段木栽培香菇实用技术研究

自三十年代研究成功纯菌种段木栽培香菇新技术,改变了数百年来我国沿用"砍花法"种菇的落后局面,使香菇生产进行了一次历史性的重大技术革命.段木种菇是将人工分离选育的木屑菌种或木钉菌种在适宜的菇木上打孔、接种、发菌、出菇的栽培工艺.1 菇场选择与建造菇场建造逋常可分成庭园式菇场、水上菇场和林间菇场3种.     

厚朴木屑栽培袋料香菇试验研究

通过厚朴木屑与一般硬杂木屑袋栽香菇对比试验，厚朴木屑为基质栽培袋料香菇对香菇产量、出菇期、菌棒产菇数量、菇体大小、菇形及花菇的数量均无显著的影响，因此，厚朴木屑完全适宜栽培袋料香菇。此外，厚朴基质中没有树皮，研究结果表明在合理的辅料作用下，基质中的树皮含量不影响香菇的产量、质量。     

翅荚木栽培香菇试验

采用4个配方对翅荚木(Zenia insignis)进行袋料香菇栽培试验,结果表明,采用翅荚木制作的袋料香菇菌棒较杂木菌棒轻,单棒出菇产量也随着翅荚木木屑比例的增加而减少,但其生物转化率达到109.38%,添加部分翅荚木木屑的生物转化率为110.96%～109.56%,与杂木有一定的差距,但没有达到极显著差异水平.因此,翅荚木适合作为菇木树种进行发展.     

野生植物芒栽培灵芝试验

野生植物芒栽培灵芝试验周国英（中南林学院，株洲，４１２００６）以含有被誉为２１世纪人类健康保护神的有机锗最多的灵芝系列保健食品、药品身价百倍，目前用棉子壳栽培灵芝的成本越来越高。为了降低成本，就地取材，我们寻找资源丰富的野生植物进行栽培灵芝，经研究发...     

东北地区木段香菇高产栽培技术

主要介绍东北地区木段香菇高产栽培技术及方法，其主要内容包括菌种选择及菌种质量鉴定，菇木的选择及菇木处理；接菌时间及管理方法，发菌场与出菇场的选择、出菇期管理等。     

香菇人造菇木栽培技术

“香菇人造菇木栽培法”是代料栽培中的最新工艺,具有投入小、周期短、出菇早、产量高、见效快、效益好、城乡均可进行生产的特点,是农民脱贫致富和培植地方财源潜力很大的项目。 1.配料装袋。根据灭菌灶大小确定一次配料总量,每袋约装干料0.9～1公斤。然后     

象草代木制香菇的研究

象草经过３年的引种栽培、制菇试验，一般山地年产６０－１２０ｔ／ｈｍ＾２，可配料代栽香菇１１．６７万段，每万段菌棒替代屑３１５０ｋｇ，折４．３７５ｍ＾３，减少麦麸４５０ｋｇ，增收节支２０７０元。氨基酸总量和多糖含量均高于对照的１．１１倍和１．１４倍。开发利用象草供料制香菇，不仅高产优质，而且能获较高效益，是当前我国南方菇区营造食用菌后备浆原一项新途径。     

优质木段香菇菌种特性及栽培种的选择

优质木段香菇菌种特性及栽培种的选择崔瑞业（辽宁省林科院食用菌中心１１００３２）近年来，木段香菇已成为辽宁省出口创汇的主要产品之一，是东部林区脱贫致富的有效途径。据有关资料记载，目前木段香菇的品种，多达百余种，栽培者在进行生产前如何选择适宜的品种是致关...     

香菇在针叶树—杉树段木上的栽培

传统的知识认为,香菇(Lentinus edodes Benk Sing)菌丝体不能在杉树段木上生长。而我们的研究揭示了杉树段木可直接用于香菇的栽培,且香菇生产与段木床香精油含量密切相关。研究结果如下:(1)7—12树龄的杉树段木对香菇的生产最好;(2)段木顶部(近树冠)获得了较高的产量;(3)树木砍伐后,为了利于香菇生产,在接种前,把段木搁置林中80天或浸泡在水中3天;(4)菌丝接种最理想的钻孔距离是3～6cm;(5)在接种香菇菌丝后,为促进菌丝体的生长,最佳成熟期为6个月,而且在栽培期,段木床最佳倾斜角度小于45°;(6)在菌丝种植的段木床上生产的香菇收摘可达13次,最高的产量是第4～6次收摘期或在种植后9～11月中获得。     

爆碎料栽培香菇试验初报

通过正交筛选,选出以爆碎料为主料的一号配方,平均生物效率达144.3%。八个供试品种都能适应爆碎料为主料的栽培配方,其中“86—2”和“Cr—20”能稳产高产。     

以草代木栽培香菇技术研究

通过对象草、五节芒、类芦、芒箕、玉米秆、麦秆、甘蔗渣7种基质栽培香菇的试验研究表明，在培养料中添加适当比例的菌草或作物秸秆基质替代部分杂木屑、麦麸等原料，选择中、短菌龄(中、早熟型)香菇品种，并相应调整香菇栽培季节，香菇菌棒能够正常发菌、转色和出菇，脂肪、蛋白质、氨基酸总量、多糖含量等营养质量指标与常规水平相同或相近。     

檫树木屑栽培香菇试验

樟科树种因含有对菌丝生长有抑制作用的芳香性物质，历来被认为不宜栽培香菇。本试验采用樟科的檫树木屑（经过预处理）进行香菇栽培。初步试验表明，在常规的培养料中加入４０％－６０％的檫树木屑进行香菇栽培是可行的，具有污染率低、产量较高、单菇质量较好的优点。     

石灰多菌灵在生料栽培香菇中对绿色木霉菌抑制效果的比较

北方生料栽培香菇正在逐渐推广,由于北方气温比较低,一些杂菌繁殖速度慢,对香菇生产影响不大,唯独绿色木霉菌在低温条件下有较强的繁殖力,严重污染菌块,造成减产甚至绝产。因此有效地防治绿色木霉菌污染是生产栽培香菇的关键,我们选用了常作防霉剂的石灰粉和多菌灵,分别单独和混合拌料进行对照试验,初步找出了最适合的拌料方法和浓度,现介绍如下：     

芒屑为主要原料栽培姬松茸试验初报

代料食用菌培养料配比长期以来沿用杂木屑78％、麦麸20％、红糖1％、石膏1％。这一传统配方中杂木屑比例占了培养料的近四分之三,对阔叶林资源的消耗量极大。近年来,利用芒屑为主要原料的配方、以熟料方式栽培姬松茸,取得较好效果。     

利用湖桑枝条栽培香菇试验

以全桑枝木屑、全杂木屑、桑木屑与杂木屑混合物分别为培养基，并分别采用泌阳模式和古田模式栽培香菇试验。结果表明，以全桑枝木屑为培养基，采用古田栽培模式，生产的香菇产量高、质量好，净利润较全杂木屑培养基栽培香菇高40.0%-44.6%。     

油桐木屑栽培香菇试验报告

利用油桐木屑栽培香菇试验,效果良好,生物效率达88.5%。据此推算,每亩因衰败而被伐倒的油桐枝干至少可以生产鲜菇360～440kg,转化为产值1080～1320元。     

甘蔗渣袋料栽培香菇试验

香菇是世界著名的食品用菌之一,属真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科。它不仅味道鲜美,而且含有人体所必需的八种氨基酸中的七种。长期以来,香菇均用栎树进行段木或袋料栽培,这种栽培方式不仅大量消耗木材,还导致滥砍滥伐事件不断发生。为了改变这种状况,湖北省太子山林管局在国内首次以甘蔗渣为主料进行大面积袋料栽培香菇,并与其它材料进行对比试验,取得了每千克干料产鲜菇1.88kg的产量,为进一步大面积的商品化生产打下了良好的技术基础,经济效益显著,经匡算,每筒香菇获纯利6．1元。