共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
苹果是呼吸跃变型水果,气调贮藏(CA)效果极佳。我国目前仍以自发气调贮藏(MA)为主,即塑料小包装贮藏。在没有气调库的条件下,塑料小包装或大帐加冷库贮藏是最优方法,其贮藏效果优于单独的气调贮藏或冷藏。具体操作规程如下。1采收果实采收时间对耐藏性有很大影响。采收太早,果实外观色泽和风味不够好,且易发生生理病害;采收太迟,贮藏中衰老快,果肉发绵易褐变等。因此,短期贮藏的可延迟几天采收,长期贮藏的可提前几天采收。总的来说,应在果实充分成熟、果肉紧密而不软、果面有良好的蜡质时采收为宜。采收时一定要避免机械损伤。2药剂处理用… 相似文献
2.
利用沼气气调贮藏苹果技术要点 总被引:2,自引:0,他引:2
近年来,在我国山东、陕西、甘肃等地,苹果生产发展较快,在部分地区已成为支柱产业之一,但各大果库贮藏的苹果进入春夏季后极容易发病腐烂,很难长期贮存.随着农村沼气应用技术的开发和推广,利用沼气中二氧化碳含量高、氧气含量低和甲烷无毒、无污染的特点,试验实施了利用沼气气调贮藏苹果的技术.经年贮藏后的苹果果肉组织致密、含糖量高,色泽和风味正常,好果率达到90%以上,且操作简便,投资少,成本低,贮藏效果好,有效延长了苹果供应期,获得较高的经济效益. 相似文献
3.
气调贮藏是在适宜低温条件下,改变贮藏环境气体成分的一种现代化贮藏技术。鉴于气调贮藏的先进性和实用性,我省机械气调库如雨后春笋般地在各地建立,为市场周年提供了高档优质果;简易气调以其低成本、高效益广为果农采用。但气调贮藏往往因某些技术掌握不当,导致果实致病或腐烂,现将气调贮藏综述如下,供大家参考。 相似文献
4.
5.
6.
苹果简易气调贮藏试验虎明洪(贵州省威宁县果树站553100)我们于1991~1995年在威宁县利用地上式通风贮藏库,用硅橡胶活动窗塑料大帐和塑料袋小包装进行了简易气调贮藏苹果试验。塑料大帐和塑料袋用太原产0.12~0.06mm厚聚氯乙烯膜热合而成。活... 相似文献
7.
苹果的贮藏技术除了普通冷藏方法外,还有气调贮藏,下面分别叙述之。普通冷藏苹果果实的呼吸,受温度的影响很大。10℃果温时,呼吸强度是0℃的3倍左右,20℃果温时几乎是10℃时的3倍。进行冷藏的目的之一就是使果实的呼吸降低。图1所示是“元帅”放进收获箱内在室外气温下堆积的情况和 相似文献
8.
苹果气调(CA)贮藏技术总结王颖孙万河(辽宁省果树所115214)王新波(李官气调库116305)戚国祯(得利寺气调库116301)气调贮藏(简称CA)是国际上公认的先进贮藏技术,但因建筑成本高、耗能大,经济不发达地区较难采用。随着经济的发展,近年来... 相似文献
9.
10.
11.
本文研究了苹果常温下的自发气调贮藏技术,通过不同配方薄膜选择试验和不同装袋容量试验,选出了适宜常温下使用的塑料薄膜种类以及不同苹果品种的适宜容量。 相似文献
12.
20 0 1年 1 0月底至 2 0 0 2年 5月中旬 ,我们进行了帐式气调贮藏富士苹果的试验。试验用库由 4间库房和一间机房组成。其中一间库房内部由 8个 2t和 4个4t的大帐构成 ,其余 3间库房分别由 4个 1 0t的大帐构成。机房由空气压缩机、空气冷干机和PSA碳分子筛制氮机构成。制冷系统由半封闭的氟制冷机组构成。2 0 0 1年 1 0月 2 5日 ,从北京市昌平区北流村挑选成熟工藤富士苹果 ,平均单果重 3 2 0 g、硬度 1 0 .3kg/cm2 、可溶性固形物含量 1 5 %、无病虫害和机械伤害的套袋果 90 0kg ,每个果用保鲜纸包好、装入 1 5kg装的纸箱 ,放入库内。将… 相似文献
13.
苹果冷藏和自发气调相结合的贮藏技术 总被引:1,自引:0,他引:1
本文介绍了冷藏和气调贮藏的原理及两种方法相结合的优点.对苹果的贮藏特性、适宜的贮藏条件以及贮藏技术作了比较详细的介绍,并对贮藏中容易出现的问题提出相应的对策和措施. 相似文献
14.
15.
本研究对苹果的气调贮藏提出了一种可以节省设施投资,能够结合利用自然低温,降低贮藏技术成本的双相变动气调贮藏理论与技术途径。试验结果表明:新红星苹果采用双相气调(10~0℃,CO_2 12~6%,O_2 3%)、青香蕉苹果采用高温(10℃)高CO_2(6或12%)气调贮藏5~6个月后的保鲜效果和营养成分均优于O℃冷藏,接近标准气调贮藏(0℃,CO_23%,O_2 3%)。试验苹果在高温高CO_2或双变气调条件下,呼吸显著减弱,乙烯发生量显著减少,果皮中的共轭三烯含量显著降低,无虎皮病发生。 相似文献
16.
17.
18.
19.