甘南藏羊与滩羊等品种羊肉品质对比研究

甘南藏羊肉色深红（4．10分）,大理石纹评分1．60;pH分别为6．26—5．55,均在正常范围;系水率59．82％、熟肉率63．76％。系水率低于小尾寒羊、滩羊、波蒙F1、陶蒙Fh当地蒙古羊熟肉率除低于当地蒙古羊外,高于小尾寒羊、滩羊、波蒙F1羊、陶蒙F1羊;剪切力6．40kg／cm2,嫩度稍好于当地蒙古羊,综合品质独特。     

陶赛特羊与蒙古羊、小尾寒羊及滩羊杂交生长发育性状研究

为了提高蒙古羊、小尾寒羊、滩羊的产肉性能,采用引进的陶赛特羊分别与其杂交,采用随机抽样的方法,对不同阶段的杂交组合羊只的生长发育性状进行测定,探讨最佳产肉组合模式。结果表明:杂交三代生长发育速度高于对应杂交二代,二代高于对应杂交一代。杂交三代中,陶寒F3、陶蒙F3组合的生长发育较陶滩寒F3快;杂交二代、一代中,同样是陶寒、陶蒙组合生长发育快于陶滩寒组合。说明在饲养小尾寒羊、蒙古羊和滩羊的地区,以陶赛特羊为父本杂交进行羔羊肉生产,经济效益显著。     

无角陶赛特不同杂交组合羔羊育肥对比试验

利用引进的无角陶赛特肉用羊品种对当地绵羊品种蒙古羊和小尾寒羊进行杂交改良育肥试验。结果表明：在放牧加补饲的饲养方式下育肥效果显著．日增重分别为：陶寒杂F1母羔235．33g，陶寒杂F。公羔258．12g．陶蒙杂F1母羔225．OOg，陶蒙杂F1公羔235．42g和土种羊公羔183．22g。杂种后代经济效益显著高于当地土种羊．建议在生产中大力推广应用无角陶赛特肉羊改良当地现有的绵羊品种。     

杜寒羊、杜蒙羊、小尾寒羊与蒙古羊生产性能的比较研究

选用杜泊、小尾寒羊和蒙古羊各3只作为父本,母本为小尾寒羊、蒙古羊各60只,对其杂交一代进行生产性能的比较研究。结果表明：F1代杜寒羔羊和杜蒙羔羊的初生重、断奶重和平均日增重（ADG）均显著高于F1代小尾寒羊和蒙古羊（P<0.05）;F1代杜寒羊与杜蒙羊育肥末期的体高显著低于小尾寒羊和蒙古羊（P<0.05）,胸深显著高于蒙古羊和小尾寒羊（P<0.05）,杜寒羊、杜蒙羊和小尾寒羊胸围显著高于蒙古羊（P<0.05）;经过90 d育肥后,杜寒羊和杜蒙羊末重、ADG均极显著高于小尾寒羊和蒙古羊（P<0.01）;F1代杜寒羊和杜蒙羊宰前活重极显著高于小尾寒羊和蒙古羊（P<0.01）,F1代杜蒙羊屠宰率显著高于其他品种（P<0.05）,杜寒羊和小尾寒羊的屠宰率、净肉率显著高于蒙古羊（P<0.05）。通过研究发现,F1代杜寒羊和杜蒙羊生产性能总体上优于小尾寒羊和蒙古羊。     

杂交F_1羔羊育肥效果试验研究

本试验在张掖市选择试验羊场,以无角陶赛特,萨福克和特克赛尔羊为父本,以当地的蒙古羊和小尾寒羊为母本,进行二元杂交改良。选择杂交后的F_1代羔羊进行短期育肥试验,同时以相同月龄的蒙古羊和小尾寒羊作为对照在同等条件下进行育肥试验。研究同一营养水平条件下,不同杂交组合羔羊的育肥效果。结果表明:陶蒙F_1、萨蒙F_1、特蒙F_1公羔的平均日增重分别为238.31g、237.37g、229.31g,母羔的平均日增重分别为221.28g、212.11g、211.21g,均极显著(P0.01)的高于本地蒙古羊﹙公羔189.41g,母羔175.74g);陶寒F_1、萨寒F_1、特寒F_1公羔的平均日增重分别为260.12g、251.51g、257.63g,母羔的平均日增重分别为244.19g、236.43g、241.34g,均显著(P0.05)的高于本地小尾寒羊﹙公羔214.58g,母羔194.34g﹚;无角陶赛特,萨福克和特克赛尔羊与蒙古羊和小尾寒羊杂交的F_1代羔羊平均日增重没有显著性差异(P0.05),小尾寒羊的杂交后代日增重优于与蒙古羊的杂交后代。杂交育肥羔羊与对照组相比,每只多获纯利润27~37元,杂交羔羊的利润是蒙古羊和小尾寒羊的1.45~2.06倍,经济效益明显。     

陶赛特、波德代与甘肃本地绵羊杂交群体生长发育比较研究

为提高甘肃本地绵羊的产肉性能,用引进的陶赛特羊、波德代羊分别与当地的滩羊、小尾寒羊和蒙古羊杂交,对不同阶段的杂交组合生长发育性状进行测定分析,探讨最佳杂交组合模式。结果:杂种三代生长发育速度高于对应杂种二代,二代高于对应杂种一代。杂交三代中,陶波寒F3、陶波蒙F3生长发育最快,体重公、母羔分别比陶滩寒F3高1.57%、3.17%、8.23%、1.15%;杂交二代中,同样是陶波寒F2、陶波蒙F2组合生长发育最快,体重公、母羔分别比陶滩寒F2高2.15%、4.53%、9.21%、2.75%;杂交一代中,波寒F1发育最快,公、母羔分别比波蒙F1、滩寒F1高3.23%、6.07%、7.42%、8.66%。因此,以陶赛特羊、波德代羊为父本生产二、三代杂交羔羊,或小尾寒羊直接与波德代羊进行杂交生产高档商品羔羊肉,经济效益显著,杂交培育出的新群体是国内肉用绵羊育种的重要资源。     

不同杂交组合肉羊肥育试验研究

笔者选择3月龄断奶的杂种羔羊萨寒蒙羊(萨福克羊♂×(小尾寒羊♂×蒙古羊♀)♀)、陶寒蒙羊(无角陶赛特羊♂×(小尾寒羊♂×蒙古羊♀)♀)和杜寒蒙羊(杜泊尔♂×(小尾寒羊♂×蒙古羊♀)♀)各25只进行为期3个月的育肥,研究不同杂交模式下杂种肉羊肥育效果。结果表明:杜寒蒙羊的平均日增重优于萨寒蒙羊和陶寒蒙羊,差异显著(P0.05)。     

山丹县肉羊杂交组合杂交效果分析

利用引进的无角陶赛特羊和特克塞尔羊与山丹县本地蒙系羊进行杂交试验。结果表明,F1表现出了良好的杂交效果,各杂交组合F1不同发育阶段主要生长和生产性能指标均显著或极显著高于本地蒙系羊（P〈0.05,P〈0.01）;各杂交组中特蒙F1与陶蒙F1差异不显著（P〉0.05）,但特蒙F1有高于陶蒙F1的趋势。     

我国农区及农牧交错区绵羊与蒙古羊遗传分化研究

采用中心产区典型群随机抽样方法和多种电泳技术检测小尾寒羊、滩羊编码血液蛋白16个结构基因座上的变异，与蒙古国蒙古羊、我国湖羊和同羊的相同资料进行比较分析，探讨其遗传分化关系。除Alp和X-p，结构基因座的基因遗传分化程度均低于7．3417％，群体间遗传差异占5．3705％。标准遗传距离、模糊聚类分析表明，湖羊、同羊、小尾寒羊和滩羊与蒙古羊亲缘关系逐渐疏远。遗传贴近度是否适合用于受研究群体和已知其始祖的现代群体之间的比较有待进一步验证。从结构基因座方面进一步证实小尾寒羊、滩羊的蒙古羊属性，揭示了5个绵羊群体之间的部分遗传差异。     

波德代羊与蒙古羊杂交F1、F2代羊皮理化特性的研究

利用工厂化加工工艺(铬鞣),对共计12张蒙古羊和波德代羊×蒙古羊F1、F2羊皮(半成品)坯革的撕裂力、抗张强度、规定负荷伸长率、收缩温度等理化指标进行全面的研究。结果表明:波蒙F1(BMF1)羊皮的耐用性要优于波蒙F2(BMF2);波蒙F2(BMF2)皮革的柔软性优于波蒙F1(BMF1);波蒙F1公羊皮的柔软性较低而紧实度较高。除收缩温度外,其余指标均超过国家绵羊皮(服装革)的标准。     

萨陶寒、陶寒、特寒F1代繁殖成活率比较试验

本文对某场2010、2011年所产萨陶寒、陶寒、特寒F1代羊生产性能进行数据分析后结果显示,萨陶寒、陶寒、特寒代羔羊繁殖率高,都遗传了小尾寒羊的高繁殖力,3组之间萨陶寒F1代繁殖成活率明显高于陶寒、特寒F1代羊。小尾寒羊虽然产羔多,产羔率可达180％以上,但其繁活率却略低于陶寒F1代羊。     

无角陶赛特和波德代改良蒙古羊生长发育性状效果分析

为了对引进的肉羊品种无角陶赛特羊及波德代羊与蒙古羊杂种F1、F2、F3在不同月龄进行体重体尺指标的测定,以综合评价引进的肉羊品种无角陶赛特羊和波德代羊对当地蒙古羊的杂交改良效果,试验以引进的无角陶赛特羊及波德代羊与蒙古羊不同杂交组合的后代(F1、F2及F3)为研究对象,采用随机抽样的方法对已培育出的西北肉用绵羊新品种群部分杂交组合生长发育性状在不同月龄通过测定体重、体尺指标进行研究,探讨最佳杂交组合模式.结果表明:杂种F3生长发育速度快于对应杂种F2,杂种F2生长发育速度优于对应杂种F1;陶波蒙杂交组合改良蒙古羊效果较好于陶蒙杂交组合,尤其是高代或三元杂交经济效果更为显著.     

肉羊三元杂交后代生产性能试验研究

试验以杜泊、多赛特、德国肉用美利奴羊分别作为父本,以萨福克与小尾寒杂交后代作为母本进行三元杂交,对杂交羔羊的生产性能指标进行对比分析。结果表明,杜×萨寒[杜泊♂×（萨福克♂×小尾寒羊♀）♀]宰前空腹重、胴体重、屠宰率3项指标分别达到了43.0 kg、22.4 kg和52.07%,均显著高于多×萨寒[多赛特♂×（萨福克♂×小尾寒羊♀）♀]和德×萨寒[德国肉用美利奴羊♂×（萨福克♂×小尾寒羊♀）♀];杜×萨寒日增重达到了262.3 g,高于多×萨寒和德×萨寒,且显著高于德×萨寒。     

无角陶赛特羊与藏系羊的杂交试验

用引进的无角陶赛特羊与青海藏系羊进行杂交试验,结栗表明:陶藏F1具有初生重,生长发育快,产肉性能好的优点。陶藏F1初生重3、月龄、6月龄重分别比当地藏系羊提高1.14kg、5.59kg和10.08kg,陶藏F1日增重比藏系羊增加24.95g,体高、体长、胸围、管围明显高于藏系羊。     

肉羊杂交组合杂交效果分析

利用引进的无角陶赛特羊、特克赛尔羊和波德代羊与本地藏羊进行杂交试验。结果表明：F1表现出了良好的杂交效果,各杂交组合F1不同发育阶段主要生长和生产性能指标均显著或极显著高于本地藏羊（P〈0.05,P〈0.01）;各杂交组中陶藏F1各项指标均高于其他两杂交组,但各组之间差异不显著（P〉0.05）。     

山谷型藏羊与青海半细毛羊和青海藏羊的肌肉营养成分测定比较

为研究推广优良品种优势,更好地服务于选种、选育和羊肉生产性能推广应用,选取山谷型藏羊与青海半细毛羊和青海藏羊3个品种、不同年龄的羯羊,开展肌肉营养成分分析和氨基酸含量测定,结果表明：山谷型藏羊主要营养指标和检测数据为：粗蛋白含量为21.00%,粗脂肪3.15%,胆固醇0.3650(mg/g),挥发性盐基氮0.1190(mg/g),矿物质总量6 785(mg/g),能量为4.74(kJ/g),氨基酸总量比青海半细毛羊高16.08%,比青海藏羊高5.06%。结论是挥发性盐基酸的含量可反映了羊肉的新鲜程度,在0.15 mg/g以内均为新鲜,说明本次分析检测的羊肉具有高能量、高蛋白、低脂肪、低胆固醇和氨基酸含量丰富的食品,是符合无公害食品。     

欧拉型藏羊的肉质分析

对欧拉型藏羊肉质品质进行了分析,并与高原型藏羊和青海半细毛羊进行了肉质常规营养和氨基酸含量分析对比,结果表明欧拉型藏羊蛋白质含量达21％,脂肪含量3．15％,胆固醇含量为0．365mg／g,挥发性盐基氮0．1126mg／g,矿物质总量6785mg／kg,氨基酸总量224．835mg／g。欧拉型藏羊与高原型藏羊和青海半细毛羊相比,羊肉具有高能量、高蛋白质、矿物质丰富,低脂肪、低胆固醇的特点,且氨基酸含量更为丰富。     

无角陶赛特羊和特克塞尔羊繁殖性能及生长性能的研究

该研究旨在初步了解无角陶赛特羊和特克塞尔羊对甘肃榆中地区的适应性,以便为该地区引进推广良种肉羊提供依据。以兰州奉特动物科技有限公司榆中肉羊繁育中心的无角陶赛特羊和特克塞尔羊为研究对象,对其2016—2018年的繁殖性能进行了分析,同时对2018年无角陶赛特羔羊和特克塞尔羔羊从出生到2月龄(断奶)的生长发育性能进行了测定。结果表明:从2016年到2018年无角陶赛特羊、特克塞尔羊的繁殖率、产羔率、双羔率均在逐年提高;特克塞尔羔羊初生重、1月龄重以及2月龄重均高于无角陶赛特羔羊,但差异均不显著(P>0.05);特克塞尔羔羊1月龄胸宽、2月龄胸宽和体长均显著高于无角陶赛特羔羊(P<0.05),其他体尺指标差异均不显著(P>0.05)。说明两个肉羊品种在甘肃榆中地区均有良好的繁殖性能以及较高的生长性能,均可在榆中及其周边地区推广养殖。     

不同肉羊品种与小尾寒羊杂交一代羔羊肉用性能比较

试验以引进的优良肉羊品种特克塞尔和杜泊羊为父本（♂）,以小尾寒羊为母本（♀）进行杂交,所生产的杂交一代羔羊进行肥育。试验设3个组合。试验组I（特寒羊）：特克塞尔绵羊（♂）×小尾寒羊（♀）;试验组Ⅱ（杜寒羊）：杜泊绵羊（♂）×小尾寒羊（♀）;对照组Ⅲ为小尾寒羊本交羔羊。在舍饲饲养管理条件下,测定其杂交一代（F1）肉羊的体重、饲料转化率和肉用性能等。试验结果表明：杜寒F1的多个性状均优于特寒F1,差异显著（P〈0.05）,试验组与对照组相比较,差异极显著（P〈0.01）。