牙鲆养殖循环系统中3种硝化作用滤器性能的比较

通过测定牙鲆Paralichthys olivaceus养殖循环水中总氨氮、亚硝酸态氮和硝酸态氮的含量,了解以塑料环、火山石和牡蛎壳为载体的3种硝化滤器生物膜的熟化情况;调节循环水流量,使硝化滤器水力停留时间分别为5、15、20、30、60min,比较氨氮去除率,得到实验条件下3种载体硝化滤器的最佳水力停留时间,并在此条件下,投加NH4Cl,使循环养殖水中总氨氮浓度分别为1、3、5mgCL,测定水中总氨氮随时间的变化,研究氨氮去除动力学规律,计算硝化滤器的去除效率。结果表明：附着于3种载体上生物膜的熟化时间约为25d;塑料环上异养菌和硝化菌数量均为最高,氧化还原反应最活跃,火山石次之,牡蛎壳最低;3种载体硝化滤器的最佳水力停留时间为20～30min。氨氮负载为1mg／L时,12h内氨氮去除为0级反应;氨氮负载分别为3mg／L和5mg／L条件下,24h内氨氮去除为0级反应。氨氮负载越大,氨氮去除速率就越大。在氨氮负载为1、3、5mg／L时,5种载体的氨氮去除效率分别为17．5l～16．39、36．39～33．04、58．96—53．25g／（m^3·d）。     

牙鲆养殖循环系统中3种硝化作用滤器性能的比较

通过测定牙鲆Paralichthys olivaceus养殖循环水中总氨氮、亚硝酸态氮和硝酸态氮的含量,了解以塑料环、火山石和牡蛎壳为载体的3种硝化滤器生物膜的熟化情况;调节循环水流量,使硝化滤器水力停留时间分别为5、15、20、30、60 min,比较氨氮去除率,得到实验条件下3种载体硝化滤器的最佳水力停留时间,并在此条件下,投加NH4Cl,使循环养殖水中总氨氮浓度分别为1、3、5 mg/L,测定水中总氨氮随时间的变化,研究氨氮去除动力学规律,计算硝化滤器的去除效率。结果表明:附着于3种载体上生物膜的熟化时间约为25 d;塑料环上异养菌和硝化菌数量均为最高,氧化还原反应最活跃,火山石次之,牡蛎壳最低;3种载体硝化滤器的最佳水力停留时间为20³0 min。氨氮负载为1 mg/L时,12 h内氨氮去除为0级反应;氨氮负载分别为3 mg/L和5 mg/L条件下,24 h内氨氮去除为0级反应。氨氮负载越大,氨氮去除速率就越大。在氨氮负载为1、3、5 mg/L时,3种载体的氨氮去除效率分别为17.5130 min。氨氮负载为1 mg/L时,12 h内氨氮去除为0级反应;氨氮负载分别为3 mg/L和5 mg/L条件下,24 h内氨氮去除为0级反应。氨氮负载越大,氨氮去除速率就越大。在氨氮负载为1、3、5 mg/L时,3种载体的氨氮去除效率分别为17.51¹6.39、36.3916.39、36.39³3.04、58.9633.04、58.96⁵3.25 g/(m3.d)。     

牙鲆自净式工厂化生产性养殖的水质研究

在室内模拟实验的基础上，对现有工厂化养鱼池进行简单改造，在池底或池边建净化床，用增氧充气作为动力，促使池水循环、净化。报道了在自净池中进行牙鲆工厂化养殖的水质状况研究，实验结果表明，养殖密度在3．00－5．20kg/m^2之间，自净池2d换1次水，水质指标符合养殖要求，达到了大幅度节水节电、减少污染的目的。     

牙鲆鱼池塘养殖技术

牙鲆鱼又称褐牙鲆,俗称比目鱼,偏口,属鲽形目鲆科,其具有生长迅速、繁殖力强、肉质鲜美等优点,是人们喜食的海水鱼珍品。牙鲆鱼是一种冷水性底栖鱼类,栖息于水温较低的沙泥底海区,分布于黄渤海近岸,莆田市南日岛周围海域也有分布。为了探索牙鲆养殖的新模式,莆田市秀屿区南日镇     

本地罗非鱼去除泥腥味养殖技术

罗非鱼具有丰富的营养价值,是餐桌上的常见鱼类佳肴之一,但淡水养殖的罗非鱼具有泥腥味较重的缺点。本文从罗非鱼泥腥味形成的原因开始探讨,根据田阳县当地的情况,寻求出一条较为合理的罗非鱼去除泥腥味养殖之路。     

舟山褐牙鲆的池塘养殖试验初报

研究了池塘养殖的1龄舟山褐牙鲆生长特性及肥满度等。结果表明：（1）池塘养殖的1龄牙鲆体长与体重的关系为：L=0．0003W4．1455,R2=0．9753。（2）舟山褐牙鲆1龄鱼7-9月生长速度较慢,10-12月生长速度较快。（3）舟山褐牙鲆的肥满度随着鱼的生长而增太;提出了提高池塘养殖舟山褐牙鲆肥满度的措施。（4）池塘养殖1龄牙鲆成活率为77．5％,2龄牙鲆成活率为58．8％。     

养殖牙鲆性腺分化的组织学观察

采用切片方法观察了牙鲆Paralichthys olivaceus的性腺发生、性别分化过程及其组织学特征。结果表明:牙鲆仔鱼10日龄(全长约4.2 mm)时观察到原始生殖细胞;20日龄(6.6 mm)时性腺原基形成;30日龄(9.7 mm)时原始性腺形成;50日龄(23.9 mm)时输精管原基形成,精巢开始分化;65日龄(56.1 mm)时卵巢腔形成,卵巢开始分化;85日龄(84.3 mm)时精巢出现精原细胞,精巢分化完成;105日龄(127.8 mm)时卵巢内出现卵细胞,卵巢分化完成。牙鲆雌、雄性腺分化过程差异明显,雄鱼性腺分化早于雌鱼。     

颗粒特性对矩形养殖舱中颗粒物去除效果的影响

养殖工船是拓展深远海养殖空间的新途径之一,在船载舱养过程中,如果未消化的饲料残渣和排泄物等颗粒物不能及时排出,则会对鱼类健康及其生长环境产生严重的负面影响。该文章采用FLOW-3D软件进行数值仿真计算,研究了静止状态下30万t级养殖工船养殖舱出水口数目对舱内流场特征的影响,并在此基础上探究不同粒径与密度的颗粒物在舱内的去除效果。结果表明：当总进出水流量与出水口总面积恒定时,出水口数目从1增加到4,V99%从0.244 m/s降低至0.232 m/s,V95%从0.215 m/s降低至0.203 m/s,随着出水口数目的增加,养殖舱内流速减小;以占总量95%的颗粒物排出养殖舱所需时间为评价标准,当颗粒物密度为1050 kg/m3时,粒径为1 mm的颗粒物排出需要约24 min,粒径为0.5 mm的颗粒物排出需要约45 min,粒径为0.1 mm的颗粒物排出需要约78 min,当颗粒物密度相同时,随着粒径增大,其在养殖舱内的停留时间减少;颗粒物粒径为1 mm时,密度为1100 kg/m3的颗粒物排出需要约15 min,密度为1150 kg/m3的颗粒物排出需要约11.6 min,当颗粒物粒径相同时,颗粒物密度越大,其在养殖舱流场内的停留时间越短。该研究形成了CFD数值仿真计算与数理统计有机结合的综合分析方法,为之后具有不同横摇周期和较大横摇幅值的复杂工况提供研究手段及理论依据。     

不同养殖模式下水质及牙鲆生长状况分析

对牙鲆在模式一(流水养殖,每天换完水后一直流水)、模式二(半流水养殖,每天换完水后停水,投饵后流水)和模式三(换水养殖,每天换完水后不流水)3种模式下进行养殖试验,分析比较不同模式下水质因子的变化和牙鲆50~150日龄的生长状况.结果表明:模式一换水后到下次换水前,pH、氨氮、溶解氧分别稳定在7.70、0.13mg/L、7.95mg/L左右,没有显著变化.模式二和模式三换水后到投饵前,pH和溶解氧缓慢降低到稳定值,氨氮不断增加.投饵后到下次换水前,模式二pH提升1.0%、氨氮降低83.1%、溶解氧增加35.8%;模式三pH下降0.2%,氨氮增加60.8%,溶解氧降低1.0%.对3种养殖模式下牙鲆生长状况进行比较,模式一、模式二和模式三牙鲆死亡率分别为19.6%、20.2%和40.6%,模式一和模式二全长和体质量差异不显著(P0.05),两者与模式三相比,全长在150日龄差异显著(P0.05);体质量在90~150日龄差异显著(P0.05).综合分析模式二是最优养殖模式,一方面节约海水资源,减少成本;另一方面给鱼类摄食和生长提供一个相对舒适、安全的养殖环境.     

牙鲆EST资源的SSR信息分析

应用生物信息学方法,对牙鲆EST-SSRs的分布频率及碱基重复特点进行了归纳与分析。结果表明,5 927条牙鲆非冗余EST序列通过在线搜索共检索出471个SSRs,分布于390条EST中,出现频率为7.95%,平均分布距离为7.9 kb。包括了112种重复基元,其中二核苷酸重复基元占主导地位,占总SSR的59.02%。AC是二核苷酸中的优势基元,占二核苷酸重复类型的16.91%。三核苷酸重复基元、四核苷酸重复基元和六核苷酸重复基元分布比较分散,三核苷酸重复基元中GAG数量最多,但仅占三核苷酸重复类型的7.26%。研究结果为牙鲆EST-SSR标记的开发及应用奠定了理论基础。     

牙鲆稚鱼对几种化学消毒剂的敏感性研究

研究了6种化学消毒剂对牙鲆Paralichthys olivaceus稚鱼的最低致死浓度范围、死亡速度、半致死浓度（LC50）和安全浓度。牙鲆稚鱼对6种化学消毒剂的敏感性依次为：孔雀石绿＞次氯酸钠＞二氧化氯＞净水剂1号＞硫酸铜合剂＞高锰酸钾。依据本试验结果，作者对牙鲆疾病防治中消毒剂的使用进行了探讨。     

非淀粉多糖酶对牙鲆生长和饲料利用率的影响

以初始平均体重(2.04±0.02)g的牙鲆(Paralichthys olivaceus )为实验对象,进行为期70天的摄食生长实验,研究不同添加方式的非淀粉多糖酶对牙鲆生长和饲料利用率的影响.在5000.0 g豆粕中添加25.0 g非淀粉多糖酶,然后用产朊假丝酵母(Candida utilis)进行发酵预处理,得到非淀粉多糖酶预处理豆粕.共制作4种等氮等能饲料,其中以全鱼粉饲料为对照饲料,用豆柏蛋白替代45%的鱼粉蛋白配制成豆粕组饲料;在豆粕组饲料中添加0.2%非淀粉多糖酶配制成非淀粉多糖酶组饲料:用非淀粉多糖酶预处理豆粕蛋白替代45%的鱼粉蛋白配制成非淀粉多糖酶预处理豆粕组饲料.结果表明,用豆粕蛋白替代饲料中45%的鱼粉蛋白,若不添加非淀粉多糖酶则显著降低牙鲆的特定生长率(P<0.01)、饲料效率、蛋白质效率和氮贮积率(P<0.05);在含豆粕饲料中添加0.2%非淀粉多糖酶显著提高牙鲆的特定生长率(P＜0.01)、饲料效率、蛋白质效率、氮和磷贮积率,显著降低氮和磷排放率(P＜0.05);在饲料中添加非淀粉多糖酶预处理豆粕显著提高牙鲆的特定生长率(P<0.01),但对饲料效率、蛋白质效率无显著的影响(P>0.05).     

白化牙鲆幼鱼与角叉菜和孔石莼混养的能量平衡和体色恢复率

将体重为(5.04±2.14)g、体长为(8.15±2.84)cm的白化牙鲆Paralichthys olivaceus幼鱼饲养在容积38 L、底面直径17 cm的白色塑料桶中,放养密度为15尾/桶。试验共设7组,分别放入密度为0(对照组)、1、2、3 g/L的孔石莼Ulva pertusavar和3、5、7 g/L的角叉菜Pelvetua siliquosa,每组设3个重复,自然光照。30 d的生长试验表明,牙鲆与石莼混养能改善水质,促进牙鲆体色恢复。第二个阶段的试验,白化牙鲆仅与石莼混养,放养密度为10尾/桶。试验共设4组,每组放入石莼的密度(湿重)分别为4、3、2、0 g/L,记为H、I、J、K组,每组设3个重复。测定牙鲆的能量收支和体色恢复率(即试验结束和开始时白化鱼有眼侧正常体色的面积分别占试验结束和开始时有眼侧总面积的百分比之差)。经60 d的饲养,各组鱼的能量平衡式如下:H组100C=8.99F+5.66U+29.60R+46.33G(平衡率为90.58%);I组100C=7.20F+6.28U+33.20R+41.52G(平衡率为88.20%);J组100C=7.53F+7.13U+35.60R+36.62G(平衡率为86.88%);K组(对照组)100C=8.40F+7.04U+44.90R+29.91G(平衡率为90.25%),其中H、I、J 3个试验组鱼的生长能占同化能的比例分别比对照组的增加了16.42%、11.61%和6.71%;体色恢复率也显著高于对照组(P<0.05),依次为I组>J组>H组>K组(对照组)。     

Effects of soybean oligosaccharides on lipid metabolism of Japanese flounder (Paralichthys olivaceus Temminck et Schlegel) fed animal or plant protein source-based diets

A feeding trial was conducted to investigate the effects of dietary soybean oligosaccharides (SBOS) on the levels of cholesterol in plasma and liver, and the fatty acid composition in muscle and liver of juvenile Japanese flounder (Paralichthys olivaceus Temminck et Schlegel). Four isonitrogenous and isocaloric practical diets (crude protein 49%, gross energy 19 kJ/g) including only fish meal (FM) or soy protein isolate (SPI) as sole dietary protein source with (Diets FMO and SPIO) or without (Diets FM and SPI) supplemented SBOS (stachyose, 2.61%; raffinose, 0.61%) were formulated. Each diet was randomly assigned to triplicate aquaria stocked with 30 fish (initial body weight 1.93 ± 0.02 g) each. Fish were maintained in the flow-through aquaria at water temperature ranging from 22.0°C to 25.0°C and fed twice (08:00, 16:00) daily to apparent satiation for 8 weeks. Dietary SBOS supplementation significantly increased the levels of total cholesterol (TC) and high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C) in plasma of the fish fed FM-based diets (P < 0.05), but no significant differences were observed at the levels of plasma triacylglycerol (TG) and low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C) and LDL-C/HDL-C ratio (P > 0.05). The levels of TC, TG, HDL-C and LDL-C, and LDL-C/HDL-C ratio in plasma of the fish fed SPI-based diets were not significantly influenced by the supplemented SBOS (P > 0.05). Supplementation of SBOS did not influence the hepatic TC, TG and lipid contents and lipid droplet accumulation in fish fed FM-based diets, but significantly decreased the hepatic TC, TG and lipid contents and lipid droplet accumulation in fish fed SPI-based diets (P < 0.05). In contrast, supplemented SBOS significantly increased fecal cholesterol extraction in the fish fed FM-based diets (P < 0.05), but no significant difference was observed in the fish fed SPI-based diets (P > 0.05). The fatty acid composition in muscle and liver was not significantly affected by supplemental SBOS regardless of dietary protein source (P > 0.05). These results indicate that dietary SBOS supplementation (stachyose, 2.61%; raffinose, 0.61%) does not negatively affect the lipid metabolism of the fish fed FM-based diets, but decrease the incidences of fatty liver of the fish fed SPI-based diets.     

水温和光照对牙鲆亲鱼性腺成熟和产卵的影响

报道了不同水温和光照时间对牙鲆亲鱼性腺成熟和产卵的影响。通过提高水温和延长光照时间,可促使亲鱼提前1～5个月成熟和产卵,并得出促熟培育与光照时间和水温的相关方程式     

温室池塘高密度循环水养殖系统构建

为探索一种经济可行的工厂化循环水养殖模式,设计了一种将温室大棚养殖与水质净化设备以及增氧设备涌浪机等合理搭配的简易工厂化循环水养殖系统,以加州鲈鱼为养殖对象,分析了养殖期间系统水质指标、鱼类生长状况以及系统经济前景。结果表明,经过4个月的养殖,该系统鱼类养殖密度由初始2.12 kg/m3增加到5.86 kg/m3,成活率达到95.1%。水质监测结果表明,养殖期间氨氮、亚硝氮和溶解氧平均浓度分别为(0.66±0.35)mg/L、(0.19±0.089)mg/L和(6.64±0.25)mg/L;水温维持在27.34~28.00℃,pH为6.73~7.34。经济分析表明:每667 m2池塘养殖利润可达17.42万元/年,投资回报期为2.75年,具有较高的经济价值,若选取价格更高的海水鱼类,市场前景更广。该研究表明,温室池塘循环水养殖系统是一种经济可行、高效、节能减排的养殖模式。     

闭合循环养殖车间HACCP体系的建立

水产养殖业的食品安全问题已越来越引起人们的重视。探讨了在闭合循环集约化水产养殖车间建立HACCP管理体系的可能性。通过对生产流程的各个环节的分析,HACCP小组用关键控制点(CCP)判断树的方法,确定了该养殖车间生产的关键控制点和相应的控制措施,并在生产中严格执行。实践结果表明,在闭合循环水产养殖车间建立HACCP体系是确实可行的,不仅可以保证养殖生产的顺利进行,避免饲养鱼类在养殖过程中出现非正常死亡,同时保证了养殖产品的食用安全性,为闭合循环水产养殖车间建立了科学的管理体系。