张掖肉牛生长发育规律研究

【目的】本文从生产性能测定、生长曲线绘制入手,探讨张掖肉牛体重与各体尺性状与之间的相关性,构建通过体尺预测体重的回归方程,为种群扩繁和高效推广利用提供科学依据 。【方法】选择核心育种场公、母牛,从出生连续测定7个阶段的体重、体高、十字高、体斜长、胸围和腹围至3周岁,将测得数据首先用Excel 2010进行初步整理,计算绝对生长和相对生长值,绘制相应的曲线。然后,利用 IBM SPSS Statistics 19进行处理,pearson相关系数计算法做零阶相关和偏相关性分析,采用逐步法设计回归模型,并进行显著性和拟合度检验。【结果】确定了 Y4=-637.950+3.286× x4+2.282 ×x3+0.243 ×x5+0.748 ×x1,Y5=-881.017+4.057× x4+2.836× x3+0.407 ×x5+1.066× x1,为张掖肉牛最佳线性回归方程,拟合度较、高误差较小,可以用于生产预测。【结论】张掖肉牛体重和胸围、体斜长、腹围、体高4个变量呈极显著正相关关系,当其他变量不变时,胸围、体斜长、腹围或体高每增加1cm,母牛体重增加3.286 kg、2.282 kg、0.243kg和0.748kg,公牛体重增加4.057 kg、2.836 kg、0.0.407kg和1.066kg。     

张掖肉牛环境适应性研究

张掖肉牛分布在河西荒漠区,主产于河西走廊一带,是当地重要的经济畜种,也是典型的高原模式畜种,具有很强的环境适应性。本文对高海拔高寒地区放牧的张掖肉牛与平原区放牧的张掖肉牛进行了繁殖性能和生长性能的研究,并观测其环境适应性及抗病力。     

甘肃张掖肉牛产业区域性发展探索

张掖肉牛产业有着区域性的发展历史、自然资源和环境条件的基础。针对目前存在的龙头企业带动性不强、牛肉深加工能力薄弱、缺乏品牌和市场占有份额的问题,就张掖肉牛产业区域性发展探索性地提出了:以工业化生产模式、标准化生产过程、市场化营销理念和资本运作方式组织百万头肉牛生产的。     

肉牛饲养管理关键技术探讨

随着消费者膳食结构的不断优化调整,其对于肉制品的品质要求也越来越高。相较于其他肉禽品类而言,牛肉在相同质量下含有更高的优质蛋白质及更少的脂肪,并富含全品类氨基酸与其他优质微量元素,因此优质牛肉市场前景广阔。在此背景下,大力发展肉牛产业,提高肉牛饲养管理成效,合理应用肉牛饲养管理关键技术,能够为肉牛养殖户带来更多经济收益。本文从场址选取、牛舍建设、饲料配比、育肥管理、出栏管理、日常管理等方面介绍了肉牛饲养管理关键技术,旨在为养殖户提供参考。     

肉牛育肥场标准化养殖生产技术

随着食品安全被消费者越来越重视,生产优质安全的牛肉成为养殖企业的基本目标,标准化养殖生产技术是实现这一目标的重要措施。从选址与布局、设施设备的选型、管理制度与记录的完善、粪污处理与环境保护措施的建立等4个方面提出了肉牛育肥场标准化生产技术指标,来指导肉牛育肥实践,以期通过规范养殖技术,生产出优质、安全、有益于健康的牛肉,进而实现可持续的现代化肉牛产业发展目标。     

张掖肉牛世代选育繁殖性能研究

【目的】研究张掖近20年来选育的肉牛新品种各世代公、母牛繁殖性能,为种群扩繁和高效推广利用提供科学依据。【方法】利用张掖肉牛新品种选育技术资料,对4个世代的选育张掖肉牛配种、产犊记录进行分类汇总、统计分析,数据用Excel 2010进行初步整理。【结果】张掖肉牛母牛初配年龄为 15～18月龄, 初配体重为380～420公斤, 产犊月龄为 21～24月龄。横交选育的不同世代母牛表现出较好的繁殖性能, 平均犊牛成活率 97.9 %, 繁殖成活率 81.74 %。     

张掖肉牛规模养殖场防疫制度的制定

确保张掖肉牛规模养殖场肉牛生产安全,本文根据肉牛传染病流行特点、传播方式、感染途径,并结合养殖场规划设计、设施设备的科学配置等,提出防疫制度制定办法,为养殖企业和养殖户提供参考。     

肉牛短期育肥饲养管理技术

文章从牛舍建设、饲草饲料、肥牛选购、育肥季节、育肥技术等几个方面介绍了在肉牛短期育肥过程中应考虑和解决好的问题,以便给管理技术提供参考。     

张掖肉牛屠宰性能和肉质评定报告

[目的]通过屠宰分析和测定评价,明确张掖肉牛的屠宰性能和肉质风味,作为依据制定下一阶段的选育目标和选配方案。[方法]选择核心育种场育肥牛,检疫后定点集中屠宰测定分析;分割排酸取样,真空包装不同部位肉样带北京试验室根据相应的测定标准进行肉质评定。[结果]张掖肉牛公牛育肥至22.4月龄屠宰,活重、胴体重分别达635.4 kg,371.4 kg,产净肉303.66 kg;屠宰率、净肉率和胴体产肉率分别达58.48%,47.8%和81.76%;胴体脂肪覆盖度良好,肉色和脂肪颜色达到日本胴体分级标准中较高级别。牛肉肉质细嫩,高蛋白,低脂肪,但大理石花纹欠缺。熟肉制品风味独特,多汁性良好,与北京市场销售西门塔牛肉相比,具有较高的适口性和营养价值。[结论]张掖肉牛品种改良、培育成效显著,生产水平达到肉用牛标准,肉质风味能够满足目前的市场需求;若开拓高端牛肉市场,需着力大理石花纹的培育。     

肉牛养殖生物安全集成技术的研究--张掖金牛绿色饲养技术

[目的]为研究与集成配套张掖金牛绿色饲养技术.[方法]综合运用肉牛饲养学、动物疫病流行病学、动物环境卫生与畜舍建筑学、肉牛营养学、动物饲料加工学、动物传染病学等学科理论及有关生产绿色畜产品的法规、规范和标准,从张掖金牛产地环境、生产环境、牛舍设计和建筑、张掖金牛绿色饲草料科学配制等14个关键环节进行了研究.[结果]集成了11个有关绿色畜产品肉牛生产的单项技术及1项原则和1项规定,组装配套成为张掖金牛绿色饲养技术.[结论]张掖金牛绿色饲养技术顺应当今消费者追求绿色食品的潮流,示范推广前景广阔.     

陕西省肉牛标准化养殖调研报告

[目的]调查陕西省肉牛标准化养殖的现状、相关政策制定及执行情况,提出陕西肉牛标准化养殖的建议,为政府制定有关肉牛养殖扶持政策提供依据。[方法]采取实际走访与座谈交流、典型调查与抽样调查相结合的方式进行。[结果]通过调研掌握了肉牛标准化养殖的用地政策、企业登记及肉牛防疫合格证制度、环保政策及粪污处理制度、政府扶持政策、养殖保险、农机补贴等相关政策及执行情况。[结论]提出了促进陕西省肉牛标准化发展的对策建议。     

张掖肉生产业化发展现状及策略

畜牧业产业化是促进传统畜牧业向现代畜牧业转变的重要途径,是实现畜牧持续发展的根本出路,合理有效的组织模式能够不断提高农牧民组织化程度,增强畜产品市场竞争力,进而对实现现代畜牧业转型跨越起到推波助澜的作用。本文通过对张掖市肉牛产业化经营实体发展现状及经营管理模式进行调查,分析产业化发展中存在的问题,提出了进一步规范肉牛养殖及产业化经营管理的意见建议。     

张掖市肉牛类群的形成及产业发展的思考

本文首次对张掖肉牛类群的形成阶段进行了系统的回顾总结,梳理了肉牛产业发展历程中的重大科研及项目支撑,明晰了张掖肉牛发展的历史背景。针对肉牛产业发展中利益连接机制不健全、农作物秸秆利用率低、特色优势品牌未形成等问题,就张掖肉牛产业发展探索性的提出了五项建议。     

以肉牛基地为载体,大力推广畜牧养殖技术

西吉县在肉牛基地建设区,大力推广畜牧科技,促进了养牛产业的提升和发展。本文对重点推广的技术有细管冻精直把式输精技术、玉米秸秆青贮技术、尿素氨化秸秆技术、紫花苜蓿种植技术和肉牛短期育肥技术等的具体做法进行了论述。     

赤峰市优质肉牛饲养管理技术规程的应用

优质肉牛产业化在内蒙古赤峰市畜牧业发展中占有重要地位。肉牛业的发展对于调整优化畜牧业结构、增加农牧民收入、振兴国民经济等都有着非常重要的现实意义。《赤峰市优质肉牛饲养管理技术规程》是指导农牧民进行肉牛养殖的科学性、规范性、可操作性的技术规程,该规程有利于肉牛业可持续、健康、稳定发展,可以更好地推广应用肉牛饲养管理、繁殖改良、饲料调制、育肥等技术,可加快肉牛产业化、规模化、集约化、现代化发展的进程。     

高档肉牛的饲养管理技术

本文从高档肉牛的品种要求、育肥时间要求、屠宰体重要求出发,详细介绍了育肥公牛去势技术,育肥牛去角技术,防病技术,驱虫技术及采血技术,牛舍环境控制技术以及增重速度调控和饲料调制技术,以供同行参考.