特克塞尔羊与小尾寒羊杂交一代生产性能的研究

试验结果表明,特寒F1的初生重不如小尾寒羊。在相同的饲养管理条件下,3月龄断奶体重和5月龄体重、体长、胸宽、胸深和管围显著高于小尾寒羊(P<0·01);5月龄特寒F1的宰前活重、胴体重和净肉重分别为45·5、22·7和17·5kg,均显著高于小尾寒羊(P<0·01)。特寒F1的屠宰率为50%,比小尾寒羊提高了4·2个百分点,净肉率和小尾寒羊接近。眼肌面积为18·03cm2,GR值为2·00cm,肉骨比为3·64∶1·0,说明特寒F1的产肉性能明显优于小尾寒羊,每只5月龄特寒F1羊比小尾寒羊增收92·4元。     

年龄和性别对陶赛特×小尾寒羊F1代羔羊屠宰性能与肉品质的影响

试验旨在探讨年龄和性别对陶×寒F1羔羊肉用性能及肉品质的影响。选取同等饲养条件下的7月龄陶×寒F1公羔、母羔;13月龄陶×寒F1公羔各5只,研究其屠宰性能和肉的食用品质。结果表明,13月龄羔羊的宰前活重、胴体重比7月龄高41.85%、56.51%（P<0.01）,屠宰率显著高于7月龄（P<0.05）,13月龄羔羊的屠宰性能高于7月龄。产肉力指标上13月龄羔羊的瘦肉重、眼肌面积、肉骨比较7月龄高30.40%、30.04%（P<0.01）、15.56%（P<0.05）。13月龄羔羊肥肉重、GR值比7月龄高117.23%、263.40%（P<0.01）。肉品质方面,13月龄羔羊背最长肌剪切力值、滴水损失率、胶原蛋白含量、肌纤维直径均显著高于7月龄（P<0.05）。公羔的宰前活重、胴体重比母羔高11.96%、14.36%（P<0.05）,表明7月龄时公羔屠宰性能高于母羔,肉品质指标无显著差异。因此,陶×寒F1羔羊的屠宰性能和肉品质明显受年龄、性别的影响。     

杜泊羊、特克塞尔羊与小尾寒羊杂交对比试验

结果表明:杜寒F1的初生重比小尾寒羊提高19.61%(P＜0.05),比特寒F1提高29.41%(P＜0.01).初产母羊杜寒F1的产羔率比父本杜泊羊高49个百分点(P＜0.01).3月龄断奶杜寒F1和特寒F1的体长、胸宽、胸深和管围也大于小尾寒羊,二者育肥阶段平均日增重分别比小尾寒羊提高37.49%和31.3%(P＜0.01);饲料报酬提高34.55%和31.24%(P＜0.01).经屠宰测定,杜寒F1和特寒F1的屠宰率分别比小尾寒羊高3.2个百分点和4.2个百分点;胴体净肉率杜寒F1＞小尾寒羊＞特寒F1;肉质品质均优于小尾寒羊.每只育肥羊杜寒F1比小尾寒羊增收104.3元,比特寒F1羊多增收11.9元,特寒F1羊比小尾寒羊增收92.4元.     

不同肉羊品种杂一代羔羊经济效益分析

引进国外早熟、生长速度快、肉用性能好的肉用品种萨福克羊、无角陶塞特羊和杜泊羊,与我国产羔率高、四季发情、适应性强的优良地方品种小尾寒羊杂交,获取杂交优势,进行羔羊肉的生产.试验结果表明:在相同的圈养舍饲饲养管理条件下,以同等营养水平饲喂各杂一代羔羊和小尾寒羊,6月龄的平均日增重分别为:萨塞F1208.6 g、杜寒F1200.11g、陶寒F1193.33 g、小尾寒羊144.11g,各F1羔羊与小尾寒羊羔羊相比,分别提高44.76%、38.85%、34.15%;从出生到6月龄羔羊不同阶段(1月龄、4月龄、6月龄)的平均体重,萨寒F1＞杜寒F1＞陶寒F1＞小尾寒羊;投入与产出比为:萨寒F11:1.09＞杜寒F1＞1:1.01陶寒F11:0.94＞小尾寒羊1:0.45.说明各杂一代羔羊的生长速度均快于小尾寒羊羔羊,平均体重大于小尾寒羊,投入与产出比高于小尾寒羊羔羊1倍以上,经济效益明显提高.     

特克塞尔、无角陶赛特公羊与小尾寒羊杂交试验研究

通过特克塞尔和陶赛特公羊与小尾寒羊母羊杂交,产羔率分别达到213.04%和210.90%,和对照组小尾寒羊的产羔率231.42%差异不显著;在哺乳期内,特寒兀和陶寒F1羔羊的的生长发育比小尾寒羊明显,胸宽、胸深和尻宽分别比小尾寒羊高19.95%、11.54%、19.29%、和11.73%、10.96%和13.2%(P<0.01),4～6月龄育肥期内,特寒F1和陶寒F1的净增重为11.77kg和11.71kg,分别比小尾寒羊的8.51kg提高了38.3%和37.6%(P<0.01),杂交优势明显.特寒F1和陶寒F1的胴体重为21.65kg和20.93kg,屠宰率达到为51.08%和50.81%,分别比小尾寒羊提高5.57和5.3个百分点;产肉性能明显优于小尾寒羊;增收97.86元和87.78元;GP值13.11mm和12.97mm,按新西兰羊肉分级标准,属于中等水平.     

引进肉用绵羊与小尾寒羊杂交对比试验

结果表明杜寒F1组合的平均日增重313 g,饲料报酬5.17∶1,分别比小尾寒羊提高12.59%和10.71%;比萨寒F1提高14.23%和12.82%;比陶寒F1提高10.99%和16.34%,差异显著(P＜0.05).杜寒F1和杜寒F2 增重和饲料报酬接近.杜寒F1和杜寒F2屠宰率分别比小尾寒羊高5.9和1.8个百分点.胴体重以杜寒F2 (23.8 kg)和陶寒F1 (23.7 kg) 最高,小尾寒羊最低(20.87 kg);净肉率分别比小尾寒羊高4.2和4.6个百分点.眼肌面积以杜寒F2最大(3.5cm2),杜寒F1比小尾寒羊高3cm2;其他指标5个组间近似(P＞0.05).     

澳洲白绵羊与小尾寒羊杂交F1代生产性能分析

为了研究2个品种杂交F1后代的生产性能,通过引进的国外肉用品种澳洲白绵羊与小尾寒羊进行杂交。试验分2组,分别是小尾寒羊×小尾寒羊组(寒×寒)和澳洲白羊×小尾寒羊组(澳×寒)。在相同舍饲条件下,对两组组合的繁殖性能和杂交的F1后代公母羊生长性能和屠宰性能进行了测定分析。结果表明:澳×寒杂交组合母羊繁殖性能低于寒×寒组,但F1羔羊成活率高于寒×寒组;澳×寒杂交组合F1后代公母羊初生重、3月龄、6月龄体重和胸围、平均日增重均极显著高于寒×寒组(P0.01),12月龄屠宰体重、胴体重、骨重、屠宰率和净肉率均显著高于寒×寒组(P0.01或P0.05)。因此,可以得知用澳洲白绵羊杂交小尾寒羊后,仍保持较高的产羔率,F1后代生长性能和屠宰性能明显提高,养殖效益显著。     

陶寒与边寒杂交一代羔羊育肥试验

对无角陶赛特♂×小尾寒羊♀(陶寒F1)和边区莱斯特♂×小尾寒羊♀(边寒F1)杂交一代羔羊与纯种小尾寒羊羔羊进行育肥性能对比试验,结果表明:在60 d育肥期内,陶寒F1羔羊和边寒F1羔羊日增重较小尾寒羊提高54.49 g和43.81 g(P<0.01);陶寒F1和边寒F1 6月龄羔羊胴体重分别比小尾寒羊提高2.95 kg和2.17 kg(P<0.05);陶寒F1和边寒F1 6月龄屠宰率分别比小尾寒羊提高4.02%和3.53%(P<0.05);陶寒F1和边寒F1的骨肉比与小尾寒羊的骨肉比相比较,差异显著(P<0.05)。     

杜泊绵羊与小尾寒羊杂交一代育肥试验

本试验选杜寒F1与特寒F1代以及小尾寒羊羔羊各8只,共24只,按公母各半及对等的原则分成3组,研究同一营养水平条件下,全颗粒料饲喂对不同杂交育肥羔羊产肉力及肉品质的影响。结果表明,杜寒杂交组合的平均日增重306g,饲料报酬4.25∶1,分别比小尾寒羊提高20%和21.17%(P<0.01);特寒杂交组合增重和饲料报酬比小尾寒羊提高8.63%和5.97%(P>0.05);杜寒和特寒杂交效果接近(P>0.05),屠宰率和净肉率两项指标,杜寒分别比小尾寒羊高3.2和2个百分点。眼肌面积以特寒效果最好,其他指标3个组间近似。     

杜泊羊、萨福克羊、无角陶塞特羊与小尾寒羊杂交肥羔羊肉质特性的研究

选在相同条件下饲养的小尾寒羊及杜泊羊、萨福克羊、无角陶塞特羊与小尾寒羊杂交一代和杜寒二代(公羔、5～6月龄、体重46～48.5 kg)羊共20只,每个处理4只.经屠宰取背最长肌和股二头肌各半制备样品,测定肌肉中化学成分、氨基酸、矿物质和微量元素含量.结果表明粗蛋白质含量,萨寒F120.8 %; 陶寒F120.5%; 杜寒F220.3 %;杜寒F120.1 %,均高于小尾寒羊(19.6%).每百克肉中17种氨基酸总量也分别高于小尾寒羊,依次为萨寒F1 (20.09 g),陶寒F1(19.78 g);杜寒F2(19.38 g);杜寒F1(19.13 g);小尾寒羊(18.42 g).人体营养所需要的必需氨基酸总量分别比小尾寒羊提高8.86 %;8.54 %;8.11 %和2.16%,其中组氨酸的含量显著高于小尾寒羊(P＜0.05);杜寒F1、杜寒F2和陶寒F1的蛋氨酸含量也显著比小尾寒羊高(P＜0.05).与风味(鲜味)有直接关系的天冬氨酸和谷氨酸含量也分别比小尾寒羊高.萨寒F1和陶寒F1粗脂肪含量高于小尾寒羊(P＜0.05).杂交肥羔钙含量显著高于小尾寒羊(P＜0.01),铁、锰、硒也高于小尾寒羊(P＜0.05),而小尾寒羊肥羔肉含锌量(34 mg)高于杂交羊;有毒有害元素均未检出.说明肉羊生产的生态环境和饲料条件均能达到绿色食品和有机食品的要求.利用杜泊、萨福克、无角陶塞特绵羊杂交小尾寒羊,杂交羊不仅肉的营养价值得到了提高,而且肉的风味也得到了较大改善.综合评定杂交肥羔肉的营养价值和肉质品质均优于小尾寒羊.     

无角陶赛特羊、特克塞尔羊、萨福克羊、波德代羊与小尾寒羊杂交优势利用研究

选陶寒F1、特寒F1、波寒F1、萨寒F1以及小尾寒羊共60只（3月龄断奶公羔），按不同杂交组合进行分组，每组10～15只，研究探讨同一营养水平条件下不同杂交育肥羔羊增重效果和产肉性能。结果表明：特寒、陶寒平均日增重为178．78g和157．67g，分别比小尾寒羊提高58．2％和39．5％（P〈0．01），屠宰率分别比小尾寒羊提高10个百分点和8个百分点，饲养1只特寒F1与陶寒F1肥羔羊，分别比小尾寒羊多增收31元和13．44元。     

无角陶赛特羊与藏系羊杂交试验

无角陶赛特公羊杂交藏系母羊 3 5 0 0只 ,受胎率为 87% ,产羔 2 95 5只 ,羔羊繁活率为 75 % ;藏羊繁活率为 80 %。陶×藏F1的初生重、断奶重和 6月龄重比同龄藏系羊羔羊分别高 8 15 %、4 76%和 2 4 5 0 % ,差异显著 (P <0 0 5 )。陶×藏F1的屠宰前活重和胴体重比同龄藏系羊羔羊分别高 3 68kg和 2 2 4kg ,差异显著 (P <0 0 5 ) ,屠宰率提高了 4 1个百分点。     

特克萨尔羊与青海毛肉兼用细毛羊杂交效果分析

以肉羊品种特克萨尔公羊为父本,青海毛肉兼用细毛羊为母本进行杂交试验,经测定,特×青F1（试验组）初生重、6月龄、8月龄、周岁体重和1.5岁胴体重、净肉重、骨肉比分别比青海毛肉兼用细毛羊（对照组）提高了6.7%、17.6%、18.4%、18.64%和12.26%、17.46%、18.87%,杂交效果非常明显。     

陶赛特、波德代与甘肃本地绵羊杂交群体生长发育比较研究

为提高甘肃本地绵羊的产肉性能,用引进的陶赛特羊、波德代羊分别与当地的滩羊、小尾寒羊和蒙古羊杂交,对不同阶段的杂交组合生长发育性状进行测定分析,探讨最佳杂交组合模式。结果:杂种三代生长发育速度高于对应杂种二代,二代高于对应杂种一代。杂交三代中,陶波寒F3、陶波蒙F3生长发育最快,体重公、母羔分别比陶滩寒F3高1.57%、3.17%、8.23%、1.15%;杂交二代中,同样是陶波寒F2、陶波蒙F2组合生长发育最快,体重公、母羔分别比陶滩寒F2高2.15%、4.53%、9.21%、2.75%;杂交一代中,波寒F1发育最快,公、母羔分别比波蒙F1、滩寒F1高3.23%、6.07%、7.42%、8.66%。因此,以陶赛特羊、波德代羊为父本生产二、三代杂交羔羊,或小尾寒羊直接与波德代羊进行杂交生产高档商品羔羊肉,经济效益显著,杂交培育出的新群体是国内肉用绵羊育种的重要资源。     

肉用绵羊繁殖性能及杂交组合研究

为筛选适宜当地规模化生产的肉羊品种及杂交组合,选用健康小尾寒羊繁殖母羊50只(分成2组,每组25只)、无角陶赛特羊×小尾寒羊F1繁殖母羊25只,分别与小尾寒羊、无角陶赛特羊、特克塞尔羊成年种公羊自然交配,测定母羊繁殖性能及羔羊生长性能。结果表明:无角陶赛特羊×小尾寒羊F1母羊的产羔率比小尾寒羊低,但羔羊成活率高于小尾寒羊;在同等饲养管理条件下,无角陶赛特羊×小尾寒羊F1羔羊的生产性能显著高于纯繁小尾寒羊(P0.05),特×陶×寒杂交组合羔羊的生长性能极显著高于小尾寒羊(P0.01),陶×寒组合F1也有良好的杂交效果,但其羔羊的生长性能均低于特×陶×寒组合。     

陶赛特羊与小尾寒羊杂交羔羊肉用性能分析

利用无角陶赛特羊对小尾寒羊进行杂交改良.结果表明：在同等饲养管理条件下,陶×寒杂交一代羔羊不同发育阶段的体重和主要体尺指标均极显著高于小尾寒羊（P＜0.01）,陶×寒杂交一代8月龄羔羊的宰前活重、胴体重、净肉重分别比同龄小尾寒羊增加11.70、7.23和6.25 kg,差异均极显著（P＜0.01）,屠宰率和净肉率分别比小尾寒羊提高3.85个百分点和3.34个百分点,差异也极显著（P＜0.01）.杂交羔羊比小尾寒羊平均每只多收入245.4元,经济效益显著.     

无角陶塞特、波德代和小尾寒羊杂交F1生长发育及肉用性能观测试验

引进无角陶塞特和波德代与我市饲养的小尾寒羊进行杂交改良,杂一代表现出明显的杂种优势和肉用特征.在相同的饲养条件下,与小尾寒羊比较,陶寒杂交F1羔羊公母平均初生重比小尾寒羊提高21.9%,1月龄、3月龄、6月龄和8月龄体重分别提高15.7%、23.6%、20.1%和21.4%,初生至8月龄的平均日增重提高17.9%;6月龄平均体高增加14.4%,体长增加18.7%,胸围增加30.2%,管围增加11.3%;8月龄胴体重提高38.21%,净肉重提高47.09%.波寒杂交F1羔羊公母平均初生重比小尾寒羊提高20.0%,1月龄、3月龄、6月龄和8月龄体重分别提高19.2%、26.3%、23.1%和28.6%,初生至8月龄的平均日增重提高29.2%;6月龄平均体高增加13.7%,体长增加17.5%,胸围增加28.0%,管围增加10.7%;8月龄胴体重提高47.07%,净肉重提高58.5%.     

无角多赛特、特克塞尔肉羊与小尾寒羊杂交育肥试验

利用无角多赛特羊和特克塞尔羊为父本,小尾寒羊为母本进行杂交试验。选多寒F1与特寒F1代以及小尾寒羊羔羊各8只,共24只,按公母各半及对等的原则分成3组,研究同一营养水平条件下,全颗粒料饲喂对不同杂交育肥羔羊产肉力及肉品质的影响。结果表明,多寒杂交组合的平均日增重306g,饲料报酬4.25:l,分别比小尾寒羊提高20%和21.17%(P<0.01);特寒杂交组合增重和饲料报酬比小尾寒羊提高8.63%和5.97%(P>O.05);多寒和特寒杂交效果接近(P>o.05),屠宰率和净肉率两项指标,多寒分别比小尾寒羊高3.2和2个百分点。眼肌面积以特寒效果最好,其他指标3个组间近似。     

陶寒F1羊和小尾寒羊生长发育的观察

采用随机抽样方法,对规模养殖户不同月龄陶寒F1和小尾寒羊羔羊进行生长性能测定。结果表明：在放牧加补饲的条件下进行生长发育测定，陶寒F1平均初生体高比小尾寒羊提高14.49%（P＜0.01）。4月龄体重、体高、体斜长和胸围陶寒F1分别比小尾寒羊提高9.26%、12.81%、10.68%、9.77%（P＜0.01）。6月龄陶寒F1体重比小尾寒羊提高23.11%（P＜0.01），体尺指标差异均不显著。平均日增重比小尾寒羊提高44.41%（P＜0.01）。     

杜泊、萨福克、无角陶塞特与小尾寒羊杂交肥羔肉质特性的研究

选在相同条件下饲养的杜泊、萨福克、无角陶塞特与小尾寒羊杂交一代及小尾寒羊(公羔、5~6月龄、体重46~48.5kg)共16只,每个处理4只。经屠宰取背最长肌和股二头肌各半制备样品,测定肌肉中化学成分、氨基酸、矿物质和微量元素含量。结果表明:粗蛋白质含量,萨寒F120.8%,陶寒F120.5%,杜寒F120.1%,均高于小尾寒羊(19.6%)。每百克肉中17种氨基酸总量也分别高于小尾寒羊,依次为萨寒F1(20.09g),陶寒F1(19.78g);杜寒F1(19.13g);小尾寒羊(18.42g)。人体营养所需要的必需氨基酸总量分别比小尾寒羊提高8.86%;8.54%和2.16%,其中组氨酸的含量显著高于小尾寒羊(P<0.05);杜寒F1和陶寒F1的蛋氨酸含量也显著高于小尾寒羊(P<0.05)。与风味(鲜味)有直接关系的天冬氨酸和谷氨酸含量也分别比小尾寒羊高。萨寒F1和陶寒F1粗脂肪含量高于小尾寒羊(P<0.05)。杂交肥羔钙极显著高于小尾寒羊(P<0.01),铁、锰、硒含量也显著高于小尾寒羊(P<0.05);而小尾寒羊肥羔肉含锌量(34mg)高于杂交羊;有毒有害元素均未检出。说明肉羊生产的生态环境和饲料条件均能达到绿色食品和有机食品的要求。利用杜泊、萨福克、无角陶塞特绵羊杂交小尾寒羊,杂交羊不仅肉的营养价值得到了提高,而且肉的风味也得到了较大改善。综合评定杂交肥羔肉的营养价值和肉质品质均优于小尾寒羊。