婆罗门参

婆罗门参１０００８１北京市蔬菜研究中心饶璐璐婆罗门参的全称是蒜叶婆罗门参，别称西洋牛蒡，牡蛎植物或蔬食牡蛎，可食部分为嫩茎叶及地下肥大的肉质根。菊科婆罗门参属二年生草本，原产欧洲南部的希腊、意大利等地。作菜食及室内花卉装饰而栽培。欧美人认为婆罗门参的...     

婆罗门参的栽培技术

婆罗门参又称西洋牛蒡 ,为菊科婆罗门参属2年生草本植物。肥大的肉质根可烤、煮、炸或作汤 ,有一种牡蛎鲜味 ,被称为“蔬菜牡蛎” ,嫩茎叶也可生食。病虫害较少。有治疗黄疸病 ,提神利尿的功效 ,还可作为观赏植物 ,是一种很有前景的根茎类蔬菜。其栽培要点 :1　重施基肥　在播种前 1年深耕 ,使土地充分晾晒 ,耕作层要在 50ｃｍ上下。播种前施入基肥 ,每 667ｍ2 用腐熟的牛马粪或其它厩肥 2 50 0ｋｇ,深施 40～ 50ｃｍ。2　适时播种　一般采用春播秋收。北方地区 5～ 6月播种 ,1 0月下旬收获 ,收获后进行窖藏。南方地区 6月份播种 ,1 0月下旬…     

蔬菜史话·婆罗门参

婆罗门参（salsify）学名Tragopogon porrifolius L.,别名西洋牛蒡,是菊科婆罗门属能形成肥大肉质根的二年生草本植物。原产地中海沿岸的希腊、意大利以及南亚的印度等地。早在公元13世纪,欧洲人就采食野生的婆罗门参。17世纪开始作为食用植物种植,至今有300多年的栽培历史。     

球茎茴香栽培技术

球茎茴香(Foenicwlum dulce D.C.)是伞形花科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,主要分布于地中海沿岸及西亚。由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩“球茎”,可用于炒食和凉拌,嫩叶用于做馅。含有特殊的香辛味,可增进食欲,具有温肝胃、暖胃气、散寒结的保健功能,并含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质。近几年在大中城市郊区少量种植,用于宾馆、饭店和节日装箱礼品菜,颇受消费者的欢迎。     

蔬菜史话·婆罗门参

婆罗门参（salsify）学名Tragopogon porrifolius L.,别名西洋牛蒡,是菊科婆罗门属能形成肥大肉质根的二年生草本植物。原产地中海沿岸的希腊、意大利以及南亚的印度等地。早在公元13 世纪,欧洲人就采食野生的婆罗门参。17 世纪开始作为食用植物种植,至今有300 多年的栽培历史。传入美洲的时间不会晚于18 世纪前半期,《独立宣言》的起草者、美国总统杰弗逊（1743～1826）曾在他的私人园圃中栽植过这种蔬菜。     

黑婆罗门参北大核心

黑婆罗门参（blacksal sify）学名Scorzonera hispanicaL,别名菊牛蒡、鸦葱。菊科鸦葱属多年生草本植物,常作一年生栽培。黑婆罗门参原产于欧洲的中南部,盛产于法国。约在20世纪初由欧洲和日本引入我国。《蔬菜园艺学》（1936年,吴耕民）载：“菊牛蒡原产西班牙,根似婆罗门参,其相异之点在于外皮暗色而肉白,叶稍大而广为披针形。花鲜黄,似蒲公英。”吴先生的描述符合用black加上salsify组成的英文名称,中文直译为“黑婆罗门参”。另据黑婆罗门参的叶片呈披针形,先端尖锐,有如扁叶葱,结合其根皮呈黑色等特征,又称之为“鸦葱”。     

马兰的人工栽培技术

马兰〔Ｋａｌｉｍｅｒｉｓｉｎｄｉｃａ(Ｌ．)Ｓｃｈ Ｂｉｐ．〕别名马兰头、红梗菜、鸡儿肠、路边菊，为菊科马兰属植物。全株可入药 ,幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用 ,炒食、凉拌或作汤 ,香味浓郁 ,营养丰富。每１００ｇ新鲜食用部分含蛋白质５．４ｇ、钙２５８ｍｇ、ＶＣ３６ｍｇ、铁０．５ｍｇ。马兰原产亚洲南部及东部 ,我国的安徽、江苏省采食较普遍。南京地区已有一定的人工栽培面积 ,已初步摸索出一套实用的栽培技术。现简介如下。１植物学特征及对环境条件的要求１．１植物学特征马兰为多年生草本 ,植株矮小 ,丛生 …     

瓜中一秀——蛇瓜

蛇瓜俗名蛇豆、印度丝瓜、大豆角等,属葫芦科栝楼属一年生植物。瓜条的形状和颜色象蛇,故名蛇瓜。瓜皮有一种特殊的臭味,瓜肉绿白色,嫩瓜肉质松软、细致、无臭味,故削去皮后可以炒食或做汤菜,也可做饲料或供观赏用。     

地灵高产栽培

地灵又名银苗、银条、银条莱、银根菜、银白条,属唇形科水苏属多年生草本植物,是以地下茎作为食用器官的一种蔬菜。地下茎白色,肉质脆嫩,稍有纤维,味甘,营养丰富,可炒食、盐渍、酱渍或制成泡菜、蜜饯等,不仅是宴席上的珍品,也可作为家常小菜,有消腻去腥的作用,风味良好,尤为酱菜中珍品。地灵有润肺、益肾、滋阴、补血的功能,可治疗气喘、咳嗽、肾虚、腰疼、淋巴结核、咯血等病症,以地灵为原料深加工提取的水苏糖,有重     

昂林苹果引种栽培初报

昂林 ( KORIN)系日本从富士×津轻杂交种中选育的中熟苹果品种 ,1 995年获日本农林水产省登记注册 ,1 998年引入临沂市果茶高科技示范园。经建园试栽观察 ,该品种综合性状优良 ,属于很有希望的苹果中熟优良品种。1　主要性状1 .1　植物学特征1年生枝条灰褐色 ,皮孔圆形 ,不规则     

鸦葱

鸦葱（Ｂｌａｃｋｓａｌｓｉｆｙ）１０００８１北京蔬菜研究中心饶璐璐鸦葱通常被称为黑婆罗门参或菊牛蒡。为菊科鸦葱属的多年生宿根草本植物，作一、二年生栽培。以嫩叶和肉质直根为蔬，而主要以采收地下肉质根为产品。其肉质根脆嫩味甜富含维生素Ｂ１和Ｂ２，以及菊糖...     

茄子新品种紫光长茄栽培要点

紫光长茄是深圳市农作物良种引进中心从1996年开始，以日本紫长茄（经多年选育、提纯、稳定后）作母本，以当地主栽品种育成的自交系作父本配成的杂交一代优良品种。该品种适应性广，在广东可作春、秋两季栽培，在长江流域适作夏、秋栽培。采收期长，生长势强，品质好，抗病，丰产，667m2产量可达5000kg以上。—、特征特性中晚熟，13～14节开花结果，植株粗壮高大，生长势极强，株高67.8cm，开展度73cm，果长27～30cm，横径4～5cm，单果重200～250g。果形直，嫩果紫红色，有光泽，果肉白色，品质好，商品性极佳。该品种高抗枯萎病、根腐病，…     

虎舌红的驯化栽培技术

从2001年以来，我们成功向韩国出口3000株虎舌红成苗。2003年再次出口韩国、日本7个集装箱。到2004年已繁殖(包括野生苗驯化)60余万株，据近期福建永福花卉市场调查可知：虎舌红每钵产地批发价为8．00元。现将虎舌红的驯化栽培技术简介如下     

桔梗栽培技术

桔梗别名包袱花、铃档花,为桔梗科桔梗植物,以根入药、鲜食。味苦、辛,性微温。有祛痰止咳、消肿排脓等功效,桔梗营养丰富,有较高的食用价值。近年来,食用桔梗越来越多,国内外市场很大,并可大量出口韩国、日本等国家。1 植物学特征 桔梗在我国南北地方都能种植,株高30～100cm,根肥大、肉质、长圆锥形,茎直立,上部稍有分枝。叶互生,边缘有细锯齿。花单生枝顶或疏生的总状花序,钟状花,蒴果倒卵形,成熟时顶部开裂。种子多数,卵形,黑色或棕色,光滑。     

四棱豆的高产栽培技术

四棱豆又名翼豆、四稔豆、热带大豆等 ,是我所引进的特菜品种 ,其营养丰富 ,全株都是宝 ,嫩荚和嫩叶可作蔬菜食用 ,种子和地下块根作粮食 ,茎叶可做饲料或绿肥 ,此外 ,它还有一定的药用价值 ,对冠心病动脉硬化、脑血管硬化有良好疗效 ,特别是四棱豆的病害较少 ,生产上很少使用农药 ,是真正的绿色保健蔬菜。我们通过两年的试种观察 ,认为该品种栽种较容易 ,产量高 ,很有发展前途 ,较适宜南昌地区推广。现将其栽培技术介绍如下 :1　栽培季节　四棱豆不耐霜冻 ,气温在 2 0℃以上播种为宜 ,南昌地区一般 4～ 6月均可播种 ,地膜覆盖可提前 7～ 1 …     

沪樱932樱桃番茄高产优质栽培技术

沪樱 932是上海市农科院园艺所、上海市国家蔬菜品种改良分中心于 1999年以美国引进的樱桃番茄品种“Ｓｕｐｅｒｄｅ”分离的后代“97- 3Ａ”为母本 ,从台湾引进的分离材料“93- 0 1- 0 8- 0 4”为父本选育的一个优质樱桃番茄品种。自 2 0 0 0年起分别在湖北、江西、江苏、浙江、山东和上海郊区等地区进行中试推广 ,反应较好 ,是一个优质的樱桃番茄品种。1　主要的特征特性本品种无限生长 ,叶片较疏 ,结果早 ,单花序 ,结果多 ,果实呈圆球形 ,果色红亮 ,单果重 10～ 15ｇ左右。果肉多、脆嫩 ,糖度 (可溶性固形物含量 )平均可达 9度以上 ,最高…     

根芹菜的栽培技术

根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根供食用,嫩叶也可食用,可凉拌、炒食、煮食或做汤菜香辛料,有芹菜的清香味.根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5 g,脂肪0.3g,维生素B10.05 mg,维生素B2 0.06 mg,属低热量蔬菜.栽培简单,耐贮藏,风味佳,是值得推广的一种特菜.     

四川苦丁茶的特性及栽培技术要点

“苦丁茶”系指民间习惯叫苦丁茶的一类植物或用其叶加工而成的产品，是我国南部及西南部民间传统的药用植物，使用历史悠久。饮用苦丁茶具有清热解毒、杀菌消炎、健胃消积、止咳化痰、生津止渴、提神醒脑、明目益智和抗辐射、抗衰老、活血脉、调节血脂等功效。用四川苦丁茶的