北京市实施“场厂挂钩”生猪定点屠宰厂第一批推荐名单出台

最新消息:北京市实施“场厂挂钩”生猪定点屠宰厂第一批推荐名单出台,第一批入围推荐名单的有44家企业: 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 北京京都大红门肉类食品有限公司 北京市第二肉类联合加工厂 北京市第五肉类职合加工厂 北京市怀柔区肉类联合加工厂 北京中瑞食品有限公司     

四川省畜牧食品局转发关于如何确认屠宰厂肉类联合加工厂屠宰检疫执法主体的请示的答复的通知

各市、地、州畜牧食品(畜牧、农牧)局:现将《四川省人大常委会办公厅关于“如何确认屠宰厂、肉类联合加工厂屠宰检疫执法主体的请示”的答复》(川人办函[1999]113号)转发给你们。关于屠宰厂、肉类联合加工厂的屠宰检疫执法主体问题,各地要认真按省人大办公厅的答复执行,即“在国务院畜牧兽医行政管理部门和商品流通行政管理部门就动物屠宰实行自检的屠宰厂、肉类联合加工厂的范围尚未协商确定之前,我省屠宰厂、肉类联合加工厂的屠宰检疫由动物防疫监督机构实施。”各级动物防疫监督机构要认真履行法律法规赋予的职责,搞好屠宰厂、肉类联合加…     

放心肉生产加工企业名单公布

5月24日,北京市政府食品安全办、市商务局向全社会公布了10家放心鲜猪肉生产企业和9家熟肉制品放心企业名单。据北京市政府食品安全办的有关负责人介绍,今年全市计划关闭18家生猪定点屠宰厂,同时建成4到5家大型屠宰场。到2008年,单班屠宰量在1500头以下的屠宰企业将全部退出首都市场,本市只保留10家左右大型现代化屠宰厂。10家放心鲜猪肉生产企业分别是:北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司,北京市第二肉类联合加工厂,北京市第五肉类联合加工厂,北京市怀柔区肉类联合加工厂,北京资源亚太食品有限公司,北京中瑞食品有限公司,北京华都肉食…     

加强产销衔接 促进秦川肉牛产业化进程

应部分牛肉加工企业和养牛基地县的要求,省农业厅秦川牛产业开发办公室于３月９日和３月１８日分别在西安中航肉类联合加工厂和西安江海肉类公司召开了秦川肉牛产销衔接专题座谈会。参加座谈会的有秦川牛开发基地县业务主管人员、牛肉加工厂和规模养牛场场长经理共计１０...     

国外

正美国多家肉类加工厂关闭4月23日,据美国得克萨斯州卫生部门表示,得克萨斯州一牛肉加工厂员工已有100多人感染新型冠状病毒肺炎,并且已出现社区传播现象。受疫情影响,同一家肉类加工品牌JBS(全球肉类生产公司)在2020年4月初曾短暂关闭位于宾夕法尼亚州的牛肉加工厂,并于近日宣布无限期关闭明尼苏达州的猪肉加工厂。因员工感染数量激增,导致美国多家食品加工厂均有     

美国拟降检验标准

美联邦食品检验部门警告称,特朗普政府对肉类加工厂的检验程序作出修改,大幅减少加工厂的联邦安检员,并在部分猪肉加工厂进行先期试验,以便未来在猪肉消费占全美逾90%的肉类加工厂实施新规。传统的肉类加工厂通常要配备7名联邦安检员,但根据美农业部新规定,安检员将减少到2~3人,而且猪肉的检验和分类工作将由未经培训的加工厂员工承担,联邦安检员负责遥控指挥,而且还要取消对猪肉检验速度的限制。     

吉安市取消49家企业生猪定点屠宰资格证

近期,吉安市各地组织开展了生猪定点屠宰资格审核清理工作。经清理审核,发现青原区肉类食品联合加工厂等49家生猪定点屠宰场(厂)已停产或没有《排污许可证》或不符合相关法定条件,为此,根据有关法律法规和文件精神,经审核,同意取消青原区肉类食品联合加工厂等49家企业生猪定点屠宰资格证。被取消资格的49家屠宰场(厂)中,青原区有6家,吉安县3家,吉水县5家,新干县7家,峡江2家,泰和13家。     

肉联厂

正一父母工作的海拉尔肉类联合加工厂坐落在呼伦贝尔草原上,是新中国第一个五年计划的产物,由国家商业部参照前苏联肉乳工业部的方案设计建设,一度归国家商业部直管,是中国第一家现代化肉类屠宰加工冷藏企业,为当时亚洲最大的肉联厂。按照国家计划,海拉尔肉联厂承担内蒙古自     

畜禽运输过程中的卫生监督

各类畜禽多出产自农牧地区，而广大消费者和肉类加工厂多集中在城市和工矿区，因而各地收购的畜禽，必须尽快送往肉类联合加工厂或屠宰场进行加工。由于自然、地理、交通条件和畜禽种类、大小、习性、季节、路程等方面的不同，常见的畜禽运输方式一般包括赶运、汽车运输和铁路运输等。但无论采用哪一种方式进行运输，都应避免途中畜禽的病、亡，同时防止掉膘和疫病的传播。因此，卫检和收购人员必须做好运输前的各项准备工作，安排好运输畜禽的“行程食宿”，教育押运人员认真照看好畜禽的“旅途生活”，严格遵守兽医卫生运输规程。１运输前…     

美国拟降检验标准猪肉安全令人担忧

美联邦食品检验部门警告称,特朗普政府对肉类加工厂的检验程序作出修改,大幅减少加工厂的联邦安检员,并在部分猪肉加工厂进行先期试验,以便未来在猪肉消费占全美逾90%的肉类加工厂实施新规,让人担忧可能导致不安全的猪肉进入消费市场。     

关于搞好畜禽宰前检疫工作的建议

自1997年《中华人民共和国动物防疫法》实施以来,为落实“实行定点屠宰,集中检疫”的要求,阳原县相继在各乡镇成立了动检站。几年来,随着定点屠宰、集中检疫工作的深入开展和现场工作实践,越来越认识到宰前检疫工作的重要性,积累了丰富的经验。同时也发现了一些漏洞和不足,希望在今后的工作中加以纠正。畜禽宰前检疫,以前只有大、中型屠宰厂、肉类联合加工厂搞过,现在新建的屠宰厂对此项工作比较陌生,各地都在实践中进行摸索和探讨。为了认真搞好畜禽宰前检疫工作,把住肉类食品卫生第一关,让老百姓吃上“放心肉”,下面就如何搞好宰前检疫工…     

美国肉类工业新趋势

美国人均鸡肉消费量已由 16． 7公斤增加到去年的 36． 8公斤，而全世界最大的禽肉加工厂泰森公司不久前兼并了美国爱荷华牛肉加工厂。今日美国肉类工业将向何处去 ?请看── 　　一、企业合并联营己成大趋势 　　去年年底，全世界最大的牛肉屠宰加工厂──美国爱荷华牛肉加工厂（ IBP公司）被全世界最大禽肉加工厂泰森公司兼并了。合并后的公司将控制美国全国 30％的牛肉供应市场， 33％的鸡肉市场及 18％的猪肉市场，成为世界上最大的肉类加工厂，而 IBP公司在过去两年内也一口气兼并了 6家规模不小的肉类加工厂。 　　至于这些兼并对…     

国家质检局官员谈中国肉类国际贸易形势及要求

国家质检总局食品安全局副局长鲍俊凯２００１年１１月９日在中国肉类行业大会上，就大家关心的我国肉类出口形势、加入WTO后我们应采取的对策，介绍一些情况。一、肉类出口形势我国是一个肉类生产大国，但又是一个肉类出口的小国，出口量占肉类生产总量不到百分之一。国际上对肉类质量要求越来越高，七十年代只对微生物、致病菌提出要求，八十年代又增加了农药残留、兽药残留的要求，九十年代全方位提出要求，加工厂软、硬件条件、防疫体系、兽医服务体系等。二、目前存在的问题一是我国禽肉加工厂硬件相对较好，而猪牛羊屠宰加工厂条件…     

公猪及其晚阉猪肉尸的检验和处理

在各地送往屠宰场、肉类联合加工厂的牲猪以及农贸市场出售的猪肉尸中,常混入未阉及晚阉猪。而公猪及晚阉猪除加工时不易煮烂外,因体内含有雄性酮和间甲基氮茚     

重庆一肉联厂经营病死猪肉的兽医卫生行政诉讼案

1998年5月21,重庆市南岸区食品公司肉类联合加工厂经营病死猪肉被重庆市南岸区兽医卫生监督检验所查处。该厂个体运销户刘某不服区所的行政处罚向重庆市兽医卫生监督检验所申请复议,刘对复议不服,向该区人民法院起诉,法院一审判决刘某败诉。现将本案的查处,诉讼经过介绍如下：1案情介绍1998年5月21日,重庆市南岸区兽医卫生监督检验所接群众举报,称该区食品公司肉类联合加工厂经营病死猪肉。区兽医卫生监督检验所即派监督员到该厂检查,发现屠宰车间有8头准备无害化处理的肉尸,冷库有17头盖有圆形合格印章（厂方称是脑制章）的肉尸。…     

即將全面投入大规模生产的武漢肉類聯合加工厂(上)

沿革由于我国解放后人民生活水平的不断提高,为了滿足肉品供应,和出口冻肉而換回鋼材,支援工業建設,各地曾先后成立了若干肉类联合加工厂。1953年武汉市成立了冻肉加工厂,在汉口东北郊外(距市区約十公里)的長江与黄孝河(又名朱家小河)匯合处,地名堤角,建造厂房,成立飼养、宰牲等車間,到1954年1月正式投入生产。开始时期,每日只宰牲猪800头,仅負担外銷冻肉出口任务。1955年4月,又合併了武汉市居仁門和球埸街兩个極力簡陋的屠宰场,把武汉市牲猪屠宰內銷任务全部接收过来,每日牲猪屠宰量,逐漸由800头增至4000头左右。为了适应客观發展需要,同时又于1953年成立了武汉肉类联合加工厂筹建处,当时和武汉冻肉加工厂尚不属一个單位,直到1955年下半年才合而     

生猪屠宰过程发生肺充血的原因和解决办法

江门市肉类联合加工厂投产以来,采用电麻方式屠宰生猪,引起大约40%～60%的猪肺严重充血、出血或充水,而不得不销毁.笔者分析,造成猪肺等器官充血、出血主要是由于电麻和放血不当所造成.     

四川省人大常委会办公厅关于"如何确认屠宰厂、肉类联合加工厂屠宰检疫执法主体的请示"的答复

大竹县人民政府:竹府报(1999)33号“关于如何确认屠宰厂、肉类联合加工厂屠宰检疫执法主体”的请示收悉。经研究,答复如下:《四川省〈中华人民共和国动物防疫法〉实施办法》(以下简称实施办法)依据《中华人民共和国动物防疫法》明确规定,动物防疫监督机构是实施动物、动物产品检疫的执法主体,有权依法对屠宰厂、肉类联合加工厂的动物屠宰实施检疫。同时,为与法律法规相衔接,《实施办法》第二十七条第四款规定“法律法规另有规定的从其规定”。根据现行的法律法规,“另有规定”是指《中华人民共和国动物防疫法》第三十二条第三款的规定:“在…     

试验用绵羊腹腔镜胆汁引流术

胆汁作为药用,历史悠久。随着胆汁临床应用量逐年增加,对胆汁的研究也越来越深入。近年来在对羊胆汁的不断研究中发现,羊胆汁对急性、慢性炎症均有显著的抑制作用。目前,对于羊胆汁的采集主要集中在肉类加工厂的一次性采集上,胆汁来     

屠宰检疫十到位

四川省巴中市巴州区城区现有2个生猪定点屠宰场、4个肉类联合加工厂、10个肉类市场，年屠宰生猪200余万头，从2000年起由区动物防疫监督所派动物检疫员实施驻厂检疫工作，使屠宰检疫从市场转向屠场，从市场检疫转向市场检疫监督。经过几年来的探索实践，使屠宰检疫工作逐步走上了依法、科学、规范的轨道。