金针菇液体培养基的优化研究

以金针菇为试材,以菌丝体干重和菌丝球数目为考察指标,选择碳源、氮源、无机盐、维生素为影响因素,通过发酵试验和正交实验确定最佳液体种子培养基。结果表明:金针菇液体培养的最佳碳源为可溶性淀粉,最佳氮源为黄豆粉,最佳无机盐为KH2PO4,最佳维生素为VB2;最佳培养基配方为4%可溶性淀粉、5%黄豆粉、0.05%KH2PO4、0.0075%VB2。     

利用通用旋转组合设计优化赤灵芝母种培养基的研究

为解决赤灵芝生产中多次无性繁殖而常出现菌种老化和退化问题,优选适合赤灵芝母种的培养剂。利用四因素五水平二次通用旋转组合设计,研究葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾对赤灵芝菌丝的长速、干重的影响。结果表明:葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、无机盐(MgSO4.KH2PO4)4因素中,对赤灵芝菌丝长速的效应为葡萄糖蛋白胨酵母粉无机盐;对菌丝干重的效应为葡萄糖酵母粉无机盐蛋白胨。获得赤灵芝菌丝的长速1.31 cm/d,菌丝干重26.09 mg/tube,用葡萄糖16.37~17.05 g/L,蛋白胨1.617~1.689 g/L、酵母粉1.872~2.056g/L、无机盐(MgSO4.KH2PO4)2.352~2.706 g/L。     

利用通用旋转组合设计优化赤灵芝

为解决赤灵芝生产中多次无性繁殖而常出现菌种老化和退化问题,优选适合赤灵芝母种的培养剂。利用四因素五水平二次通用旋转组合设计,研究葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾对赤灵芝菌丝的长速、干重的影响。结果表明:葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、无机盐(MgSO4.KH2PO4)4因素中,对赤灵芝菌丝长速的效应为葡萄糖>蛋白胨>酵母粉>无机盐;对菌丝干重的效应为葡萄糖>酵母粉>无机盐>蛋白胨。获得赤灵芝菌丝的长速>1.31 cm/d,菌丝干重>26.09 mg/tube,用葡萄糖16.37~17.05 g/L,蛋白胨1.617~1.689 g/L、酵母粉1.872~2.056g/L、无机盐(MgSO4.KH2PO4)2.352~2.706 g/L。     

灵芝多糖发酵工艺优化

研究了灵芝多糖发酵中碳源、氮源、pH对多糖积累的影响。结果表明,葡萄糖、玉米粉、蛋白胨均有利于菌丝的生长和多糖的形成。其对发酵影响顺序为碳源>氮源>pH。通过正交优化实验确定了灵芝多糖最佳发酵培养基:葡萄糖3%、玉米粉3%、蛋白胨0.3%、麸皮5%、(NH4)2SO4)0.2%、MgSO4.7H2O 0.05%、KH2PO40.1%。在10L发酵罐上灵芝多糖最高达14.2g/L。     

真姬菇母种培养基的筛选研究

分别以PDA培养基和玉米粉培养基为基本培养基,通过改变培养基中各成分的含量并确定真姬菇菌丝体生长需要的最适碳源物质和适宜氮量,测定真姬菇的生长状况。结果表明:适于真姬菇菌丝体生长的最适培养基为:玉米粉20 g,葡萄糖20 g,琼脂20 g,MgSO41 g,KH2PO41 g,蛋白胨1 g。     

元蘑液体培养基配方筛选

试验比较液体培养基的不同碳源、氮源、无机盐、维生素对元蘑菌丝体生长的影响;采用四因素三水平正交试验,以菌丝体生物量为基准比较,结果得到最佳的液体培养基配方:玉米粉4%,酵母膏0.4%,KH2PO40.1%,MgSO4 0.03%,VB1 0.002%。     

正交设计法优化金针菇液体发酵培养基的研究

通过正交设计试验分别优化了金针菇液体发酵培养的碳氮源最佳组合以及无机盐与维生素的最佳组合，从而得到了金针菇88液体发酵的适宜培养基：玉米粉3.0％，可溶性淀粉2．0％，麸皮3．0％，蛋白胨1．0％，KH2PO4 O．10％，MgSO4·7H2O 0．05％和VB1 0．01％。     

平菇液体培养基配方研究

通过正交试验研究了液体培养基配方,筛选出适宜平菇菌丝体生长的最佳液体培养基配方为玉米粉2.5%,麸皮2.5%,MgSO40.15%,KH2PO40.1%,pH自然;适宜胞外多糖产生的最佳液体培养基配方为玉米粉2.5%,麸皮2.5%,MgSO40.15%,KH2PO40.2%,pH自然。     

桑黄液体发酵培养基优化的初步研究

实验研究了桑黄液体发酵培养基中不同营养组成对桑黄菌丝生长的影响。以菌丝生物量和多糖产量为主要指标,对桑黄液体发酵培养基进行了优化。通过单因素试验和正交试验筛选出了桑黄液体发酵的最佳培养基。单因素试验结果表明最适氮源为麦麸,最佳碳氮比为20:1;正交试验结果表明,优化培养基配方为玉米粉50g·L-1、麦麸50g·L-1、KH2PO42g·L-1、MgSO41g·L-1、VB1300μg·L-1、VB2400μg·L-1。     

猴头菌深层发酵培养基筛选初探

采用不同的碳氮源及不同比例的混合碳氮源对猴头菌进行深层发酵培养,以菌丝体生物量为主要指标筛选出菌丝体生物量较高的培养基优化组合。同时,初步研究了摇瓶继代次数对菌丝体生物量的影响。结果表明,最优培养基为葡萄糖3%,可溶性淀粉2%,酵母膏1%,麦麸1%,KH2PO40.1%,MgSO4·7H2O0.05%;最佳摇瓶继代次数为2次。     

黄伞液体深层发酵培养的营养特性研究

通过对多种碳源和氮源的筛选试验,选出适合黄伞深层发酵的碳源为玉米粉和红糖;氮源为麸皮和酵母膏。对碳、氮源的正交试验及无机盐、维生素的正交试验,确定适合黄伞液体深层发酵的最佳培养基组成为：玉米粉3%,红糖2%,麸皮2%,酵母膏0.6%,KH2PO4 0.15%,MgSO4.7H2O 0.05%,VB1 0.002%。菌丝生物量干重可达为13.95 g/L。     

巴西蘑菇液体摇瓶培养基和培养条件的优化

通过巴西蘑菇菌丝在液体摇瓶培养基内培养,结果表明,液体培养基最佳碳源是葡萄糖,最佳氮源是酵母膏;以菌丝体生物量为测量指标,采用正交试验方法筛选出巴西蘑菇液体摇瓶最佳培养基为葡萄糖2%、玉米粉2%、酵母膏0.75%、豆饼粉2%、KH2PO4 0.2%、MgSO4 0.1%;最佳培养条件为装液量每500 mL装150 mL,接种量15%,转速160 r.min-1,培养温度28℃,8 d。     

桑黄菌液体发酵培养基及发酵条件研究

研究了桑黄菌在发酵过程中菌丝体及胞内外多糖产量变化趋势,碳源、氮源以及接种量、摇床转速、温度和pH值等因素对桑黄菌液体深层发酵菌丝产量的影响。结果表明:玉米粉为最佳碳源,豆饼粉为最佳氮源,优化培养基配方为:玉米粉4.0%、豆饼0.5%、KH2PO40.1%、MgSO4.7H2O0.05%;最适菌丝体生长的液体发酵条件:培养温度26℃,摇瓶转速130rpm,pH值6.5,接种量15%￣20%,培养时间7d。     

金针菇液体发酵的营养需求

比较玉米粉、米粉和可溶性淀粉三种碳源对金针菇液体发酵的影响,玉米粉最好,米粉其次,适宜含量5 %。黄豆粉是良好的氮源,适宜含量为 2 %。金针菇液体发酵的培养条件:玉米粉 5 %,黄豆粉 2 %,KH2 PO4 0 1%,MgSO4 ·7H2 O 0 0 5 %,VB10 0 0 1%,接种量 10 %,温度 2 4℃,摇床转速 110～ 12 0r/min。     

袖珍菇液体培养基的筛选

以袖珍姑菌种为试材,选用玉米粉培养基做基本培养基,通过改变其中的微量元素含量,测定袖珍菇每天的菌丝生长记录和菌落的观察,以及最后菌量的干重量,获得最适培养条件.结果表明:最适培养基为玉米粉4％、葡萄糖2％、蛋白胨0.1％、KH2PO4 1％、MgSO4 0.54％.     

双孢蘑菇液体培养基的优化研究

对不同碳、氮源对双孢蘑菇液体发酵菌丝体生物量影响进行研究。单因子试验筛选出的最佳的碳源、氮源分别为蔗糖和蛋白胨,通过正交试验进一步确定碳源、氮源以及无机盐的最佳组合为：蔗糖3.0%,蛋白胨1.5%,MgSO40.1%,KH2PO40.1%。     

黑木耳液体菌种发酵条件的研究

研究了黑木耳液体菌种最佳生产配方和最适生产条件。结果表明：黑木耳深层发酵培养液碳源以葡萄糖为最好；氮源以8％麸皮汁为最好，其次为0．10％～0．15％的蛋白胨；微量元素含量为0．1％～0．3％的KH2PO4，0．1％～0．15％MgSO4；pH值5．0～6．0；摇瓶装量50～70ml／250ml三角瓶：摇床转数140r／min。培养基正交实验结果表明最佳培养基配方为葡萄糖3％，麦麸汁8％，KH2PO4 0.1％，MgSO4 0.15％，土豆汁20％，VB1 0.1％。     

猪肚菇母种培养基的筛选

以猪肚菇菌种为试材,研究了适合猪肚菇菌丝生长的最佳母种培养基。结果表明:在选用的9种培养基中,猪肚菇母种最适的培养基为:葡萄糖20g,麸皮100g,蛋白胨5g,KH2PO42g,MgSO41g,VB110mg/L,琼脂20g,H2O 1 000mL,pH 6.0～6.5。     

白灵菇母种培养基筛选研究

用平板培养的方法,通过改变PDA培养基、玉米粉培养基的中的有机成分及含量,观察白灵菇茼丝生长量和菌落状况,确定不同培养基对白灵菇菌丝生长的影响.结果表明:在不同培养基上菌丝萌发的先后顺序为:含有蛋白胨的改良PDA培养基、玉米粉培养、PDA培养基.玉米粉培养基上的生长速率最大.最终筛选出白灵菇菌丝体生长的最适培养基为:玉米粉20 g,MgS04 1 g,KH2PO4 1 g,蛋白胨1 g.     

黑木耳菌丝培养特性研究

通过研究不同营养和环境条件对黑木耳菌丝生长速度、生长势、菌落形态培养特性的影响,明确了黑木耳菌丝生长的适宜碳源为玉米粉、葡萄糖,适宜氮源为酵母膏、牛肉膏;适宜碳氮配比为玉米粉1%,葡萄糖2%,酵母膏0.1%,牛肉膏0.4%;适宜配方为玉米粉1%,葡萄糖2%,酵母膏0.1%,牛肉膏0.4%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%,琼脂2%;适宜培养温度为30～35℃,致死温度为55℃、10 min,适宜pH为6～7。