离子色谱-电导检测法测定豆奶粉中的亚硝酸盐和硝酸盐含量

该文建立了豆奶粉中亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定方法。豆奶粉样品经乙酸低温沉淀和固相萃取净化,采用离子色谱-电导检测分析,并考察了线性、检出限、准确性、精密度和加标回收率等。结果表明,亚硝酸盐(以NO2-计)和硝酸盐(以NO3-计)分别在0.01~0.20μg/m L和0.10~2.00μg/m L的范围内线性良好,相关系数(r)均大于0.99,在豆奶粉中的检出限分别为0.04/0.016mg/kg(NO2-/NO3-);加标回收率分别为94.3%/97.1%(NO2-/NO3-);方法的准确性分别为91.0%/96.5%(NO2-/NO3-),精密度分别为2.7%/1.4%(NO2-/NO3-)。对市售4种豆奶粉样品进行筛查,亚硝酸盐和硝酸盐的含量均小于国家限量标准。本方法简便快速、灵敏度高、准确性、重复性好,可用于豆奶粉质量控制中亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定。     

哪些大豆市场俏?

一、高蛋白质大豆 人们对蛋白质含量较高的豆奶粉、豆浆、豆腐等豆制食品日益青睐。因此,对用来加工这些豆制食品的高蛋白质大豆的需求也相应大幅度增长,大力发     

新兴豆制品加工技术

随着生活水平的提高。人们的饮食观念也在发生变化。由于豆制品中的蛋白质更容易被人体吸收．豆制品的营养价值受到越来越多消费者的青睐。随着科学技术的发展，大豆制品的制作和食用方式方法又有了新的突破，出现了新兴大豆制品行业。新兴大豆制品主要包括大豆油脂、大豆蛋白、豆奶粉等。     

马铃薯营养冲剂配方及加工技术

正马铃薯是粮菜兼用作物,更是营养食品,拥有人体所必须的全部氨基酸,富含C、B族维生素和钾、铁等矿物质元素。脂肪含量低,蛋白含量高,膳食纤维含量高,热量低,有利于控制体重,预防疾病。本文根据《中国居民膳食指南》的营养需求,介绍马铃薯全粉与豆奶粉、胡萝卜、牛肉等,复配成营养冲剂的配方及加工技术,实现营养互补、食用方便的目的,迎合现代人养身保健的消费习惯。一、材料仪器1.材料市售马铃薯粉、胡萝卜、玉米、牛肉、香菜、豆奶粉,符合国家食品质量标准。     

花芸豆高产栽培技术

花芸豆又叫芸豆、花豆,原产于云南等地,八十年代引入我县.当时由于加工业不发达,市场需求少,产量低,栽培技术落后,推广面积很小.随着社会的发展,科学技术的进步,花芸豆的食用价值不断被开发,它不但成为广大市民的食用原料,还是豆奶粉、月饼、巧克力等多种加工食品的主要原料之一,近年来花芸豆在国际市场供不应求,价格不断上升,我县花芸豆种植面积不断扩大.经过我站广大农技人员的不断努力,探索和总结出一套花芸豆高产栽培技术,提供如下,供大家参考:     

猕猴桃豆奶生产工艺与质量控制

试验以豆奶粉、猕猴桃汁为原料,辅以各种辅料及添加剂制成猕猴桃豆奶饮料,通过L9(33)正交试验设计方案确定了饮料的最佳配方,探讨产品生产过程中的质量控制方法。     

大豆蛋白饮料行业空间大

大豆蛋白饮料包括豆奶粉、豆粉、豆浆、液态豆奶等品种。豆奶饮料是动植物蛋白互相结合的品种,其营养更加全面。相对于我国的饮料行业,豆奶行业的发展还是比较缓慢,主要原因,一是人们还没有充分认识豆奶的食用价值;二是豆奶饮料的品种相对较少,     

速溶姜汁豆奶粉的生产技术

大豆及其豆制品不仅有很高的营养价值,而且有一定的保健功能,可阻止胆固醇在血管中沉积,降低骨质疏松和乳腺癌的发病率等作用。生姜有促进血液循环、增加胃液分泌、健胃解毒、增进食欲帮助消化、延缓衰老、降低胆固醇、抗癌和抗菌等作用。速溶姜汁豆奶粉不仅具有二者的营养价值     

大豆蛋白饮料行业空间大

<正>大豆蛋白饮料包括豆奶粉、豆粉、豆浆、液态豆奶等品种。豆奶饮料是动植物蛋白互相结合的品种,其营养更加全面。相对于我国的饮料行业,豆奶行业的发展还是比较缓慢,主要原因,一是人们还没有充分认识豆奶的食用价值;二是豆奶饮料的品种相对较少,不     

家蚕饲育中添食蛋白南和葡萄糖的试验

研究了５龄期家蚕添食一定浓度的蛋白质对家蚕茧层量、茧层率的影响。用市褒配成质量浓度为１００ｍｇ／ｍｌ的豆奶粉,以单独添食和辅助葡萄糖添食的方法,经过５龄第３天至上族的添食,分析比较蚕在全叶和缺叶条件下的珞添食区的茧层量和茧层率,结果表明无明显增产效应。     

家蚕饲育中添食蛋白质和葡萄糖的试验

研究了５龄期家蚕添食一定浓度的蛋白质对家蚕茧层量、茧层率的影响。用市售配成质量浓度为１００ｍｇ／ｍｌ的豆奶粉,以单独添食和辅助葡萄糖添食的方法,经过５龄第３天至上簇的添食,分析比较蚕在全叶和缺叶条件下的各添食区的茧层量和茧层率,结果表明无明显增产效应。     

农产品产地烘干和加工机械化技术

一、技术简介 农业生产主要包括原料生产业和原料加工业。近些年来，随着我国对原料生产业即种植业的生产重视程度不断增加，粮食产量不断提高，但是粮食生产效益却没有相应增长，从而严重挫伤了农民生产的积极性，制约了我国农业的进一步发展。在这种……     

图书馆系统的耗散结构性探析

图书馆系统具有耗散结构的基本特征，即：图书馆系统是开放性系统，它不断与外界交换信息、物质和能量；图书馆系统是远离平衡态的有序系统，其有序性来源于开放性；图书馆系统各要素之间存在着非线性关系，其整体功能并不等于各部分功能之和，即不具有加和原理。     

标准化均等化：乡村基层公共文化服务体系建设的公正尺度

完善乡村基层公共文化服务体系是新时代最接地气的文化民生，也是党领导全国各族人民不断促进社会公平正义的重要体现。不断满足人民群众日益增长的美好生活需要，是建设基层公共文化服务体系的根本原则。标准化，从“量”的方面规约了完善基层公共文化服务体系的公正尺度，即以丰富人民的精神食粮为底线；均等化，从“质”的方面显示了建设基层公共文化服务体系的公正尺度，即以确保人民的共同享有为发展。从实际出发不断促进标准化均等化建设，才能促进人民的美好生活。     

法国农业现代化道路特色浅析

在西方大国中，法国的农业现代化道路颇具特色：一是长期渐进型，即由传统农业向现代化农业的转化经历了一个相当漫长而又持续不断的过程；二是小农经济型，即建立在小农土地所有制基础上的、普遍分散的小农经营模式；三是互动效应型，即农业现代化与工业现代化，政治现代化之间的关联互动；四是二元结构型，即农业现代化过程长期存在着集中与分散、集约与粗放、先进性与落后性等二元并存的现象。     

自然灵动奏弦歌 星辉广袤耀荆楚——武汉灵星禽业集团有限公司发展纪实

灵星，在湖北方言中，作“漂亮”之解；灵星企业，意指“漂亮的企业”，即国际主张的小而美的企业，充满活力和发展前景的企业。新时期，武汉灵星禽业集团有限公司不断整合区域资源，不断延长产业链，强化自身品牌建设，走产业化、规模化、标准化、科技化发展之路，成为武汉市规模最大、最具活力和发展前景的“灵星”型禽业公司。     

关于如何提高仔兔成活率诸问题的探讨

随着人民生活水平的不断提高，膳食结构的不断改变，养兔业必将有一个大的发展，如何提高仔兔成活率的问题已成为养兔业成败的关键性问题。笔者通过多年生产实践和不断探索、研究，认真总结经验和教训。认为：首先选好种母免，即母肥仔壮；仔母笼的应用，可以提高仔免成活率30％以上；加强哺乳管理，搞好免疫苗注射，及时开食饮水，并要求科学化喂养，严防消化不良和球虫病的发生。     

工厂化养殖土元成趋势

土元即地鳖虫，具有接骨续筋、活血化瘀的药理作用，同时又是一道营养丰富、味道鲜美的名贵菜肴，由于其野生资源不断减少，产品供不应求，价格连年上升，只能靠人工养殖才能满足市场需求。自江苏省常州市万绥中华土元联户养殖基地研制出土元温室工厂化立体养殖技术以来，养殖土元的效益不断提高，按此法养殖30平方米（一间房子），年净收入可达1．5万元。     

农业生产中试用免耕法的技术探讨

近年来，生态环境日趋恶化，旱涝、风沙灾害不断发生，水土流失和土地荒漠化加剧，严重制约着土地生产力的进一步提高，免耕技术在于保持土壤水分，治理水土，保护生态环境，提高土地生产力。即在改善生态环境的前提下，提高农村、牧区的经济、社会、生态效益，发展可持续农业。     

茶说（四首）——调寄《望江南》

古往今来，随着生产力水平和生活水平的不断提高，人们对茶的认知程度和精神文明素质、科学知识的不断增长，广州地区对于喝茶先后有过四种说法，即“饮茶”说、“斗茶”说、“品茶”说和当今流行的“叹茶”说。这四种说法，对喝茶的作用、功效、意境、感受都有不同的诠释。现试以小词四首予以解读之，敬请专家、学者指正。