2003年上半年奶业形势分析

一、奶类生产情况分析 2003年上半年,全国奶类生产保持高速增长势头,南北方共同发展的趋势更为明显。根据全国畜牧兽医总站监测点2003年一季度监测情况看,一季度牛奶产量达到349.7万t,比去年同期增长了30.7％。北方14个省区一季度牛奶产量比     

2003年上半年奶业形势分析

1奶类生产情况分析2003年上半年,全国奶类生产保持高速增长势头,南北方共同发展的趋势更为明显。根据全国畜牧兽医总站监测点2003年一季度监测情况看,一季度牛奶产量达到349.7万吨,比去年同期增长了30.7%。北方14个省区一季度牛奶产量比去年同期增长了31%,南方15省区增长了29%,呈现齐头并进的格局。从主产省份占全国总产量的比重看,产量逐步向主产省份集中,主产区利用自然、经济与技术优势,逐步形成奶业优势区域产业带。2002年一季度,奶类产量前七位的省份(不包括四个直辖市)是黑龙江、河北、山东、内蒙古、江苏、陕西和山西,这七个省奶类生…     

2003年奶业形势分析及2004年展望

1奶类生产情况分析1.1前3季度生产总量及全年产量预测2003年,我国奶业生产形势良好,从前3季度发展势头看,产量保持快速增长的趋势。根据全国畜牧兽医总站监测点的监测,2003年前3季度,牛奶累计总产量达到1169.4万t,同比增长了31.5%。预计2003年全年牛奶产量将比2002年增长20%以上,全年牛奶产量将达到1600万t左右。根据前3季度牛奶产量占奶类总产量的比重在93%左右,预计全年奶类总产量将在1710万t左右(表1)。表12003年全国牛奶生产形势万t年份 前3季度产量年度产量2003年1169.41600(预计)2002年889.41299.8(实际)增长/% 31.5231.2牛奶生…     

2006年三季度奶业形势分析

2006年前三季度,我国奶业继续保持发展态势,但增长速度大幅回落。鲜奶市场销售价格有所上涨,乳品进出口呈现双增长势头,出口增幅大于进口。1奶业生产情况2006年前三季度,我国奶业生产形势良好,奶牛存栏数和奶类产量保持平稳发展,增速放缓。据全国畜牧总站监测点的监测,截止到9月底,全国奶牛存栏1325万头,同比增长2.6%,增幅同比降低21个百分点;奶类产量2285万吨,同比增长14.0%,其中牛奶产量为2162万吨,同比增长12.6%,增幅同比分别降低11.9和14.7个百分点。在奶业生产基础较好的几个省区,牛奶产量依然保持了较高的增长速度。前三季度,河南省奶…     

2007年三季度奶业形势分析

2007年前3季度,我国奶业生产继续保持平稳发展态势;鲜奶市场销售价格小幅上涨;乳品进出口呈现双增长势头,出口增幅大于进口,出口比重大幅提高。     

2005年三季度我国奶业形势分析

2005年前三季度，我国奶业继续保持良好的发展态势。鲜奶销售市场价格同比有小幅上扬，乳品出口保持较快增长，进口出现下滑。     

澳大利亚奶业——2003年聚焦

奶业是澳大利亚农村一个重要产业。2002／2003年度澳大利亚奶业总产值为28亿美元(仅以牛奶收购价计算)，在整个农业产业中排第三位，仅次于牛肉和羊毛。如从深加工增值的角度来看，奶业在澳大利亚农村诸行业中则处于领先地位。由于乳品加工厂大多就设在牛场附近，因     

2004年三季度奶业市场形势分析

2004年前三季度，我国奶业继续保持良好的发展态势，鲜奶销售市场价格有一定幅度上涨，进出口贸易同步增长，高档乳品进口增幅较大，出口乳品全面增长。     

2003年肉牛产销形势分析及2004年形势预测

2003年我省肉牛产销仍然保持了强劲的增长势头。据统计，2003年12月末全省存栏肉牛261万头，同比增加3．2%；全年出栏肉牛201．8万头，同比增加3．0％；生产牛肉31700万千克，同比增加6．7％。     

2004年一季度奶业形势分析

2004年一季度,我国奶业保持高速增长态势;鲜奶市场整体价格有所上扬;乳品进出口总金额增长幅度较大,进口继续保持强劲势头,出口基本平稳增长。1奶业生产情况分析2003年,奶业保持高速增长成为畜牧业的一大亮点,奶类总产量达1848.6万t,比上年同期增长32%,其中牛奶产量为1746.28万t,比上年同期增长34.35%,奶牛存栏758.7万头,同比增长10.39%。当前,各地纷纷出台相关的优惠政策措施,大量社会资本注入奶业发展,龙头企业争相落户各地建立奶源基地,地方建设适度规模养殖小区蔚然成风。农业部“万枚胚胎富民工程”项目的实施,加快了优质奶牛的繁育。…     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载二)

二、奶业产业化1 政府对奶业发展的政策扶持力度 河北省石家庄市、唐山市均把奶业作为富民强市的支柱产业来抓,利用优惠政策扶持奶业,鼓励农民养奶牛;扶持龙头企业,以优惠政策招商引资,主要的政策措施有:     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载一)

2003年7下旬至9月中旬,农业部奶业项目办公室受农业部畜牧兽医局的委托,就奶业产业化、奶源基地与奶牛养殖小区建设、龙头企业与奶农的利益连接、奶农经济合作组织的建立、牛奶质量第三方监测等问题,对我国7个省(市、自治区)奶业优势区域中的25个县(区、市),进行了典型调查,并形成了《奶业优势区域一体化经营调查报告》。报告分总体报告与专题报告两大部分,本刊将连载报告全文,以飨读者。     

哈尔滨市周边地区奶牛业生产调查报告

哈尔滨市在“十一五”计划和发展乳业战略思想的指引下,把调整经济结构、发展效益型农业定为首要任务,把奶牛业放在突出发展的位置,但是,生产管理落后、服务体系建设相对滞后、服务不到位等都影响奶业发展速度。为了有效解决这些问题,今后奶牛生产中应该树立新的奶牛业发展思想观念,解决奶牛生产中的资金问题,保证奶牛业健康、快速发展。     

韩国乳业的现状

一、绪论牛奶的消费跟国民的收入成正比例关系。国民收入的增长促进人们对牛奶的消费，随之乳业也有相应发展。牛奶消费越多的国家其国民的体质越强健，这一点从现在进行的世界杯足球赛中也可以看出。表１GNP与牛奶消费量乳业的发展随着国民收入的发展开发出多种乳业制品以满足消费者的要求进而发展乳业自身，为此，需要开发各种各样的乳制品，同时开发与之相应的加工设备，乳业也随之迅速得以发展。通过这种过程发生的整体牛奶消费量的增加也促使奶牛的绝对数量和每头奶牛产奶量的增加。１９８０年以前韩国人牛奶消费量很低，国民人均年…     

21世纪奶业发展探析

１概述 奶牛是一种草食动物，可以把大量粗饲料、青草、农作物秸秆以及食品加工副产品转化成高质量的动物性食品──牛奶和牛肉。在人们饲养的各种畜禽中，奶牛把饲料转变成人们能吃食物的能力最强、效率最高。以蛋白质为例，把饲料蛋白转换成动物蛋白，奶牛（产奶）的转换率为２６．３％，蛋鸡（产蛋）为２３％，肉用仔鸡（产肉）为２２．８％，猪为１５．５％，而肉牛仅为５．３％，并且可以利用非蛋白氮，转化为动物蛋白。奶牛将饲料中能量转化为食品能量，也是所有家禽中最高，同时也是饲养畜禽中经济效益最好的。在城市附近饲养奶牛，…     

A survey of northern Victorian dairy farmers to investigate dairy calf management: colostrum feeding and management

Objectives

To describe colostrum management practices carried out in northern Victorian dairy herds and to identify weaknesses in these areas that may affect calf health and welfare by comparing the results with the current industry recommendations

Methods

A questionnaire to obtain information about colostrum management and calf‐rearing practices was sent to commercial dairy farming clients of Rochester Veterinary Practice between June and September 2013. The questionnaire consisted of a general herd overview and colostrum harvesting practices.

Results

The response rate was 39% (58/150). Many dairy producers were not meeting the current industry recommendations in the following areas: (1) time of removal calf from the dam, (2) relying on calf suckling colostrum from the dam to achieve adequate passive transfer, (3) failing to supplement calves with colostrum, (4) feeding inadequate volumes of colostrum, (5) delayed colostrum harvesting, (6) pooling of colostrum, (7) failing to objectively assess colostrum quality or relying on visual assessment and (8) storing colostrum for a prolonged periods of time at ambient temperatures.

Conclusion

The results from this survey highlight the need for greater awareness of industry standards for colostrum management and feeding hygiene.

     

Baseline survey of health prophylaxis and management practices on Swiss dairy farms

Health prophylaxis management practices have acquired a major role in the success of dairy herd health programs, however, little is known about the scope and level of implementation on Swiss dairy farms. The main objective of this study was therefore to provide a general overview of the most important preventive measures which are currently being used on these farms. In March 2011, an online survey with 75 questions was sent to 2'285 randomly selected Swiss dairy farmers. Response rate by question ranged from 35 to 53 %. Within this study, answers were compared between dairy farms with a tie-stall (n = 739) and farms with a free-stall (n = 458). Homeopathic treatments were used by 51 % of the dairy farmers and antibiotic dry cow treatments by 94 %. Farmers with a tie-stall tended to carry out more prophylactic treatments against external parasites, vaccinated their cows more frequently against Clostridium chauvoei and Moraxella bovis, and carried out claw trimming more frequently than dairy farmers with a free-stall. A higher proportion of dairy farmers with a free-stall had a written feeding plan, carried out regular feed analysis, wore an apron and rubber gloves during milking, and carried out post milking teat disinfection more frequently than dairy farmers with a tie-stall. The data collected in this survey could assist in improving future dairy health communication campaigns in Switzerland.     

西南岩溶地区几个中心城市的草地奶牛业考察

:受中国工程院委托 ,考察昆明、南宁、梧州、北海、贵阳等城市的奶牛业现状和前景。几个中心城市草地资源丰富、奶业市场、牛源、技术潜力巨大 ,前景广阔。但现阶段存在经营方式不完善、龙头企业薄弱以及政策、饲养系统、品种等制约因素 ,对此提出解决办法