日粮因素对脂肪酸合成酶（FAS）基因表达调控的影响及其应用

脂肪酸合成酶（ＦＡＳ）催化乙酰酶Ａ和丙二酸单酰辅酶Ａ合成脂肪酸,从而在动物体脂沉积中发挥重要作用。动物体内脂肪酸合成酶受激素和日粮因素的调控。本文介绍日粮营养成分（碳水化合物、蛋白质、脂肪和微量元素）对脂肪酸合成的活性和基因表达调控的影响,并就日粮脂肪酸合成酶基因表达调控在实际生产中的应用也进行了探讨。     

动物脂肪酸合成酶(FAS)基因表达的调控

脂肪酸合成酶(FAS)催化乙酰辅酶A和丙二酸单酰辅酶A合成脂肪酸 ,从而在动物体脂沉积中发挥重要作用。动物体内脂肪酸合成酶受激素和日粮因素的调控。本文介绍了几种激素及日粮营养成分对脂肪酸合成酶的活性和基因表达调控的影响及其可能的作用机理 ,并就脂肪酸合成酶基因表达调控在实际生产中的应用进行了探讨。     

脂肪酸合成酶(FAS)基因的研究进展以及日粮成分对其表达的调控

脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)是一种基本的代谢酶类,催化乙酰CoA和丙二酸单酰CoA合成软脂酸(16:0),脂肪酸合成酶的多少和活性的高低对动物体脂沉积具有重要意义,从而在动物体脂沉积中发挥重要作用。文中对脂肪酸合成酶基因的研究作了简单的介绍,并就日粮(碳水化合物、蛋白质、脂肪和微量元素)和激素对脂肪酸合成酶的活性和基因表达调控的影响进行了论述。     

日粮因素对脂肪酸合成酶(FAS)基因表达的影响

动物体脂的控制是一个复杂过程。不同种类不同年龄的动物体脂水平有很大差异,控制机制是什么,哪些是关键的控制因素便成为关注的焦点。近年对动物FAS的调节控制的研究颇受重视,也取得了一些进展。早在20世纪90年代初期,国外部分学者就在不同种类的动物(大鼠、兔、鸡)上证实了动     

不同能量水平日粮对绵羊脂肪酸合成酶(FAS)基因表达的影响

选择年龄、体重相近的小尾寒羊母羊24只,随机分为3组,分别饲喂不同能量水平的日粮(标准能量、低能量和高能量).采用半定量RT-PCR方法,通过优化反应条件和体系,检测不同能量水平日粮对绵羊尾部脂肪组织中脂肪酸合成酶(FAS)基因表达的影响.结果表明:FAS基因在小尾寒羊尾部脂肪组织中的相对表达量在高能量组中最高,高能量组FAS基因表达量显著高于标准能量组(P<0.05),标准能量组FAS基因表达量显著高于低能量组(P<0.05).FAS基因在小尾寒羊尾部脂肪组织中的表达水平随日粮中能量水平的增加而呈升高的趋势.脂肪酸合成酶基因在小尾寒羊不同脂肪组织的表达量不同,腹部皮下脂肪中FAS基因表达量显著高于尾部和肠系膜脂肪组织(P<0.05).     

脂肪酸合成酶基因的研究进展

脂肪酸合成酶(fatty acid synthase，FAS)是一种基本的代谢酶类，催化乙酰CoA和丙二酸单酰CoA合成软脂酸(16：0)，脂肪酸合成酶的多少和活性的高低对动物体脂沉积具有重要意义。本文对脂肪酸合成酶基因的研究作了简单的介绍，对脂肪酸合成酶基因的表达调控进行了探讨。     

日粮营养对动物基因表达的调控

就目前来看 ,我国动物营养学方面的研究工作基本尚处在机体水平 :即在机体水平上研究各种营养素对机体的作用、在机体内的代谢与平衡、影响机体吸收营养素的因素等问题。分子水平方面的研究还刚刚起步 ,尚处于初级阶段。动物机体的生理病理变化 ,如生长发育、新陈代谢、遗传变异、免疫与疾病等 ,就本质而言 ,都是动物基因表达调控发生了改变的结果 ,许多生理现象的彻底阐明 ,最终需要在基因水平上进行解释 ,所以动物营养学的各方面研究应与分子生物学技术相结合 ,从分子水平上来解释日粮中各种营养素对机体的作用机制、动物机体的生理病理变…     

脂肪酸合成酶基因的研究进展

在脂肪酸的合成过程中,脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)是一种多功能的复合酶,是合成脂肪酸的关键酶,因此,动物体内脂肪酸合成酶蛋白的多寡、活性的高低对动物脂肪酸的合成及体脂的沉积具有重要的意义。近年来,国内外大量的研究报道了脂肪酸合成酶对脂肪合成、代谢的调控。作者将从脂肪酸合成酶基因结构特征,其与能量代谢及体脂沉积的关系,以及日粮养分与激素对脂肪酸合成酶基因的表达调控研究进行综述。     

动物脂肪酸合成酶基因表达调控的研究进展

动物体脂沉积所需要的脂肪酸大多由脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)催化乙酰辅酶和丙二酸单酰辅酶合成,FAS是动物脂肪合成过程中的关键酶,其活性和表达的变化都会影响体内脂肪的合成。近年来对FAS的研究越来越受到重视,也取得了一些进展。本文对FAS的生理功能、组织表达和定位、发育性表达变化、日粮因素对其表达影响等几个方面的研究进展进行了综述。     

日粮中多不饱和脂肪酸（PUFA）对动物基因表达和脂肪细胞分化的调节

动物每天从日粮中获取营养物质，其中包括必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，它们分别属于（ｎ－３）、（ｎ－６）多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）。近来研究结果表明：ＰＵＦＡ除了是膜的结构成分、参与能量代谢过程和细胞信号转导之外，同时还与控制脂肪细胞的增殖和分化、多种与脂肪代谢的酶和蛋白的基因表达有关，从而调控动物的脂代谢和脂肪细胞的分化。因此，ＰＵＦＡ是动物基因表达的一种重要的调节因子。本文主要报道近年来ＰＵＦＡ对动物一些基因表达和脂肪细胞形成的影响的研究进展。１ＰＵＦＡ对基因表达的影响１．１ＰＵＦＡ对肝和脂肪…     

多不饱和脂肪酸调控基因表达分子机制的研究进展

本文综述了多不饱和脂肪酸（PUFA），尤其是n-3系的PUFA，可降低脂肪酸以甘油三酯形式的沉积，同时促进脂酸氧化和葡萄糖合成糖原，其具体机制是PUFA通过激活性氧化物酶体活化增生因子受体α（PPARα）来控制氧化过程中的基因表达，而其对脂肪合成途径中有关基因的抑制则是通过降低能传递胰岛素和碳水化合物信息的转录因子与DNA的亲和力和转录因子的核内丰度。尤其是PUFA抑制了类固醇调控单元结合蛋白－1（SREBP－1）的核内丰度和表达，降低了核因子Y（NF－Y）、Sp1和肝核因子－4（HNF－4）与DNA的亲和力。     

脂肪酸与基因表达

综述了脂肪酸对基因表达的调控，对脂肪酸合成酶基因表达的影响，多不饱和脂肪酸对基因表达调控作用以及植物脂肪酸对基因工程的调控，具有广泛而重要的生物学功能，并对其进行了研究讨论。     

草鱼脂酰辅酶A合成酶4基因全长cDNA分子克隆及表达调控

本试验采用反转录PCR(RT-PCR)技术克隆草鱼脂酰辅酶A合成酶4(ACSL4)基因全长cDNA,利用实时荧光定量PCR技术研究ACSL4基因在草鱼大脑、心脏、脾脏、肝胰脏、肌肉、肾脏、肠系膜脂肪、前肠、中肠、后肠10种组织中的表达情况,并对投喂不同淀粉源饲料以及饥饿再投喂0、3、6、12和24 h后草鱼肝胰脏中ACSL4基因表达情况进行研究。结果显示:草鱼ACSL4基因cDNA全长2 418 bp,其开放阅读框2 121 bp,共编码706个氨基酸;草鱼ACSL4蛋白的氨基酸序列包含1个跨膜结构域、1个脂肪酸绑定基序和1个ATP/AMP绑定基序。草鱼ACSL4 mRNA在大脑和脾脏中相对表达量较高,显著高于其他组织(P <0.05),在肌肉中相对表达量最低;投喂不同淀粉源饲料对草鱼肝胰脏中ACSL4 mRNA相对表达量无显著影响(P>0.05);饥饿再投喂12 h后,草鱼肝胰脏中ACSL4 mRNA相对表达量达到最高值,显著高于其他时间段(P<0.05),24 h后恢复至最初水平。本试验从草鱼10种混合组织中克隆了ACSL4基因全长cDNA,其所编码的氨基酸序列的主要功能性位点脂肪酸绑定基序和ATP/AMP绑定基序在不同物种间高度保守;草鱼ACSL4基因主要在大脑和脾脏中表达;饲料中淀粉源对草鱼肝胰脏中ACSL4基因的表达无显著影响;在饥饿再投喂12 h后,草鱼肝胰脏中ACSL4 mRNA相对表达量达到最高值,随后显著下降至最初水平。     

猪肉中脂肪酸组成的品种差异及脂肪酸沉积的调控机制

猪肉是我国消费者最主要的动物蛋白质来源,其品质及安全与人类健康息息相关。猪肉中脂肪酸的含量与组成直接影响着肉的品质,如pH、嫩度、风味和多汁性等;同时,脂肪酸含量及组成与心血管疾病、肥胖和糖尿病等代谢性疾病的发生发展密切相关。因此,如何调控猪肉中脂肪酸含量及组成已成为畜牧业研究的热点之一。脂肪酸含量及组成受遗传、营养等多方面因素调控。本文在简述了脂肪酸与肉品质的关系及沉积机制的基础上,论述了猪肉中脂肪酸组成的品种差异及其营养调控途径和转基因调控技术等方面的相关研究进展,为调控猪肉中脂肪酸沉积进而生产功能性猪肉产品提供理论参考。     

卵泡抑素样蛋白5基因在鹅肥肝形成中表达调控的研究

试验旨在探讨卵泡抑素样蛋白5(FSTL5)基因与鹅(Anser Cygnoides)肥肝形成的关系。试验选取30只健康、体重基本一致的70日龄朗德鹅,随机分为填饲组(15只)和对照组(15只)。在填饲到82日龄(填饲12 d)和94日龄(填饲24 d)时屠宰取样。此外,分离培养鹅原代肝细胞,并用葡萄糖、胰岛素和不同脂肪酸进行处理。结果显示:填饲后期肝脏和腹脂中FSTL5基因的表达量显著低于对照组(P<0.05),而胸肌中的表达量显著高于对照组(P<0.05)。在鹅原代肝细胞中,100 nmol/L胰岛素或0.25 mmol/L亚油酸能诱导FSTL5的表达(P<0.05)。综上所述,肝脏、脂肪与肌肉组织中的FSTL5表达在鹅肥肝形成后期受到显著影响,脂肪肝形成相关因子特别是胰岛素和亚油酸可诱导FSTL5的表达。研究结果为进一步研究FSTL5基因在鹅肥肝形成过程中的作用奠定了基础。     

鸡脂肪酸脱氢酶基因多态性及其与脂肪酸含量的关联分析

利用PCR-SSCP技术检测安卡鸡、文昌鸡和如皋鸡△9-脂肪酸脱氢酶基因的单核苷酸多态性(SNP),并对不同基因型与胸肌脂肪酸含量进行关联分析.结果表明:在外显子6没有检测到SNP突变,在外显子2检测到T101C和C197T 2+SNP突变,共3种基因型,其中A为优势等位基因,其频率在3个鸡种中均大于0.81,该位点在各品种中均处于Haray-Weinberg平衡(P>0.05).脂肪酸含量的最小二乘检验表明,AB基因型个体的多不饱和脂肪酸(PUFA)和必需脂肪酸(EFA)含量显著高于AA和BB基因型个体(P<0.05),提示AB型可能对脂肪酸含量有重要的影响.     

不同日龄猪腹脂中脂肪酸合成酶(FAS)基因表达规律的研究

从猪腹脂中提取总RNA，用RT-PCR扩增脂肪酸合成酶基因（FAS），获得一条206bp的片段，以pGEM-TEasyvector为载体，将该基因片段克隆到大肠杆菌E.coli DH5α，筛选阳性克隆并测序。测序结果表明，得到的片段为FAS基因的部分序列，与GenBank中登录的猪FAS基因（AY183428）494～699之间序列同源性达到100％。以FAS基因片段的克隆为基础，构建了优化的半定量RT-PCR法，以18S rRNA为内标，研究从1日龄到28周龄杜长大腹脂中FAS基因表达的规律。结果显示，从1日龄到28周龄，FAS基因在腹脂mRNA水平呈逐渐升高的趋势；统计分析发现，1日龄与28周龄FAS在腹脂中mRNA水平存在显著性差异（P〈0．05）。     

营养物质对基因表达的调控作用

营养物质作为调节基因表达的外部因子对基因表达起着非常重要的作用。作者综述了营养物质对基因表达调控的作用机制、调控方式及途径,并列出了几种营养物质对基因表达的调节作用。     

肠道氨基酸和小肽转运载体的基因表达、影响因素与分子调控机制

饲粮蛋白质在瘤胃或肠道被降解成多肽,并进一步被分解成氨基酸和小肽,然后被吸收、利用。肠道氨基酸的转运受多种氨基酸转运载体,如中性、酸性和碱性氨基酸转运载体等的调节,小肽的转运则由小肽转运载体1介导。目前,对氨基酸及小肽转运载体基因的表达和功能调节相关的分子机制还不清楚,有待于进一步研究。本文综述了动物小肠肽与氨基酸转运载体等,重点介绍了其基因表达调节的分子机制、影响因素以及营养调控方面的研究进展。