中国茶叶科学技术史大事纪要

中国茶叶科学技术史大事纪要中国农业博物馆舒耕公元前５９年（西汉）茶最早作为饮料我国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家，远古时代就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（即“茶”）而解之”的传说。饮茶最早见于记载的是汉宝帝神爵三年（公元前５９年）王褒所撰的...     

发达的农业是秦统一中原的基础

发达的农业是秦统一中原的基础中国农业博物馆萧克之秦赢政二十六年（公元前２２１）纵横四海，一统华夏，虽至子婴降汉（公元前２０６年）仅历１５年，但建立了第一个中央集权制国家。这个地处西垂的秦怎样步入强国之林，又何以统一中原？纵观秦的历史，主要原因是农业的...     

《历代动物养殖大观》选载(续)

鸬鹚鸬鹚（Phalacrocorax carbo sinensis ）别名水老鸦、鱼鹰、　（音意）、乌鬼。属鸟纲、鹈形目，鸬鹚科。分布于中国、日本、西伯利亚、印度尼西亚等地，善于潜水捕鱼，我国南方渔户多驯养此鸟，驱使捕鱼。据畜牧史学家张仲葛先生考证，把野生鸬鹚加以驯化，用来捕鱼，以中国为最早。早在秦、汉时代（公元前２２１一公元２２０年）的《尔雅》（大约是秦汉时人所作，晋郭模注）一书中以及东汉（公元２５－２２０年）杨孚撰写的《异物志》里，均有鸬鹚能入深水捕鱼而湖沼近旁之居民多养之使捕鱼的记载。《郸县出土东汉画像石棺图象略说》…     

无花果的高产栽培

无花果（Ficuscariea L．）又名蜜果、明目果、天仙果、奶浆果等，属桑科无花果属多年生灌木或小乔木。为亚热带古老的树种，在公元前2400—2200年的埃及遗物中就出现其浮雕。在我国，唐代就有种植，至今已有1000多年的栽培历史。无花果原产地中海，西班牙、意大利、土耳其和希腊等国家。我国新疆南部为无花果的传统产区，现东南沿海亦有大量栽培。     

北美大豆食品现状

一、大豆食品在北美的历史大豆在中国有四五千年历史，大约在公元前164年中国发明了豆奶和豆腐。900年后，这些大豆食品加工方法传入日本和太平洋周边国家，大约在1712年大豆进入欧洲、CalVonLinne′给大豆定学名为Glycinemax（意思是带有大根瘤的田野坚果），然而欧洲的土壤和气候条件限制了大豆的生产。1764年大豆传到北美，1年后在佐治亚州种植，随着栽培技术和机械收获技术的发展，大豆作为动物饲料和食用油在北美逐步发展起来。1998／99年度全世界大豆产品超过1.56亿t，85％用于榨油和豆粕，10％用于食品（在美国只有大约1％），5％…     

秦汉时期华北地区的农田水利与稻作

秦汉时期（公元前221-公元220年），在我国历史上首次消除了诸候的分裂割据，建立了统一的，中央集权的、以汉族为主体的多民族国家。是国家发展的重要时期，也是经济社会取得进步的时期。本文就在此期间华北地区的农田水利与稻作的发展状况，进行论述。     

“破釜沉舟”解

据《史记、项羽本纪》记载，公元前208年，秦军围钜鹿（今河北平乡县），准备歼灭反秦起义军赵歇。各路反秦起义军纷纷引兵救援，但慑于秦军威势，谁也不敢向前，惟有项羽率领的楚军奋勇向前进。     

全程备考月月赛

参赛须知：★解答请独立完成，不抄题目只写题号及解答，答案请写在信封背面．女写清学校班级及联系方式，有辅导教师的请注明．＊来信在信封左下角注上“全程备考月月赛（9）99”★截止日期为9月30El，来信以邮戳为准．＊2012年第12期刊登获奖名单，对获奖者编辑部将颁发获奖证书并有精美礼品赠送．希望同学们积极参与．     

从出土文物看两汉南阳地区的农业

南阳，古称宛，历史悠久，人文荟萃。秦昭襄王三十五年（公元前２７２年）始置南阳郡，郡治宛，两汉袭之。汉南阳郡下辖三十七县，以“人民众，蓄积多”（１）被称为大郡。宛城周三十六里，规模相当恢宏。《汉书·地理志》载：“宛，西通武关，东受江淮，一都之会也。”战略位置十分重要。西汉时，宛城手工业发达，为全国著名的冶铁中心；商业也相当繁荣，有“宛、周、齐、鲁，商遍天下”（２）之誉。东汉时期，因为这里是光武帝　刘秀的发迹之地，而被称为“帝乡”、“南都”，政治、经济、文化盛极一时，与当时的洛阳、长安形成鼎足之势。…     

本刊提示

参考文献只列主要的、公开发表的文献，序号按文中出现先后编排。著录格式（含标点）如下：（1）期刊——作者（不超过3人者全部写出，超过者只写前3位，后加“等”）．文章题名[J]．期刊名，年份，卷（期）：起止页码．（2）图书——编著者．书名[M]．版次（第一版不写）．出版地：出版者，出版年：起止页码．（3）论文集——析出文献作者．题名[C]／／．主编．论文集名．出版地：出版者，出版年：起止页码。     

中日古代稻作文化—以汉代和弥生时代为中心（续）

六、耕作技术（一）中国古代的耕作技术１．水田模型与稻作农耕类型目前汉代出土的这些水田陂池模型主要集中分布在秦岭以南的西南地区和岭南的部分地区。　在这些水田陂池模型中，我们见到的是有发达灌溉系统和开始向精耕细作方向发展的稻作农　耕，可以说这是一种已经有一定集约化程度的稻作农业了。这与史书记载长江中下游地区两汉六朝时期的那种较粗放的“火耕水耨”稻作农耕有较大的差别。我们知道，从公元前３１６年秦灭巴蜀至公元前２世纪后半叶汉武帝征伐南越国和西南夷，秦汉　帝国都不断地向南方大规模移民，而水田模型出土的这些…     

甘蔗高产的施肥

甘蔗高产的施肥Ｅ．Ｍａｔａｖｏｌｔａ１引言甘蔗（ＳａｃｃｈａｒｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍＬ．）是人类一种古老的能源，最近已用于汽车来代替石化燃料。东南亚和印度西部地区最先种植甘蔗。大约在公元前３２７年，甘蔗已是印度次大陆的重要作物。公元６４７年左右引...     

生物拉丁学名

生物分类中的界、门、纲、目、科、族（包括亚门、亚纲、亚目、亚族）。均用正体，大写开头。例如：鱼纲pises；禾本科Gramineae。生物分类属以下（包括属和亚属在内）物种拉丁学名，排斜体，属名（包括亚属名）开头字母大写，种名开头字母小写，命名人的姓氏和姓氏缩写，开头字母大写，排正体。     

日光温室香芹的栽培技术

香芹（Petroselinum crispum（Mill）Nvman）英文名Parsley，是伞形花科欧芹属一、二年生草本植物。别名法国香莱、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹、石芹等。原产地中海沿岸。古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国近年才较多栽培。     

中国甜橙产业发展现状及对策

中国是世界柑橘重要发源地之一。目前发现有关柑橘的文字记载，最早的古籍为夏书《禹贡》篇，载有“淮海惟扬州，厥包橘柚锡贡”：公元前770——公元前476年的春秋战国时代记载有“果之美者，有江浦之橘，云梦之柚”。战国时代《山海经》记载：“葛山……，其木多桓、栗、橘、柚。”     

我们是怎样认识电流现象的

人类对电现象的认识可追溯到公元前6世纪。早在公元前585年，希腊哲学家泰勒斯已记载了用木块摩擦过的琥珀能够吸引碎草等轻小物体．后来又有人发现摩擦过的煤玉（也叫煤精）也具有吸引轻小物体的能力。1600年，英国物理学家吉伯发现，不仅琥珀和煤玉摩擦后能吸引轻小物体，而且相当多的物质经摩擦后也都具有吸引轻小物体的性质，他注意到这些物质经摩擦后并不具备磁石那种指南北的性质。为了表明与磁性的不同，他采用琥珀的希腊字母拼音把这种性质称为“电的”。     

过来人有过来人的好处

杂志创办之初，张建美的简历中有三点引起我的注意，一是有从业经验，二是有获奖作品（还是写大寨的），三是人看着实诚，所以没有把她作为“还要考试”的新手，而是当下决定录用。快五年了，时间和实践越来越证明我当时的决定是正确的。     

东北亚的石制农具

东北亚的石制农具（日）甲元真之姚义田译序言在东北亚，距今约七千年前，已开始了饲养猪、种植粟和黍的初期农耕文化。其后又增加了羊、牛、马、鸡等家言。谷类也增加了麦、高粱、豆等。公元前后己到北纬４５°附近。水稻在公元前一千年初在朝鲜出现，形成了没有家畜的独...     

断案说法集萃

欠条上留多音字。多还六千 2006年3月15日．山东茌平县城关镇南林韩村养殖大户林某从王某处购买饲料，货款共计1．8万元。林某当时写了欠条，欠条写着：“欠饲料款共计壹万捌仟元整（1．8万元）。”后来，林某送还了1．2万元。为图省事．林某就在原借条空白处写了：“还欠款陆仟元整。”4月1日，王某在多次索余款无望后，一纸诉状诉至法院．要求林某偿付饲料款12万元。林某则据理辩称：自己已还了1.2万元．欠条上的“还”字是“还”（hai），不是“还”（huan），只同意给付剩余的6000元货款。     

古篇中“诧”不释茶,“荈诧”似指茶寄生

《尚书》顾命篇所写为公元前十一世纪周成王临终的遗嘱和祭祀情景，该文第三段有“乃受同瑁、王三宿、三祭、三咤、上宗日飨……”原文中词义，综合《说文解字》、《尚书译注》、《书经集传》等古今释意：同：酒杯（郑玄释）。瑁：天子所执玉，以合诸侯之圭者之，因冒于其上故称瑁。《周礼》：天子执瑁四寸。宿：读ｓ，徐行向前日宿（肃）。祭：祭洒酒至地。上宗：太保之助手。太保即庙祝（官名）。咤：读ｚｈ，向后退日咤（郑玄释）。《说文解字》释“奠酒爵也”。全名译释：王（康王——成王之子）接受酒杯和瑁，慢慢向前三次，奠酒三次，…