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1.
<正>根芹又名根洋芹、球根塘蒿,为伞形花科芹属2年生草本植物。根芹地上部分茎叶类似芹菜,地下肉质根主要为短缩茎和根的上部,浅黄色,椭圆形或近球形。根芹主要以脆嫩的肉质根和茎叶供食,可凉拌、炒食,亦可榨汁。根芹可作药用,具有降压、镇静、利尿、促进食欲等功效。与叶芹菜相比,根芹食用时具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,更适合老年人食用,营养价值也较叶芹菜高。根芹喜冷凉湿润的气候条件,生长适宜温度为  相似文献   

2.
一、品种选择芹菜栽培在北方分为春芹菜、夏芹菜、秋芹菜,其中以春秋两季为主,又以秋季生长最好,产量较高。目前在生产中普遍栽培的芹菜品种有:青梗芹、绿梗芹、白梗芹、美国芹等。芹菜耐阴、耐湿、耐低温而不耐高温。为此,作夏季栽培的芹菜,宜选择耐热、生长快的早熟或中熟品种,如绿梗芹菜、青梗芹菜。  相似文献   

3.
<正>芹菜,别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽,为伞形科芹属中一、二年生草本植物。芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜,不耐高温。芹菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B2及挥发性芳香油气味,是广大群众喜爱的主要蔬菜之一,成都地区可实行周年生产。一、品种选择芹菜品种较多,主要分本芹和西芹两大类。郫县地区以本芹栽培为主,品种选择草白芹、二黄芹、雪白芹等。二、播种育苗1.种子处理夏末初秋播种(早芹菜),播前须先浸种催芽:将芹菜种子用  相似文献   

4.
芹菜,别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽,为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。  相似文献   

5.
<正>芹菜别名芹、早芹、药芹菜等,为伞形科芹属的一二年生草本植物,富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质,且含有挥发性芳香油,能促进食欲。栽培中其主要病虫害有斑枯病、叶斑病、病毒病、菌核病、软腐病、根结线虫病等,为增加芹菜产量,减少病虫害发生,现笔者将其病虫害防治措施介绍如下。一、芹菜斑枯病芹菜斑枯病又称叶枯病。芹菜叶、叶柄、茎均可染病。一种是老叶先发病,后传染到新叶上,叶上病斑多散生,大小不  相似文献   

6.
正芹菜别名芹、早芹、药芹菜等,为伞形科芹属的一二年生草本植物,富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质,且含有挥发性芳香油,能促进食欲。栽培中其主要病虫害有斑枯病、叶斑病、病毒病、菌核病、软腐病、根结线虫病等,为增加芹菜产量,减少病虫害发生,现笔者将其病虫害防治措施介绍如下。一、芹菜斑枯病芹菜斑枯病又称叶枯病。芹菜叶、叶柄、茎均可染病。一种是老叶先发病,后传染到新叶上,叶上病斑多散生,大小不  相似文献   

7.
正芹菜为伞形科药食同源蔬菜,其叶、叶柄和根(根用芹菜)中含有丰富的黄酮类物质,对降血压、血脂有一定的效果。我国芹菜每年栽培面积约为825万亩,产量约为2 000万吨。1芹菜的品种类型目前,芹菜品种类型按照品种来源、食用器官、叶柄颜色、叶柄是否实心、栽培季节等的不同,可以分为本芹和西芹,根用芹和叶用芹,绿芹、黄芹、白  相似文献   

8.
<正>一、品种选择芹菜栽培在北方分为春芹菜、夏芹菜、秋芹菜,其中以春秋两季为主,又以秋季生长最好,产量较高。目前在生产中普遍栽培的芹菜品种有:青梗芹、绿梗芹、白梗芹、美国芹等。芹菜耐阴、耐湿、耐低温而不耐高温。为此,作夏季栽培的芹菜,宜选择耐热、生长快的早熟或中熟品种,如绿梗芹菜、青梗芹菜。二、种子处理芹菜种子皮厚含油腺,细小,不易发芽,一般采用育苗移栽。春播不需低温处理,而秋季播种须经低温处理,播种前用  相似文献   

9.
刘辉 《北京农业》2016,(4):56-57
芹菜,别名芹、旱芹或药芹菜等,伞形科,属一、二年生草本植物。芹菜原产于中海沿岸,为浅根性蔬菜,在我国栽培历史悠久,深受人民群众的喜爱。芹菜除含有丰富的维生素及矿物盐外,还含有挥发性的芹菜油,具香味,能促进食欲,且还有降血压等功能。它产量高,价格好,可周年生产,农民种植芹菜可获得较好的经济效益。  相似文献   

10.
芹菜别名芹、早芹、药芹菜等,为伞形科芹属的一二年生草本植物,富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质,且含有挥发性芳香油,能促进食欲.其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄,通常熟食,又可药用,具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能.  相似文献   

11.
1.品种选择。西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种,如文图拉、意大利冬芹、FS西芹3号、胜利西芹等。本芹为我国栽培品种,植株稍小,叶柄细长,但香味浓厚,宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等,2.育苗。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季  相似文献   

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<正>芹菜,别名芹、早芹、香芹,为伞形科芹属一、二年生草本植物,原产于地中海沿岸的沼泽地带。我国芹菜栽培始于汉代,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。1茬口安排一般为温室秋冬茬种植,生育期7月上旬至翌年3月。2品种选择在品种选择上,日光温室生产要选择越冬性较强、抽薹较晚的品种,同时还要抗病、高产,如西雅图、加州王、文图拉等。2.1西雅图。最新引进美国西芹资源选育而成,中  相似文献   

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正芹菜别名芹、早芹、药芹菜等,为伞形科芹属的一二年生草本植物,富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质,且含有挥发性芳香油,能促进食欲。其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄,通常熟食,又可药用,具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能。现笔者就芹菜高产栽培技术介绍如下。一、温度要求芹菜喜冷凉、较耐寒,属于半耐寒性蔬菜,4℃种子开始发芽,发芽适温15~20℃,高于25℃或低于15℃发芽率降  相似文献   

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根芹别名根洋芹,为伞形花科芹属中的一个变种,是能形成肉质根的二年生草本植物。根芹菜的肉质根和叶柄均可供菜食用,肉质脆嫩,有芹菜的药香味。可凉拌、炒食、煮食,或作汤菜辛香料。根芹菜有药用价值,其榨出的汁液可作两用,具有降血压、镇静等作用。一、植物学性状以脆嫩肉质根和叶柄供食。肉质  相似文献   

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本试验通过盆栽芹菜在人工模拟35℃高温环境下,利用热害指数、MDA含量相对值、可溶蛋白含量相对值为芹菜耐热性的指标,通过隶属函数分析法对9份本芹材料苗期的耐热性进行综合评价。经隶属函数综合分析,9份本芹材料苗期耐热性强弱顺序为:速生小美芹浓香小芹菜乐土圆叶金于夏芹乐土尖叶白芹三叶黄心芹楚农玻璃脆日本小芹菜。  相似文献   

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一、选择品种西芹品种宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性强、纤维少、品质佳的品种,如文图拉、高优他、意大利冬芹、FS西芹3号、胜利西芹等。本芹植株稍小,叶柄细长,但香味浓厚,宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等。二、育苗一般情况下,西芹6月中旬-7月上旬,本芹6月下旬-7月下旬播种育苗。西芹苗龄65-75d,本芹苗龄55-65d。秋冬保护地芹菜育苗期正值高温多雨季节,不利于种子萌发及幼苗生长,具体做法为:  相似文献   

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正芹菜别名芹、早芹、药芹菜等,为伞形科芹属的一二年生草本植物,富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质,且含有挥发性芳香油,能促进食欲。其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄,通常熟食,又可药用,具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能。现笔者就芹菜高产栽培技术介绍如下。一、温度要求芹菜喜冷凉、较耐寒,属于半耐寒性蔬菜,4℃种子开始发芽,发芽适温15~20℃,高于25℃或低于15℃发芽率降  相似文献   

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<正>芹菜,别名药芹、旱芹等。是伞形科一二年生草本植物。它原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带。芹菜经多年栽培,演化成两个类型,即中国类型(本芹)和欧洲类型(西芹)。我国广泛栽培的为本芹,下面笔者将其高产栽培技术要点介绍如下。一、芹菜的生物学特性1、生长发育特点:由于原产地气候冷凉、土壤湿润,芹菜自然形成了喜冷凉、较耐寒、喜欢充足的水分、不耐干旱的特性。芹菜的种子有休眠期,收获当时不易发芽,高温下  相似文献   

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正芹菜,别名药芹、旱芹等。是伞形科一二年生草本植物。它原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带。芹菜经多年栽培,演化成两个类型,即中国类型(本芹)和欧洲类型(西芹)。我国广泛栽培的为本芹,下面笔者将其高产栽培技术要点介绍如下。一、芹菜的生物学特性1、生长发育特点:由于原产地气候冷凉、土壤湿润,芹菜自然形成了喜冷凉、较耐寒、喜欢充足的水分、不耐干旱的特性。芹菜的种子有休眠期,收获当时不易发芽,高温下  相似文献   

20.
<正>芹菜,别名药芹、旱芹等。是伞形科一二年生草本植物。它原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带。芹菜经多年栽培,演化成两个类型,即中国类型(本芹)和欧洲类型(西芹)。我国广泛栽培的为本芹,下面笔者将其高产栽培技术要点介绍如下。一、芹菜的生物学特性1、生长发育特点:由于原产地气候冷凉、土壤湿润,芹菜自然形成了喜冷凉、较耐寒、喜欢充足的水分、不耐干旱的特性。芹菜的种子有休眠期,收获当时不易发芽,高温下  相似文献   

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