共查询到20条相似文献,搜索用时 62 毫秒
1.
鹅是以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉脂肪含量较低,仅11%左右(瘦肉型猪的脂肪含量为28.8%,瘦羊肉的脂肪含量也在13%),且多为对健康有益的不饱和脂肪酸。鹅肉胆固醇含量低,还具有药用食疗功能。随着人们生活水平的提高,消费者对鹅肉及其他鹅产品需求也越来越多。 相似文献
2.
3.
4.
菊苣适口性特别好,鹅吃菊苣生长速度快,免疫力增强,种菊苣养鹅不失为一条低投入高产出,快速脱贫致富的路子。1鹅业具有广阔的市场前景鹅肉的营养价值高,蛋白质含量为22.3%,脂肪中的不饱和脂肪酸含量又高于瘦猪肉、瘦羊肉,对人体健康十分有利,肉味甘美,有补阴益气之功,暖骨开津之效,缓减铅毒之能,是一种保健食品。鹅肉除可加工成风味独特的各种食品外,鹅血、鹅胆、鹅掌、鹅皮等均有较高的药用价值。鹅绒是高档保暖服装,被褥优质填充料,出口创汇前景可观。鹅的产品花样多、效益好、市场大,群众有句口头语:“养鹅真正好… 相似文献
5.
6.
菊苣养鹅是新乡市黄河禽林牧有限公司近几年来调整农业产业结构的一个新尝试 ,也是为全国养鹅户树立了一个典型 ,目前河北、河南、山东、安徽、浙江等省养鹅户纷纷效仿 ,种植菊苣养鹅获得了很好的收益。鹅吃菊苣生长速度快 ,免疫力增强 ,适口性好。种菊苣养鹅不失为一条低投入高产出 ,快速脱贫致富的路子。1 养鹅业具有广阔的市场前景鹅肉的营养价值高 ,蛋白质含量为 2 2 3% ,脂肪中的不饱和脂肪酸含量又高于瘦猪肉、瘦羊肉 ,对人体健康十分有利 ,肉味甘美 ,是一种保健食品。鹅肉除可加工成风味独特的各种食品外 ,鹅血、鹅胆、鹅掌、鹅皮… 相似文献
7.
8.
我国养鹅业发展的状况与对策 总被引:1,自引:0,他引:1
随着我国加入世界贸易组织,国际食品市场的消费理念也跟随着步人百姓生活,尤其是近年来人们对家禽产品卫生和食品保健要求不断提高,需要卫生、安全甚至保健的畜产品。而鹅肉肥美细嫩,赖氨酸的含量比鸡肉高30%以上,蛋白质含量为17.5%~22.0%,仅次于蛋白质含量最高的兔肉,所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸,常吃鹅肉可减少血液中胆固醇的含量,降低心、脑血管病的发病率,因而鹅肉产品受到广大消费者的青睐。 相似文献
9.
10.
11.
1基本情况鹅肉肥美细嫩,赖氨酸的含量比鸡肉高30%以上,蛋白质含量为17.5%~22.0%,仅次于蛋白质含量最高的兔肉,所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸,常吃鹅肉可减少血液中胆固醇的含量,降低心、脑血管病的发病率。我国是世界上养鹅最多的国家,目前数量已超过5亿只。我国养鹅的目的是生产鹅肉和少量的肥肝,也可生产出大量的羽绒。 相似文献
12.
13.
14.
15.
16.
17.
中国有着上千年的养鹅历史,鹅品种资源丰富,饲地广阔。在广东有"无鹅不成席"之说,在江苏扬州有"老弱病孕妇必须吃鹅"的习惯。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,鹅肉中的脂肪含量较低,不饱和脂肪酸含量高,易被人体消化吸收,越来越符合人们对家禽产品多元化的消费需求,优化鹅肉类产品结构和为人们提供保健肉成为关注的重点。 相似文献
18.
19.
杨绍华 《养殖与饲料.饲料世界》2003,(9):23-23
近年来,养鹅业的发展比较迅速,尤其是肉鹅已逐渐由家庭散养走向规模化、集约化、产业化发展之路。这是由于鹅肉瘦肉率高,脂肪和胆固醇含量低,易于被人体消化吸收,加上鹅以食草为主,属于健康食品。在伴随鹅业发展的同时,目前国内开发较多的特色鹅食品,主要有鹅肉火腿肠、鹅肉香肠、烧烤鹅、咸水鹅、腊鹅等,鹅肉消费市场正在不断扩大。因此,肉鹅规模饲养潜力极大。但要获规模效益必须采取以下配套措施: 相似文献
20.
鹅是大型草食水禽,江河堤岸及滩涂放牧再辅以适当的精料补饲,一般小型鹅种70日龄体重可达2.5kg,中型鹅种可达3-4kg,大型鹅种可达5~6kg。鹅肉由于瘦肉率高,脂肪和胆固醇含量低,且不饱和脂肪酸含量高,肉质风味佳,加上鹅是草食动物,抗病力强,且饲养污染不大,是绿色食品。 相似文献