安溪县茶叶发展战略初探

安溪县地处福建省厦 (门 )漳 (州 )泉 (州 )金三角地带 ,是全国著名的乌龙茶主产区 ,名茶铁观音、黄金桂的发源地。 1995年 3月农业部授予安溪县“中国乌龙茶 (名茶 )之乡” ,茶叶是我县的主要产业之一 ,全县涉茶人口 60万人 ,安溪茶业的现代化、产业化和可持续发展关系到我县经济发展的兴衰与否。1　“九五”期间安溪茶业的发展回顾“九五”期间安溪茶业的发展是稳定茶园面积 ,狠抓茶园基础建设 ,做好绿色食品基地和铁观音基地建设 ,更新制茶设备和改良制茶工艺 ,不断开发名优特产品 ,培育茶叶市场 ,初步实现“优质、高产、高效、低成本”…     

应重视溪茶的荣誉

从茶叶加工方法来说,安溪茶(简称溪茶)和武夷茶均系乌龙茶类。溪茶的产销历史虽然比武夷茶为迟,但经过山区人民的辛勤改进和海外华侨锐心经营,青出于蓝,在东南亚市场取得很好的信誉。特别良种铁观音推广之后,更受侨胞的喜爱,神香禅味,口齿留香,最令人心旷神恰,真是安溪奇茗铁观音,敬饮一怀情意深。八十年代溪茶铁观音经国家评比,获     

安溪八马茶业入选国饮“红榜”

2010年1月11日,安溪铁观音最大制造商——八马茶业被中央政府采购中心批准为中央政府采购注册供应商。今后。中共中央、国务院、中央各部委、国务院直属部门和中直机关等国家机构将开始采购八马安溪铁观音茶叶作为政府用茶。     

浅谈安溪铁观音茶叶发展问题

安溪茶是从晚唐时期开始生产的,由于茶叶很受欢迎,茶叶的生产规模越来越大,使得安溪县成为了中国铁观音第一大县。安溪铁观音属于乌龙茶,长期喝这种茶有一定的保健作用。即便是现今,这种茶叶很受消费者欢迎。但是,从当前安溪铁观音茶叶发展情况来看,依然存在一些问题,这就需要采取有效的措施解决,推进安溪铁观音茶叶更好地发展,创造更高的经济效益。本论文着重于研究安溪铁观音茶叶的发展问题。     

木栅铁观音茶与张乃妙茶师

一对于台湾省的茶业来说,木栅铁观音茶占有重要的一席之地。一般认为木栅铁观音茶系台湾包种茶之一种,一位茶叶专家对其有如下描述“条空卷绉曲而稍粗长,外观深绿色,带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有兰花清香。冲泡后,茶香芬芳扑鼻,汤色黄绿清澈。茶汤滋味有过喉圆滑甘润之感,口甘力强。具有‘香、浓、醇、韵、美’五大特色”。据台湾茶叶专家认为“木栅铁观音,和文山包种茶之有今日蓬勃朝气,无论茶种与制造技艺都当溯源于武夷、安溪。”几年前,一位台湾朋友,原设在福州市五一广场附近的“台湾新娘婚纱店”的老板陈先生从台来榕,给我带来一盒…     

铁观音茶乡安溪县成立铁观音集团

世纪之交 ,福建省安溪铁观音集团公司于 1 1月 2 9日正式挂牌成立。该集团系由凤山茶业有限公司等五家子公司和十多家半紧密层、松散层企业组成 ,拥有一亿多资产 ,是集茶叶生产、收购、加工、销售、科研、服务为一体的“联合舰队” ,对于拓展国内外市场、迎抗市场风险 ,推动安溪茶业产业的发展都将发挥较大的作用。铁观音茶乡安溪县成立铁观音集团$福建省安溪县茶果局@李启厚     

新时期安溪铁观音产业发展浅议

福建安溪是全国最大的茶叶生产县,名茶铁观音的发源地。安溪发现了铁观音,发展了铁观音,得益于铁观音。铁观音撑起了安溪茶业经济的一片天,是百万安溪人民的生存之源,发展之基。面对众多茶区群雄逐鹿的发展态势,安溪铁观音茶产业必须存新时期保持强劲优势,才能在激烈的竞争中键康永续发展。     

铁观音制作新工艺试验初报

<正>"观音韵,兰花香"。安溪铁观音以其独特的工艺、鲜明的韵味,独领风骚名噪天下。神秘的铁观音传统制作工艺,被安溪人代代相传沿用至今,奉为瑰宝。可是,面临激烈市场竞争的今天,讲究"传承"的安溪茶业正悄然发生着变化。2009年冬茶期间,安溪茶农和以长和茶业有限公司为代表的茶企业在总结清香型铁观音初、精制加工的基础上,致力于新工艺、新技术研究和新产品的开发,研制创造了《铁观音制作新工     

茶行业的资本化道路和企业成长

<正>茶行业的资本浪潮中国茶闻名遐迩,是输出中国文化的名片,但少有规模的大型茶企。很长一段时间,茶企和A股市场失之交臂。除在香港成功IPO的天福、龙润外,安溪铁观音、华祥苑、信阳毛尖、竹叶青等多家知名茶企A股IPO均出师未捷,有关茶叶概念的企业只有深深宝A(000019)。这其中茶行业自身发展是最主要原因。茶行业市场化起步较晚,改革开放后,茶行业才从国     

安溪’98上海茶王赛暨产品展销会在上海举行

由安溪县人民政府主办，上海市茶叶学会、上海市徐汇区、虹口区人民政府、福建省人民政府驻沪办、泉州市人民政府驻沪联络处、上海泉州侨乡开发协会及华亭宾馆等单位协办的“中国乌龙茶（名茶）之乡──安溪’98上海茶五邀请赛暨产品展销会”于1998年11月16日在上海市华亭宾馆隆重举行。这次活动旨在弘扬中华茶文化，展示安溪茶乡风采，提高安溪鸟龙茶的知名度，广交海内外朋友，扩大内外销市场，推动我国茶业事业的发展。整个活动内容包括安溪四大名茶——铁观音、黄金桂、本山、毛蟹的茶王决赛；安溪茶艺表演；铁观音茶五拍卖；宣布’98上…     

安溪茶业面临的问题及对策

福建省安溪县是全国茶叶主产区之一,名茶铁观音、黄金桂的故乡。改革开放以来,安溪茶业迅速发展,取得了令人瞩目的成绩,带动了全省乃至全国茶业的发展,起到了排头兵的作用。全国政协委员、国家茶叶质量检测中心主任骆少君研究员曾经说：安溪茶业是全国茶业界的一根标杆、一面旗帜,引领着福建茶业乃至全国茶业的发展潮流。然而,安溪茶产业的发展,也存在着一些不容乐观的问题和困难。本文从安溪茶业的现状出发,分析安溪茶业面临的主要问题,提出若干应对措施,希望能对安溪茶业的发展起到一个抛砖引玉的作用．     

鹏程铁观音珍珠蜜茶的制作与功效

1 产品的主要成分 安溪鹏程茶业有限公司的新产品——鹏程铁观音珍珠蜜茶是由铁观音、蜂蜜、珍珠三种原料,经过传统的加工工艺与科学配方精制而成.其主要成分: 1.1 安溪铁观音茶:含有维生素、茶多酚、生物碱和21种微量元素,对人体健康有着特殊的功效,具有延缓衰老、防癌抗癌、防抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、美容、健身益智、清热解毒降火、去脂降压、杀菌止痢等多种特殊功效.     

2005广州(国际)茶博览交易会暨第四届全国名优茶质量竞赛结果

●铁观音类:优质奖茶师傅茶业有限公司………………………………………精茶金奖金福华茶厂…………………………………………春茶铁观音广州市万文茶业有限公司…………………………春茶铁观音广州芳村华南茶业行………………………………春茶铁观音安溪景兴茶厂……………………………………正味香铁观音茶王南轩茶行……………………………………………清香铁观音●普洱茶类:银奖云南双雄茶厂………………………………………布朗山青饼金奖云南勐海郎河茶厂………………………………六山特制青饼云南勐海郎河茶厂…………………………………     

铁观音茶始祖魏荫诞生三百周年茶叶学术研究会记实

2003年12月17日,在安溪西坪镇松岩村举行铁观音茶始祖魏荫诞生三百周年茶叶学术研究会.会议由省茶叶学会、省茶文化研究会,安溪县铁观音发源地文物保护管理小组主办,由安溪县岐山魏荫名茶有限公司和安溪县铁观音研究所,安溪县西坪县松岩村村委会协办.邀请省内外有关专家参会交流,内容丰富.这是一次富有中国民间传统文化特色的铁观音探源盛会.     

安溪茶叶史略

安溪茶叶 (简称溪茶 ,下同 )起源于唐末 ,兴于清朝 ,盛于当代 ,尤其是明末清初发明创制了乌龙茶和清雍正年间名茶铁观音后 ,给安溪茶叶插上了腾飞的翅膀。如今 ,安溪乌龙茶已引起世人的关注 ,成为我国六大茶类中之佼佼者。 1995年 3月 ,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶 (名茶 )之乡”。本文试就安溪茶叶历史作个简单论述 ,与茶叶界同仁共同探讨。1　安溪茶叶的起源史称“茶兴于唐而盛于宋”。这个时期我国不仅茶业重心南移 ,而且北方人口也大量南移。据安溪民间族谱记载 ,唐末五代期间 ,北方人口为逃避战乱 ,纷纷经荆楚、江淮入闽 ,移居安…     

安溪铁观音初制工艺应注意事项分析

安溪铁观音发源于我国的安溪西坪,更是目前我国著名的十大名茶之一。制定加工的铁观音在安溪知名茶界特有美誉“七泡有余香”的传承佳篇。分析观察铁观音初制工艺制作流程的独特精华,首选优秀良品的茶叶品种,外观具有独特的兰花香味,优选茶叶品种的主产地源自我国福建安溪。独特精致的制作工艺程序方式,精湛制作茶叶工序而生产出来的铁观音,在传统工艺的基础上创新产出了多种口味的铁观音,将传统工艺联合现代化工艺的优势将铁观音工艺达到顶峰造极。其中常见的工艺有正味、消清、拖酸等工序,其铁观音的花香韵保持回归,稳定了安溪铁观音制业茶工艺保留茶叶丰富营养的工艺程序,深得广大人民群众喜爱。本文主要阐述了对安溪铁观音初制加工程序的制作工艺技术特点,从而促进安溪铁观音现代工艺融合制作茶文化的优良技术特点,仅供参考。     

2015年天津铁观音斗茶大赛

<正>2015年12月5日,为提高人们对铁观音茶叶品质的深入了解与辨识能力,提高茶人素质,规范天津茶叶市场,促进天津茶经济发展,由天津市茶业协会等单位主办的2015年天津铁观音斗茶大赛成功举行。本次活动为民间斗茶赛,共收取茶样近300份,经过筛选,最终35份茶样进入复赛和决赛。审评时,以安溪铁观音国家标准为审评依据,从外形、香气、汤色、滋味、叶底五大因子进行综合评定。在整个茶叶审评期间,会场周围同     

浅谈茶乡安溪"茶王赛"

安溪的茶王赛是茶乡的一种传统赛事.改革开放以来,安溪县利用富有特色的茶王赛形式,走出安溪,在厦门、广州、上海、北京、香港等地进行比赛、茶艺表演,让人们认识乌龙茶、铁观音茶,从而树立起铁观音的品牌,提高安溪乌龙茶在国内外市场的知名度,全面加快茶业产业化进程. 1 别具风情的安溪茶王赛 近年来,安溪县在全国各地连续举办"铁观音茶王赛"、"四大名茶茶王赛",其场面热闹非凡,"茶王"拍卖单价高达每公斤五万元之巨,"茶王"得主在众目睽睽下,头戴桂冠,披红挂绿,八抬大轿,沿街昭示世人,犹如宋代斗茶胜者,"胜者登仙不可攀",有效地推动了安溪茶文化的蓬勃发展.     

12月价格指数与行情分析

一、安溪铁观音市场交易价格指数2009-2010(1—12)中国茶叶价格指数—安溪铁观音2008-2009(1—12)安溪中国茶都铁观音交易量(吨)     

安溪茶企上半年成绩喜人

今年1-6月，福建安溪县茶业方面提交的成绩单甚是喜人。上半年，安溪茶企转型升级步伐加快，“二次创业”逐渐升温，企业加快总部回归、上市步伐，茶业发展也实现品质、效益两个提升。