优质无公害大蒜栽培技术

随着国际绿色壁垒的日趋严格,大蒜生产不仅要高产,而且更重要的是提高产品质量,才能在国际市场具有竞争力,才能适应人们消费需求.无公害大蒜生产就是根据国际市场要求,结合传统的种植方式,采用标准化栽培管理,生产出优质安全、无公害大蒜的科学模式.     

世界大蒜贸易以及中国出口动态分析

分析了世界大蒜区域贸易状况、世界大蒜主要进出口国家的贸易状况、世界大蒜进出口价格以及中国大蒜的出口总量、出口流向和出口国际竞争力,有助于深入了解世界大蒜贸易格局和中国大蒜出口动态。     

六瓣白皮大蒜生长特性及主要性状与产量的相关性分析

随着大蒜国际市场的拓展，对大蒜品质、商品性的要求越来越高。为适应国际市场的需求．2000年秋从日本引进了六瓣白皮大蒜，该品种蒜头大、蒜瓣少，一般5～6瓣，蒜皮白色，外形美观、商品性好，在亚洲市场极受欢迎。     

无公害大蒜模式化高产栽培技术

莱芜素有“三辣”之乡的美誉,生产的生姜、大蒜等远销国内许多大中城市及国际市场,而大蒜又占有举足轻重的地位。长期以来由于农药、化肥等使用不合理,造成大蒜农药残留、重金属含量超标,成为大蒜产业持续发展的瓶颈。为此,通过总结近几年来大蒜高产栽培研究和示范推广经验．提出了无公害大蒜模式化高产栽培技术。     

加工型大蒜无公害高产栽培技术

大蒜中含有的硫化丙烯,也就是大蒜素(Allicin),具有强烈的杀菌作用.作为保健食品,具有行气消积、杀虫解毒、杀菌止痢、消痛及健胃等功效,因此,大蒜深加工产品在国际市场上非常畅销.     

2008年全国蒜薹大蒜贮藏保鲜暨产业经营发展趋势

我国是世界蔬菜生产与出口大国,蒜薹和大蒜为我国贮藏运销及出口创汇大宗商品蔬菜。2007年,我国蒜薹在收购价相对低、贮藏量较大的情况下,收到良好的经济效益;由于国际市场销售量锐减,大蒜贮藏经营企业经济亏损范围较大。     

大蒜生产与出口状况分析及展望

我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。由于中国人有食蒜习惯,农民种蒜极为普遍,产地遍布全国。在当今激烈的国际市场竞争中,我国大蒜产业取得目前的成绩来之不易,大蒜产业的持续、健康、稳定发展具有重要意义。从国内来讲,大蒜产业的发展关系到几百万蒜农的切身利益,对大蒜主产区（山东、河南、江苏）的经济发展及农民收入起着举足轻重的作用;     

苍山县无公害大蒜覆膜栽培技术

苍山大蒜栽培历史悠久，品质优良，具有较高的实用、药用和经济价值，多年来深受广大农民群众的喜爱，国际市场供不应求。为进一步提高大蒜种植效益．更好地帮助农民群众增收致富，现将苍山县无公害大蒜覆膜栽培技术介绍如下。     

大蒜食品的加工

大蒜是人们生活中不可缺少的一种食品，其所含大蒜素是天然植物杀菌素，特别是还含有可预防胃癌的元素——锗，近几年在国际市场上颇为畅销，日本、新加坡等地的需求量很大。因此开发大蒜制品前景广阔。     

大蒜研究进展

大蒜由于具有较高的营养保健和药用价值而成为国际研究的热点。本文简述大蒜在我国的分布、分类、功能成份、营养保健及药用价值,同时概括了大蒜在养殖业中的应用,并提出了今后大蒜的研究方向     

抵御市场风险引导产业发展——2007年全国蒜薹大蒜贮藏保鲜产业经营研讨会巡礼

我国是世界蔬菜生产和出口大国,蒜薹和大蒜是我国贮藏保鲜和出口创汇的大宗商品蔬菜.为使相关企业准确把握市场形势、提高保鲜水平、减少经营风险,国家农产品保鲜工程技术研究中心、中国农学会农产品贮藏加工分会和中国农产品保鲜工程协会,于2007年3月1日-3日在山东泰安召开了“2007年全国蒜薹大蒜贮藏保鲜产业经营研讨会“,有关专家就经营形势、市场状况及冷库节能降耗等话题进行了探讨,以期更好地推动蒜薹、大蒜等产业的健康发展.……     

毕节大白蒜优质高产栽培技术

毕节大白蒜是我区主要外贸出口产品,是毕节市种植多年的大蒜地方优良品种,是我区发展农业产业化经营的龙头产品.毕节大白蒜因其皮色白、蒜头大、外形美观、辛辣味浓、产量高、品质佳而驰名中外,享有中国白蒜的美名,现畅销香港、新加坡、日本等东南亚国家和地区.为进一步提高产量和品质,增加国际国内市场竞争力,我所在毕节地区科技局的支持下,从 1998年开始,在纳雍县董地乡进行大蒜基地建设项目研究. 1998- 1999年 ,在董地乡罗嘎、街上、黎明、朴德、乃扒等 5个村 359户农民的承包地上,建成大蒜优质高产示范基地 45.53hm2,累计生产蒜薹 78108.7kg,蒜头 242600.3kg,比当地习惯种植的大蒜增产蒜薹 26246.9kg,蒜头 61315.3kg.从 2000年以来 , 大蒜基地建设面积扩展到毕节市流仓办、何官屯、扬家湾、撒拉稀等乡镇,推广面积逐年扩大,增产效益十分显著.经过连续四年的试验示范和推广,总结出了以下大蒜优质高产综合配套栽培技术,供广大蒜农和农业科技工作者参考.     

我国大蒜加工状况

目前,我国除内销和保鲜大蒜出口外,有40%的大蒜用来进行加工。在我国市场上常见的大蒜初级加工产品主要有蒜脯、蒜粒、蒜片、大蒜粉、大蒜泥、蒜罐头、泡蒜等产品的加工。部分地区还开发出了大蒜啤酒、蒜酱、蒜汁糖果、蒜汁牛奶、蒜汁豆酱、蒜蓉辣酱、大蒜醋等。近年来的大     

大蒜病害的发生及其综合防治技术

<正>大蒜属世界性蔬菜,世界各地分布广泛。近年来发达国家栽培面积逐渐减少,而发展中国家尤其亚洲国家栽培面积逐年扩大,国际贸易量也逐渐扩大。我国大蒜资源丰富,是世界上最大种蒜国,生产量具世界首位,又是主要的贸易国之一。由于大蒜的经济效益突出,大蒜种植面积逐年扩     

敢为人先创办合作社 注重品牌闯出大市场

正现年55岁的魏明忠,是山西省曲沃县龙汾蔬菜种植专业合作社联合社理事长,作为南林交村村干部,善于捕捉市场信息的他,硬是将一个即将没落消失的种植业——南林交莲藕,发展成响当当的品牌,带着当地只有规模没有效益、靠市场行情吃饭的大葱、大蒜走出国门,打开国际市场。立足产业谋发展,搭起桥梁连市场     

鳖苗对大蒜汁浸泡防治体表疾病的耐受力试验

<正>鳖苗在培育期经常会发生白点病和白斑病,而大蒜具有较好的抗细菌和真菌作用,但由于大蒜榨汁后接触空气会产生强烈的蒜辣素气味,养殖场都不敢贸然使用大蒜来防病。本试验正是测试鳖苗对大蒜汁水浸泡的耐受情况,目的是为以后应用大蒜防治鳖病及养殖环境管理提供依据。一、试验材料试验大蒜为市场销售的正常大蒜头,试验鳖苗购于杭州     

气生鳞茎大蒜提纯复壮的效果初报

大蒜,是我县的主要经济作物之一,也是重要的出口农产品,它在我县已有七百六十多年的种植历史.我县栽种的大蒜品种为“嘉定白蒜”,这是蒜农长期精心培育而成的优质高产良种,在国内国际市场上享有很高的声誉,一直是个十分“抢手”的商品。嘉定白蒜的主要特点是:色泽洁白,只形圆正,六至八瓣,蒜瓣肥大,肉质脆嫩,味道鲜美,辣味浓烈,     

河南省中牟县、杞县和山东省金乡县大蒜产业发展状况的对比研究

为了寻找中牟大蒜产业自己的特色发展之路,通过两省三地的产业历程、特色、政策、规模、品牌、创汇以及有机大蒜种植等比较,借鉴河南省杞县和山东省金乡县大蒜产业发展的成功经验,总结探索出中牟大蒜的发展之路,并进而提出了营造环境,加强供给侧改革,规划和培育大蒜基地和龙头企业,完善市场体系,搭建线上线下平台,加大资金投入,建设专项基金等加快中牟大蒜产业化进程的有益建议。     

理性看待大蒜价格上涨 积极引导产业健康发展

2009年,大蒜价格一路上扬,引起了各方面的关注,对此新闻媒体也炒得沸沸扬扬。跟风炒作大蒜价格上涨了多少倍,装卸工暴富等新闻噱头,不但无益于问题的解决,还可能发出错误的市场信号,误导大蒜生产,为新一轮盲目扩大种植面积和其价格暴跌     

邳州白蒜无公害综合高产栽培技术

邳州白蒜是蒜头专用型品种,蒜头以色白、个大、辛辣、质优、不散瓣的商品特色而享誉海内外市场。尤其是最近两年大蒜的行情突然走俏,更是让邳州蒜农发了一笔大蒜财,同时也使邳州白蒜美名远扬。市政府根据市场需求及时调整产业结构,扩大大蒜种植面积,同时在大蒜栽培上改进技术,改良品种,