新郑枣区影响红枣优质丰产的因素及对策

<正> 河南省新郑枣区是我国北方著名红枣产区之一。新郑县、中牟县和管城区,产区遍及16个乡230个行政村。主要栽培品种有灰枣、鸡心枣等,农枣间作是主要经营模式。1987年鲜枣总产2046万公斤,年创产值近1000万元,占农业总产值30％以上。     

新郑枣区漫话

新郑的人工枣林约1.33万公顷,位于郑州市东部,背靠黄河,处以豫西丘陵向豫东平原的过渡地带。整个枣区年产鲜枣2000万公斤,产蜂蜜100余万公斤,是我国北方有名的红枣产区之一。悠久的栽培历史,培育出甘甜似蜜的新郑枣,有三十多个品种,所产灰枣、鸡心枣以果脆肉厚,核小皮薄,甘甜致密,适于干制而驰名。新郑枣区的人工枣林何时形成?众说纷云。考古学家以枣核的发现,推断该地枣树源远于8000年     

枣果主要酶活性与枣缩果病的关系研究

为揭示缩果病的发生对枣果和枣叶片中的MDA、PPO、CAT和PAL活性的影响,测试了发病与不发病的枣树中的叶与果中MDA、PPO、CAT和PAL活性,结果表明:MDA活性整体式呈上升趋势,病叶均大于健叶;在新郑灰枣枣果中,MDA活性呈下降趋势,而且病果均大于健果;在新郑灰枣中,病果和健果的PPO活性均是上升趋势,到完熟期达到高峰,且病果一直高于健果;在扁核酸中病果的PAL活性一直高于健果。     

灰枣接穗的蜡封及贮藏

河南新郑为全国枣业生产基地,2000年被国家林业局命名为中国红枣之乡。新郑灰枣栽培历史悠久、驰名全国,是河南省最著名的土特产品之一。新郑大枣的特点是核小、皮薄、枣肉丰厚、含糖量高,可生食,可加工成蜜枣、酥枣、罐头、香心焦枣、枣香精、枣茶等。新郑大枣树抗风沙、耐旱涝、耐瘠薄、耐盐碱、结果早、效益高、果期短,特别适合与粮、棉、瓜等间作。     

制干及干鲜兼用枣品种在甘肃沿黄灌区引种试验评价

以引进成功的12个制干及干鲜兼用枣树品种4年生枣树及其枣果为试材,测定其树高、冠径、单株产量、单果质量、果核质量、可食率、含糖量、含酸量、糖酸比、Vc含量、微量元素铁含量、枣果口感、抗裂果性和抗病虫性等14个指标;采用因子分析法对其进行数据处理分析、综合评价和优良度排序。结果表明:提取的前5个主因子的累计贡献率达到92.50%,前5个主因子可以作为评价引进枣品种适应性及枣果品质性状的综合指标。12个品种综合得分及优良度排序,从好到差依次是:骏枣、新郑灰枣、金昌一号、壶瓶枣、赞皇大枣、晋赞大枣、金谷大枣、灰枣、阜星大枣、新星枣、悠悠和新星无核。该结果与各品种在甘肃沿黄灌区引种栽培适应性及其枣果品质的感官评价结果基本一致,说明因子分析法在引种栽培适应性及其枣果品质的综合性状比较和优良品种选择中有较大的应用参考价值。在甘肃沿黄灌区栽培制干及干鲜兼用枣品种,推荐选择大果型的骏枣、壶瓶枣、金昌一号、金谷大枣和中果型的新郑灰枣。     

新型植物杀虫剂防治枣树害虫

新型植物杀虫剂防治枣树害虫河南是全国重点产枣省区之一,新郑是中外驱名的枣乡,现有结果枣树１５０万株,主栽品种系灰枣和鸡心枣,历史红枣最高年产量为１５００万ｋｇ,品质上乘,色香味皆优,以新郑枣甜似蜜的美称,名扬中外,出口量位居全国之冠,濮阳及内黄枣区,...     

枣豹蠹蛾生活习性观察及其防治

枣豹蠹蛾（ZeuzeracoffeaeNietner）属鳞翅目豹蠹蛾科，又名豹纹木蠹蛾、咖啡黑点木蠹蛾、截干虫、咖啡豹蠹蛾、枣钻枝虫等。该虫过去在河南枣区少见，未见到成灾的报道，近年来在新郑枣区暴发成灾。据在新郑、中牟、尉氏枣区调查，遭受枣豹蠹蛾危害的枣树约15万株，其中新郑市龙王乡枣林虫口密度较高。1994年8月20日在新郑龙王乡枣园调查枣树500株，虫株率高达91％，部分植株新生枣头被害率为60％；2年生枣头被害率30％，损失极重，故此枣豹蠹蛾，已成为新郑枣区主要害虫之一。1分布枣豹蠹蛾分布于海南、浙江、广西、湖南、湖北、安徽、河…     

新疆不同产区灰枣和骏枣的质构分析

【目的】建立量化评价枣果品质的最佳方法,为确定食用和加工枣果的适宜采收期提供参考。【方法】在环塔里木盆地15个具有代表性的新疆主要红枣种植县市的枣园进行采样,采用TA-XT plus质地分析仪中TPA模式采集质地参数,应用主成分分析、聚类分析方法分析各产区完熟时期灰枣、骏枣果实质地品质指标。【结果】灰枣的TPA参数中硬度、胶着度及咀嚼度最大的均为巴州若羌县的灰枣,巴州且末县灰枣的黏附性均大于其他产区,灰枣的内聚性、回复性最大的分别是阿克苏地区沙雅县、阿瓦提县的灰枣,和田地区灰枣的各TPA参数均偏低。各产区骏枣中：果实硬度最大的是阿克苏新和县的骏枣;果实弹性最大和最小的均为巴州骏枣,分别是若羌县骏枣、库尔勒市骏枣;果实胶着度、咀嚼度、回复性最小的均为和田骏枣,分别是洛浦县骏枣和皮山县骏枣。依据果实质地指标将213份灰枣、骏枣均分为3类：第Ⅰ类灰枣、骏枣均分布在阿克苏地区;第Ⅱ类灰枣均分布在巴州,第Ⅱ类骏枣分布在阿克苏地区、巴州、和田;第Ⅲ类灰枣、骏枣均分布在阿克苏、巴州、和田3个产区。【结论】将213份新疆不同产区的灰枣、骏枣供试枣样分为3类。第Ⅱ类枣果均属于综合排名靠前的产区,其中：灰...     

河南省新乡县农业局园艺站销售枣树苗

河南省新乡县农业局园艺站销售枣树苗新郑县是我国大枣的主产区之一，现有枣树４００余万株，大枣年总收入超亿元。我站苗国培育的枣树苗为新郑冬区特有的两个品种一大灰枣和鸡心枣。大灰枣的特．点是个大（单果重２０克以上）、核小、肉厚、皮薄，色泽紫红，干枣含糖量在...     

新郑灰枣归圃育苗新技术

河南省新郑市枣树研究所会同甘肃酒泉地区林业局、新疆生产建设兵团,利用枣树无性育种学的基本原理,选择优良品种新郑灰枣根蘖苗,通过归圃育苗新技术,培育大批无性系良种枣苗,以满足西部对红枣苗木生产发展的需求。     

我国枣业稳步发展

枣果营养丰富,经济价值很高,既美味可口,又可入药,还是食品加工业的重要原料,深受国内外市场欢迎。 枣树适应性很强,分布很广。我国栽培面积约700万亩,年产鲜枣约8亿公斤。主要集中在河北、山东、河南、山西、陕西5省,其枣产量占全国枣总产量的90％左右。 我国有几百种枣树品种,目前主要栽培的名贵品种有:山东省的金丝小枣,河南的灰枣、鸡心枣,山西的稷山板枣,陕西的木枣、油枣等,这些构成我国枣树发展的主导品种。目前栽培的主要方式是枣粮间作。     

成熟期不同品种枣果肉微观组织结构特征

【目的】从细胞组织结构角度揭示不同品种、不同成熟期枣果肉组织结构的差异性及变化规律,定量解析枣果肉微观结构特征,为不同品种枣的品质对比及枣果适时采收提供参考。【方法】选取骏枣、灰枣和马牙枣3个品种,在白熟前期(Ⅰ)、白熟期(Ⅱ)、脆熟半红期(Ⅲ)、脆熟全红期(Ⅳ)和完熟期(Ⅴ)5个时期分别取样,采用石蜡切片和显微成像技术获取枣果肉细胞结构参数并进行相关分析。【结果】3个品种枣果肉组织的形态学参数间存在差异。灰枣果肉组织细胞的面积、周长、横径、纵径和等效直径明显小于骏枣和马牙枣,骏枣和马牙枣相当。各品种的圆形率由大到小依次为灰枣、马牙枣、骏枣。骏枣组织内孔隙分布较其他2个品种多。3个品种枣果肉组织细胞的面积、周长、横径、纵径、等效直径和圆形率均为先增大,在Ⅱ期后减小,在Ⅲ期后趋于平稳,而间隙率变化趋势相反,为先减小,在Ⅱ期后增大,在Ⅲ期达到最大后趋于平稳。不同品种枣果肉组织细胞圆形率变化特征有较大差异:灰枣果肉组织细胞的圆形率无显著变化,骏枣和马牙枣均出现较大波动。枣果肉微观组织细胞结构参数变化主要集中在Ⅰ—Ⅲ期,且不同品种各参数变化率绝对值不同。随着枣果成熟,灰枣果肉组织内细胞参数值均增大;骏枣果肉组织细胞的面积、周长、横径、圆形率和间隙率均增大,其纵径和等效直径减小;马牙枣果肉组织细胞的圆形率和间隙率整体增大,其面积、周长、横径、纵径和等效直径均减小。【结论】不同品种枣果肉微观组织结构特征及其成熟期变化存在一定差异。枣果肉细胞的圆形率越大、间隙率越小,果肉结构越致密、质地越硬。枣果肉细胞的面积、周长、横径、纵径、等效直径和圆形率的变化趋势一致,而间隙率的变化趋势与之相反。宜在脆熟半红期之后采收枣果。     

枣叶壁虱的发生规律及防治方法

枣叶壁虱在河南省新郑、西华、灵宝等枣区都有发生，河北、山西等省枣区也有分布。主要危害枣树和野生酸枣的芽、叶、花、果及嫩梢等器官，尤以芽、叶、果受害最重。枣树芽受害后，常延迟展叶抽条。叶子危害初期叶色灰白故有银叶病、灰叶病之称。受害的叶肉增厚质脆，后期叶缘两侧向内纵卷，影响光合作用。花受害后雌雄蕊发育不良，造成落花落蕾。受害的果实常形成畸形果，个别靠果顶部分有果锈。     

枣果质地发育动态分析

为了探究不同品种枣果在成熟发育过程中的质地变化动态,从而为鲜食或制干枣果的适宜成熟度与最佳采收期的选择提供科学依据,分别选取骏枣、灰枣、马牙枣白熟期至完熟期6个果熟时期的果实样品,采用质地剖面分析(TPA)法,对其质构指标进行了测定与分析。结果表明:不同成熟期枣果质构指标中有若干指标的变化较大,且枣品种不会影响其变化趋势;不同成果期、不同品种枣果质地指标间的相关性基本一致,也存在一定的差异;综合质地得分最高的是脆熟全红期枣果,完熟期枣果的得分最低;脆熟半红期马牙枣的质地最佳,最适合鲜食,完熟期灰枣的质地最佳,最适于制干及加工食用。综合分析认为,枣果实在成熟发育过程中其质地变化显著,鲜食枣果最佳采收期为脆熟半红期,制干枣果适宜于完熟期前采收。     

如何提高新郑灰枣接穗利用率

河南省新郑市枣树研究所会同新疆哈密地区林技中心、新疆喀什地区泽普县林业局、甘肃省敦煌市林业局，针对培育新郑灰枣接穗利用率，在河南、新疆、甘肃等地对枣树进行密植化栽植，并在科学化管理及无毒、无公害化处理方面进行了多年合作试验，现总结如下，供林业同行及广大枣农参考。     

河南新郑红枣以品质行走天下

中国是红枣的原产地,也是世界上最大的枣生产国．河南红枣种植面积近300万亩,主要分布在新郑、内黄、西华、灵宝、桐柏等县（市）,主栽品种有灰枣、鸡心枣、冬枣、扁核酸、灵宝大枣等。近年来,河南红枣价格不断上涨,种植面积不断扩大,红枣加工业快速发展,全省有各类红枣加工企业上百家．年加工红枣5万多吨,主要红枣制品包括枣粉、枣片、枣干、枣酱、枣茶、枣醋、枣泥等;五是红枣带动衍生产业的发展,如通过举办红枣文化节、枣乡风情游等活动,推动枣乡第三产业发展．提高了枣农收入。     

豫枣1号(无刺鸡心枣)

该品种二○○○年通过河南省林木良种委员会审定,命名为豫枣1号(无刺鸡心枣)。其优良特性如下: 一、经培育树体无刺,方便了枣园管理。     

中秋酥脆枣和其它6个枣品种的品比试验

为了观测不同品种枣树的品质特性,采用完全区组试验设计,在湖南省祁东县就中秋酥脆枣和鸡蛋枣、茶陵冬枣、木枣、沾化冬枣、糖枣、牛奶枣进行了品比试验,连续4年测定了其苗高、地径、冠幅、结果枝数量、当年生结果枝数量、结果枝比例、单果质量和单株产量,以其平均值作为枣树品质特性的评价指标。结果表明：该县中秋酥脆枣的综合性状优于其它6个品种,可以之为早产、高产的优良品种在我国南部地区进行推广。     

枣瘿蚊的危害及防治

枣瘿蚊属双翅目瘿蚊科的一个种，为单食性害虫，主要危害红枣树。1996年、1997年是在阿克苏地区大发生之年，所有红枣园都遭到不同程度的危害。据笔者对温宿县木本粮油林场8－12年生的100亩红枣园和5亩红枣苗圃详查结果：成年树以灰枣树受害最重，危害株数占80％，赞皇树、李枣树等大果型品种受害较轻。红枣苗受害株率达95％以上。同一品种生长旺盛的受害较重，生长较弱的受害轻。为了解枣瘦蚁的生活史及其特性特征，我们于1995——1996年对枣霞蚊进行3次人工饲养观察试验，现将结果整理如下：一、生活史及生活习性枣雷蚊在本地区每年发生3…     

影响灰枣座果的原因探讨与对策

灰枣是新郑、中牟和西华等枣区主栽品种。近几年座果偏低,造成减产。据调查,其原因不全是花期气候不适,更重要的是营养不足,病虫危害所致。现浅述我见,供参考。一、影响灰枣座果原因的分析 (一)树势衰弱,营养不足。枣树花量很大,而且是当年分化,当年开花结实,且与新梢生长同期进行,集中在5、6月份,需要消耗大量营养物质。而这个时期,新叶还