共轭亚油酸对开产蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄硬度和蛋黄脂肪酸组成的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究饲粮添加共轭亚油酸(CLA)对开产蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄硬度和蛋黄脂肪酸组成的影响。采用单因素随机试验设计,选用产蛋率、体重相近的18周龄海兰褐蛋鸡630只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂添加0、1%、2%、3%、4%、5%和6%CLA的试验饲粮,预试期1周,正试期8周。结果表明:1)饲粮CLA添加水平≤2%时,对蛋鸡的生产性能、蛋品质无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,饲粮添加2%~4%CLA可增加蛋壳厚度(P>0.05);饲粮CLA添加水平≥3%时,产蛋率显著降低(P<0.05),蛋黄硬度显著增加(P<0.05);饲粮CLA添加水平≥4%时,平均日采食量和腹脂率显著降低(P<0.05);饲粮CLA添加水平≥5%时,料蛋比显著升高(P<0.05),蛋黄比例显著降低(P<0.05)。2)1%、2%CLA添加组蛋黄中C16∶0、C18∶0和饱和脂肪酸(SFA)含量显著低于其他组(P<0.05)。与对照组相比,饲粮CLA添加水平≥4%时,蛋黄中C16∶0、C18∶0和SFA含量显著增加(P<0.05),C16∶1、C18∶1、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著降低(P<0.05)。蛋黄中CLA含量随饲粮CLA添加水平的增加呈显著二次升高(P<0.01),c9,t11-CLA的富集量是t10,c12-CLA的1.47倍。综上,饲粮添加2%CLA,可以改善蛋壳质量,降低蛋黄中SFA含量,蛋黄中可富集一定量的CLA,且不影响蛋鸡的生产性能和蛋品质。     

蛋氨酸对开产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

以19周龄开产海兰褐蛋鸡为试验动物,采用饲养、屠宰试验和蛋品质分析测定等方法,研究蛋氨酸对开产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。结果表明:除添加0.4%组部分指标劣于对照组外,各试验组蛋品质均有不同程度提高,且以添加0.2%蛋氨酸水平组影响最显著,较对照组日均产蛋率、蛋壳厚度、蛋黄指数分别提高5.94%、9.0%、9.84%(P<0.05),料蛋比和蛋黄中胆固醇含量降低8.29%和1.67%(P<0.05)。     

共轭亚油酸对蛋黄感官指标和储存期间蛋黄硬度的影响

选择40周龄产蛋量相近的矮小型蛋鸡504只（体重（1．51&#177;0.08）kg）,按共轭亚油酸添加水平设为7个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡,分别饲喂含有0％、1．0％、2．0％、3．0％、4．0％、5．0％和6．0％的共轭亚油酸的日粮,试验期为8周。在试验进行到28d,每个处理取鸡蛋12个,室温保存7d后,沸水煮15min。按照蛋黄的感官评价标准对蛋黄的颜色、气味、滋味和口感等进行评定,并检测在不同储藏阶段（1、7、14、21、28d）煮熟蛋的蛋黄硬度。研究结果表明：日粮中添加共轭亚油酸对蛋黄的感官指标产生了显著的影响。     

鲜茶叶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂肪酸水平及经济指标的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平的鲜茶叶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄脂肪酸水平的影响.试验将672只产蛋性能一致的28周龄海兰褐壳蛋鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复42只.对照组饲喂基础日粮,处理组蛋鸡分别饲喂基础日粮+20(T1)、40(T2)和60?mg/kg(T3)鲜茶叶粉,试验为期6周.结果:与对照组相比,...     

在蛋鸡日粮中补充共轭亚油酸对蛋黄脂肪酸成分和蛋鸡生产性能的影响

共轭亚油酸（CLA）是有共轭双键的亚油酸在空间位置和几何学上的异构体的混合物。据报道，共轭亚油酸有广泛的保健功能，包括抗癌、抗动脉粥样硬化、抗糖尿病及免疫刺激的作用。本实验的目的是研究把共轭亚油酸导入到鸡蛋中的效果。300只27周龄的蛋鸡被分到5个日粮处理组中（0、1、2、3和4％的共轭亚油酸），每个处理5个重复。结果表明，尽管添加4％共轭亚油酸组的蛋鸡比其它组有采食更少的趋势，但总的来说，各处理组蛋鸡的平均日采食量相似。体增重和死亡率没有显著的差异（P〉0．05）。饲喂4％共轭亚油酸组蛋重、蛋黄重和蛋白重下降（P〈0．05）。随着共轭亚油酸添加量的增加，蛋黄颜色显著降低（P〈0．01）。     

叶黄素对蛋鸡蛋黄颜色、生产性能及蛋品质的影响

为了分析天然叶黄素万寿菊提取物对蛋黄颜色、生产性能及蛋品质的影响,试验选用380日龄体重相似、产蛋率相近且健康的海兰灰蛋鸡432只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复18只。通过蛋鸡日粮中添加粉末型天然叶黄素(金菊黄2.0)、微囊型天然叶黄素(金菊黄5.0)、合成叶黄素(阿卜酯)进行试验。结果表明:微囊型天然叶黄素对蛋黄的L*、a*、b*值的影响与对照组和粉末型天然叶黄素差异显著(P0.05);微囊型天然叶黄素对蛋黄的L*、b*值的影响与合成叶黄素(阿卜酯)差异不显著(P0.05);日粮添加外源色素对蛋鸡生产性能、蛋品质没有显著影响(P0.05)。在日粮中添加微囊型叶黄素能够调节蛋鸡蛋黄颜色。综合各项指标,微囊型天然叶黄素可以替代合成叶黄素(阿卜酯)作为蛋黄着色剂。     

日粮中添加共轭亚油酸对蛋黄中脂肪酸的影响

本文就蛋鸡日粮中添加共轭亚酸油对蛋黄中共轭亚酸油沉积和其他脂肪酸组成的影响及其机理进行阐述。     

共轭亚油酸对肉鸡肝脏脂肪含量和脂肪酸组成的影响

本文研究了日粮中添加CLA对肉鸡生产性能和肝脏组成的影响，96只1日龄的肉公鸡随机分成两组(n=48)，进行21天的实验，对照组日粮中含玉米油，试验组日粮中含CLA，结果显示，试验组与对照组相比肉鸡体重轻一些，生长慢一些，对照组肉鸡饲料摄入量和饲料转化率高一些。CLA使肝脏脂肪和三酰甘油浓度显著降低，使饱和脂肪酸(SFA)比例增加，单不饱和脂肪酸(MUFA)比例降低．但总的饱和脂肪酸(PUFA)比例没有变化；亚油酸在总甲基脂肪酸中的比例降低，但亚油酸量增加，CLA异构体在肝脏中的量显著增加。C9，T11CLA在肝脏中的相对比例大大高于T10，C12和C9，T11CLA，本试验表明在肉鸡日粮中添加CLA使肝脏脂肪沉积大大减少，肝脂中CLA的量显著增加。     

甜菜碱替代蛋氨酸对产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

研究表明 ,甜菜碱具有促进动物采食和生长、改善胴体品质、缓解应激等多种功能。许多学者进行了甜菜碱对产蛋鸡产蛋性能影响的研究 ,但不同学者对甜菜碱在产蛋鸡饲粮中替代蛋氨酸比例的研究结果却存在很大差异。本试验的目的在于研究甜菜碱替代蛋氨酸的比例对产蛋高峰期蛋鸡产蛋性能的影响 ,探讨甜菜碱在产蛋鸡饲粮中的适宜用量 ,为合理利用甜菜碱改善产蛋鸡产蛋性能提供依据。1　材料与方法1 1　动物与饲粮　按完全随机设计 ,将 360只健康、体重、产蛋率相近的 36周龄罗曼商品产蛋鸡随机分为 5组 ,每组 6个重复 ,每重复 4笼 ,每笼 3只鸡。…     

甜菜碱替代蛋氨酸对产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

将360只健康状况、体重、产蛋率相近的36周龄罗曼商品产蛋鸡随机分为5组,每组6个重复,每重复12只鸡,研究用甜菜碱替代饲粮中的单体蛋氨酸对产蛋高峰期产蛋性能及蛋品质的影响。对照组饲粮添加0.15%单体蛋氨酸,试验组分别按照1∶2的比例用甜菜碱替代饲粮中25%、50%、75%和100%的单体蛋氨酸。结果表明,甜菜碱替代饲粮中25%和50%的单体蛋氨酸不影响蛋鸡的产蛋率、平均蛋重和料蛋比(P>0.05),但两组鸡所产蛋的哈夫单位(P<0.05)和蛋黄相对重(P<0.05)显著高于对照组。甜菜碱替代饲粮中75%和100%的单体蛋氨酸时显著降低蛋鸡的产蛋率(P<0.01)和平均蛋重(P<0.05),而且100%替代饲粮中的单体蛋氨酸时蛋鸡的采食量降低(P<0.05),料蛋比上升(P<0.05)。甜菜碱可以替代饲粮中50%的单体蛋氨酸,但饲粮中的总蛋氨酸含量不宜低于0.34%。     

共轭亚油酸对肉鸡肝脏脂肪含量和脂肪酸组成的影响

共轭亚油酸(CLA)是一系列亚油酸(C18：2)的位置和几何异构体的统称。双键位置有8,10;9,11;10,12和11,13(Eulitz等,1999)。每个共轭的双烯异构体有顺(Cis)、反(Tmns)：T,C;C,C;或T,T几何异物。在反刍动物脂肪中占优势的是c9,T11CLA,它占奶产品CLA的80％,牛肉脂肪中CLA的75％。(Chin等,     

不同来源亚麻籽对蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋脂肪酸组成和血清中炎性细胞因子的影响

为研究国产亚麻籽与进口亚麻籽对蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋脂肪酸沉积及血清炎性细胞因子的影响,选择405只200日龄的海兰灰蛋鸡,随机分三组,分别在基础日粮中添加0%、1.5%国产(新疆)亚麻籽、1.5%进口(法国)亚麻籽,进行为期30 d的饲养试验。结果显示:相对于基础日粮组,添加亚麻籽能显著提高鸡蛋中多不饱和脂肪酸的沉积,提高蛋壳硬度和哈夫单位(P0.05),降低血清中的炎性细胞因子IL-4水平(P0.05);与进口亚麻籽相比,国产亚麻籽能降低采食量,降低料蛋比(P0.05);但在改善蛋品质蛋品质量和脂肪酸沉积上差异不显著(P0.05)。结果表明:进口(法国)亚麻籽和国产(新疆)亚麻籽在改善蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋脂肪酸沉积上作用相似,而且新鲜国产(新疆)亚麻籽能更好地改善蛋鸡生产性能。     

氨基葡萄糖对开产蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋壳质量的影响

试验旨在探讨氨基葡萄糖(GlcN)对开产蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋壳质量的影响。挑选120日龄、产蛋率为50%的开产罗曼蛋鸡600只,随机分为4个处理组,每处理10个重复,每重复15只鸡。各组试鸡分别采食添加0%、0.2%、0.4%、0.6%GlcN日粮。预试期7 d,正试期30 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加0.4%和0.6%GlcN促进蛋鸡采食(P<0.05),0.6%GlcN组可提高蛋鸡产蛋率、增加蛋重(P<0.05);日粮中添加0.2%和0.6%GlcN可改善蛋鸡饲料转化效率(P<0.05);0.4%和0.6%GlcN组可增加鸡蛋蛋白高度(P<0.01),提高哈氏单位(P<0.05);0.6%GlcN组增加了蛋壳钙含量(P<0.01);0.6%GlcN组提高了蛋壳磷含量(P<0.01),但0.2%GlcN和0.6%GlcN组蛋壳比例降低(P<0.01),而GlcN对蛋壳强度、蛋壳重和蛋壳厚度无显著性影响。综上所述,在蛋鸡开产阶段添加适量GlcN能提高开产蛋鸡生产性能和蛋品质,增加蛋壳钙、磷含量,且0.6%GlcN为适宜添加量。     

共轭亚油酸对肉鸡血脂含量和体脂脂肪酸组成的影响

选择艾维因肉鸡360羽,随机分为5个处理,每处理设3个重复,每重复24只鸡,分别饲喂添加0%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%共轭亚油的(CLA)的试验日粮,旨在探讨CLA添加水平对肉鸡脂质代谢和胸、腿肌及腹脂中脂肪酸组成的影响,试验期为49d。结果表明:在肉鸡生长各个阶段,尽管CLA添加对血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C含量和HDL-C/LDL-C影响不明显,但TC、TG含量都有降低趋势,而HDL-C/LDL-C有增加趋势。脂肪酸组成分析显示,CLA添加增加胸肌和腹脂中肉豆蔻酸(C14:0)、棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)和TSFA的含量,降低棕榈油酸(C16:1)、油酸(C18:1)和TMUFA含量;胸肌中TP-UFA含量不受CLA添加的影响,但腹脂和腿肌中TPUFA含量随CLA添加而显著增加(0P<0.05)。胸肌和腹脂中CLA含量处理组明显比对照组高,且随日粮中CLA含量的增加而逐渐增加,腿肌中CLA的含量很低,也未表现出相应的剂量效应,且仅在2%添加组检测到CLA的存在。     

低豆粕日粮对产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

试验选用1 600只生产性能相同、体况良好的33周龄罗曼蛋种鸡,随机分为4组,在总蛋白质含量相同和满足必需氨基酸需要量的情况下,用价格较低的蛋白饲料取代蛋鸡日粮中豆粕,研究氨基酸平衡的低豆粕日粮对蛋种鸡生产性能和蛋品质的影响。结果表明:氨基酸平衡的低豆粕日粮对蛋鸡产蛋率、种蛋合格率、健雏率、蛋形指数、蛋比重、蛋壳厚度、哈氏单位等指标无显著影响(P>0.05),但当日粮中的豆粕含量降低8～15个百分点时,蛋种鸡的日平均蛋重、日采食量、受精率、孵化率等显著低于正常豆粕日粮(P<0.05),而考虑综合因素日粮中的豆粕含量降低8个百分点的第1组,与正常豆粕日粮相比,差异不显著(P>0.05),而且能降低饲料成本,可以提高蛋鸡养殖效益,具有实际意义。     

虫源性壳聚糖对产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

试验采用单因子随机区组设计,选用31周龄尼克红商品代产蛋高峰鸡480只,随机分为5个处理,分别饲喂基础日粮及基础日粮中分别添加0.1%、0.5%、1.0%、2.0%虫源性壳聚糖的试验日粮,研究日粮添加壳聚糖对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。结果显示:饲料中添加1.0%的虫源性壳聚糖时,产蛋率比对照组提高了4.36%,蛋黄胆固醇含量比对照组降低了15.86%(P<0.05)。     

共轭亚油酸对蛋鸡生产性能及蛋黄腊肪酸含量的影响

本文旨在研究不同共轭亚油酸(CLA)添加水平对蛋鸡生产性能及蛋黄脂肪酸含量的影响.选用30周龄罗曼商品蛋鸡96只,随机分成4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复4只鸡,分别饲喂添加0%、0.5%、1%和2%共轭亚油酸的基础日粮,试验期为印d.结果表明,添加共轭亚油酸对蛋鸡生产性能、蛋黄重量和蛋黄脂肪含量的影响不显著,但添加1.0%和2.0%共轭亚油酸,鸡的采食量和蛋清重显著降低(P<0.05);随着日粮共轭亚油酸添加水平的提高,蛋黄中胆固醇和单不饱和脂肪酸含量降低(P<0.05),蛋黄中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和共轭亚油酸含量显著提高(P<0.05).本试验条件下,2%共轭亚油酸添加组对于提高蛋黄的共轭亚油酸含量,降低蛋黄的胆固醇含量效果最佳.     

共轭亚油酸对肉鸡血脂含量和体脂脂肪酸组成的影响

选择艾维因肉鸡360羽,随机分为5个处理,每处理设3个重复,每重复24只鸡,分别饲喂添加0％、0．5％、1．0％、1．5％和2．0%共轭亚油的（CLA）的试验日粮,旨在探讨CLA添加水平对内鸡脂质代谢和胸、腿肌及腹脂中脂肪酸组成的影响,试验期为49d。结果表明：在肉鸡生长各个阶段,尽管CLA添加对血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C含量和HDL—C／LDL-C影响不明显,但TC、TG含量都有降低趋势,而HDL—C／LDL-C有增加趋势。脂肪酸组成分析显示,CLA添加增加胸肌和腹脂中肉豆蔻酸（C14：0）、棕榈酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）和TSFA的含量,降低棕榈油酸（C16：1）、油酸（C18：1）和TMUFA含量;胸肌中TP—UFA含量不受CLA添加的影响,但腹脂和腿肌中TPUFA含量随CLA添加而显著增加（0P〈0．05）。胸肌和腹脂中CLA含量处理组明显比对照组高,且随日粮中CLA含量的增加而逐渐增加,腿肌中CLA的含量很低,也未表现出相应的剂量效应,且仅在2％添加组检测到CLA的存在。     

虾青素复合添加剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄抗氧化指标和蛋黄中虾青素含量的影响

本试验旨在研究蛋鸡饲粮中添加虾青素复合添加剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄抗氧化指标和蛋黄中虾青素含量的影响。试验选用43周龄京红鸡360只,随机分为5组,每组设6个重复,每个重复12只鸡。Ⅰ组为对照组,饲喂不添加虾青素复合添加剂的基础饲粮;Ⅱ~Ⅴ组为试验组,分别饲喂在基础饲粮基础上添加0.6、1.2、2.4和3.6 g/kg虾青素复合添加剂的试验饲粮。预试期为4周,正试期6周。结果表明:1)饲粮添加虾青素复合添加剂对蛋鸡的平均日采食量、产蛋率和料蛋比均未产生显著影响(P0.05)。2)饲粮添加虾青素复合添加剂对蛋鸡的平均蛋重、蛋黄百分比、蛋壳厚度和哈氏单位均未产生显著影响(P0.05)。各试验组蛋黄颜色均显著高于对照组(P0.05);随着虾青素复合添加剂添加量的增加,蛋黄颜色逐渐加深。3)随着虾青素复合添加剂添加量的增加,蛋黄中丙二醛含量逐渐下降,蛋黄中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性逐渐升高;Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组蛋黄中丙二醛含量均显著低于对照组(P0.05),各试验组蛋黄中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著高于对照组(P0.05)。4)对照组蛋黄中没有检出虾青素,试验组蛋黄中虾青素含量随着虾青素复合添加剂添加量的增加而显著增加(P0.05)。由此得出,饲粮中添加虾青素复合添加剂对蛋鸡的生产性能没有显著影响,但能加深蛋黄颜色,提高蛋黄抗氧化性能和蛋黄中虾青素含量,以添加量为3.6 g/kg时效果最佳。     

共轭亚油酸对肉鸡生产性能的影响

选择健康、体重接近的1d艾维因肉鸡360羽（公母各半）,按单因素完全随机设计分为5个处理,每处理设3个重复共72只鸡,分别饲喂添加CLA 0%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%的试验日粮,以研究CLA添加水平对肉鸡生产性能的影响和确定CLA的适宜添加量.结果表明：在整个生长期内肉鸡日粮中添加CLA影响生产性能,添加量低于1.5%的各处理组生产性能有所提高,但当添加水平达2.0%时,明显降低肉鸡1～35d的采食量和平均日增重（P＜0.05）;对肉鸡全期平均日增重与CLA添加水平进行二次回归分析,得到二次曲线方程为：y=-6.6857x^2＋11.735x＋45.181（R^2=0.9735,p＜0.05）,并对此二次曲线进行求导,可得肉鸡在取得最大平均日增重时的CLA添加水平为0.87%.