疯牛病、谷物市场与饲料卫生

２００１年９月开始，日本散在发生了疯牛病不只意味着日本潜在爆发的危险，也标志着疯牛病登陆亚洲。十几年前，“谈牛色变”的还只是英国人或欧洲人，现在一提到“牛”，包括美洲、中东、亚洲等国家在内，几乎全世界的人都会自然地联想到疯牛。疯牛病的迅速蔓延不仅仅带来深刻的全球性公共卫生问题，同时，直接的经济损失，间接衍生出来的饲料谷物利用长期化，导致世界谷物市场失衡、加速了全球耕地与粮食生产的危机进程，总而言之，饲料工业亦面临着一个动荡的谷物市场。１疯牛病与公共卫生１９８５年４月，医学家们在英国首先发现疯牛病…     

饲料储存有讲究

<正>饲料的科学储存方法不仅可以减少数量损失,更重要的是可以避免饲料霉烂变质和营养成分损失,从而有效提高饲料的利用价值。1.控制水分,低温储存。在储存过程中遭受高温、高湿是导致饲料发生霉变的主要原因。因为高温、高湿不仅可以激发脂肪酶、淀粉酶、蛋     

不同储存时间、加工及储存对叶菜类饲料亚硝酸盐含量影响研究

试验研究了5种叶菜类饲料(白菜、青菜、包菜、菠菜、生菜)在室温下(20～25℃)敞口储存7 d,不同储存温度(20、5℃),不同加工温度(220、80℃)下亚硝酸盐含量的变化,目的是得到叶菜类饲料适宜的储存温度,储存时间以及适宜的加工温度。试验结果表明,室温下(20～25℃)下储存7 d后,5种叶菜类饲料中亚硝酸盐含量均随时间的延长而升高,都在第6天达到峰值,并在达到峰值后呈下降的趋势,尤其是菠菜的亚硝酸盐含量变化更加明显。另外,两种不同温度的加工中,5种叶菜类饲料中亚硝酸钠的含量220℃比80℃亚硝酸钠的含量高6×10~(-4)～1×10~(-3)mg·kg~(-1)。220℃处理放置24 h后,白菜和青菜中亚硝酸钠含量要比80℃处理放置24 h后中的含量要多3×10~(-4)～9×10~(-4)mg·kg~(-1),但菠菜、包菜、生菜的亚硝酸钠含量要多3×10~(-4)～1.2×10~(-3)mg·kg~(-1)。5种叶菜类饲料中亚硝酸盐在不同储存温度条件下含量有所不同,亚硝酸盐含量的变化为:常温>低温。试验结果显示,叶菜类饲料不适宜长时间储存,更适合冷藏,储存时间应控制在4 d以内,加工温度约80℃更好。     

科学储存预防饲料霉变

饲料在生产、储运和应用过程中,往往会因管理不当等原因造成霉变,给畜禽生产带来很大危害:一是会大大降低饲料营养价值;二是严重影响动物生长繁殖;三是干扰畜禽免疫性能,带来许多不应有的疾病.     

不同储存时间、加工及储存对叶菜类饲料亚硝酸盐含量影响研究

试验研究了5种叶菜类饲料(白菜、青菜、包菜、菠菜、生菜)在室温下(20～25℃)敞口储存7 d,不同储存温度(20、5℃),不同加工温度(220、80℃)下亚硝酸盐含量的变化,目的是得到叶菜类饲料适宜的储存温度,储存时间以及适宜的加工温度。试验结果表明,室温下(20～25℃)下储存7 d后,5种叶菜类饲料中亚硝酸盐含量均随时间的延长而升高,都在第6天达到峰值,并在达到峰值后呈下降的趋势,尤其是菠菜的亚硝酸盐含量变化更加明显。另外,两种不同温度的加工中,5种叶菜类饲料中亚硝酸钠的含量220℃比80℃亚硝酸钠的含量高6×10^-4～1×10^-3mg·kg^-1。220℃处理放置24 h后,白菜和青菜中亚硝酸钠含量要比80℃处理放置24 h后中的含量要多3×10^-4～9×10^-4mg·kg^-1,但菠菜、包菜、生菜的亚硝酸钠含量要多3×10^-4～1.2×10^-3mg·kg^-1。5种叶菜类饲料中亚硝酸盐在...     

配合饲料的科学储存

一、水分和湿度。配合饲料的水分含量一般要求在12%以下,如果水分含量低于10%,微生物一般不能生长;饲料水分含量大于12%或空气湿度大,配合饲料会返潮,常温下易生霉。因此,储藏期间必须保持干燥,包装要用双层袋,内用不透气塑料袋,外用纺织袋包装。仓库应干燥、通风。     

谷物饲料热处理加工技术要点

正饲料的热处理是通过向物料中添加一定压力的蒸汽或通过机械的方法,使物料在短时间内吸收一定量的水分和热量而产生较大的温升,从而使物料在温度、压力、湿度的作用下,其结构发生变化,以获得所需性能的一种加工工艺。近年来,用于热加工谷物或其他产品(比如油料籽实、宠物饲料等)的方法包括蒸汽压扁和蒸汽压片、挤压、制粒、膨化、微波加热和烘烤。在一些肉牛肥育场,已经尝试了利用高压蒸煮和爆裂处理谷物的方法。然而,由于     

基于饲料需求的我国饲料谷物需求预测分析

为探讨肉蛋奶生产对饲料谷物需求量,利用误差修正模型和ARIMA模型,基于1980—2013年我国肉蛋奶产量和饲料谷物消费量的数据进行预测分析。结果发现,未来肉蛋奶产量和饲料谷物需求量均呈现逐年增长的态势,2025年肉蛋奶产量将达到18 788万t,饲料谷物需求量将突破20 000万t,达到21 596万t。未来饲料谷物的供需平衡关乎我国畜产品的有效供给。因此,合理扩大饲料谷物的生产面积,提高单产水平以及适度进口、加大饲料科技投入和提高科技转化效率可能是缓解饲料谷物需求压力的有效途径。     

夏季饲料储存霉变处理措施

营养丰富、吸湿性强的动物饲料在高温高湿的夏秋时节保管不善极易腐烂变质.现将饲料在高温高湿季节的储存及霉变处理措施介绍如下.     

秸秆饲料露天储存技术方法

农作物秸秆是世界上最丰富的有机物质资源之一,在具有较高的热能同时含有丰富的钙、钾、镁、氮等营养元素,由于资源紧张和人畜争粮等问题日益严重化,大力发展节粮型畜牧业是我国畜牧业发展的一个大方向.改变传统畜牧业生产对粮食的依赖,合理开发利用秸秆资源,是解决我国饲料不足及促进畜牧业发展的有效途径,但是近年来,由于秸秆饲料化过程...     

用高效液谱分析谷物、豆类中的色氨酸

氨基酸分析,一般采用酸水解样品,用氨基酸分析仪进行分离测定,这样色氨酸全遭破坏,得不到分析结果,故一般常用比色法测定。色氨酸具有吲哚基,在紫外280nm处有最大吸收峰,因此,亦可用紫外吸收法或高效液相色谱(HPLC)法测定。我们用氢氧化锂于145℃下8小时水解谷物、豆类样品,在日立635A型高效液相色谱上,用内径4mm,长150mm的2613离子交换     

谷物饲料中氨基酸的HPLC测定

利用 Lichro CART Superspher CH-8,4μm,250×4mmI.D.(Merk,Darmstand,F.R.G)作固定相,乙晴一醋酸钠作流动相的反相高效液相色谱系统,对含有20种标准氨基酸的溶液和8种不同饲料的蛋白水解液,用 FMOC(9-flurerylmethl chloroformate)在室温溶液状态下衍生后,通过调节梯度洗脱程序和流动相极性,对各种氨基酸进行了有效的分离,并在萤光检测仪上 EX=260nm,EM=310nm 条件下按不同浓度水平进行了重复定量测定。测定结果表明,FMOC 萤光衍生剂具有高度的灵敏度和稳定性,氨基酸浓度和萤光强度之间在测定范围内呈线性关系,不同次衍生的氨基酸标样之间,除赖氨酸 cv=9.6%精氨酸的 cv=5.4%以外,其余氨基的变异在4%以内,不同次水解饲料样本之间,大多数氨基酸的 cv 在10%以内。     

谷物饲料加工新技术--蒸汽压片

一、什么是蒸汽压片蒸汽压片加工方法是将谷物输入蒸汽箱,通入蒸汽30～60分钟,使谷物淀粉充分糊化,当谷物水分提高到18％一20％时,进入预先加热过的大型轧辊（直径0．5～1．2米）轧成薄片。     

谷物饲料加工新技术——蒸汽压片

<正>一、什么是蒸汽压片蒸汽压片加工方法是将谷物输入蒸汽箱,通入蒸汽30～60分钟,使谷物淀粉充分糊化,当谷物水分提高到18%～20%时,进入预先加热过的大型轧辊(直径0.5～1.2米)轧成薄片。二、蒸汽压片的工艺流程原料→清理→蒸汽加热调质→压片→干燥、冷却→包装→成品入库。     

用整粒谷物喂饲反刍动物

谷物用压扁、粗碎及粉碎等传统方法加工后喂饲反刍动物,是人们早已习惯的。其原因在于: 一、可以帮助消化 Morton(1855)认为谷物经压碎或煮沸,能帮助胃的消化。warner提出:公牛最好的饲料是150磅开水中加入21磅亚麻子和63磅大麦的混合粗粉。到本洲纪初,Kellner(1908)认为给予反     

夏季饲料储存及霉变处理措施

<正>营养丰富、吸湿性强的动物饲料在高温高湿的夏秋时节保管不善极易腐烂变质。现将饲料在高温高湿季节的储存及霉变处理措施介绍如下。     

用尿素、氨水贮藏高水份谷物防止霉变

长江下游地区,在夏粮、玉米、稻谷成熟季节,常遇阴雨天气,收获谷物因不能及时晒干,而极易发生霉变。本文就贮藏高水份谷物防止霉变的方法作一摸索。取阴雨天收获的大麦和小麦各100kg,其中大麦、小麦各50kg分别加尿素1.75kg拌匀密封贮藏,余下的各50kg分别加0.75kg的氨水(含氮量为25-28％)拌匀密封贮藏,128天后开封,观察并测定。 1.试验所用大麦含水份为20.70％,小麦含水份26％,贮藏128天后开封观察:用尿素、     

DBL法测定谷物饲料中赖氨酸研究初报

近代营养科学的发展,已知谷物饲料的蛋白质品质主要决定于蛋白质中的氨基酸组成比例和必须氨基酸的含量。众所周知:必需氨基酸中的赖氨酸,在当今人类食谱和家畜日粮中,一般比较缺乏。含量的不足或在氨基酸中所占的比例不恰当是关系到蛋白质品质或蛋白质利用率的一种极为重要的问题。因此,无论在谷物品质育种工作,谷物饲料的品质鉴定和饲料的配合使用等方面,都迫切需要一种既快速又准确测定赖氨酸的分析方法。关于赖氨酸的测定方法,迄今为止,由于科学技术的发展和客观生产上的需要,提出了很多种方法。染料结合法(D B C法)是许多测定赖氨酸的方法之一。这种方法有