茶多酚的功效

唐代的《本草拾遗》中说：“诸药为各病之药，茶为万药之药”。明朝李时珍在《本草纲目》中也记载说：“茶苦而寒，最能降火，火为百病之因，火降则百病清也”。茶由古代的药到后来的饮料，现在又回归到药，是现代生物技术和现代医学科技的成果。     

怎样栽培青刺果

青刺果属蔷薇科扁桃木属落叶灌木，株高一一米，枝具刺，嫩枝被黄褐色短柔毛，皮青色，常有白色粉霜，单叶互生或簇生，近革质，卵形，边缘具钢锯齿，两面短小，托叶小，总状花序腋生，花白色，核果成熟时翠色。由于它的枝干上有刺，教民间俗称刺果子树。青刺果目前尚处于野生状态，生于荒坡、田地边、路旁、阴湿山沟。产区群众用它的嫩茎入药，其味委凉，有清热消炎、止痛之功效，临床常用于小儿惊风、小儿肠炎、肺炎、肺热、咳嗽、淋巴结核等疾病。它的种子用来榨取食用油。其油颜色略黄，食之清香中有微筋的苦凉味，用者十分受欢迎；除食…     

青春──苦茶

青春的岁月逝者如斯，但生活仍时时透出困苦甚至艰难。你极羡于他人的富裕和显赫，不经意间，自己便心旌摇动。不要感叹青春之苦罢。难道你不曾听说过云南大理白族三道茶的来历？三道茶，一苦二甜三淡，象征了人之一生的三重境界。只有趁青春时代为创业历尽磨难，你才能赢得中年之甜，老年之谈。感悟青春的时候，就让我们视之为苦茶罢，一个人，如果没有在青年时代历尽足够的苦，至少，他的中年就不会有更多的甜。现在的你如果正试图逃避你本不应逃离的苦境，那么，有一点就可以肯定：你正在浪费人生的一部分时光。青春的滋味虽有许多文字喻…     

银耳考述

银耳是我国传统的珍贵滋补食品,产量占世界首位.自古以来,“通江银耳”以耳大坚韬质优而驰名中外.由于银耳具有细腻嫩滑,醇厚甘冽特色,被誉为“菌中之冠”.滋补珍品历代医学家通过对银耳的医疗实践,积累了宝贵经验.银耳,又名白木耳,可“润肺滋阴”(《本草从新》),“治口干肺瘘,痰郁咳逆”(《本草问答》),“治肺热肺燥,干咳痰嗽,衄血、咯血,痰中带血”(《增订伪药辨条》).《饮片新参》记载:银耳有“清补肺阴,滋液,治劳咳”的功用.     

蜜源花粉的抗衰老作用

花粉是植物的雄性生殖细胞，是大自然的精华，是蜜蜂赖以延续生命、繁衍子孙后代、分泌蜂王浆、酶、蜂腊的基本要素。其营养价值之高，营养素种类之多，含量之丰富在大自然中是首屈一指的。圣经称花粉为“青春和健康的源泉”。我国古代也早有用花粉健身防病的记载。我国最古老的药书《神农本草经》中就有香蒲花粉和松花粉的记载，并记载用花粉制糖果和糕点，有益气平肝，延年抗衰之功效。安源花粉是蜂群采集花蜜的同时采集到的植物花粉，含有以下物质：维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E、K、叶酸和泛酸，其含量比蜂蜜高100多倍；二十…     

沙滩树下唱响醉人的致富歌

昔日一个受尽沙害之苦的穷苦农民，如今凭借立体林业圆了他的致富梦。当地人亲切地称他为“山鸡经理”。     

竹叶的化学成份及应用进展

竹子是禾本科（poaceae）竹亚科（Bambusodeae）多年生常绿植物。全世界约有６０属１２００多种，主要分布于亚洲。我国是竹子中心产区之一，竹林面积约为３５０万hm２，分布在我国南方各省，约占全国森林总面积的３％，占世界竹林总面积的２５％。因此开发利用竹类森林资源意义十分重大。竹叶在我国具有悠久的食用和药用历史，《本草求真》、《本草逢原》等古代医学著作均有大量记载，我国文献记载，竹叶性淡、微涩、寒，味甘、苦，具有清热利尿，明目解毒及止血的功能。主治烦热口渴，小儿发热，小儿疳积，热病不眠，口舌生疮，目赤肿痛…     

巧用膳 治失眠

现代人的生活和工作比较紧张，容易引起失眠。以下几则食疗方可帮助失眠患者摆脱失眠之苦。莲子百合瘦肉汤功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心，宁神。     

保护和发展阔叶林刻不容缓──兼谈阔叶林的地位和作用

我省地处中亚热带常绿阔叶林红黄壤地带，东、南、西三面环山，北面是广阔的湖积平原，中部丘陵起伏。自然条件优越，阔叶树种类繁多。特别是湘中地带的苦储。青冈、拷树、钩票、细叶青冈、小红拷及甜桔林，更是常绿阔叶林的典型代表。据初步调查，在有记载的乔灌木125科二589种中，阔叶树占112科、2494种之多，尤以壳斗科、樟料占优势，其次是山茶科、木兰科、冬青科、蔷该科、山研科、金缕梅科、杜英科等分布也很普遍。主要乡土珍贵阔叶树有：供相、连香树、香果树、南方红豆杉、鹅掌揪。银鹊、红椿、香椿、水青树、锥栗、钩票、亮叶水青…     

保健饮品──苦丁茶

苦丁条，又称来卢茶、富丁条，是我国稀有的名贵茶种，其叶可制作药食兼用的保健抗衰老饮料。用一片干叶能泡一碗苦茶，汤色绿中徽黄、清澈明亮，有一种特有的药香味，初呷一D，苦中带甜，顿觉凉爽；细品二日，生津止渴．回味无穷；一碗喝罢，心旷神怕，五内通畅，大有出神入化的境界！苦丁茶原产于广西大新县龙门乡苦丁村，因其产地得名。壮语的“苦了”即苦涩之意。远在东汉时，民间就有饮用去丁荣的记载。至唐代大盛，元、明时被指定为朝廷“贡茶”。苦丁茶既是饮料，又是药用植物，用乔木，叶大如掌，味苦涩。早在明代李时珍（本草纲目…     

苦杏仁系列蛋白食品的加工工艺

苦杏仁为蔷薇科植物山杏的种子。苦杏仁中含油45％～50％、蛋白质23％、总糖4％，含苦杏仁甙3％左右。苦杏仁中矿物质含量丰富，每100g苦杏仁含Ca、P、Fe分别为111mg、385mg、7．2mg，是牛奶的3～5倍。另外，苦杏仁还具有很高的药用价值，据《本草纲目》记载，其“主治咳逆上气雷鸣、喉痹、下气、产妇金疚、寒心奔豚……除肺热，治上焦风燥、利脑隔气逆，润大肠……”。我国苦杏仁资源极为丰富，因此进行苦杏仁系列食品的生产，必将使这一野生资源得到科学、充分的利用。苦杏仁中含有3％左右的苦杏仁式，它可在酸或酶的作用下分解产生氢氰…     

知母的栽培技术

<正>知母(Anemarrhena phodeloides Bunge)为百合科知母属多年生宿根植物。喜温暖气候,耐寒、耐旱。对土壤要求不严。主产于河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃等省区。中药材知母为知母的干燥根茎,是《中国药典》一部收载的临床常用重要中药之一,其味苦、甘,性寒,归肺、胃、肾经。具有清热泻火、生津润燥的功能。用于外感热病,高热烦渴,肺热燥咳,骨蒸潮热,内热消渴,肠燥便秘等症。本文主要介绍了知母栽培管理技术。     

中国二十一世纪水!水!水!：大西线南水北调方案

１９９８年发生在中国南北的特大洪灾让中国人民记忆犹新，而与此同时，发生在黄河的断流又让下游的百姓倍受干旱之苦。水，是万物生命之源。一切生命一旦离开了水就无法生存，然而，水量多了，也会造成洪涝灾害。人类现实的生存环境并没有达到人们所希望的平衡。水，让人...     

红脚苦恶鸟在湖北分布初报

红脚苦恶鸟(Amaurornisakool)为鹤形目秧鸡科中型涉禽,分指名亚种和华南亚种,后者分布于我国。据《中国鸟类志》记载,红脚苦恶鸟在我国仅分布于贵州、湖南、安徽、江苏、浙江、广东、广西、福建、香港,数量较少,不常见。到目前为止还没有在湖北省分布的报道。2000年2月笔者在湖北省鄂州市采集到标本后,至2003年3月进行了持续跟踪调查,发现红脚苦恶鸟是当地的定居性鸟类,并有450只左右的种群数量,种群数量还在进一步增长。     

话柚

抽类原产找国．栽培历史悠久．品种资源丰富，据记载已有3000多年的历史。先秦《禹贡》就右“杨州……鹰包桔油词贡”的记载；公元前周书更有“秋食护梨桔抽”的佳话，可见油类生产的历史久远，历史上对抽类的记载多夸其果大、花香，西晋《广志》有“成都有油大如斗。”’东晋《装渊广州记》中有“广州别有油，号回香油，实大如斗。”南宋（桂南皮衡志》记载有：“老果、轮子，南州名奥抽．大如瓜，人亦食之！皮甚厚。”明《闽部流》中对抽的描述为“油大…··，柑桔中之最品也，…··花亦奇大，三月开，香气甚郁。”明·《五杂咀》称“成…     

苹果苦痘病与果实品质及矿质元素含量的相关性分析

为了探明苹果果实品质及果实中主要矿质元素含量与苦痘病发生的关系,从而为其生产施肥提供参考依据,测定了'长富2'苹果苦痘病不同发病等级果实的外观与内在品质指标及果实中主要矿质元素N、P、K、Ca的含量与比值,分析了其与苦痘病发生的相关性。测定结果表明:果实硬度、糖酸比、果形指数与苦痘病病级均呈显著负相关,其相关系数分别为-0.91、-0.93、-0.89;可溶性固形物、可滴定酸的含量与苦痘病病级均呈极显著正相关,其相关系数分别为0.96、0.97;单果质量、横径、总糖与苦痘病病级均呈显著正相关,其相关系数分别为0.92、0.92、0.90。果实中的Ca含量,苦痘病病果低于正常果;而果实中N、P、K的含量,苦痘病病果却高于正常果。苦痘病病级与果实中N、P的含量均呈显著正相关,而与Ca含量呈极显著负相关,与N/Ca、K/Ca、P/Ca之值均呈极显著正相关,而与K/P、N/P之值均呈显著负相关。分析结果表明:苦痘病的发生会影响苹果的单果质量、硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸含量等果实品质指标;而且果实中较低的Ca含量和较高的N、P、K含量及较高的N/Ca、K/Ca、P/Ca之值、较低的K/P、N/P之值,都是导致或者加重苦痘病发生的主要因素。     

米晓娜饮水思源

地球上只有2％的水是淡水，而其中大部分冻结在南北极的冰川之中，可以供人类使用的淡水不足1％。而随着人口的增长，工业的发展，水资源的消耗速度也在增长。目前，世界上已有12亿人居住在水资源缺乏地区，据预测，到2025年，世界上2／3的人口将终身遭受水资源短缺之苦。     

桂花及其优良品种

桂花及其优良品种陈雯桂花产于我国。《山海经·南山经》中曾有“招遥之山多桂”的记载。招遥在今湖南彬州地区。自汉代至魏晋南北朝时期，桂花成为名贵花卉。《西京杂记》中记载汉武帝修上林苑时，群臣皆献名果异花，其中就有“掬桂１０株”。历史上著名诗人亦钟爱桂花，...     

科尔沁沙地的绿色天然屏障罕山自然保护区

据《扎鲁特旗旗志》记载，约一千年前，罕山这一地区曾是茫茫林海，素有“松洲”之称，呈现过“深山闻鹿鸣，林黑自生风“的原始森林自然景观。     

深入研究沙棘的利用价值，开发更多更好的应用新产品

深入研究沙棘的利用价值，开发更多更好的应用新产品陈友地（中国林业科学研究院林产化工研究所）中国是世界上对沙棘药用记载最早的国家。公元８世纪，藏医《四部医典》就记载沙棘对呼吸系统有祛痰利肺之功效；可协调肝、胃、脾、肾和心脏功能的平衡；对循环系统可活血化...