动物性饲料中沙门氏菌快速检验的研究——协同凝集试验及HRP-SPA酶染色法的应用

本研究确定了适用于动物性饲料中沙门氏菌检验的增菌程序、协同凝集试验(COAG)及HRP—SPA染色法(酶染法)的最适实验条件。以这种条件进行增菌,并以COAG及酶染法进行检查,具有快度、敏感、特异性强的优点。应用COAG、酶染法及沙门氏菌常规分离鉴定法,对236份动物性饲料标本进行了检测。结果两种快速法与常规法有较好的符合率,酶染法在检出阳性标本上优于常规法.且可在16～18h内报告结果,比常规法的时间明显缩短。因此认为,COAG和酶染法适用于动物性饲料中沙门氏菌的快速检测。动物性饲料的沙门氏菌污染,依饲料的种类不同而异,其中鱼粉为31.5％、血粉25％骨粉10.3％,平均为17.4％,而且存在着多种血清型的沙门氏菌,其中以鼠伤寒沙门氏菌占优势。因此认为动物性饲料中的沙门氏菌污染在人畜沙门氏菌的流行病学上具有重要的作用。     

虾蛄可用作家禽饲料中鱼粉的替代品

根据1994年印度家禽饲料的生产总量530万吨,其中添加鱼粉的比例为8％,可推算出印度每年仅家禽饲料就需要鱼粉约42.4万吨。最近,由于水产养殖业的迅速发展,进一步增加了对海产蛋白质的需求,而使鱼粉的需求量大大超过了可利用量。同时,还由于病原性沙门氏菌污染的危险,因此大多数家禽饲料,尤其是种禽日粮,都没有添加鱼粉。     

玉米蛋白粉替代鱼粉对凡纳滨对虾生长的影响

以基础饲料（秘鲁鱼粉添加量为27％）作为对照组,用玉米蛋白粉替代饲料配方中鱼粉分别占蛋白质含量的5％、10％、15％,同时在15％的替代基础上分别补充晶体的赖氨酸和蛋氨酸,使其与对照组中的赖氨酸和蛋氨酸的量相一致.配制成5种等氮对虾试验饲料,饲喂凡纳滨对虾60天,研究不同饲料对凡纳滨对虾生长的影响.结果表明：饲料中不同的玉米蛋白粉的替代水平对凡纳滨对虾的成活率、增重率及饲料系数没有显著的影响（P＞0.05）,其中5％替代组的增重率略优于对照组,但差异不显著（P＞0.05）.综合实验的结果分析：本实验条件下,27％鱼粉含量的凡纳滨对虾饲料中,如果不补充晶体氨基酸,玉米蛋白粉替代鱼粉蛋白的适宜比例为10％,即玉米蛋白粉添加量占饲料比例为3％;饲料中补充赖氨酸和蛋氨酸,可提高玉米蛋白粉在凡纳滨对虾饲料中的的替代比例,其替代鱼粉蛋白比例可以提高到15％,占饲料比例的4.5％.     

饲料中沙门氏菌的分离与鉴定

沙门氏菌是人和动物的重要致病菌。近年来．婴幼儿和动物感染该菌的现象十分严重．因此．检测动物性饲料中的沙门氏菌．对防止沙门氏菌感染、蔓延和扩散具有重要意义。2006年3月-2007年12月．笔者对甘肃省饲料厂和养殖场的成品配合饲料、成品浓缩饲料、鱼粉、肉骨粉以随即抽样形式．进行了沙门氏菌的分离与鉴定．现报告如下．供参考。     

动物性饲料中沙门氏菌的分离鉴定

通过常规分离培养鉴定技术,对饲料厂成品饲料１０２份,鱼粉９７份、肉骨粉９８份进行了沙门氏菌的分离鉴定,结果从２９７份样品中到沙门氏菌４５株分离率１５．２％（４５／２９７）。成品饲料阳性１８份,阳性率１７．６％（１３／１０２）。鱼粉阳性１４份,阳性率为１４．４％（１４／９７）,肉骨粉１３４份,阳性率为１３．３％（１３／９８）。     

我国沿海鱼粉生产与利用概述

鱼粉是饲料生产中重要的蛋白饲料来源之一，鱼粉随饲料工业的快速发展，需求大量增加，价格不断上涨；国家每年花费3亿多美元，通过各种渠道进口60多万吨鱼粉来弥补国内对鱼粉的需求，年进口量占全国鱼粉用量的75％。而国产鱼粉总产量不足20万吨，且与进口鱼粉的质量差距较大。进口鱼粉的蛋白含量一般在64％左右，而国产鱼粉的蛋白质含量一般只有45％─55％，且盐份、砂份超标严重，给饲料企业生产带来了极大的不便，影响了国产鱼粉的声誉。造成其质量低劣的原因是：1．鱼粉生产中的原料问题由于经济效益的原因，渔业生产中对鱼粉生产用鱼类…     

味精废液单细胞蛋白的营养评价

为了评价味精废液生产的单细胞蛋白──饲料酵母作畜、禽、鱼蛋白质补充饲料的营养价值，先后采集多批次样本，按原轻工部部颁标准进行了系统营养分析，并用猪、鸡、鱼作了两期消化试验和三期饲养试验。结果表明，用味精废液生产的饲料酵母质量稳定，粗蛋白平均含量为62.58％、水分7.43％、灰分4.93％；氨基酸总和为51.38％，高於大豆粕（50.17％），低於进口鱼粉（58.36％），富含维生素及各种微量元素。猪对其蛋白质的表现消化率为89.27％，蛋鸡为91.15％。用味精废液生产的饲料酵母等量代替占日粮中7％的进口鱼粉喂生长猪做对比试验，90天试验，结果：酵母组日增重480.89克，鱼粉组为502.65克，组间差异不显著（P＞0.05）；肉料比分别为3.30:1和3.18:1，酵母组每公斤增重的饲料成本较鱼粉组降低1.7％。用味精废液饲料酵母代替日粮中30％至50％的鱼粉喂肉用仔鸡，与相同蛋白水平的鱼粉日粮对照，结果酵母组日增重分别为45.1克和43.6克，鱼粉组为47.9克（P＞0.05）；肉料比分别为2.60:1、2.58：1和2.53：1，差异不显著（P＞0.05），每公斤增重的饲料成本以酵母替代30％鱼粉组最低。用味精废液饲料酵母代替鲤鱼饲料中的全部鱼粉做对比饲养试验，经90天饲养，鲤鱼日增重分别为4.32克和4.35克，饵料系数分     

饲料产品及饲料添加剂中沙门氏菌的检测

目的：检测饲料及饲料添加剂中沙门氏菌的污染情况。方法：利用PCR技术对动物源性饲料产品、植物性饲料产品、微生态制剂以及酶制剂等共计207批样品进行了沙门氏菌的检测。结果：共检出沙门氏菌8株，其中动物源性饲料检出率为11．4％，微生态制剂原料检出率为11．1％，微生态制剂检出率为10％，酶制剂检出率为8．3％，配合饲料检出率为1．25％，植物源性饲料和饲料粉尘检出率为0。结论：沙门氏菌在饲料产品及饲料添加剂中的污染情况不容忽视。     

饲料原料及浓缩料、配合料中沙门氏菌的分离鉴定与分析

通过饲料中沙门氏菌的国标检测方法,对饲料原料、配合饲料、浓缩饲料及精料补充料进行沙门氏菌的分离鉴定,结果3000多个各类饲料样品中饲料用棉籽粕沙门氏菌阳性3份、大豆粕沙门氏菌阳性3份、鱼粉沙门氏菌阳性5份、骨粉沙门氏菌阳性7份、生物蛋白饲料沙门氏菌阳性2份、鸡配合饲料沙门氏菌阳性8份、鸡浓缩饲料沙门氏菌阳性5个、猪配合饲料沙门氏菌阳性2份、猪浓缩饲料沙门氏菌阳性2份、草鱼配合饲料沙门氏菌阳性1份,牛羊精料补充料沙门氏菌阳性6份。     

畜禽饲料中沙门氏菌的检测

2005年3～9月,对318份畜禽饲料样品进行沙门氏菌实验室检测,通过预增菌、选择性增菌和选择性分离培养及生化试验、血清学鉴定等检验,结果有4份样品检出沙门氏菌,检出阳性率为1.26%,其中3份是猪浓缩饲料、1份是鱼粉.     

动物饲料中沙门氏菌的检验

对300份畜禽饲料样品进行沙门氏菌实验室检测,通过前增菌、选择性增菌和选择性分离培养及生化试验、血清学鉴定等检验,结果4份样品检出沙门菌,检出阳性率为1．33％,其中3份是猪浓缩饲料、1份是鱼粉。     

四川省公布2003年9～10月畜产品安全检测结果

1饲料安全检测结果在成都、绵阳、德阳、达川、自贡等地的饲料生产企业抽取饲料产品214批。其中:60批生长育肥猪饲料检测违禁药物盐酸克仑特罗,71批仔猪料和42批肉禽料检测呋喃唑酮,35批蛋禽料和6批鱼料检测喹乙醇,结果均未检出,在成都、眉山、宜宾、乐山等地的饲料销售市场和用户抽取饲料用动物性饲料(鱼粉、骨粉和肉骨粉)38批,检测沙门氏菌,7批产品检出沙门氏菌,检出率为18.4%,动物性饲料中沙门氏菌超标问题较为严重。2兽药残留检测结果抽取成都市农贸市场、遂宁市农贸市场、乐山市农贸市场、绵阳市农贸市场及四川省冻精站的残留监测样品…     

饲料中不同比例的鱼粉比对丁鱥幼鱼生长和消化酶的影响

试验探讨了饲料中不同比例的鱼粉比对丁鱥(Tinca tinca)幼鱼生长和消化酶的影响.以鱼粉作动物蛋白源,豆粕、菜饼为植物蛋白源,选择均重(6.5±0.22)g的丁鱥幼鱼900尾,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ 6组,分别饲喂鱼粉为0％、20％、40％、60％、80％、100％的饲料56 d.结果表明,用鱼粉为60％...     

不同品质鱼粉对大口黑鲈生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

本试验旨在探讨不同品质鱼粉对大口黑鲈生长性能、血清生化指标及肝脏抗氧化能力的影响,以评定国产鱼粉替代进口鱼粉在大口黑鲈饲料中的可行性,以期进一步降低大口黑鲈商品配合饲料的成本.对照组鱼粉选用秘鲁超级蒸汽鱼粉,试验组采用国产山东日照鱼粉替代23％的秘鲁鱼粉.每组设置4个重复,每个重复放养初始体重为(5.02±0.01)g...     

鱼粉质量低劣 掺杂使假严重

<正> 据国家经委饲料工业办公室介绍,随着近几年饲料工业的迅速发展,鱼粉需求量不断增加,供求矛盾不断加大。我国鱼粉生产起步较晚,生产技术比较落后。有些鱼粉生产企业掺杂使假,粗制滥造,致使有些鱼粉产品质次价高,各地用户反映强烈。其中:山西省兽药监察所和省饲料监察所最近从全省各地采收了83份鱼粉样品,经分析鉴定有82份掺杂使假,占总数的93.8％,掺假量在50—90％之间,甚至有的全部是假货,有60％以上的鱼粉掺     

浙江省饲料监察所加强监督检验提高国产鱼粉质量

<正> 浙江省饲料监察所几年来,依法对本省生产的饲料及饲料添加剂进行过多次监督抽查,同时热情帮助饲料企业查找分析产品存在问题的原因,促使饲料产品的抽检合格率有了大幅度提高。1992年比1988年提高了65个百分点。特别是针对浙江鱼粉在国内市场上的不良声誉,狠抓了鱼粉质量,鱼粉的抽检合格率从1988年的7.1％提高到1992年的70.4％,鱼粉生产已从“多”、“差”、“小”(即厂家多,质量差,设备差,规模小)向“少”、“优”、     

蛋白饲料原料的合理选用

蛋白饲料原料是指豆粕、鱼粉、棉籽粕、菜籽粕、骨粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等。目前饲料企业常用的有豆粕、鱼粉、棉籽粕、菜籽饼粕等。蛋白饲料原料缺乏是我国饲料工业面临的主要问题,且制约着我国饲料工业的发展。如何合理选用蛋白饲料原料,科学、合理地配制畜、禽、鱼饲料配方,满足畜、禽、鱼类不同生长阶段的营养需求,生产价廉物美、品质有保证,售后服务好的饲料产品,是饲料生产企业面临的难题。 1选用豆粕、鱼粉等优质蛋白饲料原料要因料而异 　　进口鱼粉蛋白质含量高,国家二级标准不低于 62％;钙、磷含量高,有效磷比例高…     

家禽饲料营养新观念

我国饲料行业竞争日趋激烈 ,饲料行业技术水平也在不断提高 ,市场需要真正质优价廉的高科技饲料。如何降低饲料成本 ,提高产品质量 ,增加养殖效益 ,是每个饲料企业时时应该关注的问题。一、鱼粉的可替代性从科学角度讲 ,鱼粉不是家禽必需的营养素 ,我们在配料时不应该过度依赖于鱼粉 ,因为鱼粉价格昂贵 ,质量变异大 ,生产中常出现伪造掺杂问题 ,含盐量高 ,引入沙门氏菌或产生毒素等不良现象。相比之下 ,植物性蛋白饲料则具有价格便宜、质量稳定、采购方便等诸多优势。随着在大多数家禽日粮中使用维生素和微量元素预混料 ,不必担心全植物蛋白…     

饲料中沙门氏菌的检测技术研究

配合饲料及动物性饲料如鱼粉、骨粉等是动物摄取蛋白质、钙、磷的主要来源，也适合沙门氏菌及其他致病菌的生存。国内文献已多次报道因沙门氏菌污染饲料而导致畜禽大量死亡的事例，给畜牧业造成巨大的经济损失。沙门氏菌是最常见的人畜共患病原菌之一，能引起人和动物肠热症、胃肠炎、败血症等。因此必须在饲料原料、饲料加工生产中严格控制沙门氏菌，准确检测出饲料中的沙门氏菌是质量控制的一个重要环节。沙门氏菌共有2500以上的血清型，目前对该菌的检测主要有常规检测、免疫酶试验、免疫扩散法、乳胶凝集试验、荧光抗体法、酶联免疫吸附试验及PCR等方法。     

蛋鸡无鱼粉日粮的试验研究和应用

<正> 早在70年代初,畜牧业发达国家已将无鱼粉日粮技术广泛用于家禽业,既降低了饲料成本,又减少了沙门氏菌病感染,而且其生长、产蛋、繁殖均取得与有鱼粉日粮相同的效果.近几年来国内虽有部分科学工作者也进行一些试验,但规模很小,大规模试