常规储藏方式下粮食品质变化规律探讨

我国是世界上主要的粮食生产大国之一，也是粮食储备大国。研究粮食品质变化规律，掌握在现有条件下粮食储藏的第一手资料，对于确立储备粮经济合理的运行模式，指导轮换工作具有极其重要的意义。根据中储粮总公司成都分公司的安排部署，我库于2003年7月对部分仓间储粮分区分层设点广泛采集样品进行品质测定，并结合历年来综合扦样的检测结果，探索常规储藏方式下小麦、稻谷和玉米的品质变化规律。     

基于储备与加工标准差异的小麦产储销衔接途径探讨

<正>我国一直高度重视粮食储备,在现有粮食储备制度下,粮食仓储企业全力落实国家收储政策,进行粮食收购、储藏、轮换业务,为维护国家粮食安全做出了巨大贡献。但随着粮食购销市场化改革的进行,储备粮轮换也面临了巨大挑战,各粮食仓储企业因为储备粮食品质与市场需求匹配度不高的问题,经常陷入“高进低出”“优粮贱卖”的困境,企业轮换亏损严重,给国家财政造成巨大损失,甚至威胁到粮食储备体系安全。因此,     

粮油加工技术成果推荐

粮储备安全生产关键技术，低温储粮技术，仓型改造工程技术，CPYC散粮储藏喷油抑尘装置，储备粮品质监测系统的研究。[编者按]     

精细管理求生存 科技创新谋发展

在我国综合国力不断提升，人民物质生活日益富裕的今天，绿色消费已越来越引起全社会人民的关注，一个科学的、有益人体健康和环境保护的食品消费模式正在逐步形成。作为国有粮食购销储备企业，如何适应新形势带来的新要求，开拓创新，既保证企业又好又快地发展，储备粮管理达到“三个严格、两个确保”的管理目标，又充分发挥粮食储备主渠道的作用，按照科学发展观的要求，在承储国家专项储备粮的工作中，大力推广应用先进的科学储粮技术，保持粮食品质新鲜、少用或不用化学药剂处理粮食、延缓粮食品质劣变，     

地下仓准低温储存稻谷试验

近年来,随着社会和经济的发展,陕西省储备粮规模逐渐扩大,品种逐渐多样,为了调整储备品种结构,进一步发挥省级储备粮宏观调控作用,2009年,省政府下达省级储备稻谷任务,陕西省储备粮管理公司从东北采购稻谷,大部分代储在东北,自主管理难度大,不利于发挥宏观调控作用。储存在省内的稻谷,由于不耐高温、易发热、霉变,储存期间品质下降较快,在陕西地区房式仓内长期安全储存大都需要以空调仓为支撑,成本高,费用大,为解决这一问题,陕西省储备粮管理公司结合陕西所处的地理位置、气候特征和稻谷储藏特点,对扶风杏林省粮食储备库地下仓进行准低温改造（使其最高粮温保持在18℃以下）,探索地下仓准低温储存稻谷,保持储粮品质,达到绿色安全储粮,以解决我省稻谷储存的难题。     

争取政策建新库 规范管理创一流

粮食购销市场化改革以来，乳山市粮食局迅速把工作重点转移到强化粮食宏观调控，建立粮食储备体系上来。在狠抓地方储备库的规范化、精细化管理上下功夫，使储备粮管理工作迅速走上制度化、标准化、规范化轨道，并荣获“山东省地方储备粮规范管理示范库”称号。     

《政策与市场的耦合——基于储备粮管理的粮食安全问题研究》出版发行

正在国家专项粮食储备制度建立30周年和中国储备粮管理集团有限公司成立20周年之际,由南京中储粮粮油质监中心袁华山同志撰写的《政策与市场的耦合——基于储备粮管理的粮食安全问题研究》近日由东南大学出版社正式出版发行。该专著是作者结合自己30年在粮食行业的工作实践,通过收集整理大量的实证资料进行分析研究,揭示了粮食市场与政策相互作用的关系及规律性,系统阐述了国家专项粮食     

浅谈中央储备粮直属库的仓储管理

粮食属于生产不均匀而消费均衡的关系国计民生的重要物资，这就需要在生产丰盛的时候对其进行合理储存保管，在需要的时候将之逐渐投放市场，从而维持粮食供求的均衡性。中央储备粮垂直管理体系的建立，为确保国家粮食安全，提高中央储备粮的经营效率，平衡粮食供应，维护社会稳定，起了重     

对加强地方粮食储备档案管理的几点看法

改革开放后，我国实行国家、省（市、自治区）、地区三级粮食储备政策，即国家根据全国的实际情况储备一定数量的粮食，粮权属于国家，称为中央储备粮。各省（市、自治区）根据各自的需求储存一定数量的粮食，粮权属省（市、自治区）；地区级也要根据需要储存一定的粮食，粮权属地区，省和地区两级的粮食储备系统称为地方储备粮。这相对于计划经济下的粮食储备工作，在管理体制、     

构建科学发展的绿色储备粮系统工程

随着粮食流通体制改革的不断深化,粮食流通由计划经济转变为市场经济且日益国际化,粮食生产流通等不确定因素增大,已引起了各级政府对粮食储备的高度重视,充实粮食储备是各级政府调控粮食市场的重要手段之一,这对深入推进粮食购销市场化改革,确保粮食市场基本稳定具有重要作用。如何科学管理好各级储备粮,确保一方粮食安全,是我们各级粮食储备人必须思考和应对的问题。     

学习贯彻《条例》 搞好粮食轮换

中央储备粮的轮换是解决粮食因长期储存容易发生陈化而影响食用品质的主要方法之一，是保持中央储备粮常储常新的重要手段，是学习贯彻《中央储备粮管理条例》，确保中央储备粮数量真实、质量良好和储存安全，确保中央储备粮储得进、管得好、调得动、用得上并节约成本、费用的重要措施。因     

对粮食粘度值测定的几点认识

在我国现行的《粮油储存品质判定规则》（2000年颁布）中，将小麦粘度指标作为小麦储存品质判定指标之一，来判定小麦的“宜存”与“不宜存”。这不仅规范了储备粮油质量品质管理，而且在指导各级储备粮油的入库质量把关和合理轮换，确保储备粮油的质量良好、储存安全等方面，发挥着重要作用。所以，深入研究影响粘度值的各种因素并控制这些因素，做到粘度值测定的准确、可靠，从而准确判定小麦的储存品质，为小麦的合理轮换提供科学依据。     

粮食储备“四合一”新技术研究开发与集成创新

国家粮食安全历来是党中央国务院高度重视全国人民高度关注的大事。从上世纪80年代末开始,国家逐步增加粮食储备,但由于仓容不足、技术和设备落后,粮食储藏期间品质劣变快,结露发热、虫害、霉变时有发生,中央储备粮中的＂陈化粮＂曾达到15%,储粮损失损耗也很大。     

我国省级粮食储备管理体制改革研究

文章从加入WTO后粮食购销市场化的角度，论述了我国省级粮食储备管理体系的必要性、新思路和少级储备粮管理体制创新的途径。     

中央储备粮轮换经营工作浅谈

中央储备粮是中央政府储备的用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。中央储备粮的管理应当严格，质量必须保持常储常新。而粮粒是活的生命有机体，随着储藏时间的延长，粮食本身的生理、生化要发生自然衰老变化，即粮食陈化。     

中储粮总公司要求各分公司加强中央储备粮油仓储科技工作

总公司成立以来 ,高度重视中央储备粮油的仓储科技工作。根据《国务院关于进一步深化粮食流通体制改革的意见》(国发〔2 0 0 1〕2 8号 )和国家粮食局关于“十五”粮食行业科技发展规划的有关精神 ,下发了《关于加强中央储备粮油仓储科技工作的通知》(中储粮〔2 0 0 2〕2 5 9号 )。对今后中央储备粮仓储科技工作的发展 ,提出了指导性的意见。1　高度重视并加强中央储备粮仓储科技工作推动仓储科技进步 ,确保中央储备粮品质良好 ,降低储存成本 ,始终是中储粮垂直管理体系的中心任务。因此 ,要继续提高中央储备粮仓储管理水平 ,必须把加强仓储…     

谈中央储备粮的质量管理

中央储备粮在增强国家粮食宏观调控能力、维护国家粮食安全等方面发挥着重要作用。中央储备粮的管理应当严格制度、严格管理、严格责任，确保中央储备粮数量真实、质量良好和储存安全，确保中央储备粮储得进、管得好、调得动、用得上并节约成本、费用。质量管理是中央储备粮管理的重要内容，只有保证粮食质量良好，才能发挥中央储备粮在提高人民生活质量和保障人民健康方面的效能。中央储备粮质量管理工作涉及环节多，技术性强，承储企业需要针对不同的环节制定具体的工作方案，采取不同的措施，严格质量控制，实现科学、有效管理。     

浅谈国家储备粮轮换中的亏损问题

近年来，不少国家粮食储备库轮换时出现亏损，究其原因，一些是客观的，一些则是主观的。购销差价是形成轮换亏损的主要原因，将原库存品质差的粮食轮换成品质好的粮食，同时期、同品种、不同质量势必形成购高销低，出现亏损。还有，无论是轮出还是购入都需要搬倒、铺垫、合理损耗等费用，这更加大了亏损，这些因素是不可避免的。下面就国家储备粮轮换中的不正常亏损，即主观原因，     

高大平房仓储粮技术应用实践

为了搞好各级储备粮的安全储藏工作，大连金州国家粮食储备库以2004年承储5．9万吨市级储备小麦和3万吨市级储备玉米为契机，因地制宜，利用冬季低温入仓或采用机械通风形成低温粮堆，再充分利用夏季“热皮冷心”现象，对地槽、仓房上部、外围做好密闭及隔离防护，仅在粮堆表层30cm拌撤防虫磷粉剂，大幅度降低了整仓粮食化学药剂的使用量，基本实现仓内散装小麦不熏蒸，     

七方面搞好省级种子储备库管理

<正>《中华人民共和国种子法》明确规定种子储备制度,以保障农业生产安全。我省是缺粮省,又是自然灾害频发的省份。建立粮食安全应急种子储备制度,对于促进我省种植业结构战略性调整,保护和提高粮食综合生产能力,确保粮食安全,保持社会稳定,具有重要的战略意义。我省从2002年开始,就按照"分级负责,分级管理"的原则,建立健全各级粮食种子储备制度。为