发展无公害农产品的背景

为适应农业发展新阶段的需要，农产品质量安全问题是新阶段农业和农村经济工作必须解决的重大问题。近年来，随着农产品供求基本平衡，丰年有余，人民生活水平日益提高，农产品国际贸易的快速发展，农产品质量安全问题日益突出，已成为农业发展新阶段亟待解决的主要矛盾之一。农业部在全国推动“无公害食品行动计划”，此项工作是一项事关广大老百姓健康的民心事业和工程。党中央、国务院、自治区党委、政府和畜牧厅领导都非常重视农产品质量安全工作。为此，自治区畜牧厅党组专门成立了新疆无公害畜产品质量安全委员会。为了让全区畜牧工作者和广大农牧民更好地了解和掌握无公害农(畜)产品有关知识，本编辑部特聘该委员会编写了有关无公害知识，以供有关业务部门和专业人士学习与交流。     

农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见

为适应农业发展新阶段的需要，提高农产品质量安全水平．保障城乡居民的身体健康，增强农产品市场竞争力．增加农民收入，实现农业可持续发展，根据党的十五届五中全会精神和《国民经济和社会发展第十个五年计划发展纲要》中“关于加快建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系，引导农民按市场需求生产优质农产品”的要求，现提出如下意见。     

农业部关于加强农产品质量安全检验检测体系建设的意见

为适应农业发展新阶段和我国加入世贸组织的需要，提高农产品质量安全水平，保障城乡居民的身体健康，增强农产品市场竞争力，规范建设布局，进步提升农产品质量安全体系检验检测能力，遵照中其中央、国务院关于建立健全农产品质量安全检验检测体系的要求．结合《国民经济和礼会发展第十个血年计划纲要》和《农业法》规定，满足”无公害食品行动计划”和《优势农产品区域布局规划》实施需要，现就加强农产品质量安全检验检测体系建设提出如下意见：     

西部山区农村无公害生猪产地危害分析及质量控制措施

为适应农业发展新阶段的客观要求，尽快提高我国农产品质量安全水平和市场竞争力，农业部在北京、天津、上海和深圳市进行试点后，于2002年7月在全国范围内启动了“无公害食品行动计划”。当前，该计划已成为一项提高农产品质量安全水平和保证消费安全的“民心工程”。     

中国农产品质量安全概况

序言 中国政府历来高度重视农产品质量安全工作。20世纪90年代农业发展进入数量安全与质量安全并重的新阶段，为进一步确保农产品质量安全，我国明确提出发展高产、优质、高效、生态、安全农业的目标。经过十多年的努力，我国农产品质量安全水平有了很大提高，总体是安全、放心的。     

对西部地区加强农产品质量安全体系建设的思考

为进一步加强西部地区农产品质量安全管理,推进农业标准化,提高农产品质量安全水平,以科学发展观为指导,以农业优势产业标准化基地建设为重点,依托农业企业和农村专合组织,全面推行农业标准化,加强农产品质量安全监测和监管,严把农业投入品关、农产品生产关和农产品市场关,大力推进农产品质量认证,提升西部地区农产品质量安全水平和市场竞争力。使西部地区农产品“从农田到餐桌”全程质量安全实现强有力的监管,逐步建立可追溯的农产品质量安全管理制度,使中国西部地区农产品农药、兽药残留得到有效控制,农产品质量安全抽检达到国家无公害标…     

立法原则明确填补空白全程监控

1 立法的指导思想 根据农业发展新阶段的要求,以提高农产品质量安全水平为核心,以保障农产品消费安全和增强农产品国际竞争力为目标,以解决农产品质量安全管理无法可依、职责不清、制度缺失为重点,建立权责明晰、运转协调、管理高效的农产品质量安全管理体制,满足农产品从田间到市场全程质量安全控制的需要,为农产品质量安全管理工作提供制度和法制保障,推动农业和农村经济持续、稳定、健康发展.     

全国农产品精深加工与安全论坛

中国是历史悠久的农业大国，新中国成立60年来，特别是改革开放30年来，食用农产品加工业已成为国民经济中最具成长活力的产业之一。但与发达国家相比，我国农产品加工业的总体发展水平仍然偏低，农产品精深加工比例不高，还存在许多问题和不足。随着我国经济的发展和科技水平的提高，农产品质量安全水平越来越成为农产品市场竞争力的核心要素，要提高我国农产品国际竞争力，扩大出口，必须把农产品质量安全与数量安全摆在同等重要的位置，方能促进我国农产品加工业的持续、快速、健康发展。     

浅谈当前动物卫生监督执法工作

健全农产品质量安全管理体系,提高农产品质量安全水平,增强农产品国际竞争力,已成为新阶段农业和农村经济发展的重要任务,也是全面建设农村小康社会的重大举措和历史任务。动物卫生监督是畜产品安全的保障,本文客观评价动物卫生监督现状及存在的问题,并探讨发展对策。     

新形势下抓好农产品质量安全管理工作应当着力研究的几个问题（一）

一．客观评价我国农产品质量安全状况 随着农业连年丰产丰收，我国粮食和其他食用农产品实现了由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变。国家在解决农产品数量安全的同时，也正在花大力气解决农产品质量安全问题。早在1992年，国务院就做出了大力发展高产优质高效农业的决定，十分强调发展优质农产品。经过10多年的努力，我国农产品质量安全水平有了大的提高，农产品质量安全管理工作有了一定的基础。     

打造农产品质量安全长城——摘编农业部常务副部长万宝瑞谈“无公害食品行动计划”的启动

近年来,农产品短缺问题基本解决,质量安全问题已成为制约农产品形成市场竞争力的重大桎梏,这个问题,带来了多方面的影响,为此,万宝瑞副部长说:随着我国农业和农村经济进入新的发展阶段,农产品质量安全问题确实已成为农业发展的主要矛盾之一。近些年来,农药、兽药、饲料及添加剂、肥料、动植物激素等农资的使用不断增加,为农业生产的发展发挥了积极作用,同时,也由于环境污染问题日益突出。农产品质量安全问题的存在,不仅危害人民的身体健康,损害了消费者的合法权益,而且影响农产品的出口,损害我国的国际形象。     

农业部介绍加强食品药品安全工作举措

农业部市场与经济信息司副司长张延秋介绍农产品质量安全方面的情况。上世纪末，我国农业在解决了数量问题之后，我们政府才有条件正确解决农产品质量安全问题，仅仅在这六七年的时间里，国家颁布了《农产品指向安全法》、农产品安全质量的法制和体制框架基本形成，我国农产品安全质量水平有了较大的提高。[第一段]     

全国无公害农产品暨农产品地理标志工作座谈会在重庆召开

本刊讯3月28日,全国无公害农产品暨农产品地理标志工作座谈会在重庆召开。据介绍,我国无公害农产品和农产品地理标志的产地规模、认证与登记产品数量稳步增加,产品抽检合格率继续保持较高水平,标识使用率大幅上升,已由相对注重发展规模进入更加注重发展质量的新时期,由树立品牌进入提升品牌的新阶段。据农业部农产品质量安全中心主任刘     

要闻

农业农村部发布2019年上半年国家农产品质量安全例行监测(风险监测)信息近日,农业农村部发布2019年上半年国家农产品质量安全例行监测(风险监测)信息。监测结果显示,2019年上半年农产品质量安全水平持续稳定向好。据了解,今年国家农产品质量安全例行监测计划进行了再次调整,扩大监测范围,完善随机抽样程序,加大“三前”(食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前)抽样比例以及增加畜禽和水产品禁用药物参数等,监测工作科学性和针对性进一步增强。     

农业部门深入推进农产品质量安全执法监管

近年来,随着人们生活水平的不断提高,农产品和食品质量安全倍受公众关注和政府重视。《农产品质量安全法》和《食品安全法》颁布实施以来,各级农业部门紧紧围绕农业产业发展和农产品消费安全,在抓好农业生产、确保主要农产品有效供给的同时,突出抓好专项整治和农业标准化生产,从生产源头有效保障了农产品质量安全。     

浅谈我国无公害茶叶生产存在的问题和发展对策

1无公害茶叶生产标准制定的背景 1997年,中央对全国农业发展新阶段的形势进行分析判断,认为农产品的供求矛盾已基本解决,农产品将向多样化、优质化、健康化趋势发展,特别是农产品的卫生质量将越来越高.但由于长期受农药、化肥品种结构不合理、农业生产用药施肥不规范、工业"三废"污染严重、生产流通贸易环节监控不到位等多种因素的影响.我国部分农产品的质量安全状况令人担心,农药、亚硝酸盐、重金属及激素类残留物质超标等问题突出.国内农产品农残超标引起的重大食物中毒时有发生,农产品出口因有害物质残留超标被拒收、扣留、退货、索赔和撤消合同等事件屡屡出现.由此茶叶被列入了农业部2001年启动实施的"无公害食品行动计划"中首批74个农产品之一,该计划的目标是通过8～10年的努力,基本实现全国主要农产品无公害生产和保证消费者的安全.该计划将以全面提高我国农产品质量安全水平为核心,从产地和市场两个环节入手,通过对农产品"从土地到餐桌"全过程质量安全控制,来实现茶叶生产和消费的无公害.无公害茶叶质量管理标准体系就是在这一历史背景下制定的.     

农业部门深入推进农产品质量安全执法监管

近年来,随着人们生活水平的不断提高,农产品和食品质量安全倍受公众关注和政府重视。《农产品质量安全法》和《食品安全法》颁布实施以来,各级农业部门紧紧围绕农业产业发展和农产品消费安全,在抓好农业生产、确保主要农产品有效供给的同时,突出抓好专项整治和农业标准化生产,从生产源头有效保障了农产品质量安全。     

关于建立农产品认证认可工作体系实施意见

在我国经济进入新的发展阶段和加入世界贸易组织的新形势下，随着工业化进程和城市建没的迅速发展，人民群众生活水平的不断提高，对“菜篮子”产品的质量卫生安全提出了新的要求。对农产品的质量安全卫生施行认证认可管理，是做好新阶段的“菜篮子”工作的一项重要任务，也是实现农业现代化、推进农业产业化进程和进一步扩大对外开放的一项重要措施。根据《国务院关于新阶段“菜篮子”工作的通知》(国发[2002]15号)     

浅议绿色畜产品及其生产对策

国家对畜牧业生产十分重视。人民生活水平的日益提高,食品安全问题在人们的饮食中显得尤为重要。当我国农业发展进入新阶段后,对农产品的质量安全水平提出了更高的要求,加入世贸组织后畜产品市场竞争越来越激烈。在这种情况下发展绿色畜产品是农产品质量安全工作的重要组成部分,也是推动优质名牌农产品开发的有效措施。大力推动绿色畜产品开发,有利于促进种植业、养殖业和农产品加工业的结构调整,提高农产品生产的组织化、标准化、品牌化程度,增加农民收入。     

关于进一步加强农产品质量安全管理工作的意见

各省、自治区、直辖市及计划单列市农业(农林、农牧、农林渔业)、畜牧兽医、渔业、农垦、农机化、乡镇企业、饲料工业主管厅(局、委、办),新疆生产建设兵团农业局,中国农业(热带农业、水产)科学院,农业系统各有关质检中心:加强农产品质量安全管理,是新世纪新阶段提高农业综合生产能力、增强农产品市场竞争力的必然要求,是加快发展优质、高产、高效、生态、安全农产品生产,建设现代农业的重要举措,是坚持以人为本、对人民负责的具体体现。近年来,在各地及有关部门的大力支持和配合下,“无公害食品行动计划”全面推进,有力地带动了农产品质量安全管理各项工作的深入开展,我国农产品质量安全整体状况明显改善。但是,由于基础薄弱,起步较晚,农产品质量安全全过程监管能力仍不能适应形势发展的要求。为认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)精神,在更高水平、更深层次上进一步加强农产品质量安全管理工作,现提出如下意见:一指导思想与工作原则(一)指导思想以党的十六大及十六届三中、四中全会精神为指导,以提高我国农产品质量安全水平和国内外市场竞争力为目标,以深化“无公害食品行动计划”为主线,科学把握和遵循农产品质量安全管...