鱼粉中脂肪氧化的研究进展

鱼粉是水产、禽畜饲料中常用的高蛋白质饲料原料,与其他饲料原料相比,鱼粉蛋白质和粗脂肪含量高,且富含多不饱和脂肪酸,容易发生氧化变质,降低其营养价值和适口性,因而鱼粉脂肪氧化是影响其质量的重要因素．文章对影响鱼粉脂肪氧化的因素、脂肪氧化的特性和危害以及预防方法进行了综述,并对鱼粉今后的发展前景进行了展望     

怎样合理选择猪的饲料原料

在选择猪的饲料原料时,必须注意以下几点。一、注意原料的种类和用量。原料品种应多样化,以利发挥各种原料之间的营养互补作用。常用猪饲料的比例为谷物类如玉米、稻谷、大麦、小麦、高粱等,占50%～70%,糠麸类如麦麸、米糠等占10%～20%,豆饼、豆粕占15%～20%,有毒性的饼、粕如棉子饼（粕）及菜子饼应小于10%,种猪不宜使用棉子饼（粕）。动物蛋白质饲料如鱼粉、蚕蛹粉等占3％～7％,草粉、叶粉小于5％,贝壳粉或石粉占3％～3．5％,骨粉占2％～2．5％,食盐要小于0．5％。     

怎样合理选择猪的饲料原料

在选择猪的饲料原料时,必须注意以下几点。一、注意原料的种类和用量。原料品种应多样化,以利发挥各种原料之间的营养互补作用。常用猪饲料的比例为谷物类如玉米、稻谷、大麦、小麦、高粱等,占50%～70%,糠麸类如麦麸、米糠等占10%～20%,豆饼、豆粕占15%～20%,有毒性的饼、粕如棉子饼（粕）及菜子饼应小于10%,种猪不宜使用棉子饼（粕）。动物蛋白质饲料如鱼粉、蚕蛹粉等占3％～7％，草粉、叶粉小于5％，贝壳粉或石粉占3％～3．5％，骨粉占2％～2．5％，食盐要小于0．5％。     

城口鱄鱼的食物选择性研究

本文研究了在常温静水条件下,城口鱄鱼对鱼粉、肉粉、豆粕、玉米麸、花生饼、小麦麸等饲料原料的食物选择性。试验结果表明,城口鱄鱼对于这六种饲料原料的选择性表现为:鱼粉肉粉豆粕花生饼小麦麸玉米麸。     

怎样鉴别掺假鱼粉

鱼粉含有丰富的动物蛋白质,是生产配合饲料的重要原料之一。随着畜牧业和饲料工业的发展,对鱼粉的需求量越来越大,优质鱼粉供不应求。由于各种因素的影响,不少乡村厂生产的鱼粉质量低。有的为了牟取利润,在鱼粉中掺杂掺假。为了降低水分和盐分,在鱼粉中掺入统糠、四号粉、薯干粉、贝壳粉或细砂;为了提高粗蛋白的化验值,掺入菜籽饼、棉籽饼、尿素;为了着色,掺入麦麸和黄泥。给用户造成了损失。怎样鉴别掺假鱼粉泥? 首先,从眼看、手摸、鼻嗅等感观上进行鉴别。鱼粉是用鱼、虾、蟹类等水产动物或在鱼产品加工过     

肉用仔鸡最佳日粮配方研究

试验从我省饲料资源出发,设置鱼粉-豆饼(Ⅰ型、对照组)、鱼粉-豆饼-菜籽饼(Ⅱ型)、鱼粉-豆饼-芝麻饼(Ⅲ型) 及豆饼-菜籽饼-芝麻饼(Ⅳ型)等四套配方.试验鸡为AA商品代鸡,分0-4、5-8周两期.然后,根据增重、饲料报酬、成活率、经济效益等指标综合评定出Ⅳ型为最佳日粮配方.结果还表明:菜籽饼或芝麻饼均能替代部分鱼粉,两者合并使用则可完全替代鱼粉,并且饲料报酬和经济效益大幅度提高.     

鱼粉与豆粕跌势如影随形

豆粕价格持续大幅下调，使得国内蛋白类饲料原料失去了支撑的同时也淹没了前期鱼粉性价比上的优势。 在豆粕价格持续走高的过程中，鱼粉价格上涨的幅度显得沉稳而理智，迫于原料价格上涨的压力，部分饲料企业用其他蛋白类饲料原料取代了豆粕，其中鱼粉便是一个较为划算的替代品，国内鱼粉的需求也因此得到了一定增加，对其行情构成了支撑。     

5、6月份饲料原料预测

由于国内外影响,饲料原料５～６月份预测如下:蛋氨酸:目前价格为３０５００～３１０００元／吨,预测近期将缓慢增长。赖氨酸:目前价格为１６５００～１７０００元／吨,受豆粕价格回落和化工原料价格上涨的影响,赖氨酸价格回落不大。豆粕:春节过后,豆粕价格持续高涨,预测５月中旬回落。鱼粉价格受秘鲁鱼粉影响较大,目前我国鱼粉年进口量为７０多万吨。国内目前秘鲁鱼粉港口提货价格为３８５０～３８００元／吨,预计国内秘鲁鱼粉５～６月港口提货价为３７５０～３７００元／吨5、6月份饲料原料预测     

亚麻饼在蛋用鸡生长阶段日粮中应用的研究

饲养蛋用鸡需要蛋白质饲料,一般常用的蛋白质饲料以鱼粉和大豆饼为主。我国西北等边远地区鱼粉甚缺,阶格昂贵,每公斤价达1.4—1.8元,且质量不能保证;大豆饼产量也有限。但西北等地产亚麻饼甚多,如甘肃省年产亚麻饼约1亿多斤,占全省油粕产量的60%,每公斤价仅0.14—0.22元,较鱼粉为廉。为此,本研究试图探讨:(1)在     

鱼粉中掺假物的鉴别分析

目前，饲料鱼粉生产混乱，质量参差不齐，极大地影响了消费者的利益，甚至会带来一些不良的后果。因此，有必要对鱼粉的质量进行分析，对掺假物进行鉴别，以确保饲料鱼粉的质量。鱼粉中常见的掺假物有：稻壳粉、棉籽饼、菜籽饼、羽毛粉、虾、贝壳粉等等。 1感观鉴别 外观上，优质的鱼粉多为黄白色至黄褐色或红褐色。粉状或颗粒状，表面干燥，无油腻，触之较硬，闻时具较浓的烤鱼香味，而且略带鱼油腥味，无异臭。 a.若颜色深偏黑红，外观失去光泽有碳化感，闻有焦味，则为贮藏不当引起自燃的烧焦鱼粉。 b.若表面为深褐色，油腻感较重，有油…     

掺假畜禽饲料的鉴别与预防

<正>1.鱼粉常见掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕(饼)、菜籽粕(饼)、尿素和沙粒等。鉴别方法:(1)感官识别标准鱼粉颗粒大小一致,可见大量疏松的鱼肌纤维及少量鱼刺和鱼鳞等,呈淡     

鱼粉掺假鉴别方法

正鱼粉常见的掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕(饼)、菜籽粕(饼)、尿素、花生壳粉、酱醋渣、贝壳粉和沙粒等。鉴别方法如下:感官识别:标准鱼粉的颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维及少量鱼刺和鱼鳞等,颜色呈淡黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感,不结块,不发黏,有烤鱼味或鱼腥味,无异味;而劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味     

菜籽饼、棉仁（籽）饼和葵花仁饼在蛋用型鸡饲料中的应用

我国每年约生产140多亿斤菜籽饼、棉籽饼和葵花仁饼(以下称三合饼),都因含有抑制因子(毒素)而未被广泛利用。为利用这些丰富的饲料资源,我所进行的研究表明:在蛋用型鸡饲料中,用三合饼可以代替或减少鱼粉和大豆饼的用量。     

氨基酸含量异常与鱼粉质量的关系

鱼粉是优质的饲料原料。鱼粉中蛋白质含量很高，尤其是动物生长所必需的氨基酸含量丰富且配比合理。因而，鱼粉在饲料行业中应用广泛，但价格昂贵。这就使一些生产厂家为了谋取高额利润，在鱼粉中掺杂、掺假，以次充好，使鱼粉质量参差不齐。而粗蛋白质指标有时不能反映出鱼粉的真实质量情况，如掺入羽毛粉或皮革粉的鱼粉，粗蛋白质含量很高，但其必需氨基酸含量低，因而其质量并不高。本文对检测过的上千份鱼粉进行总结，发现在掺杂、掺假和腐败变质的鱼粉中，总有一些氨基酸的含量出现异常，同时还发现鱼粉制作原料不同也会造成氨基酸的含…     

畜禽日粮中几种常用原料现场确定方法

畜禽日粮中几种常用原料现场确定方法李永和（齐齐哈尔市安太禽业公司）张学中杨杰成（齐齐哈尔市畜牧技术服务中心针对当前假冒伪劣饲料原料充斥市场而现场又缺乏检验条件，本文拟将除高维与矿物添加剂现场不能检验外，简要介绍一下蛋氨酸、赖氨酸、生豆饼（粕）、鱼粉及...     

鱼粉质量鉴别有妙法

<正> 目前,养殖户大多都采用科学的饲养方法,在饲料中添加鱼粉。而目前市场上销售的鱼粉中,其真假和优劣的质量问题一直是让许多养殖户感到头疼的事。其实,只要你掌握了以下方法,便可轻而易举地鉴别出鱼粉的质量。 闻:即闻气味。优质鱼粉气味纯正,无异味;而变质鱼粉有怪味,臭味。 看:即看细度。优质鱼粉较细,手捏松软,无杂质;而劣质鱼粉较粗、油性小或无油性。 尝:即尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低的     

鉴别鱼粉（一）

鉴别鱼粉（一）鉴别鱼粉可采用多指标综合检验方法。ａ．感观鉴别：看形状、颜色、气味，用嘴尝、手摇等鉴别。优质鱼粉可见细长肌肉束、鱼骨鱼肉块等，自然风干的黄色或青白色，烘干的鱼粉为棕色，有鱼香味，口尝好吃，不太咸，手捻松软．劣质的鱼粉色深或浅于正常的鱼粉...     

淡水养殖鱼类的营养需求及配合饲料技术

3 植物性饲料源3.1 油粕类a.大豆饼粕大豆饼粕生物价较高,是鱼类配合饲料中可代替鱼粉的最佳植物蛋白源。但饼和粕的制法不同,其营养构成稍有不同,在选择饼、粕喂鱼时,应该注意。其营养构成如表1。     

饲料原料掺假巧识别

<正>一、鱼粉。假货常掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、泥沙等。1.感官检查法:合格的鱼粉颗粒大小一致,肉眼可见大量鱼肌纤维及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,呈浅黄色、黄棕色或黄绿色,手握有疏松感,不结块,     

豌豆蛋白粉饲喂雏鸡的试验研究

用豌豆蛋白粉替代进口、国产鱼粉和饼类蛋白质饲料进行为期6周的育雏饲喂试验。经两个鸡场9360只鸡试验显示,豌豆蛋白粉是良好的蛋白质饲料。在规模生产条件下,可完全替代进口鱼粉和饼类蛋白质饲料,生产成绩与进口鱼粉接近,而且优于国产鱼粉,但差异均不显著(P>0.05),且饲料成本每百kg可降低6～13元。育雏期每只可降低饲料费0.08～0.17元(其中完全替代鱼粉组平均降低成本0.13元,育雏期平均每只鸡可降低饲料0.17元)。