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王国红 《畜牧兽医科技信息》2009,(7):21-22
在市场检疫中,经常发现不法商贩出售注水白条鸡,一只白条鸡中少则可注250g水.多则可注500g水甚至更多些,严重影响白条鸡肉品卫生质量,损害消费者身体健康.现将几种简便鉴别注水白条鸡的方法介绍如下: 相似文献
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有的从业者通过向白条鸡胸肌和两股内侧肌注水,增加鸡肉重量,谋取不义之财,坑害消费者。近年来经检的28320余只白条鸡中共发现注水的337只,占11.9%。查问得知,每只白条鸡可注水约0.1~0.25公斤。现将具体检查方法介绍如下。 相似文献
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近几年来,白条鸡的上市量日趋增加,尤其是秋冬季节,上市量更大,但是有部分不法商贩单纯为了牟取暴利,采取坑害消费者的手段,在白条鸡的腹腔肌间注水,以增加白条鸡的重量,却造成白条鸡的肉质变差,严重影响食用价值,给消费者的健康带来严重危害,严重损害了消费者的利益。动物检疫 相似文献
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胜利油田的开发进入二次采油的后期,注入水的质量决定了采出油的产量。油田分层注水主要采用空心配水、偏心配水,注水井分层定量配水是通过配水嘴来实现的,常规调配需要用流量计反复测试、反复投捞堵塞器调换水嘴,有时一口分注井测调3天左右,才能达到地质方案的配注要求,该方法测调时间长、成功率低、合格率低。测调一体化技术在期望值调节模式下,通过闭环控制系统实现井下分层流量自动适时地控制和调节,使各偏心注水层的流量达到地质方案配注要求。根据东辛油田注水层段合格率较低的现状,胜利油田引进了同心与偏心测调一体化技术。 相似文献
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1.改白天注水为夜晚注水。在天气正常的情况下,夜晚给鱼池注水,尤其是凌晨3~4时或1~2时注水,可提高池水的溶氧量,改良水质,避免鱼缺氧浮头,对防止泛池和病害发生有明显效果。2.改吸深层水为吸浅层水。用抽水机给鱼池加注新水时,通常是将抽水管插入水下1米或更深处,所吸注的是深层水。这种水有机质含量高,溶氧含量低,水温也偏低,注入鱼池后,不利鱼的生长发育。因此,要改吸溶氧丰富的浅层水,即将吸水管插入水下30厘米即可。3.改水流直冲为斜冲。不少养鱼户在为鱼池加注新水时,把抽水机水管架在池埂中间,直接向池中冲水,使新注入的水和原来鱼… 相似文献
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注水肉是指畜禽被屠宰、放血后,人为地向心脏中注入大量水分,使其通过血液渗透到组织间,或直接将水注入肌肉,以达到增重的目的。1感官检验1.1肌肉正常猪肉呈鲜红色,有弹性及光泽;而注水肉呈粉红色,湿润,肌纤维肿胀。浸泡注水的白条鸡皮肤软,毛孔胀大,呈浅白色,冠髯膨满。在加工过程中,注水肉容易粘刀,而未注水肉表面形成干膜,不易粘刀。1.2皮下脂肪及板油正常猪肉的皮下脂肪和板油质地洁白,而注水肉的皮下脂肪和板油轻度充血,呈粉红色,新鲜切面的小血管有血液流出。1.3心冠正常心冠脂肪洁白,而注水心冠脂肪充血… 相似文献
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随着畜牧业的发展,大量的畜禽产品进入市场,既繁荣了经济又方便了群众的生活,但是,一些屠宰点和个体肉品经营者,无视国家法规,销售劣质的肉品。特别是近几年来,一些屠宰点和个体经营者,为了牟取暴利,给肉中注水,不但损害了消费者的经济利益,而且注入不清洁的水还会使肉品受到污染,对消费者的健康带来潜在的危害。1注水的方式注水肉是指宰前向畜禽等动物活体内,或屠宰加工过程中向屠体及肌肉内注水后的肉。1.1直接注水即在宰后不久用注射器连续给肌肉丰厚的部位注水。1.2间接注水即往活体动物的胃肠被连续灌水,然后再行屠宰,或者切开股动脉、… 相似文献