金华猪杂交组合繁殖、育肥、胴体与肉质性能的研究

为了加强金华猪的开发和利用,结合杂种优势预测,我们选择♂杜×♀金(D×J)、♂杜×♀长金(D×LJ)、♂金×♀长大(J×LY)和♂杜金×♀长大(DJ×LY)作为试验杂交组合,分别测定了各组合的繁殖性能、育肥性能和胴体肉质性能。结果显示:在繁殖性能方面,DJ×LY的窝均总仔、窝均活仔和初生窝重均高于其他3个组合;在胴体性能方面,四个杂交组合中,D×LJ和DJ×LY的屠宰率、瘦肉率均较高,J×LY的胴体最长,DJ×LY的次之;在肉质性能方面,DJ×LY的校正肉色评分和大理石纹评分均为最高,D×LJ、D×J和DJ×LY的校正p H1之间无显著差异(P0.05),且均高于J×LY(P0.01)。综合来看,DJ×LY、D×LJ、J×LY均可作为配套杂交组合,但DJ×LY可能更加值得推崇。研究结果为金华猪的杂交利用提供了一定的参考。     

猪Hal、GH、AREG、ESR和BF基因多态性及其对部分经济性状的影响

采用PCR-RFLP方法,以大白、长白、杜洛克3个猪种共400头繁殖母猪为研究对象,研究Hal、GH、AREG、ESR和BF基因的多态性,并与繁殖和生长性状进行关联分析,为猪的分子标记辅助育种和提高选种的准确性提供依据。结果表明:5个基因在3个猪种的测定群体中存在多态性,但在基因型频率上不同猪种间存在较大差异。各猪群5个基因的优势等位基因均为A。其中Hal基因在大白猪群体中初产母猪AA型个体总产仔数和产活仔数分别比AB型多19头和272头(P005),母猪AA型个体达100 kg日龄比AB型快1648 d(P005)。GH基因影响长白猪达100 kg日龄(P005)。AREG基因能影响母猪产仔性能,各猪群中AA型均优于BB型。同时,AREG基因大白母猪AA型个体活体背膘低于BB型(P005)。ESR和BF基因则主要影响母猪的繁殖性状。本试验结果为规模化猪场引进猪种分子标记辅助选择育种工作提供了参考。     

噬菌体、益生菌、抗菌肽对肉兔生长性能、肠道菌群及屠宰性能的影响

试验旨在研究基础日粮中添加噬菌体、益生菌、抗菌肽对肉兔的生长性能、肠道菌群及屠宰性能的影响.选取体重相近、30日龄断奶、健康的新西兰肉兔350只,随机分成7组,每组5个重复,每个重复10只兔.对照组肉兔饲喂基础日粮,试验1组、2组、3组、4组、5组和6组分别在基础日粮中加入噬菌体、益生菌、抗菌肽、噬菌体+益生菌、噬菌体...     

酸汤对断奶仔猪生长性能、免疫性能、抗氧化性能及肠道微生物区系的影响

本试验旨在研究酸汤对断奶仔猪生长性能、免疫性能、抗氧化性能及肠道微生物区系的影响。试验选用31日龄、体重[(5.34±0.86)kg]相近、健康的断奶仔猪45头,随机分为5组,每组3个重复,每个重复3头。试验Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别在基础饲粮的基础上添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%的酸汤。预试期7 d,正试期40 d。结果表明:试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的平均日增重(ADG)显著高于试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅴ组的腹泻率显著低于试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组(P<0.05);试验Ⅴ组血清免疫球蛋白G(IgG)的含量为2.86 g/L,显著高于试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅴ组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组(P<0.05);试验Ⅳ组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于其余各组(P<0.05);试验Ⅳ组血清丙二醛(MDA)含量显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05)。试验Ⅴ组空肠绒隐比显著高于试验Ⅰ组(P<0.05);饲粮中添加酸汤有增加盲肠厚壁菌门相对丰度、降低拟杆菌门相对丰度的趋势,试验Ⅳ组盲肠乳杆菌属相对丰度显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。综上可知,饲粮中添加适量酸汤能提高断奶仔猪的生长性能、免疫性能以及抗氧化性能,一定程度上促进小肠形态发育以及改善盲肠菌群结构,可作为断奶仔猪饲料添加剂。     

丁酸梭菌对肉鸡生长性能、血液指标、屠宰性能的影响

本试验旨在研究不同水平丁酸梭菌对肉鸡生产性能、血液生化指标和屠宰性能的影响。选用375只体重接近、健康的1日龄Cobb肉鸡,公、母各半,随机分成5个处理组,每组5个重复,每重复15羽,对照组饲喂玉米-豆粕基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加100、200、400、600 g/t丁酸梭菌,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,各试验组采食量和日增重均有一定增加(P>0.05),并随着丁酸梭菌添加量增加而呈下降趋势,耗料增重比也有降低趋势,其中400 g/t丁酸梭菌组22～42日龄的耗料增重比显著降低;与对照组相比,各试验组血清中总蛋白和白蛋白含量增加,尿酸含量降低,其中400 g/t丁酸梭菌组21日龄肉鸡血清中总蛋白和白蛋白含量显著增加,尿酸含量显著降低,400 g/t丁酸梭菌组42日龄肉鸡血糖含量显著增加,600 g/t组42日龄肉鸡血清中总蛋白含量显著增加;各试验组屠宰性能都有一定改善(P>0.05)。综上所述,日粮添加一定量丁酸梭菌能够改善肉鸡生长性能和屠宰性能,促进肉鸡蛋白质沉积,添加100 g/t丁酸梭菌效果最佳。     

紫花苜蓿在干旱、半干旱、荒漠和半荒漠地区越冬性能的研究

以和田苜蓿品种为供试材料 ,通过对苜蓿的播种期、耕作措施、割草期、行距和刈割后的留槎高度等 5个指标在干旱、半干旱 ,荒漠、半荒漠地区越冬性能的研究 ,结果表明苜蓿的播种期、耕作措施和留槎高度是影响苜蓿越冬性能的主要因素。并指出采用耧播不耱技术适时早播 ,保证枯黄前一个月刈割并留有 7cm以上的留槎高度 ,是干旱、半干旱和荒漠、半荒漠地区苜蓿种植中提高其越冬性能和获得高产、稳产的简便易行的有效措施 ,也是苜蓿产业化生产中降低成本 ,节约人力、物力和财力的重要途径     

樱桃谷鸭、白羽番鸭和苏牧麻鸭生长性能、屠宰性能和常规肉品质比较分析

试验选择樱桃谷鸭、白羽番鸭和苏牧麻鸭作为研究材料,探讨3个鸭种1～10周龄生长性能和10周龄屠宰性能,分析其肉用性能.结果表明:①樱桃谷鸭和苏牧麻鸭前期生长快,白羽番鸭在6～8周龄达到增重高峰.②3个鸭种10周龄全净膛率和瘦肉率分别在70%和23.7%以上.樱桃谷鸭腹脂率、苏牧麻鸭瘦肉率,不同性别间差异显著(P<0.05),白羽番鸭所测全部指标中,公母均存在显著差异(P<0.05).③3个鸭种肉品质存在较大差异,但均未偏离正常值范围.     

博落回提取物对正阳三黄鸡生长性能、屠宰性能、血清抗氧化能力和免疫功能的影响

本研究旨在探究博落回提取物对正阳三黄鸡生产性能、屠宰性能、血清抗氧化能力和免疫功能的影响。采取单因素试验设计,选取1日龄正阳三黄鸡180只,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在对照组基础上饲喂200 mg/kg(MCE-200)和400 mg/kg(MCE-400)的博落回提取物。试验周期42 d。结果显示,MCE-400组1～21 d、22～42 d和1～42 d平均日采食量和料重比显著降低;MCE-200和MCE-400组的腹脂率显著低于对照组;MCE-200和MCE-400组的总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽光氧化物酶活性显著提高,丙二醛含量显著降低;和对照组相比,MCE-200和MCE-400组免疫球蛋白A、免疫球蛋白M和免疫球蛋白G显著提高。结果表明,博落回提取物显著改善正阳三黄鸡生长性能、屠宰性能、血清抗氧化能力和免疫功能。其中,MCE-400组的效果更为明显。     

黄芪、板蓝根对山羊生长性能及免疫、抗氧化功能的影响

研究旨在探讨黄芪、板蓝根对山羊生长性能及血清免疫、抗氧化功能的影响。试验选取15只平均体重为（18.44±5.75） kg、日龄为（210±30） d的本地山羊,随机分成5组,每组3只羊（一公两母）。对照组山羊饲喂基础日粮,各试验组分别在基础日粮中添加0.8%、1.6%的黄芪粉和0.8%、1.6%板蓝根粉。试验期70 d。结果显示：试验期内,黄芪添加组山羊的平均日增重均显著高于其他组（P<0.05）,且黄芪高剂量组最高。试验14、28 d,黄芪高剂量组山羊血清碱性磷酸酶（ALP）的活性和生长激素（GH）的含量均显著高于其他组（P<0.05）;黄芪高剂量组山羊血清丙二醛（MDA）含量显著低于其他组（P<0.05）,超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著高于其他组（P<0.05）;黄芪低剂量组山羊血清GSH-Px活性显著高于对照组和板蓝根添加组（P<0.05）;黄芪高剂量组山羊血清球蛋白（GLB）、白蛋白（ALB）、免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白G (IgG)、免疫球蛋白M (IgM)、白细胞介素-2 (IL-2)及α-干扰...     

日粮添加不同水平玉米DDGS对肉羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平玉米DDGS对肉羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数及经济效益的影响。试验共分为4组,4种日粮分别添加0%、5%、10%、15%玉米DDGS。将体重一致的20头肉羊随机分为4组,每组5个重复,每个重复1头肉羊,试验为20周。结果 ：随着日粮玉米DDGS添加水平的升高,肉羊末体重、日增重、全期增重逐渐升高,料重比显著下降（P <0.05）,但肉羊采食量无显著变化（P> 0.05）。与玉米DDGS添加量0%组相比,10%组和15%组中肉羊瘤胃乙酸含量显著升高（P <0.05）,但肉羊瘤胃发酵指标pH、丙酸、丁酸、乙酸/丙酸无显著变化（P> 0.05）。此外,日粮中添加玉米DDGS也有助于提高肉羊胴体重量、净肉重、活体净肉率、屠宰率等屠宰性能（P <0.05）但对胴体净肉率未产生显著影响（P> 0.05）。日粮添加玉米DDGS降低了饲料成本和肉羊增重成本,并且增加了增重效益、整体总盈利等,使饲养肉羊的经济效益得到提高。结论 ：日粮中添加玉米DDGS有助于提高育肥肉羊的日增重、全期增重、料重比等生长性能,提高了胴体重、屠宰率、净肉重...     

闽西南黑兔繁殖、生长、屠宰性能和肉质特性的研究

为探讨闽西南黑兔的种质特性,对闽西南黑兔的繁殖性能、生长发育、屠宰性能和肉质特性等进行了测定。结果表明:闽西南黑兔产仔数为7.21只,产活仔数为6.91只,3周龄窝重为1 471.0 g,4周龄窝重为2 645.1 g,0~4周龄成活率为91.45%。公兔10和13周龄平均体重分别为1 388.6和1 607.7 g,母兔10和13周龄平均体重分别为1 353.6和1 576.0 g,成年公、母兔平均体重分别为2 638.0和2 590.3 g,公母兔间体重差异均不显著(P0.05)。闽西南黑兔90和120日龄平均全净膛率分别为52.55%和53.83%,半净膛率分别为58.47%和60.42%,公母之间差异均不显著(P0.05);背最长肌肌肉平均p H值、失水率、剪切力、滴水损失和后腿肌熟肉率分别为6.43、38.52%、11.63 N、1.22%和65.87%,其中背最长肌肌肉滴水损失和后腿肌熟肉率公、母兔间差异显著(P0.05),其余公、母兔间差异不显著(P0.05)。     

益生菌、低聚壳聚糖、酸化剂及复合酶对1~66日龄黄羽肉鸡生长性能、免疫功能、胴体性能和肉品质的影响

试验旨在研究益生菌、低聚壳聚糖、酸化剂单独使用及与复合酶组合使用对1~66日龄黄羽肉鸡生长性能、免疫功能、胴体性能和肉品质的影响。选用1 440只1日龄快速型岭南黄羽肉公雏,根据体重一致原则分为8个处理组：对照组（无抗生素添加）、抗生素组（225 mg/kg金霉素+200 mg/kg恩拉霉素）、益生菌1组（500 mg/kg枯草芽孢杆菌+200 mg/kg乳酸杆菌+1 000 mg/kg活性酵母）、益生菌2组（200 mg/kg混合菌产品）、低聚壳聚糖组（50 mg/kg低聚壳聚糖）、酸化剂组（2 000 mg/kg苯甲酸+2 000 mg/kg柠檬酸）、无抗组合1组（50 mg/kg低聚壳聚糖+1 000 mg/kg酸化剂+500 mg/kg复合酶）、无抗组合2组（益生菌1组+无抗组合1组）,每个处理6个重复,每个重复30只鸡。试验分3个阶段,试验期66 d。结果显示,1~21日龄,与对照组相比,低聚壳聚糖组和无抗组合1组料重比显著降低（P<0.05）;与抗生素组相比,益生菌1、2组体重和平均日增重显著降低,无抗组合2组平均日增重显著降低,益生菌1组和无抗组合2组料重比显著升高（P<0.05）;低聚壳聚糖组和无抗组合1组胸腺指数均高于对照组和抗生素组（P>0.05）;无抗组合1组血浆IgG含量高于抗生素组（P>0.05）,显著高于对照组（P<0.05）;除酸化剂组外,其他各组血浆IgM含量均显著高于对照组和抗生素组（P<0.05）。22~42日龄,益生菌1组、低聚壳聚糖组和无抗组合1、2组体重、平均日增重均高于抗生素组,且低聚壳聚糖组平均日增重显著高于抗生素组（P<0.05）,益生菌1组、低聚壳聚糖组和无抗组合1组料重比均低于抗生素组（P>0.05）;不同无抗组合对免疫器官指数和血浆生化指标均无显著影响（P>0.05）。43~66日龄,不同无抗组合对生长性能和免疫器官指数均无显著影响（P>0.05）;益生菌1组、低聚壳聚糖组和无抗组合1、2组血浆IgM含量均高于抗生素组（P>0.05）,显著高于对照组（P<0.05）。益生菌2组和无抗组合1、2组腹脂率均低于抗生素组（P>0.05）,酸化剂组腹脂率低于对照组（P>0.05）,显著低于抗生素组（P<0.05）;益生菌2组和无抗组合1、2组45 min肉色L^*值低于抗生素组（P>0.05）,低聚壳聚糖组45 min肉色L^*值低于对照组（P>0.05）,显著低于抗生素组（P<0.05）。综合本试验3个阶段生长性能、免疫功能、胴体性能和肉品质等结果,推荐1~66日龄快大型黄羽肉公鸡基础无抗日粮中同时添加50 mg/kg低聚壳聚糖、1 000 mg/kg酸化剂和500 mg/kg复合酶代替抗生素来提高生长性能、免疫功能、胴体性能和肉品质。     

杜泊羊与湖羊级进杂交试验中繁殖性能、生产性能、免疫性能及肉品质的研究

为了全面了解杜泊羊与湖羊级进杂交效果，试验选择纯种杜泊羊作为父本，分别与湖羊(杜×湖杂交组，后代记为杜湖F1代)、杜湖F1代(杜×F1代杂交组，后代记为杜湖F2代)、杜湖F2代(杜×F2代杂交组，后代记为杜湖F3代)进行杂交，以湖羊纯繁组、杜泊羊纯繁组为对照，观察各组后代羔羊体型外貌，测定各组母羊的繁殖性能(包括产羔数、产活羔数、产双羔数、产多羔数、产羔率、羔羊成活率、产双羔率、产多羔率)及后代羔羊的生产性能(羔羊初生重及1,2,3,6月龄体重和1～6月龄平均日增重，6月龄羔羊体长、体高和胸围体尺指标)、屠宰性能[宰前体重、胴体重、屠宰率、眼肌面积、胴体脂肪含量(GR值)]、免疫指标[免疫球蛋白(Ig)A、IgM、IgG、白细胞介素(IL)和干扰素(IFN)]、肉品质(pH_{45 min}值、pH_24h值、肉色、大理石纹、失水率、熟肉率、剪切力)和羊肉胴体感官评定(胴体特点、胴体重量、肥度、肉脂硬度、肌肉发育程度、肉脂色泽、适宜烹饪方式)。结果表明：随着杂交代数的增加，羔羊体型外貌明显趋向杜泊羊。杜×F1代杂交组、杜×F2代杂交组和杜泊羊纯繁组母...     

推广“五、四、三、二”养羊模式提高养羊效益

饲养山羊是山区农户投资少，见效快的脱贫致富好门路。很多农户虽然养羊积极性很高，但缺乏科学的饲养管理技术，绝大多数是传统单一的养羊方式——放养，生产力低下，经济效益不高。“五、四、三、二”养羊模式能提高山羊的繁殖性能、生产性能和抗病力，解决了农、林、牧三者之间的矛盾，达到保护生态环境和提高养羊经济效益的双重目的。     

玉山黑猪与巴克夏、长白二元杂交猪屠宰及肉质性能比较研究

为比较巴玉、长玉二元杂交猪屠宰、肉质性能差异,本试验选取2窝日龄相同、体重接近的巴克夏×玉山黑猪、长白×玉山黑猪作为材料,在相同半放养饲养方式条件下进行饲喂试验,在试验猪只平均体质量达到135kg（平均350日龄）以上级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示：体长、皮厚、皮率、失水率、a﹡（红度）、脂肪含量两者之间差异极显著（P〈0.01）,眼肌面积、平均背膘厚度、脂率、两组之间差异显著（P〈0.05）;在硬脂酸、亚油酸、花生酸、花生四烯酸方面,长玉组含量高于巴玉组,其中硬脂酸前者高于后者14.75%,差异明显（P〈0.05）,但两者总体差异不明显（P〉0.05）。     

单冠、玫瑰冠、豆冠、胡桃冠鸡生长性能的研究

选用胡桃冠、玫瑰冠、豆冠、单冠4种不同冠型鸡各150只为研究对象,采用统一的常规饲喂方法至120日龄时,各随机抽取50只,公母各半,进行生长速度和体尺测定.从生长速度、增重和体尺3个指标分析选育优良冠型公鸡和母鸡.结果显示,各冠型鸡生长速度变异系数较大,胡桃冠公鸡增重稳定,120日龄时胡桃冠公鸡冠平均达2 651±196.54g,比公鸡总体平均值多345g,玫瑰冠母鸡体重最高1895±190.42g,比母鸡总体平均值高160g,且各项体尺测定两种冠型都是最高.可见胡桃冠公鸡和玫瑰冠母鸡在品种选育中潜力巨大.     

饲粮中迷迭香提取物添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和抗氧化性能的影响

本试验旨在研究饲粮中迷迭香提取物添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和抗氧化性能的影响，为迷迭香提取物作为新型绿色饲料添加剂在肉兔生产上使用提供借鉴。试验选用28日龄断奶的商品伊拉肉兔320只，随机分为4组，每组10个重复，每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加5、10、15 g/kg迷迭香提取物。预试期7 d，正试期30 d。结果表明：1）饲粮中迷迭香提取物添加水平对肉兔终末体重、平均日增重、平均日采食量、料重比、腹泻率和成活率均无显著影响（P>0.05）。2）饲粮中迷迭香提取物添加水平对肉兔宰前活体重、半净膛胴体重、全净膛胴体重、心脏重、肝脏重、肾脏重、半净膛屠宰率、全净膛屠宰率、肝脏指数和肾脏指数均无显著影响（P>0.05）。15 g/kg组的心脏指数显著高于对照组（P<0.05）。3）饲粮中迷迭香提取物添加水平对肌肉剪切力、滴水损失率、失水率、熟肉率、红度（a*）值和黄度（b*）值均无显著影响（P> 0.05）。15 g/kg组的肌肉pH显著低于对照组和5 g/kg组（P<0.05）,15 g/kg组的肌肉亮度（L*）值...     

黄秋葵对肉兔屠宰性能、免疫性能和抗氧化性能的影响

为研究肉兔基础日粮中添加不同比例黄秋葵粉对肉兔屠宰性能、免疫性能和抗氧化性能的影响,试验选用35日龄健康新西兰肉兔120只,随机分成5组,每组3个重复,每个重复8只,预试期7 d,正试期28 d,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加1％、2％、3％及4％黄秋葵粉.结果表明:与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组屠宰体重提高6....     

玉山黑猪与巴克夏、长白二元杂交猪屠宰及肉质性能比较研究

为比较巴玉、长玉二元杂交猪屠宰、肉质性能差异,本试验选取2窝日龄相同、体重接近的巴克夏×玉山黑猪、长白×玉山黑猪作为材料,在相同半放养饲养方式条件下进行饲喂试验,在试验猪只平均体质量达到135 kg(平均350日龄)以上级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示:体长、皮厚、皮率、失水率、a(红度)、...     

果寡糖对肉鸡生产性能、肠道菌群、消化酶活性及屠宰性能的影响

选择1日龄岭南黄高产快大型商品肉雏鸡2000只,随机分成5个处理组,每组设4个重复,每个重复100只(公母各半).各处理组肉鸡日粮分别添加0(对照)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%果寡糖.结果显示,肉鸡日粮中添加0.6%水平的果寡糖可显著降低肉鸡的料重比(P＜0.05),提高肠道淀粉酶、脂肪酶和胃蛋白酶的活性(P＜0.05).盲肠内容物微生物检测结果提示,日粮中添加适量果寡糖可显著改善肉鸡肠道微生态环境(P＜0.05).果寡糖对肉鸡的屠宰性能没有显著影响.