湖北省食用菌产业发展现状与对策分析

基于湖北省食用菌产业实地调研,分析了湖北省食用菌产业发展现状,从食用菌产业结构、科技支撑和融资困境等方面提出了湖北省食用菌产业发展面临的主要问题,并从加大政策供给力、提升产业竞争力、增强行业凝聚力、实现可持续发展4个方面提出了湖北省食用菌产业发展的对策建议。     

商洛食用菌产业可持续发展的思考

近年来,商洛市食用菌产业发展势头强劲,已成为促进农村经济发展、农民持续增收的特色产业和突出亮点。为准确把握商洛食用菌产业的发展方向,积极破解食用菌产业发展难题,为政府指导产业发展提供有价值的参考意见,在全面调查商洛市食用菌产业发展现状的基础上,总结了商洛市食用菌产业发展的4大特点,分析商洛食用菌产业发展前景,提出了推广循环模式,促进商洛市食用菌产业可持续发展的6条建议。     

福建食用菌产业信息化服务平台设计与构建

针对福建省食用菌产业在科技信息服务方面的需求,运用信息化技术手段,整合多方优势农业信息数据资源,设计并构建福建省食用菌产业信息化服务平台,实现为食用菌生产企业、研究单位和从业人员提供产业新闻浏览、实用技术查询、产业信息交流和专家在线咨询等功能。平台的建立有效加强了食用菌实用技术的推广,提升了福建省食用菌产业科技信息服务水平,提高了食用菌产业成果转化的效率。     

关于大力发展铜陵市食用菌产业的建议

通过对铜陵市食用菌产业发展现状和存在问题的分析,提出了更新设备、完善设施、推动食用菌品种多样化发展、加强食用菌产业技术指导、提高食用菌废弃料综合利用率,以及加大试验示范力度、加强食用菌产业管理的建议和对策,大力发展铜陵市的食用菌产业,推动当地经济发展。     

中国食用菌产业发展新趋势

从生态经济发展观、品种审定法制化和规范化、产业发展研究多功能创新平台、完善的人才培养教育体系等4个方面阐述了食用菌产业发展的支撑体系,并具体从食用菌产业发展比较优势、在国家食品安全体系的地位作用、内需拉动的产业发展动向、多样化的产业发展模式、产业内部分工和产业链拓展等方面阐述了食用菌产业发展的趋势。进而从食用菌产业区划和规划的角度,论述了从现代产业体系出发,以产业集群的发展及优化理念为指导,进行产业科学规划和产业集群发展构想,提出了产业发展技术创新方向,建议加强宣传、营造产业文化氛围,扩大社会对食用菌产业认知度以促进产业再发展,并通过专家呼吁获取政策支持以提升中国食用菌产业的国际影响力。     

山西食用菌产业发展的现状与战略构想研究

本文分析了山西省食用菌产业发展的现状,从发展目标、发展思路、战略重点等方面提出了山西食用菌产业发展的战略构想,为加快山西省食用菌产业发展、扩大食用菌生产规模和提高市场占有率提供参考。     

冀菌产业资源“检测”

正食用菌以农业废弃物为原料,用地少、用水少、周期短、见效快、产业链长、效益稳定,是贫困地区农民脱贫致富和乡村振兴的优势特色产业。我省地形多样,资源丰富,非常适合食用菌产业发展。随着食用菌产业规模不断扩大,香菇产业、珍稀食用菌产业、工厂化食用菌产业发展优势突显。香菇产业以国家及省级首席和岗位专家领衔的17家食用菌省级农业创新驿站,正在成为引领全省食用菌产业发展的新高地。第二批食用菌产业创新团队专门设立香菇产业岗位专家、综合试验推广站和企业站,建立了产业技术创新、研发中心—技术示范推广试验站—大型科技园区—成果转     

关键词

正食用菌扶贫全国食用菌产业精准扶贫经验交流会举行日前,"全国食用菌产业精准扶贫经验交流会"在内蒙古自治区武川县举行。会议围绕食用菌产业精准扶贫,来自22个省、市、自治区的150余名食用菌农业主管部门、企业家代表,就本地食用菌产业精准扶贫工作进行了经验介绍和技术交流。会议期间,中国乡镇企业协会食用菌产业分会将武川县确定为"全国食用菌产业精准扶贫示范基地"。     

食用菌产业专利基础态势分析

食用菌产业作为特色优势农业产业之一,近年来实现了快速发展,但其市场竞争力和技术创新方面仍存在着短板,特别在专利技术上可应用的成果较少,这严重影响和制约了食用菌产业的发展。为提升食用菌产业的技术创新,本文应用专利分析方法对食用菌产业链相关专利申请情况开展专利分析,探讨当前食用菌产业专利技术发展总量、专利流向、重点申请人及其研发能力、重点发明人、技术构成、引证专利等,并以竹荪为例进行细化分析。最后结合专利分析结果和食用菌产业发展实际,在加大菌种保障工程建设、建立健全食用菌标准体系、加强食用菌人才团队建设、注重知识产权的保护与应用等方面提出食用菌产业发展建议。     

濮阳市食用菌产业发展探析

结合濮阳市食用菌产业发展现状和存在的问题,简要分析了组建食用菌产业技术联盟对濮阳市食用菌产业发展的促进作用,以期推动食用菌产业的发展。     

Five Steps to Cultivate Volvariella volvacea

Volvariella volvacea is a popular variety because of its distinct flavor, pleasant taste, higher protein content and shorter cropping duration compared with other cultivated mushrooms. It is also the most expensive mushroom in artificial mushrooms.With the development of economy and the industrialization of edible fungi, more and more straw mushroom has been cultivated in northern China, and southern mushroom is moving to northern areas. In this study, based on many years of cultivation experience, the high yield cultivating techniques of V. volvacea was summarized. V. volvacea cultivation consists of five steps, i.e.,composting, pasteurization, spawning, pining and harvesting.     

吲哚乙酸在蔬菜上的应用

吲哚乙酸作为生长素的一种,对蔬菜的作用极大。针对不同品种的蔬菜其发挥的作用不同:它可以控制黄瓜花的性别,防止西瓜裂果;又可以提高番茄、甘蓝、大白菜等蔬菜的扦插成活率,而在食用菌方面,它可以提高黑木耳、香菇等的产量。     

贡嘎山东坡大型真菌资源初步调查和开发利用价值分析

为了对贡嘎山大型真菌资源作深入了解,本研究从贡嘎山东坡采集了60多种蘑菇,隶属6目、17科、48属.包括10属外生菌根菌,18属木生菌和20属土生菌,其中33属为食用菌,22属为药用菌或具有抗癌作用的真菌,7属为毒菌.这些大型真菌中还有一些是珍稀的食用菌和药用菌,具有较高的经济价值.     

脱水香菇子实体中核苷酸含量的紫外可见光谱分析

用紫外可见光谱分析比较了新鲜刚脱水干制的香菇子实体和用聚乙烯薄膜密封包装后分别贮藏于10-29℃和0-5℃下280 d的脱水香菇子实体提取液中核苷酸含量的差异。结果表明,脱水干制后以厚度0.6 mmPE薄膜袋密封包装置低温(0-5℃)下,能有效地保存子实体中的核苷酸物质。     

基于SWOT分析的山东省食用菌产业发展及战略选择

山东是一个食用菌生产大省,食用菌产业的发展具备良好的自然条件,加之生产成本和品种的优势,使该产业得以迅速发展。但山东食用菌产业"大而不强",在产品质量、精深加工、产业化经营以及科技创新方面还存在不足,面临着出口难度增加、产销脱节、市场风险大等挑战。为此,山东省食用菌产业抓住市场需求不断扩大、生产潜力大以及惠农政策扶持等机遇,加快产业科技创新,加强质量安全体系建设,实施品牌战略,建立完善的组织管理、信息引导和市场流通体系,提高产业化、规模化水平。     

台蘑小香蕈液体发酵培养基筛选

[目的]优化台蘑小香蕈液体发酵培养基的最佳配方。[方法]通过单因素试验考察葡萄糖、蔗糖、马铃薯汁、无机盐等常用碳源与氮源对台蘑液体发酵菌丝生物量的影响。[结果]台蘑小香蕈液体发酵培养基的最佳配方为蔗糖3.0%、麸皮汁3.0%、玉米粉5.0%、马铃薯汁30%、植被汁10%、NaNO_3 0.3%、K_2HPO_40.1%、KCl 0.1%、FeSO_4 0.001%,pH 7。[结论]优化后的培养基配方能明显提高台蘑液体发酵的菌丝生物量,配方经济合理。     

食用菌生理病害及防治

在食用菌栽培过程中,常会受到一些不良的环境因子和物理化学因子的影响,而出现生长发育中的生理性病变,主要以畸形菇为主,导致产量下降,品质降低,严重时甚至绝收。本文对食用菌生理性病变的病状和成因作了较为翔实的阐述和总结,以期为食用菌生理病害的防治提供依据。     

真姬菇富硒栽培及其成分的研究

为了对富硒真姬菇营养价值进行评估,采用真姬菇‘白玉10号’为试验菌株,菌草24号、本地配方作为富硒培养基进行栽培,对真姬菇产量、转化率、子实体性状、含硒量及子实体成分进行研究。结果表明:硒的添加浓度、添加方式及培养料差异均会对产量、转化率及性状产生影响。在硒浓度设计范围内,本地配方可获得硒含量在0.46~52.29mg·kg~(-1),是本地CK含硒量的2.7~307.6倍,24号配方可获得含硒量在1.18~84.92mg·kg~(-1),是24CK的6.94~499.53倍,子实体的含硒量与硒浓度呈正相关性。成分方面,子实体含水量、灰分和粗蛋白与硒浓度呈负相关性,而硒对子实体多糖合成有促进作用,但对总糖、脂肪的合成没有明显的促进或抑制作用。     

油茶籽壳栽培香菇的应用研究

利用油茶籽壳粉碎成油茶籽壳屑,100%代替木屑,棉籽壳和50%替代麸皮栽培香菇。香菇生物效率达到78.98%,与CK没有显著差(P<0.05)。分析了油茶籽壳和香菇子实体营养成份,结果表明:油茶籽壳粗蛋白含量是棉籽壳的2倍,木屑的4.63倍,而香菇蛋白质和氨基酸总量分别比对照提高了64.36%和59.8%。     

香菇大枣复合保健袋泡饮品的研制

复方保健袋泡饮品具有卫生和方便等特点,为广大消费者欢迎。精选山东当地的大枣和香菇制成袋泡饮品,香味浓郁、绵厚、略带淡淡的焦糖味。经正交试验,315次配比,最终确定香菇大枣袋泡饮品的最佳工艺为:香菇用量30%~40%,大枣用量60%~70%,香菇片与大枣片的最佳烘烤温度均为95℃。