市场信息

蒙阴炒鸡"炒活"肉鸡养殖业!山东省蒙阴县有大棚养鸡专业户500多户,养殖大棚达到600多个,年出栏肉鸡800多万只,产值过亿元。"光棍鸡"是蒙阴地方名吃,深受消费者青睐。在"光棍鸡"的影响下,炒鸡业在该县兴起,香酥鸡、干炸鸡等各种炒鸡方法多达40余种,县城和蒙山、孟良崮等景区建起各种炒鸡店120多家,每年需要肉鸡120多万只。市场的需求带动了养鸡业的快速发展。     

优质新兴黄鸡商业育种产业化研究开发报告

新兴黄鸡及其肉鸡系列产品是广东温氏集团与华农大动科系技术合作、共同研究开发的新鸡种、新产品。 通过商业育种培育六个专门化品系,如父系、母系、快羽、慢羽和矮小型品系等。边选育、边杂交、边开发,把现代养鸡科技融入经济产业“公司 农户”的模式中,加速科技成果转化和在研究开发中即实现了生产力的转化。建立了较完善的商业育种的种子工程技术体系和产业经济管理体系。 新兴黄鸡Ⅱ号父母代种鸡23周开产,68周入舍产苗数110-120只;商品代肉鸡饲养63天小公鸡体重1500克、饲养75-80天小母鸡(项鸡)体重1500克,料肉比2.7:1、肉鸡上市率95％,群体整齐一致,规模效益好。三黄肉鸡优质早熟,肉质细嫩,鸡味浓郁,适宜内外销活鸡市场。     

多种疾病引起肉(蛋)鸡股骨头坏死的病因

近年来在肉(蛋)鸡饲养及诊治工作中,发现一种以股骨头坏死为主要症状的肉(蛋)鸡瘫痪综合症,我们近2—3年在临床病死鸡剖检过程中发现多种疾病均可引起鸡股骨头坏死的病例已达百例,其中肉鸡发病率较高,蛋鸡略差。病鸡有单侧发生,也有双侧发生,肉鸡多发12—25日令．蛋鸡多发生160—190日令之间,红羽鸡发     

品种是肉鸡产业均衡发展的关键

肉鸡产业的均衡发展,品种是关键,益生和峪口作出了重大的贡献。30年前,逮岩研究员推出了肉杂鸡技术。2018年,我们在山东德州平原为肉杂鸡过了30岁生日,举办了817肉鸡的高峰论坛。关于肉杂鸡,我想谈几点:第一,在817技术制成多年以后,峪口WOD168通过了品种审定,“益生909”也基本具备了品种审定条件。因此说,817肉杂鸡这个家族将来一定是兴旺发达的。第二,肉杂鸡在我们国家肉鸡产业中的地位是逐渐提升的。2018年,肉杂鸡出栏12.8亿,产肉量122万吨;白羽肉鸡出栏39.5亿,产肉量750万吨;黄羽肉鸡大约出栏42亿只,产肉量大约400万吨。817肉鸡的产肉量大约占鸡肉总量的8%,这是一个基本事实。     

蒙阴炒鸡＂炒活＂肉鸡养殖业

山东省蒙阴县有大棚养鸡专业户500多户,养殖大棚达到600多个,年出栏肉鸡800多万只,产值过亿元。“光棍鸡”是蒙阴地方名吃,深受消费者青睐。在“光棍鸡”的影响下,炒鸡业在该县兴起,香酥鸡、干炸鸡等各种炒鸡方法多达40余种,县城和蒙山、孟良崮等景区建起各种炒鸡店120多家,每年需要肉鸡120多万只。市场的需求带动了养鸡业的快速发展。     

限制饲喂方法对AA肉鸡生产性能及胴体品质的影响

当前，肉鸡业面临的严峻挑战，是伴随肉鸡生长速度的加快，肉鸡的死亡率也日渐增高。北卡大学研究指出：１９５７年型鸡死亡率是４６％～８２％，而１９９１年型鸡达１１％～１４％，以往的鸡种（１９５７年型），鸡的死亡多发生在２１日龄以前，而当代品种多死于２１...     

长沙黄鸡及其杂交组合肉质的研究

前言长沙黄鸡是湖南省培育的第一个优质黄羽型肉鸡,过去对其肉质进行了多次感观测验,其结果均证明长沙黄鸡具有较好的肉质,但是缺乏衡量的客观数据和指标。为此我们在1988年对长沙黄鸡及其杂种鸡进行了初步的分析,测定了酸度、肌纤维、肌肉营养成分、熟肉率、氨基酸含量等多项指标,现初报如下。     

广东肉鸡消费市场概况

统计资料反映:2000～2005年,广东省家禽的出栏量每年在12亿只左右,其中鸡约占六成左右。广东肉鸡消费量会比出栏量略多,主要原因是除了广东本地出栏的肉鸡以外,还有部分外省的肉鸡以及淘汰老母鸡等进入广东市场。根据对广东主要肉鸡批发市场的调查,2005年广东肉鸡市场各类肉鸡的大概比例为:快速型占33%,中速型25%;慢速型25%,药用型(竹丝鸡)6%,其它11%。珠江三角洲地区消费市场较为广阔,快速、中速、慢速等各占有一定的份额,大多数品种在此区域市场内都适销;粤西地区市场则宜销日龄较大的肉鸡,慢速型三黄鸡、阉鸡、淘汰老母鸡等在该区域市场特别好销,而中速、快速型肉鸡在该地区的消费量很少;粤东地区市场则对公鸡偏好多些。一市场销量较大品种的销售概况全省各地市场大体适销的主要品种有:慢速型肉鸡(信宜鸡、温氏土鸡、清远鸡、湛江鸡、杏花鸡、广西鸡等);中快速型肉鸡(温氏快大黄和矮脚黄鸡、新广黄鸡、岭南黄鸡、江村黄鸡、粤禽黄鸡、麻鸡等);药用型竹丝鸡等。各地对以上品种肉鸡的质量、价格、体重的要求有所区别。珠江三角洲和粤西区域对慢速型肉鸡的外观、肉质、肉色等的要求较高,特别是对慢速型黄鸡要求羽毛结实光滑、冠高冠红、肉色脚色...     

肉鸡腹水症的发生与防控措施

正肉鸡腹水症是当前世界肉鸡业的一种常见病。1946年美国依阿华洲首次报道了雏火鸡的发病,我国80年代在江苏徐州等地肉鸡开始发生。随着肉鸡业的快速发展,腹水综合征的发生与日俱增,给肉鸡业造成了很大的损失。本病是以幼龄鸡腹腔中积聚多量的浆性液体为特征的一种非传染性疾病,不是特异性的疾病,是由许多因素引起的。1流行特点本病主要侵害20日龄以上的肉鸡,雄性鸡比雌性鸡严重。肉鸭、火鸡、蛋鸡和观赏禽类也有发生     

肉鸡养殖模式和理念的转变

一认清肉鸡养殖业“现状” 1 多肉鸡养殖基数大、总量也大，鸡多了、病就多、麻烦也多。 2 散目前还是以非专业化的散养为主，规模化养殖刚刚起步，所占比例小、成功的少。 3 分布不均因为气候、历史和资源的原因，白羽快大型肉鸡主要集中在山东、辽宁、河北、河南、江苏和安徽一带，江南主要以黄羽肉鸡为主，快大肉鸡不多；鲁西、鲁西北、洛阳、京津郊区等主要以杂交鸡为主，近几年山东杂交鸡有向东蔓延的趋势，但空间有限。     

艾维茵商品代肉鸡饲养观察

艾维茵肉鸡是我国从美国艾维茵国际禽场有限公司引进的新鸡种,具有生长快、成活多、饲料报酬高、肉质好等特点。为推广这一肉鸡新品种,帮助农民脱贫致富,1988年5月,我们从北京引进1000只艾维茵商品代肉雏,进行了饲养观察,取得了较好的经济效益。截止目前,全县已累计饲养出栏肉鸡10多万只,产值达77万多元。现将饲养观察情况报告如下:     

肉鸡猝死症的防治措施

2013年9月份文登有一家肉鸡养殖场饲养的肉鸡,没有任何外部症状的情况下突然平衡失调,强烈拍动翅膀,肌肉强直,蹦跳一会死亡,此病就是肉鸡的猝死症。1临床表现肉鸡猝死症病程短,发病前无任何异状;多以生长快、发育良好、肌肉丰满的鸡突然死亡为特征;部分猝死鸡只发病前比正常鸡只表现安静;饲料采食量减少.     

肉鸡养殖的几点经验

肉鸡由于生长快,出栏周期短,肉鸡疾病种类多且发生率高。近期肉鸡出栏价格高,养殖户为了增加利润,采用“套养”方式,就是在肉鸡出栏前,补栏雏鸡,有的养鸡户在一个鸡舍内同时有小、中、大鸡的现象,极易造成鸡只间,大小鸡间交叉感染、重复感染的现象。养殖户尽管采取了多种治疗措施,但治疗效果有时不理想,后期治疗用药不当还造成了药物残留,影响肉鸡出栏,延长了饲养周期,增加了饲养成本。所以,鸡病还是提倡“防重于治,防治结合”的原则,平时多采取一些预防保健措施,充分提高肉鸡自身的免疫力,从根本上减少疾病的发生,笔者根据多年基层畜牧兽医工作经历,总结了肉鸡养殖的几点经验。     

把好肉鸡销售关提高经济效益

把好肉鸡销售关提高经济效益张鹏（四川省仪陇县畜牧局６３７６００）随着人民生活水平的不断提高，肉鸡需求量日益增大，养鸡专业户也就越来越多，可有一些专业户只重视了肉鸡培育期的养、管、却忽视了销售关的重要性。销售关包括出场前肉鸡卫生质量、捉鸡、运鸡、卸鸡。...     

肉仔鸡败血性大肠杆菌病的诊治

1 发病情况 2002年1～9月份我们对豫北地区26个商品肉鸡场60批肉鸡的大肠杆菌病调查,有51批发生了大肠杆菌病,发病率为85％、死亡率在6％～17％,如有继发或混合感染,死亡率高达50％,病鸡发病日龄多在14～35日龄,临床症状主要是以拉     

矮小型鸡的遗传优势与应用前景

“矮小型鸡在肉鸡生产上的应用是2000年肉鸡生产的方向”,这是越来越多的家禽育种者和生产者的共同看法。的确,矮小型鸡的培育成功,为高效低耗地生产肉鸡开辟了一条新途径。矮小型鸡是具有 dw 隐性伴性基因的鸡。dw 基因是鸡已知8种矮小型基因中的一种,是唯一对鸡本身的健康无害,而对人类有利的隐性突变基因,存在于所有自然鸡群中。科研和生产实践表明,该基因具有多效应或多功能,兼有质量性状和数量性状的双重特性,有很高的经济适用性。     

鸡坏疽性皮炎

鸡坏疽性皮炎(GD)是一种急性、致死性、细菌性疾病，主要感染青年鸡和快大型肉鸡，以皮肤发红、渗出性炎症病变为特征。本病报道于1930年，此后，世界各地均有发生。在经历了相对平静的一段时间以后，近年来GD又重新蔓延流行起来，常常在肉鸡、三黄鸡、肉杂鸡群里出现鸡只皮肤溃烂或皮肤肿胀、增厚的现象，病变多发生在腹部，1—2月龄左右的鸡多发，发病死亡率较高。现已成为大多数肉鸡生产企业最为关注的疾病之一。     

一起肉鸡球虫病诊治的报告

<正>鸡球虫病是鸡常见且危害极大的寄生虫病。各养鸡场无不受球虫病的困扰,其经济损失巨大。球虫病在雏鸡阶段发病率和死亡率较高,病愈的雏鸡生长受阻,增重缓慢。成年鸡多为带虫者,增重和产蛋能力降低。笔者于2013年秋对某肉鸡饲养场肉鸡所患球虫病进行了诊治,现将诊治情况报告如下。1发病情况2013年6月13日,某肉鸡饲养场饲养的4 000只肉仔鸡,在14日龄时部分鸡开始发病,鸡群采食     

上海市培育出新一代青脚肉用鸡生长快、口味佳、效益好

上海市畜牧局所属华青曾祖代肉鸡场培育的新一代肉用鸡华青麻鸡，在近日举行的“’９９上海国际畜牧养殖技术及设备展览会”上，受到国内外专家充分肯定，其商品代苗鸡被２０多个省市自治区客户订购一空。这是改善我国肉鸡品系、升华肉质口味的一大突破。 洋鸡虽有生长快、体只大、５０天龄即可达到商品鸡要求的特点，但肉质粗糙、鸡肉含水量高；纯地方鸡种生长慢、抱窝时间长、肉紧味鲜只小，两者各有优势。华青肉鸡场通过三年多的探索，在洋鸡安卡红基础上，用我国优良地方鸡种崇仁麻鸡、仙居鸡和现代高产蛋鸡的遗传基因，培育出了“青脚…     

李晶:我国白羽肉鸡行业“内忧外患”,产业发展需要重新定位

正回顾2010~2015年白羽肉鸡产业发展之路,行业处于产能扩张时遇消费阻塞,产业链持续亏损。在被动去产能和主动去产能下,2016年种鸡、商品鸡供应均下降,白羽肉鸡行业扭亏为盈。但其消费仍无明显好转,产业面临混沌局面,饲料成本的下降支撑养殖利润。2017年,将是供小于求之年,行业继续盈利。而白羽肉鸡消费将受到黄鸡恢复、肉杂鸡规范化和肉鸭的挤占,外加进口鸡肉的冲击,2017年白羽肉鸡产业将面临内忧外患,产业需要重新定位。消费渠道仍需扩展,我们要