珍稀食用菌的市场潜力大

近日,从辽宁省农业部门获悉,我国香菇价格下降后,珍稀菇类杏鲍菇、鸡腿菇、草菇以及金针菇的价格大多超过鲜香菇,尤其是人们对菇类食品的保健功能的认识加深,对某些蔬菜食品农药残留的畏惧等,已促使菇类产品消费上升,我国食用菌产业可能出现一个质的转变和量的飞跃。食用菌生产     

食用菌出口要讲策略

从辽宁省农业部门获悉，我国香菇价格下降后，珍稀菇类的杏鲍菇、鸡腿菇、草菇以及金针菇价格大多超过鲜香菇，尤其是人们对菇类食品保健功能的认识加深，对某些蔬菜食品农药残留的畏惧等，已促使菇类产品消费上升。我国食用菌产业可能出现一个质的转变和量的飞跃。     

珍稀食用菌市场潜力大

我国香菇价格下降后,珍稀菇类的杏鲍菇、鸡腿菇、草菇以及金针菇价格大多超过鲜香菇,尤其是人们对菇类食品的保健功能的认识加深,对某些蔬菜食品农药残留的畏惧等,已促使菇类产     

食用菌出口要讲策略

从辽宁省农业部门获悉,我国香菇价格下降后,珍稀菇类的杏鲍菇、鸡腿菇、平菇以及金针菇价格大多超过鲜香菇,尤其是人们对菇类食品的保健功能的认识加深,对某些蔬菜食品农药残留的畏惧等,已促使菇类产品消费上升,我国食用菌产业可能出现一个质的转变和量的飞跃.     

盐渍菇的制作方法

菇类盐渍是食用菌贮藏中最常采用的方法,对于不宜保鲜、干制的菇类尤为实用.盐渍菇可以调节市场供应,同时也是我国大宗的食用菌出口产品.盐渍方法简单,不需特殊设备,成本低,效果好,既可以形成工厂化生产,也可以用于家庭自制.     

甘肃食用菌的干湿栽培方法

食用菌的营养价值和药用价值使它具有较高的经济价值，为此，各国近年来都十分重视栽培食用菇类，甚至还被推荐为现代宇航员的食品。但是．由于甘肃海拔高，气候干燥，食用菌的栽培及管理与我国沿海地区及中原地区有所不同。因此，甘肃的食用菌栽培必须找出一条适合甘肃气侯和环境的栽培之路。     

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●各种常规及珍稀菇类高效栽培技术●权威食用菌专家授课●诚信企业现场供种●成功种植大户传经●5000元创业基金扶持食用菌是具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素、富含食物纤维,并能提高人体免疫功能的美味食品。随着人民生活水平的提高,对宜     

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食用菌大棚栽培技术模式

一、材料与方法 1.材料 (1)品种香菇、平菇、草菇、金针菇、木耳. (2)栽培料各菇类均采用常规配方培养料,如香菇、金针菇、木耳菇类用木屑、麸皮(米糠)、棉籽壳为主料,石膏和粮为辅料;蘑菇采用稻麦秸和牛粪为主料,石膏为辅料,草菇则采用棉籽壳为主料,添加石灰.     

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对菇类保健作用的新评价

据《中国食品报》撰文介绍,现代营养学和医学告诉我们,菇类对人体健康是非常有益的,人们对其保健作用新的评价有以下几个方面:一、菇类除了被公认为是一种高蛋白质低脂肪的健康食品外,它还是多种天然维生素的宝库,菇类含有丰富的B族维生素,它的B_(12)的含量比肉类还高,成年人每天吃25克鲜菇就够一天的需要,这对素食者来说是很有     

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大棚食用菌四季栽培模式及高产因子

 本研究采用塑料大棚，增添遮阳网、喷雾、通风换气和床架等设施，以香菇、蘑菇、草菇、金针菇、毛木耳等不同温型菇类组合成不同模式，进行四季栽培试验。结果表明：四个模式中，凡有香菇参与组合的模式，单位面积产量、年总产量和经济效益高。合理利用大棚内空间，选用不同温型的菇类科学组合、适宜菌龄、适时栽培期、简易高产的栽培方式等都是构成高产的重要因子。     

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食用菌的追肥

<正> 追肥,是食用菌栽培夺取高产、改善品质的一项重要措施。追肥的作用不仅能补充和调整营养成分,并能消除有害因素,为持续丰产创造条件。食用菌子实体的生长就其本质来说,就是营养物质的运转过程。基质中的营养成分,经过菌丝的分解、吸收,贮存在细胞内,达到生理成熟水平后,输送到子实体内,使子实体能得到正常发育。因此,在出菇期间,需要供给充足的养分,并要求营养成分平衡。如果养分供应不足,或营养比例失调,容易出现长脚柄、皮薄、硬开伞等现象。特别是在生长中后期,因栽培料养分消耗过多,还会出现衰落现象,明显影响菇类的产量和质量,尤其是在草多粪少的畦床,料薄的菌块,小径菇木上,这种现象更为明显。在菇类收获期间,如发现菇体变小、伞     

食用菌产业要实现五个转变

菇类生产是一种劳动密集型生产．生产过程大量靠手工劳动。我国作为人工大国与农业大国，与发达国家和地区相比，具有低成本劳动力的优势。但低成本劳动力优势并不能持久，我们应当趁各种珍稀食用菌在全球尚未形成高度机械化生产的时机，利用我国农村劳动力和栽培技能优势，争夺和占领国际市场。一些业内专家建议：     

食用菌高产栽培技术讲座（十二）

第二十二讲 金针菇地沟棚高产栽培技术 金针菇，是规模栽培菇类中所需温度最低的一种。     

优质丰产草莓新品种石霉3号

金针菇是一种名贵的食用菌,它肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,在我国种植地区广.因为它是低温型菇类,适合北方地区栽培.     

依靠科技促进榆中县食用菌生产向产业化方向发展

1 食用菌发展 前景 1.1 随着人们 生活水平不断 提高,对食物的 营养价值越来 越重视,由于食用菌特殊的营养价值和药用价值,倍受消费者青睐。食用菌蛋白质含量约占干重的30％～45％,且蛋白质中氨基酸的种类齐全,几乎所有的菇类都含有人体必须