"菜篮子"让新野百姓撑起"钱袋子"

在全国，提起无公害蔬菜，许多客商都会告诉你：东有山东寿光，西有河南新野。从新野无公害蔬菜生产在客商中所享有的知名度，就可想而知新野蔬菜的规模和地位。新野目前蔬菜种植总面积已达到2.2万公顷，蔬菜年总产量12．5亿kg，总产值10亿元左右，是中原第一蔬菜大县，也是“全国优质蔬菜基地县”。4月8日，正值河南省首届蔬菜技术物资交流交易会召开之际，记者一行采访了新野县县委书记、县长方显中。     

面对困惑,寻找出口,我们依然要不断前行——蔬菜生产也要进军"现代化"

党的十七大报告中明确提出,要“坚持把发展现代农业、繁荣农村经济作为首要任务”、“走中国特色农业现代化道路”。 具体到蔬菜行业来说,无疑,蔬菜种业的繁荣是蔬菜产业健康发展的起跑点。尽管中国的种子公司遍地丛生,木已成林,但在这片幼嫩混杂的树林里尚未发现像样的参天大树。蔬菜种业该如何面对这发展的“瓶颈”？ 过去,“粪大药强种菜忙”是菜农们生产劳动的真实写照。可到如今,这种不科学的种植方式还能跟得上现代农业的发展步伐吗？还能适应我们加强能源资源节约和生态环境保护、增强农业可持续发展能力的要求吗？ 上述的问题,相信作为蔬菜行业成员之一的您也曾经遇到过、思考过,而解决这些问题的答案一定也是您最想关注的。本期栏目,我们带您一起来做做这“问”与“答”的练习题,答案也许并不非常准确、完整,但是其中的思路和可贵经验一定值得我们深思。     

《蔬菜》杂志投稿指南

《蔬菜》杂志是一册面向全国公开发行的蔬菜专业类杂志，由北京市农林科学院主办。杂志创办于1982年，为月刊，是“中国期刊全文数据库（CJDF）全文收录期刊”、“中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊”、“中国学术期刊综合评价数据库（CAJCFD）统计源期刊”，先后荣获了“全国优秀农业期刊”、“北方优秀期刊”、“北京市优秀期刊”等称号。《蔬菜》杂志主要面向蔬菜业界的科研人员、技术推广人员、管理人员，以推广普及蔬菜产业发展先进理念、先进技术，传播业界发展动态信息，推动蔬菜产业发展为宗旨。主要栏目有：业界观察、栽培技术、植物保护、新优品种、土壤肥料、保鲜加工、文献综述、试验研究、经营管理、菜业资讯等。     

如何把新增万亩设施菜种好

导读：武汉江夏区系全国蔬菜产业重点区县之一。2013年，江夏区紧抓武汉市新增7万亩设施蔬菜基地项目契机，新建了万亩设施蔬菜大棚，建设规模、扶持力度为历来之最。如何把新增设施蔬菜基地种好是农业主管部门迫切需要解决的问题，也是产业链中关键的一环，笔者认为应重点从“为谁种”、“谁来种”、“种什么”和“怎么种”四个方面思考。     

蔬菜监测预警技术体系 创新发展“谋未来”

<正>蔬菜富含人体必需的多种维生素和矿物质,是居民日常生活消费的必需品和重要“菜篮子”农产品。我国是世界上最大的蔬菜生产国,蔬菜生产量占世界的50%以上,蔬菜产业已成为我国农业农村经济的支柱产业之一。近年来,全国蔬菜产业发展稳定,供给充足,消费活跃,品种结构趋优,质量安全可靠,长期保持净出口和贸易顺差局面[1-3];然而,我国蔬菜产业发展也面临一些新的挑战：缺乏信息引导常常导致蔬菜市场过度波动,如时常出现的“蒜你狠”“姜你军”“向你葱”;供求信息不畅通往往导致蔬菜生产和消费脱节,生产过剩与结构性短缺同时出现,造成有限农业生产资源的浪费等。     

益阳"菜篮子"——百亿产值突围之路

蔬菜产业作为农业增效、农民增收的重要产业,在我国传统农业发展中占有重要的位置,因此,国家不断出台文件,加大对蔬菜产业的政策支持、财政倾斜和项目扶持,吸引了不少农民、合作社、业外人士对蔬菜产业的资金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜产业,实现真正意义上的增产、增收、增效呢?《长江蔬菜》记者深入生产一线,聆听业内成功人士的实践经验、记录独具地方特色的产业发展模式、分享具创新性和突破性的典型案例,图文并茂、以飨读者。     

"放心菜"生产的有关问题探讨

“放心菜”是近年蔬菜生产中的新概念，它是指蔬菜中有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药残留不超标，不会引起中毒事故发生的蔬菜，它的标准不像无公害蔬菜那样高，是适合我国现阶段农业生产，特别是农户小规模蔬菜生产现状的生产技术，是对蔬菜生产的最低要求。一、“放心菜”与“无公害蔬菜”“放心菜”是指利用酶抑制法等检测手段快速检测合格的蔬菜。其基本原理是：当昆虫体内导致神经传递介质-乙酰胆碱分解的乙酰胆碱酯酶被有机磷类或氨基甲酸酯类农药抑制活性后，该酶催化水解乙酰胆碱等物质（俗称底物）的活性不同程度地丧失或降低，以…     

第二十届全国城市“菜篮子”工程联络网会议将于11月上旬在武汉市召开

全国城市“菜篮子”工程联络网会议是一年一度的全国城市“菜篮子”工作系统的盛会,到今年已连续举办了二十届,对推动各地“菜篮子”工作交流发挥了重要作用。根据第十九届全国城市“菜篮子”工程联络网理事会提议并和武汉市农业局磋商决定,第二十届全国城市“菜篮子”工程联络网暨武汉新一轮菜篮子(蔬菜)产业发展战略研讨会定于11月9日~12日在武汉市长江大酒店(汉口解放大道1131号)召开。会议将观摩第六届中国武汉农业博览会、第八届中国(武汉)国际农业机械展览会和第八届中国优质稻米博览会开幕式,围绕蔬菜质量安全管理、设施蔬菜生产、城市菜篮子工程建设等进行经验交流与研讨,并参观武汉有关菜篮子基地和企业。欢迎全国各地从事“菜篮子”工程建设的有关专家、领导及“菜篮子”工程联络网成员单位参加。具体事宜请与会务组联系。联系人:戴小兵,联系电话:027-65683250,手机:13971502752,传真:027-65683251(武汉市农业局蔬菜处),65683215(武汉市农业局办公室),电子邮箱:shu-caichu@163.com。第二十届全国城市“菜篮子”工程联络网会议将于11月上旬在武汉市召开@本刊通讯员     

十堰市蔬菜产业“十五”规划及发展对策

１“十五”规划①“十五”期间全市蔬菜产业发展的目标“十五”期间，我市蔬菜产业发展的指导思想是：面向经济全球化、农业市场化、农村城镇化，以西部大开发和农业结构战略性调整为契机，以发展无公害蔬菜为主体，以生产反季节菜和干、野菜为重点，以西北市场为支撑，以科技的集成、创新、进步为依托，以增加农民收入、培植财源为目的，充分发挥我市区位优势和资源优势，把十堰建设成为服务中西部地区为主的无公害蔬菜生产基地，使之成为我市农业和农村经济的第一大支柱产业。“十五”期末全市无公害蔬菜生产基地面积达到６．７万hm２（１…     

三地菜官畅谈菜事

山东省的“菜篮子”工程闻名国内外,“金乡大蒜”、“章丘大葱”、“寿光蔬菜”更是国内蔬菜中的三大知名品牌。在山东省召开的“两会”上,寿光市市长刘中会、金乡县县长李明晨、章丘市市长毕筱奇针对本地蔬菜产业的现状与发展各抒己见-     

我国茄果类蔬菜“一村一品”发展现状与路径

茄果类蔬菜是我国重要的蔬菜品类，发展茄果类蔬菜“一村一品”对促进乡村产业振兴有重要的推动作用。本文以农业农村部认定的茄果类蔬菜全国“一村一品”示范村镇相关数据为基础，从示范村镇数量、区域分布、产品类型、年度获批情况等方面系统分析“一村一品”示范村镇发展现状；研究探讨茄果类蔬菜全国“一村一品”与农产品地理标志产品、中国特色农产品优势区产品、全国名特优新农产品名录产品、全国乡村特色产品等之间的品牌关系；针对“一村一品”发展中存在的资源挖掘不足、标准化水平有待提高、产业科技含量不高、产业链条不完整等问题，提出加强规划引领、健全产业链技术标准、加强科技支撑、推进三产融合发展、强化品牌培育等方面的发展路径。     

应用农业措施防治"水八仙"病害

苏州地区水网遍布，以“水八仙”(指茭白、莲藕、水芹、菱角、荸荠、芡实、慈菇、莼菜8种水生蔬菜)为代表的水生蔬菜品种资源丰富，生产历史悠久，具有比较鲜明的特色，生产量逐年增加。同时国内外对产品“质”的要求越来越高，对食品安全更加重视，农药残留检测范围扩大，检测标准提高。因此，应用农业措施防治病害对于水生蔬菜产业的健康发展极其重要。     

拥抱新世纪

飞越千山万水，走过村村寨寨，新世纪的第一本《蔬菜》带着我们的深情厚意，轻轻叩开您的家门，向您道一声；新年好！ 弹指一挥间，我们共同告别了风云激荡的２０世纪。古老的中华民族在历经磨难，饱受沧桑之后，终于在中国共产党的领导下，一日日发展强大，备受世人瞩目。跨进新世纪，我们迎来了新的发展机遇，同时也面临更大的挑战。党的十五届五中全会和“十五”规划站在历史的新高度，在世纪之初提出了我国经济和社会发展目标、战略布局及重点任务；描绘了我国在新世纪第一个五年经济发展的壮丽蓝图。 农业是国民经济的基础，蔬菜产业在…     

山东省蔬菜产业竞争力评价及时空演变研究

提升蔬菜产业竞争力是解决“三农”问题的关键，蔬菜产业竞争力的提升对推动中国农业的现代化进程具有重要意义。运用主成分分析法和对2006、2011、2016年和2019年山东省16个地级市的蔬菜产业竞争力综合得分并排名，通过ArcGIS软件得到蔬菜产业竞争力的等级分布和插值效果图，归纳其在4个时间断面上的空间分异与扩展的演变规律。结果表明：决定山东省蔬菜产业竞争力的核心因素(现代要素投入与农业基础)仍未发生质的变化，与其综合竞争力变化有较明显的一致性；时间上潍坊始终排名第一位，与第二位济南差距呈“扩大-缩小”状态，空间上形成由分散向集聚的演变格局；蔬菜产业竞争力发展与山东三大经济圈区域协调发展战略相契合，有利于对山东省蔬菜产业进行正确定位和长期发展布局，并提出可行性建议，以期为2035年实现农业现代化指明方向。     

寿光蔬菜叫响"文化品牌"

王高银刹、仓颉双井、圣城古槐等寿光古代及现代的知名景观,全部“搬进”了第六届菜博会的土展厅,不过组成景点的不是土木砖瓦,而是清一色的蔬菜瓜果。这些普通蔬菜瓜果的独到组合,不仅组成了令人留连的“蔬菜大观园”,而且展现出“菜乡”寿光传统的民俗文化和蔬菜产业深厚的文化底蕴。寿光蔬菜种植历史悠久,北魏农学家贾思勰就诞生在这里,明清年间,“独根红”韭菜被确定为宫廷贡品。为叫响蔬菜的“文化品牌”,     

"鲁菜"缘何俏走天下

北京、上海的市民，也许并不清楚他们每天“菜篮子”里装的青菜有１／３来自山东，而且在日本、韩国、美国等１００多个国家的超市里，山东菜照样受到顾客的青睐。目前，“鲁菜”无论是种植面积、总产量，还是市场流通量、出口量，都居全国首位。山东无愧于“中国第一菜园子”的称号。１从“等市”到“造市”如今，蔬菜已是山东农民的头号增收产业。２００１年，蔬菜面积１８５万hm２，总产量７５５６万t，总产值６１１亿元，产量产值均超过粮食而成为种植业中的第一位。其产量占全国的１７％，跨省流通量占全国的２２％，总产量的７０％进…     

标准化生产——促进蔬菜产业高质量发展的新保障

<正>2021年农业农村部提出了农业生产“三品一标”提升行动,着力推进“品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产”。针对我国蔬菜产业标准化现状,提出了新形势下促进蔬菜产业高质量发展的四项标准化建议：一是构建以产品为主线的蔬菜全产业链标准体系;二是集成以质量提升为导向的蔬菜标准综合体;三是加强蔬菜全产业链标准化示范基地建设;四是利用标准化加强蔬菜“区域公用品牌”建设。     

“第二届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会”预备通知

水生蔬菜(主要包括莲藕、莲子、茭白、芋头、荸荠、菱角、水芹、豆瓣菜、慈姑、芡实、蕹菜、蒲菜、莼菜、蒌蒿等)是我国的一类特色蔬菜,多年来在农业产业结构调整中发挥了重要作用。自从2001年8月首届“全国水生蔬菜学术及产业化研讨会”在武汉召开以来,我国在水生蔬菜科研与产业化等方面取得了长足的进步。为了总结经验,面向未来,促进水生蔬菜产业的持续健康发展,现计划召开“第二届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会”。会议由中国园艺学会蔬菜专业委员会、武汉市人民政府及湖北省农业厅主办,湖北省园艺学会、武汉市农业局及武汉市农业科学…     

从山东寿光蔬菜批发市场18年兴盛不衰看农副产品批发市场持续发展之奥秘

国家实施“菜篮子”工程以来，全国蔬菜产业 得到了迅猛发展。 菜种出来了，卖出去是关键。许多地方在把发展蔬菜产业作为调整农业结构重点的同时，也把培植市场放在了突出位置。然而，一个兴盛的市场并不是可以简单培育起来的。不少市场因受种种因素的制约，尽管投资上千万、甚至几千万元而无人上市交易，日渐萎缩。 那么，蔬菜批发市场，特别是产地蔬菜批发市场如何才能长盛不衰呢？山东寿光蔬菜批发市场的发展之路能给你一个满意的答复。 位于“中国蔬菜之乡”的山东寿光蔬菜批发市场是一个名不见经传、占地面积不足６６７０ｍ２的街头蔬…     

关于召开“南方蔬菜产业发展研讨会”的通知

我国南方具有独特的地理位置和气候条件，是我国南菜北运和出口蔬菜的重要生产基地。近年来，随着蔬菜产业的迅速发展及南北方蔬菜产业的合作与交流，南方蔬菜产业发展取得明显成效。为了更好地交流经验，探讨蔬菜产业发展的方向和重点，促进南北方蔬菜科研与生产单位之间的了解和协作。中国园艺学会蔬菜专业委员会、广东省农业科学院和广东蔬菜产业协会共同主办召开“南方蔬菜产业发展研讨会”。会议由广东省农业科学院蔬菜研究所承办。华南农业大学园艺学院和广州市蔬菜研究所协办。