紫色甘薯新品种

紫色甘薯有人称之为黑薯，薯肉呈紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有广阔的发展前景。目前，国内紫色甘薯主要有两种类型：一类是我国农业科研院所刚选育出的大多为食用型的品种，如广紫薯1号、徐紫薯1号等；另一类是国外引进的大多为色素型的品种，如山川紫等。紫色甘薯产量相对较低，生产上要根据当地的情况选用适宜的品种。下面介绍的两个比较理想的食用型紫色甘薯品种。     

紫色甘薯色素的研究进展

紫色甘薯色素是从紫色甘薯块根中浸提出来的一种天然食用花青素类色素。在块根内,紫色甘薯色素的分布通常为外层的含量高于内层,其生物合成主要决定于甘薯的基因型,而栽培条件对其也有一定的影响。目前,该色素主要采用酸性溶剂法直接提取,其主要成分为被咖啡酸、阿魏酸或对羟基苯甲酸等芳香酸酰化的矢车菊素和芍药素等花色苷。紫色甘薯色素的光和热稳定性较好,具有抗氧化、抗突变、改善肝机能等多种生理功能,在食品、化妆品及医药等行业中有着广阔的应用前景。     

鲜食型紫色甘薯优质高效栽培关键技术

四川省甘薯种植面积居全国前列,已选育出川紫薯、南紫薯、绵紫薯系列紫色甘薯新品种。本文针对四川紫色甘薯生产中存在的主要问题,集成创新了以“优质脱毒种薯、双膜壮苗、垄作保墒、早栽平插、净作密植、增施钾肥”等为主要内容的鲜食型紫色甘薯优质高效栽培关键技术,为促进紫色甘薯优质高效栽培提供指导。     

紫色甘薯新品种引种效果初报

通过10个紫色甘薯新品种对比试验表明：济薯18、伟祥1号、福薯13号茎叶长势旺盛,综合性状优良、结薯习性好,大中薯率高,薯形美观光滑,食味好,其鲜薯产量分别达1863．3kg、1744．40kg、1537．4kg／667m^2,优于其它参试品种,可扩大示范种植。     

早熟紫色甘薯新品种万紫56的特征特性及栽培要点

万紫56是重庆三峡农业科学院从亲本日本紫心集团杂交后代中选育出的紫色甘薯新品种.该品种在2007～2008年重庆市甘薯区域试验紫薯组中,7个试点两年平均鲜薯产量34.61t/hm2,比对照紫薯种山川紫增产104.43%;总花色甙产量17.63 kg/hm2,比山川紫平均总花色甙产量高7.98 kg/hm2;2008年推荐参加国家区域试验特用组,现已通过国家区试.该品种薯型短纺锤,萌芽性优,高抗根腐病,抗蔓割病,中抗茎线虫病,上薯率高,适口性好,早熟性好,花色甙含量高,120d即可上市,是一个商品性好的紫色甘薯新品种.2010年3月通过重庆市农作物品种审定委员会审定,拟2011年申请国家审定.     

紫色甘薯花青素的提取工艺研究

对超声波辅助提取紫色甘薯花青素的工艺条件进行了研究,以花青素的提取率为评价指标,在单因素试验的基础上,利用响应面法对提取工艺条件进行优化。在分析了各因素的显著性和交互作用后,得出超声波辅助提取紫色甘薯花青素的最佳提取工艺:提取时间40 min,提取温度75℃,液料比10∶1,在此条件下,所得花青素提取率为1.70%。     

淀粉型甘薯新品种万薯5号的选育及栽培要点

万薯5号是重庆三峡农业科学院选育的淀粉型甘薯新品种,其具有萌芽性优、大田生长势强、上著率高、淀粉含量高等特点,适宜在重庆、四川、江西、湖南、湖北、江苏南部地区种植.     

甘薯新品种泉薯647

泉薯 6 4 7系泉州市农科所 1 995年以金山 5 7为母本 ,C1 80为父本杂交选育而成。 1 996年实生苗试验 ,1 997年多点试验和抗病性鉴定 ,1 998—1 999年参加福建省甘薯区试 ,2 0 0 0年进行生产示范和专业技术鉴定 ,2 0 0 1年通过福建省农作物品种审定委员会审定。1　主要形态特性     

甘薯新品种冀薯6—8的选育

冀薯 6-8是河北省农科院粮油作物研究所育成的食用及食用加工型甘薯新品种 ,具有高产、稳产、适应性广的特点。 2 0 0 1年 3月通过河北省农作物品种审定委员会审定。1　选育经过1 .1　选育依据河北省大面积种植的食用及食用加工型甘薯品种主要是我所选育的冀薯 4号和 50年代初育成的北京 553。冀薯 4号因其淀粉含量高 ,主要以鲜食为主 ,而且其高水肥性限制了它的种植范围 ;北京 553长期种植受甘薯病毒侵染 ,产量、品质下降。为满足市场需求 ,预期选育出高产、商品性好的食用及食用加工型品种。选育食用及食用加工型品种其亲本应是营养丰富、…     

优质紫色甘薯新品种比较与鉴定

为筛选出具有丰产性、稳产性、适应性、抗逆性、品质优良并适合福清市栽培的紫色甘薯新品种,2021 年引进鉴定了11 个优质紫色甘薯新品种,综合考察了 11 个甘薯新品种的特征特性、产量表现、品质表现和抗病性等。结果表明：龙紫 4 号产量表现好,比对照增产达极显著水平,外观品质和食味品质好,建议作为高产鲜食或加工型紫薯品种进行示范推广;龙紫 12 号、金薯 20 和莆紫薯 18 产量表现较好,结薯集中,薯型美观,薯块均匀,其中龙紫 12 号干物质率和淀粉率高,建议作为高产紫色淀粉型甘薯品种开展生产试验,而金薯 20 和莆紫薯 18 食味品质好,建议作为高产鲜食或加工型紫薯品种开展生产试验;龙紫221、福宁紫 5 号产量表现一般,薯型较美观,干物质率和淀粉率较高,建议继续开展试验进行鉴定;福薯 34、龙紫 6 号和金薯17 外观品质较好,抗逆性较强,但产量表现一般,建议继续开展试验进行鉴定;泉紫薯 96 和福宁紫 6 号综合表现较差,建议终止试验。     

兼用型甘薯新品种漯薯11的选育

漯薯11是漯河市农业科学院以高产品种苏薯9号为母本,淀粉加工专用品种漯105为父本杂交选育而成的甘薯新品种,2015年3月通过国家甘薯品种鉴定委员会鉴定.该品种在河南、陕西、山东中西部等地区表现突出,具有高产、高淀粉、口感好、薯干品质高等特点,抗根腐病、蔓割病,是一个食用、加工兼优的兼用型甘薯新品种,极具推广种植潜力.     

甘薯新品种苏薯9号

苏薯９号系江苏省农科院粮作所于１９９２年从苏薯２号×济薯１０号的杂交组合后代中选育而成，原系号宁R９７－５，２０００年通过江苏省农作物品种审定委员会审定，２００１年通过全国农作物品种审定委员会审定，属国家“九五”攻关后补助优良甘薯品种。该品种高产、多抗、耐     

甘薯新品种秦薯四号

秦薯四号是西北农林科技大学农学院甘薯研究室选育的高效、食用型甘薯新品种 ,1 998年通过陕西省农作物品种审定委员会审定 ,并开始在黄、淮春夏薯区大面积推广种植。品种来源　 1 987年由本校自选优系 661 - 7放任授粉组合的夏薯实生苗群体中优选的第 72株 (系 )选育而成。 1 987年起进行实生苗优系鉴定 ,在当年夏栽实生苗 394个初选系中 ,针对产量、外观、蔓型、品质、贮性等 ,进行株系比较试验 ,择优入选的优良株系为该年 661 - 7放任授粉组合中入选的第 72系 (即 87( 72 ) )。 1 988年进行鉴定试验 ,在当年关中罕见的 40天秋涝条件下 ,…     

高产优质保健型甘薯新品种龙薯3号

龙薯3号系龙岩市农科所1996年在岩薯5号茎尖组培苗变异株中经过选育而成.2002年1月通过了福建省农作物品种审定委员会审定. 特征特性株型短蔓半直立,顶叶紫色,叶形心脏形,叶脉绿色,叶柄、蔓绿色,茎蔓粗中等,分枝较多,薯块为纺锤形,薯皮红色,光滑,薯肉桔红色.结薯早,结薯集中,单株结薯4～7个,薯块大小均匀整齐美观,商品性好.薯块较耐贮藏,薯块萌芽性好,发芽早,长苗快.耐旱,较耐肥.高抗蔓割病,不抗薯瘟病.适应性好,适宜春、夏、秋薯种植.     

甘薯新品种泉薯23的选育研究

泉薯23（原代号泉薯723）系泉州市农科所以金山57作母本,泉薯511作父本杂交选育出具有高产、稳产、优质、抗病和耐贮藏等优良性状的甘薯新品种。于 2002年通过福建省农作物品种审定委员会审定。该品种已在泉港、惠安、石狮、晋江、霞浦、焦城等县(市)推广应用,取得了良好的社会经济效益。     

甘薯绿色栽培对鲜薯产量与品质的效应

甘薯是福建重要的粮食作物，也是传统的连城红心地瓜干加工原料作物，近年来，随着红心地瓜干加工产品的开发与市场开拓，红心地瓜干产业已成为连城加快农村经济发展，促进农民脱贫致富的支柱产业。为更好地满足市场对优质地瓜干的需求，增强连城红心地瓜干的市场竞争力。2003年开展了甘薯绿色栽培技术试验与示范。     

食用保健型甘薯新品种龙薯3号的选育

龙薯 3号系福建省龙岩市农科所于 1 996年在岩薯 5号茎尖组培苗变异株中选育而成 ,具有高产、优质、高抗蔓割病等特点 ;2 0 0 2年 1月通过福建省农作物品种审定委员会审定。1　选育经过1 997年将岩薯 5号变异株移植到大田试种 ,经测产比岩薯 5号增产 9.6% ,比金山 57增产 2 3 .6% ,后经几年的单株筛选和品比试验。1 998～ 2 0 0 1年在福建省的长汀、连城、新罗、上杭、惠安、丰泽、泉州等地进行多点试验、试种 ,龙薯 3号增产显著 ,且外观品质受到农民的欢迎。 1 998～ 2 0 0 0年经福建农林大学植保系薯病组连续 3年的抗病性鉴定。 1 999～ 2…     

赏食兼用型甘薯新品种苏薯 37

为选育优质多用途紫心甘薯新品种,2013 年江苏丘陵地区南京农业科学研究所以绵紫 9 号为母本混合授粉,育成紫心新品种苏薯 37,可作蒸煮、加工和观赏用。该品种株型匍匐,中长蔓型,叶形缺刻,顶叶黄绿色,叶色褐色,叶脉紫色,茎蔓褐色,地上部观赏性佳。薯块纺锤形,薯皮紫色,薯肉紫色;熟食干面粉糯,食味品质和商品性好,薯块平均烘干率为 32.24%。中抗黑斑病和茎线虫病,感根腐病,高感薯瘟病和蔓割病。2023 年通过国家非主要农作物品种登记,登记编号：GPD 甘薯（2023）320038,综合性状较好,适宜在江苏省春、夏季种植。     

桔红肉甘薯新品种南薯 021 的选育

为满足甘薯生产和市场对桔红色食用型甘薯品种的需要,南充市农业科学院以浙薯 13 为母本与多父本进行集团杂交,从后代实生种子中筛选培育出了甘薯新品种南薯 021,于 2021 年 7 月完成国家非主要农作物品种登记,登记号：GPD 甘薯（2021）510040。该品种鲜薯产量达到 29448.3kg/hm2,薯块干率 27.47%,淀粉率 17.54%,β- 胡萝卜素含量 1.46mg/100g ;薯块呈纺锤形,结薯集中,薯皮中等红色,薯肉桔红色,大中薯率达 85.17% ;薯形好、食味优、商品性好、抗病性强、耐贮藏,是理想的桔红色食用型甘薯新品种。     

甘薯新品种的引进鉴定与示范

2012-2014年对广薯87、商薯19号等9个品种的丰产性和适应性进行鉴定。试验结果表明,9个品种3个年份及其互作均达到极显著水平。兼用型品种广薯87鲜薯产量3198.40kg/667m2,比对照增产28.11%;商薯19号鲜薯产量3157.18kg/667m2,比对照增产26.46%;这2个品种鲜薯产量高,食味好,商品性突出,可以作为淀粉加工和鲜食品种栽植;龙薯9号平均鲜薯产量3253.67kg/667m2,比对照徐薯22号增产30.33%,可以作为鲜食型和一年双季栽培。