一项茶叶研究课题通过省级鉴定

由安徽省金寨县农业局茶叶股、六安行署农业局多经科和青山区农技站共同承担的省科委下达的“扩大名优茶生产,提高名优茶品质”研究课题,于1987年12月28日在合肥通过省级鉴定。鉴定委员会一致认为:扩大名优茶生产,提高名优茶品质课题研究是一项抓住了当地资源优势,综合推广先进实用技术的开发性研究项目,选题准确,经过四年的研究,取得了显著的社会、生态、经济效益,是金寨山区人民脱贫致富的好途径,是科     

2011年全国红茶产销形势分析报告

目前,红茶是世界上消费区域最广、生产量最多、国际贸易量最大的茶类。国际上红茶的主要消费区域是欧洲、美洲和亚洲,其次是非洲、大洋洲。2010年,全球茶叶生产总量406.7万吨,红茶产量为270万吨,占66%;全球茶叶出口总量172.9万吨,红茶出口量为130万吨,占75%。近年来,随着全球一体化的不断发展、饮食与消费结构的不断变化、资本流动的不断推动,中国国内的传统红茶和新兴红茶生产得到快速恢复与迅猛发展。2010年,中国茶叶产量为141.3万吨,红茶产量为9万吨,占6.4%;茶叶出口总量为30.24万吨,红茶出口量为3.66万吨,占12%。2010年,中国红茶在＂金骏眉＂的带动下,成为新的茶叶消费热点,并在市场上迅速推广开来。随着红茶文化的推广和红茶消费的不断扩大,     

闻着茶香去旅行——斯里兰卡六大产茶区探访（一）

斯里兰卡为岛国,茶园面积约22．3万公顷。年茶叶总产量达32万吨,占世界茶叶产量的10％;年出口红茶约31万吨,占世界茶叶出口量的20％,出口至100多个国家和地区,是世界最大的传统红茶出口国。斯里兰卡红茶以香高味浓而闻名国际市场,“锡兰红茶”成为国际高品质红茶的代名词。2011年6～7月初,我们参观访问了科伦坡的科伦坡茶叶拍卖行和茶叶局,以及斯里兰卡中部高地、南部地区在内的六大茶区和茶叶加工厂。     

中国红茶外销发展策略探析

近年来，中国红茶产量快速增长，2011年中国红茶产量达11．4万吨，较2005年增长了138％。红茶产量在茶叶总产量中的比重也在不断攀升，2011年，中国红茶产量在茶叶总产量中的比重为7％，而2005年仅为5．12％。     

我国茶叶在日本市场上的地位

一、日本茶叶市场概貌日本既是一个茶叶生产国,又是一个茶叶进口国。日本每年都要从亚、非、欧、美洲的十几个国家和地区进口茶叶,进口量逐年增加,1982年为11500多吨,1987年已增加到26300多吨,创近几年的最高纪录。日本进口的茶叶有红茶、绿茶、乌龙茶等,其中乌龙茶的进口量年递增迅速,从1982年的2048吨猛增至1987年的14788吨;红茶进口量逐年有所增加(除个别年份),而绿茶则趋于平稳。在茶叶进口总量中,红茶和绿茶所占的比例逐年下降,乌龙茶的比例在逐年上升(表1)。从茶叶的平均进口价看,绿茶要比红茶和乌龙茶低得多。从1983年开始,红茶的平均进口价一直超过     

杭州市红茶产业现状调研与发展对策思考

功夫红茶是我国传统的出口茶类,至19世纪80年代,我国生产的工夫红茶在国际市场上曾占统治地位,但随后红茶生产与贸易规模开始萎缩,至1949年全国茶叶总产量仅为4.1万吨,1950年红茶出口量仅为0.26万吨。近年来随着国内茶叶消费市场日趋多元化,红茶得到越来越多追求健康的消费者的垂青,"红茶热"悄然兴起。国内红茶消费与供给呈现出快速上升趋势。根据农业部数据,2009年全国红茶产量为7.19万吨,2010年红茶产量为9.00万吨,增幅高达20%。     

谈谈发展我国红茶生产问题

一、红茶产销情况的回顾我国农村经济改革给茶叶生产带来了生机,1987年茶叶产量首次突破50万吨大关,1988年达54.5万吨,比改革前的1978年增长了1.3倍,从1978年到1988年的10年中增产数量超过了1978年以前30年的增产总数,茶叶产销出现了可喜的发展势头。茶叶是世界上最普及的大众化饮料,全世界每年约消费220万吨,其中红茶要占80％左右。在世界茶叶贸易中90％以上是红碎茶。我国在60年代以前生产的红茶主要是工夫红茶,如祁红、滇红、宜红、川红     

2012年全国红茶产销形势分析报告

在全球茶产业中,红茶以生产量最多,消费量最大,占据着举足轻重的地位。2011年,全球茶叶生产总量421.7万吨,茶叶出口总量171.88万吨,红茶约占75%。中国红茶生产随着出口与内销的博弈转换,近年来重新焕发了活力,新兴红茶与历史红茶产区的生产逐年攀升,产量不断扩大,加之红茶文化的复兴与传播,中国国内红茶消费市场呈现出欣欣向     

加速发展红碎茶生产 增强出口创汇力

红茶在世界茶叶产销中是最大的茶类,据1984年统计,红茶产量约占总产量的75％,红茶出口约占茶叶出口贸易总量的90.6％,红茶消费地区几乎遍及各大洲的国家(地区)。世界茶叶产销中,红茶的比重,长期来占绝对优势,今后估计也不会有大的变化,特别是红碎茶,更是世界上具有普遍性、广泛性和持续性的康乐饮料。     

浅谈英德红茶如何与国际接轨

正红茶是全球第一大茶类。201 2年全球茶叶总产量为429.9万吨,红茶产量272.7万吨,占世界茶叶总产量的63.4%。近年来,随着全球一体化的不断发展、饮食与消费结构的不断变化、资本流通的不断推动,中国的传统红茶和新兴红茶生产得到快速恢复与迅猛发展。红茶成为中国茶叶市场上的消费热点,并迅速推广开来。其中广东红茶主要以清远英德市的英德红茶为主。据统计,目前英德全市茶园总面积4万亩,其     

国际红茶市场价格趋势剖析

综观国际茶叶贸易,红茶市场价格经过一年半的疲软状态,自82年下半年以来有所好转。特别是随着西方经济的缓慢复苏,世界红茶市场需求开始出现明显好转,几个主要茶叶拍卖市场红茶价格纷纷回升。     

茶蚕发生规律及其防治

茶蚕Andraca bipunctata Walker属鳞翅目家蚕蛾科,又名茶狗子、无毒毛虫、茶叶家蚕等。茶蚕除为害茶树外,还为害油茶、山茶等。幼虫咬食叶片,严重时片叶不留,不仅影响当年产量,且导致树势衰退,几年内产量不易恢复。一、发生规律 1.生活习性茶蚕在安徽省一年发生2～3代,皖南以3代为主,皖西大别山区以2代为主,在金寨县个别年份也有3代现象。以蛹越冬,在金寨5月中旬前后羽化,第1、2代幼虫分别于6     

松阳红茶的品种适制性研究

正松阳红茶是2009年夏茶起,浙江松阳茶农采用鸠坑有性群体种、福云3号、龙井43等品种鲜叶原料,学习武夷山、福安、松溪等地的红茶加工工艺,研制而成的工夫红茶。到2 013年6月底,松阳红茶产量已达790吨,产值9075万元,分别占松阳茶叶总产量的15.9%、总产值的15.0%,成为近几年松阳茶叶发展的新秀。笔者于2012~2013年先后在新兴乡上安村浙江金樽红茶叶有限公司采用10个茶树品种鲜叶,开     

世界茶叶进口大国巴基斯坦第一条红茶生产线建成投产

由隆平高科和湖南省茶叶研究所共同承建的巴基斯坦首条红茶生产线 ,于 2 0 0 1年 7月1 5日在 SHINKARI国家茶叶研究所建成正式投入生产。巴基斯坦总统穆沙拉夫 9月 7日到茶厂剪彩 ,对茶叶加工设备和生产线非常满意 ,对加工的产品质量给予了高度赞扬。巴基斯坦地处南亚次大陆 ,人口 1 .4亿 ,人平年消耗茶叶 1 .1 5kg,每年进口茶叶 1 6万 t左右 ,90 %为红茶 ,堪称世界茶叶消费大国。上世纪 80年代 ,在中国农科院茶叶研究所专家帮助下 ,在国家茶叶研究所内成功地建成了数十公顷茶园。 2 0 0 0年 3月将第一条红茶生产线 ,从厂房设计到设备选…     

“信阳红”今年产值25亿元

正"信阳红茶从无到有,短短两年时间,实现品牌价值和市场价值双突破。仅2011年,信阳红茶产量就实现了1万吨,总产值达到25亿元。"2011年12月26日,河南信阳市市长郭瑞民宣布。信阳具有丰富的茶叶资源,由于地处中国茶叶基地的最北端,一直以来被认为不适宜出产红茶。省委书记卢展工上任后,希望信阳尝试生产红茶。2010年10月,信阳精心研发     

发挥文化优势 培育名牌产品 打造顶尖红茶

一、英德红茶辉煌的历史1960年中茶广东分公司祝贺电文称:"1 959年茶叶产品,经苏联和国内茶叶专家评定,已达到国际高级茶水平,为祖国传统出口商品提高声誉";1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶FOP招待贵宾,受到高度的称赞和推崇,并列为皇室用茶。英德红茶是全国红碎茶二套样实物收购标准。英德红茶出口全世界70多个国家和地区,每年为国家提供4     

脂化型红茶焙火修复关键技术探讨

本文应用建阳红茶、武夷山红茶、福安红茶三个脂化型红茶为试验样本,系统探讨脂化型红茶焙火修复技术,试验结果表明:脂化型红茶焙火修复关键技术与烘茶机具型号、茶叶机具风力控制、茶叶机具温度控制、茶叶焙火时间控制等因子有关。     

对红茶国际市场的SWOT分析

茶是世界上仅次于饮用水的常见饮料。根据世界粮农组织(FAO)的统计资料表明,世界上茶产量从2001年起就超过300万吨,2002 年茶产量达到320万吨。目前世界上茶叶生产又以红茶为主,据估计,近年来世界茶叶生产中红茶约占77%,绿茶占21%,乌龙茶则占 2%。因此,及时了解和掌握国际红茶市场的动态和资讯,在茶叶市场研究和茶叶生产和进出口企业的市场决策中都有着重要的意义。     

英德市上茗轩茶叶有限责任公司

正英德市上茗轩茶叶有限责任公司前身为广东国营红星茶厂,1951年建厂,茶叶生产经营历史已有六十六年。公司位于英德市英红镇云岭,自有茶园2000多亩,主要产品有英红九号红茶、金萱红茶、水仙红茶等英德红茶和英德绿茶。上茗轩是清远市第一家广东省重点农业龙头企业、荣获广东省名牌产品称号和广东省著名商标     

中国红茶的香气特征

在前几篇文献中,作者已经报道过了用阿萨姆变种(Vassamicu)(斯里兰卡茶叶和阿萨姆茶叶)和阿萨姆,中国杂交种(LLybv ids·oaV·assamica ondsinensis)(大吉岭茶叶和日本茶叶)所加工的红茶,其挥发性芳香油里的芳樟醇和(牛龙)牛儿醇的典型差异及其与遗传性的关系。近年来,云南红茶已被作为一种具有与印度红茶香型类似的高香红茶。另外,驰名世界的祁门红茶则具有浓郁的玫瑰花香。