中国茶商机

茶是中国的国饮,人们日常生活中就有“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的说法。在这一传统行业中,能找到哪些新的掘金点呢?“茶”里乾坤来自茶叶行业协会的调查显示,中国茶叶消费市场的规模每年约120亿元人民币,并以3倍的速度递增。随着茶饮品种的     

中国茶都颂

中华瑰宝茶文化 ,　国饮弘扬世纪风。　茶茗馨香飘四海 ,　都经斯地五洲通。中国茶都颂!湖北@欧阳勋     

中国茶风靡俄罗斯

近据报道，俄罗斯人喜欢喝茶胜过喝咖啡，而且喜欢在饭后喝红茶加甜点，因此，最近台湾产的“乌龙茶”，成为最受俄罗斯人欢迎的圣品。且莫斯科最近还盛行“功夫茶”。要改变俄罗斯人喝红茶的传统习惯并不容易。莫斯科“大同茶馆”的负责人史拉瓦在俄罗斯学术界以研究中国“易经”和“老子”而闻名。他认为俄罗斯人喜欢喝红茶，一定会喜欢更具天然风味的绿茶，于是在莫斯科市政府的支持下，史拉瓦以俱乐部的形式成立了“大同茶馆”，以出入茶馆附近三个剧场的俄罗斯文化界人士为中心推广茶艺，获得了广泛的响应。史拉瓦把茶艺与“易经”、太…     

中国茶多酚类文献研究

从全国七千多种期刊中搜集到茶多酚类的专题文献960篇.统计结果表明:13年来这类文献数量呈台阶式上升趋势,年平均递增率15%;共有第一署名作者544人,署名机构585个;有333种期刊载有茶多酚类文献,以医学、农业、食品、化工化学类期刊为主;文献的主要专业结构为:医卫类478篇,食品饲料类159篇,农业类122篇.文章还对茶多酚类文献的发展规律,作者、机构及载文期刊的构成和分布规律,文献所涉及专业及其主题等进行了统计和讨论.     

中国茶道五境

中国茶道五境福建省安市茶业局吴家阔中国茶道结缘於晋代，创立於唐代中期。“茶道”一词，最早见於陆羽好友名僧皎然《饮茶歌·诮崔石君使》诗句：“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”到晚唐，封演《封氏闻见记·饮茶》记述：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效。……常有...     

中国茶谣与文学

<中国茶谣>是以其文本为最初创作形态的,而文本则是以文学形态展示的. 我们知道,文学由语言文字组构而成,是语言文字的艺术,文学以不同的体裁表现内心和再现一定时期,一定地域的社会生活,是文化的重要表现形式.     

《中国茶道》出版

林治先生编著的《中国茶道》一书，最近由中华工商联合出版社出版。 林治先生原为福建省浦城县常务副县长、南平市财政局副局长，因醉心于茶文化，于１９９４年主动辞职下海，从事茶文化的研究与传播，用了几年的功夫，终于写出了《中国茶道》一书。 在此之前，台湾学者黄墩岩和陕西作家丁文都先后出版过各有千秋的《中国茶道》。林治先生的这本《中国茶道》则是根据自己多年的实践经验，从一个茶人对茶道的心灵感悟方面来探讨中国茶道的奥义，不仅分别阐述了中国茶道与儒、佛、道三家的关系，而且尝试概括总结中国茶道美学的基本理念，并对…     

“中国茶道”浅谈

“茶道” ,这个看来只属于日本的专有名词 ,而今却成为我会的名字。当我与学生们筹组“澳门中华茶道会”的时候 ,就有人毫不客气地批评 :现今中国流行什么都叫“道” ,“道”是什么 ?“茶道”是日本的 ,不要把自己东洋化 !我不以为然 ,我认为凡出自我国 ,具有中华传统文化艺术特征的精致行茶方式就应叫“中国茶道”。所谓“精致行茶方式” ,是包括已精进了的泡茶技术与具逻辑、富美感的动作设计。“茶道”应以“茶”为中心、“无心”为要求、“敬”为宗旨 ,通过色、声、香、味、触、法达至眼、耳、鼻、舌、身、意的最佳感受 ,从物质享受达至…     

中国茶俗学的理论构建

中国茶俗学是茶文化与民俗学相结合的产物,是两者的交叉学科。本文提出了中国茶俗学的理论构建,具体阐述了茶俗的定义及其内涵,茶俗的划分原则及其类型,茶俗学的概念和学科特征,茶俗学的研究范畴及方法,具有鲜明的理论创新特色。     

中国茶与英国的茶文化

中国人发明的茶传到了英国,成了他们的最爱喝的饮料。300多年来,英国人的生活、文化、社会无不深受茶的影响。直到如今,茶是英国人消耗量最大的饮料(除水之外),占有45％的比率。平均每个英国人,不论男、女、小孩(10岁以上),每天至少要喝3杯半的茶,总计全国每天要喝掉近2亿杯的茶。英国人对茶的饥渴,及种种有关的礼仪,看在外国人眼里,不过是一种有趣的传统,但实际上不仅如此,300年来,茶不但是英国人主要的饮料,也在他们的历史文化中扮演了重要角色。茶是在5000多年前由中国人所发现,究竟如何传到英国去虽无可考,但根据英国东印度     

"中国茶德"汇辑

《中国茶德———廉、美、和、敬》(一 )庄晚芳按 :庄晚芳先生的“中国茶德”最初发表于上海《茶报》1989年第三期 ,为庆祝中华人民共和国成立 4 0周年而设的“茶与文化特辑”中。其全文如下。 (转引自《庄晚芳茶学论文选集》)“我建议 ,宣传‘中国茶德’ ,以增进当前两个文明的建设 ,提高经济效益和社会效益。未知妥否 ,敬请赐正。中国茶德 ,四字守则 ,四句浅释。廉俭育德美真康乐和诚处世敬爱为人清茶一杯 ,推行清廉 ,勤俭育德。以茶敬客 ,以茶代酒 ,减少‘洋饮’ ,节约外汇。清茶一杯 ,名品为主 ,共品美味 ,共尝清香 ,共叙友情 ,康乐长寿…     

中国茶出口现状及分析研究

茶叶起源于中国,是中国重要的农产品之一,也是我国传统大宗出口商品之一,中国茶园面积世界第一。本文对茶叶质量、出口竞争力、国际市场及产业链这四个突出的行业问题进行分析研究,根据相关市场调研数据,在具体整理后作出具体分析,并提出把关质量、优化产业链等相关建议。     

中国茶文化教育和人才培养初探

茶文化是中华民族优秀传统文化的组成部分,是物质文明和精神文明和谐统一的文化体。茶文化对于促进茶叶生产和经济发展、提高国民素质、构建和谐社会发挥着巨大作用。中国的茶文化教育起步虽迟,但发展很快。目前,中国已初步建立了从初等、中等到高职、高等教育以及职业培训和各     

简论中国茶文化与审美

传承千年的中国茶文化以其独特的审美视角和审美意蕴反映出不同时代人们的审美意识和人生追求。本文从各个不同历史时期着手,阐述了茶文化从远古发展到现代,其审美意蕴的历史脉络与不断的发展变化过程。     

《中国茶画》出版

<正>由中央美术学院教授、美术家裘纪平先生编著的《中国茶画》一书,最近由浙江摄影出版社正式出版。《中国茶画》选择画有茶内容或题有茶内容款的唐代至1949年前的中国绘画名作369件,共计379幅,以卷轴画为主,也酌情收入有代表性的壁画和版画。这些绘画的原作收藏于国内外各有关机构或为私人所有,平时不易看到,现集中在一本画册中,且全部彩色精装印刷,便于读者观赏和研究。     

体裁多样的中国茶诗

中国茶诗，源远流长，不但写茶诗的作者多，茶诗的数量多，而且茶诗的体裁，也是形形式式，五花八门，今综述如下：一、古体诗：亦称“古诗”、“古风”，和近体诗(唐代形成的律诗和绝诗通称“近体诗”)相对，产生较早，每篇句数不拘。有四言、五言、六言、七言、杂言诸体。后世使用五、七言者较多。不求对仗，平仄和用韵也较自由。从茶诗中可以看到四言、五言、七言、杂言等多种。四言《嘲茶山》宋代葛胜仲作吴兴紫笋，实产顾渚。唐昔*#贡，阚山芽吐。隼砨出临，虎岩亲驻。邻邦刺史，金匏相遇。木瓜堂前，穿云氵邑露。烹蒸包发，及春未暮。…     

《中国茶文化学》后记

自从20世纪70年代茶文化在海峡两岸兴起之后,短短30多年,已经在神州大地形成滚滚热潮,各种形式、不同规模的茶文化活动在各地政府的关怀下争先恐后地举行,装修典雅、风格各异的茶艺馆如雨后春笋般涌现,篇幅不一、深浅不等的各种茶文化书刊纷纷出版,都标志着茶文化事业形势大好,     

中国茶祭的文化考察

In China there has been a long history and tradition with Tea Worship,which was originated from the idea of soul worship and filial piety.The manifestations of tea worship are of great varieties.Tea worship has become important content in Chinese historical tea culture and has been accumulated with national spirit and social fashion.And it was a positive effect on Chinese society in the past.Tea worship has been endowed with new cultural meaning in the new period.     

《中国茶文化》后语

《中国茶文化》后语韩山师范学院陈香白自１９９１年执笔撰成本书之《导言》算起，时写时辍，迄今已过了六个年头，现在终于脱稿。这期间。若干篇章曾分别载《中国文化研究》、《农业考古》等学术刊物上。本书分上、中、下三编：上编叙茶史；中编析茶理；下编论茶法。下编...     

《中国茶文化》再版后记

拙著于１９９８年６月由山西人民出版社出版后,即寄里北京大学季羡林教授及中国国际茶文化研究会常务理事张大为先生请益。承蒙季老惠赐题辞：“茶文化乃中华优秀文化的重要组成部分,弘扬中华优秀文化必弘扬茶文化。”复蒙张老惠赐再版序言。于此特申谢悃。１９９９年元月１８日念一堂《中国茶文化》再版后记@陈香白