商品肉牛生产配套技术

商品肉牛生产配套技术宁夏农学院冯家保十多年来，随着我国农村产业结构调整，畜牧业商品经济不断发展，肉牛生产成为新兴的产业步入畜牧生产部门。所以看作是一项产业，主要表现：①先后引进十多个肉用或兼用良种牛，大范围内黄牛杂交改良，每年提供大批量杂种肉牛用于育...     

肉牛标准化生产关键技术

肉牛标准化生产是现代化肉牛业建设的一项重要内容，也是现代肉牛业的发展方向，其对于提高我国肉牛业生产效率和生产水平，保障牛肉产品有效供给，提升牛肉产品质量安全水平，实现生态环境友好和谐，推进肉牛业由传统粗放型养殖方式向现代集约型养殖方式转变，以及促进肉牛业持续、健康、稳定发展中具有重大的现实意义和深远的历史意义。近几年来，我国各地先后开展了畜禽养殖标准化示范创建、扶持“菜篮子”产品（畜产品）生产、肉牛标准化示范县建设等一系列项目和活动，有力地促进了区域性肉牛产业标准化进程。应该说，标准化是今后一定时期内我国肉牛产业的发展方向，其对于提高区域性饲草饲料资源利用率、加速肉牛品种改良、推动养殖设施设备改造升级、提升肉牛疫病防控能力、保障牛肉产品质量安全、破解粪污环境污染问题等具有积极意义。本文现将标准化肉牛生产关键技术做一总结，以供参考。     

深抓高档牛肉发展 推进肉牛产业进程——突破瓶颈 加快高档肉牛产业发展

随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,人们的消费结构发生了很大的变化,牛肉市场需求量在不断增加,特别是高档牛肉需求的比例在增加。培育高档肉牛、生产高档牛肉是今后肉牛业发展的重要领域,高档优质牛肉是未来牛肉市场增势最大的产品。然而,我国高档肉牛产业发展存在一些瓶颈,具体表现在以下几个方面。     

五台县肉牛生产现状分析

为进一步提高肉牛的生产性能,要健全良繁体系,将养殖品种优质化。五台县位于山西省东北部,地形呈东北高、西南低,属大陆性气候,牧草资源丰富。肉牛养殖业作为我国农业领域增长的产业之一,已成为该县农业增效、农民增收和新农村建设的支柱性产业,特别是近几年,随着国家对畜牧业的重视和扶持政策的出台,肉牛养殖向规模化、集约化方向发展,养殖小区逐渐形成。一、五台肉牛业生产现状1.饲养品种、存栏及规模。五台县饲养肉     

陇东肉牛产业发展战略与途径分析

本文结合国内外肉牛产业的发展趋势和甘肃省肉牛产业的发展方向,从"陇东肉牛"的发展现状、转型和发展途径等方面对"陇东牛肉"进行了详实分析讨论,同时提出了只有将牛肉生产作为专门化的产业来发展,我国肉牛产业才能稳步前进。     

关于我国肉牛生产模式的发展潜力与对策

我国的肉牛产业规模化供应市场是从20世纪80年代中期开始起步的,目前肉牛生产处于一种农户分散饲养比重大、饲养成本因地域不同而不均衡,稳定成熟的肉牛产业尚未形成的状况。虽然我国牛品种资源丰富,发展空间潜力大,但我国本土牛品种的商品率相比国外专门的食用肉牛品种低,生长周期相对较长,牛肉加工方法单一,加上我国当前肉牛养殖业的生产规划、区域布局等还不够明晰,各地的养殖和育肥模式也处于"自由经济类型",缺乏科学性和长远的规划性。本文是农业部全国畜牧总站设置的专门课题,旨在通过对全国现有的肉牛养殖、育肥模式的研究,探讨和研究我国肉牛产业发展中现存的问题和生产流转模式现状,对形成适合我国国情的稳定成熟的肉牛产业,为合理制定肉牛产业布局,为肉牛产业持续发展提供参考依据具有重要意义。汇总我国现有的肉牛育肥生产流转模式现状,进一步分析我国目前肉牛育肥生产流转模式存在的问题,并提出建议。     

抓好肉用母牛的繁殖工作

<正>近几年,我国的肉牛产业正在兴起,肉牛饲养户和肉牛饲养量不断增加。养好肉牛的第一项工作就是一定要抓好母牛的繁殖配种工作,因为肉用母牛与奶牛不同,肉用母牛不生产商品奶,一年中只产一头犊牛,如果空怀一年,就白养一年。     

肉牛产业的发展前景及肉牛配套技术

肉牛产业是保障中国农业生产系统良性循环的重要环节,是推进中国城乡居民肉食消费结构改善的重要产业.自20世纪80年代以来,中国肉牛生产快速发展,但随着农业机械化的快速发展和资源条件的变化,中国肉牛产业近年来下滑严重,牛肉价格快速上升,养殖效益开始好转,若这种市场格局持续下去,将会有力拉动肉牛业的恢复.据报导,2010年底全国肉牛产业省级以上的龙头企业已达100多家,我国牛肉的产量仅次于美国和巴西,肉牛规模化养殖程度达到34.6%,标志着我国肉牛生产已具备产业化雏形.     

加强生产引导 保障牛肉有效供给

正与猪禽等产业相比,肉牛产业发展基础薄弱,生产效率不高,生产发展跟不上消费增长的矛盾将持续存在,牛肉价格上涨态势也必将持续存在。牛肉是我国城乡居民消费的重要肉类品种,也是新疆等少数民族聚居区和广大牧民群众的主要肉食品种之一。近年来,牛肉价格持续上涨、高位运行,引起中央领导和社会各界的诸多关注。加强肉牛养殖生产引导,稳定肉牛生产、保障市场有效供给,不仅关系到城乡居民的切身利益,也关系民族团结和边疆稳定,具有重要的现实意义。一、当前肉牛生产总体态势     

关于绥化市肉牛产业开发情况的调查

20 0 1年春 ,笔者对全市肉牛生产情况进行了调查。总的感觉 ,肉牛产业开发形势喜人 ,推进中还存在问题 ,需要进一步强化措施 ,推动产业发展壮大。1　肉牛产业开发形势1991年 ,地委、行署从调整农村产业结构出发 ,提出了发展“牛经济”、实施牛战略。特别是近几年 ,全市上下始终     

我国肉牛养殖形势及问题分析

<正>畜牧养殖结构的深化调整和民众饮食结构的科学变化,为我国肉牛养殖业的快速发展提供了良好的契机。抓住机遇,科学规划,为农民谋划致富门路,为地方培植产业亮点,大力促进社会主义新农村建设是政府和民众的共同愿望。但机遇和挑战并存,深刻认识肉牛养殖产业特点和所面临的问题是保证肉牛养殖业健康发展的出发点。在此,笔者就我国目前的肉牛生产形势及问题进行探讨。     

浅析制约我国肉牛业发展的几个因素及建议

分析了我国肉牛产业的发展现状,从我国的肉牛文化、经济基础和产业基础3方面针对肉牛品种选育和优质高档牛肉生产过程中存在的主要问题进行了分析并提出了相关建议．以期为我国肉牛产业的发展提供相关参考.     

国内高档牛肉需求量增加

我国拥有丰富的牛业品种资源，既有以中国五大黄牛为代表的地方品种，又有引进的国外优良品种，还包括已由我国培育成功的专门化肉牛品种，其中，我国地方品种具有生产高品质雪花纹沉积牛肉的潜质，是发展高档肉牛产业的宝贵资源。但由于我国肉牛业起步较晚，肉牛良繁体系尚不健全，生产及市场流通等相关标准仍不完善，从根本上制约了肉牛生产水平的进一步提高。雪花牛肉产业联盟的成立，标志着中国高档肉牛产业朝着自主化、标准化、规模化、科学化、市场化的发展方向迈出重要一步，     

浅析甘庄街道肉牛生产发展存在的问题及对策措施

近年来,我国人均肉类食品消费水平逐年上涨,对牛肉的需求也在不断提高,肉牛的生产发展前景十分看好。云南省元江甘甘庄街道的肉牛生产发展对我国肉牛产业的发展做出了积极的贡献。但甘庄街道的肉牛产业存在许多不容忽视的问题,要想振兴甘庄街道肉牛产业,立足于本地实情,转变传统的养殖经营模式是关键。     

借鉴澳大利亚牛肉追溯建设经验推动我国牛肉追溯系统建设

牛肉食品安全是肉牛产业发展的主题。牛肉追溯体系的建设能够保证管理者在任何时间和地点准确知道肉牛的生产、育肥、免疫、防疫、屠宰、加工和销售等情况,保证消费者能够通过追溯体系了解牛肉产品的生产情况,同时避免家畜流行病给畜牧业生产带来了巨大损失。本文着重介绍了澳大利亚肉牛追溯体系建设方面的基本情况,对比了我国与澳大利亚肉牛追溯体系建设方面的差距与不足,分析了我国牛肉质量安全追溯方面的现状与存在的主要问题,并且根据我国肉牛产业发展的实际情况提出了借鉴澳大利亚牛肉追溯系统发展我国牛肉质量安全追溯体系的思路。     

体外受精和胚胎移植技术在肉牛双胎生产中的应用研究进展

牛繁殖效率低导致的犊牛生产成本高已成为制约肉牛产业发展的重要因素。利用体外受精和胚胎移植（IVF-ET）技术进行双犊生产是提高肉牛繁殖效率的有效途径。IVF-ET技术通过一系列复杂的胚胎工程操作过程，已经获得多种家畜。在我国，牛IVF-ET技术应用于生产实践还存在技术与经济效益方面的问题，但作为一种获得肉牛双犊的生产技术，IVF-ET有潜力改变肉牛产业的生产现状。本文概述了牛IVF-ET各个技术环节在国内外的发展现状，以及目前存在的问题和发展方向，进一步探讨了该技术应用与肉牛双胎生产实践的可能性，为提高肉牛生产效益提供新的策略。     

我国肉牛生产现状及未来展望

肉牛产业是我国畜牧业和肉类生产的重要组成部分。中国牛肉产量位居世界第三,且随着中国经济的快速发展,牛肉消费随着人均国内生产总值的增加而增加,但中国国内的肉牛产业未能跟上消费增长,使中国成为其他国家牛肉的净进口国。此外,尽管需求不断增长,但产量几乎没有增长。近年来,牛肉生产增速放缓,导致牛肉价格大幅上涨。国内牛肉生产和消费受到肉牛库存不足的制约。中国肉牛产业面临着许多技术问题,包括传统养殖的转变、饲养和管理制度、牛品种的遗传改良等。中国肉牛产业的长期、可持续发展是中国面临的重要课题。     

我国的肉牛产业及其发展展望

<正>1997年之前,我国的肉牛产业应称作"耕牛产肉业",之后是"肉牛产业",因为我国的"肉牛生产力"从这一年步入世界第二方阵,母牛、犊牛、架子牛和育肥牛头数之和与牛肉产量之比(生产一吨牛肉需要的总头数,头/吨)达到了近20/1,     

我国肉牛产业的发展现状

<正>我国肉牛产业发展迅速,但仍落后于世界肉牛业发达国家,通过提高良种化程度,提高专业化水平,转变生产方式,大力发展中高档牛肉,是我国肉牛产业走向发达的必由之路。1世界各国牛肉生产概况     

我国肉牛产业发展存在的问题

<正>目前,我国肉牛业的生产现状是以农区、山区农户分散饲养为主,小规模饲养和中等规模育肥场肥育为辅,以地方品种生产为主,杂交改良生产为辅,以副业为主,以产业为辅,中大规模饲养很少,产业发展存在的问题主要有: