加快遵义市酒用高粱产业发展实践与对策

酒用高粱是遵义市主要经济作物,也是传统杂粮之一,栽培历史悠久,地方品种亦多,具有适应性广、抗逆性强等优点。本地优质高粱是以国酒茅台为代表的酱香型白酒不可替代的专用传统原料,是遵义酱香白酒产业发展核心竞争力的基础,白酒产业已成为本市第一支柱产业。加快酒用高粱产业发展,既是助推酒业发展,实现“未来十年中国白酒看贵州”宏伟目标的迫切需要,也是以工哺农、助农增收的重要举措。     

酒用高粱品种筛选

贵州名酒种类繁多,驰名中外,是山区经济开发的一大优势。但长期以来,酒用高粱品种混杂退化,影响了大面积单产水平的提高。根据生产发展需要,我们进行了品种比较试验,以期筛选出适宜酿酒工业需要的优质高产高粱品种,促进酒用高粱单产水平的提高。现将试验结果初报如下:     

糯高粱杂交种九糯5 的选育及轻简化栽培技术

为了实现酒企提质增效,提高糯高粱产量和机械化水平,吉林市农业科学院高粱育种团队以不育系598A 为母本、恢复系N9316R 为父本组配而成糯高粱杂交种九糯5,该品种表现出矮秆、耐密植、抗倒、小粒、后熟快、单宁含量高、适宜机械化作业等特点,产量与对照品种粳高粱持平,适宜酿造优质酱香型白酒。     

酿酒高粱的高产高效种植技术探讨

酿酒高粱的种植不仅能够获取种植收益,还能带动当地酿酒及高粱相关产业的发展,是能够带动一方产业发展的经济作物。贵州气候温润,非常适合酿酒高粱的种植。同时,贵州的酒文化也非常悠久,拥有许多国内外知名的酒类和酒品牌,拥有非常久的高粱种植历史。本文从道真县的气候环境出发,根据当地酿酒高粱的种植经验,分析了如何有效提高酿酒高粱的种植效率,以及如何促进高粱高产的种植方法,希望能够为省内其他地区的高粱种植提供参考,推动高粱产业发展。     

优质高产酿酒高粱杂交种泸糯10号的选育

泸糯10号是四川省农科院水稻高粱研究所育成的三系优质高产酿酒高粱杂交种,产量高、淀粉含量高、出洒率高、再生力强、抗叶斑病是酿造各类名优白酒的优质原料。适宜四川、重庆、贵州、湖南、湖北等南方高粱区种植。     

浅谈酒用高粱红缨子有机生产种植技术

红缨子是为了满足农业现代化生产种植需求、促进高粱增产增效而培育出的世界上第1个优质高产的两系杂交高粱新品种。红缨子是酒用高粱最为优质的原材料之一，能够提供丰富的口感。红缨子高粱秆可制作胶合板，广泛应用于建筑材料中，为我国建筑行业提供了大量原材料。高粱是我国重要的经济作物之一，优质的红缨子高粱给广大种植者带来巨大的经济效益。文章阐述了红缨子特性，研究了红缨子育苗技术，以期为相关人员提供参考。     

应用灰色关联分析法筛选优质酒用糯高粱种质

应用灰色关联分析法筛选优异高粱地方种质,探讨不同施肥处理对优异高粱地方种质、产量及酿酒品质的影响。结果表明:不同施肥处理中优异高粱地方种质与理想品种的关联度大小顺序均表现为三穗高粱08>黎平高粱08-1>红缨子>凯里高粱08-1,且它们与理想品种的关联显著性检验结果与筛选过程中的完全一致;施用240 kg/667 m2有机肥Ⅰ显著提高高粱产量,且其酿酒品质指标均能达到贵州省仁怀市酒用优质糯高粱标准。不同施肥处理对灰色关联分析法筛选高粱种质没有影响,获得优质酒用糯高粱种质3份。     

高产糯质酿酒高梁杂交种泸糯3号的选育与应用

泸糯3号是四川农业科学院水稻高粱研究所育成的三系糯质高粱杂交种，表现产量高，抗叶斑病，淀粉含量高，出酒率高，是酿造浓香型、酱香型和小曲酒的优质原料。适宜我国南方高粱区种植。     

强再生力糯质酿酒高梁泸糯8号

泸糯8号是四川省农科院水稻高粱研究所用自育糯不育系45A与自育糯恢复系07221于2000年配组育成的三系糯质高粱杂交种，表现产量高，抗叶斑病，淀粉含量高，出酒率高。是酿造浓香型、酱香型和小曲酒的优质原料。2002年进行品种比较试验；2003—2004年参加多点试验；2004年参加生产试验和进行酿酒试验；2005年通过四川省农作物品种审定委员会审定．适宜我国南方高粱区种植。     

贵州酿造高粱育种现状、问题及对策

贵州酿造高粱育种目前主要采用常规选育方法,近几年在省内认定的品种有4个。本文分析了贵州近几年酿酒高粱育种及生产现状、存在问题,并提出今后贵州酿造高粱的育种对策。     

高产糯质酿酒高粱杂交种泸糯3号的选育与应用

泸糯3号是四川农业科学院水稻高粱研究所育成的三系糯质高粱杂交种,表现产量高,抗叶斑病,淀粉含量高,出酒率高,是酿造浓香型、酱香型和小曲酒的优质原料.适宜我国南方高粱区种植.     

直立散穗型酒用糯高粱红粱丰1号的选育

红粱丰1号是贵州省旱粮研究所选育的中早熟酒用糯高粱变异品种,该品种于2016年通过贵州省农作物品种审定委员会审定(黔审粱2016002号)。具有高产、优质、抗旱、抗病、适应性广等特点,适宜在四川、重庆、贵州、湖南、湖北等地区推广种植。     

农户选种酿酒高粱新品种影响因素实证分析——以‘龙杂17’为例

为明确农户选种酿酒高粱新品种的影响因素,为酿酒高粱育种与新品种推广提供依据,以酿造高粱新品种‘龙杂17’为例,在黑龙江省齐齐哈尔市、黑河市以及内蒙古自治区的呼伦贝尔市等地区对214户农户展开调研,收集数据信息并采用Excel软件统计,运用二元logistic模型对农户种植影响因素进行分析,结果表明,农户受教育年限、劳动力比例、高粱面积占比、产量、价格、是否通过手机或网络查阅高粱相关信息对农户选种酿酒高粱新品种具有正向显著影响,地租具有负向显著影响。基于研究结论,提出了加强新型职业农民培训、加强高粱特色产业扶持力度、培育高产优质酿酒高粱新品种、创建加强一二三产融合发展的高粱田园综合体等对策建议,为农户和政府加快酿酒高粱新品种推广和高粱产业发展提供借鉴参考。     

新疆伊犁地区酿酒高粱产业现状、 问题与发展建议

新疆伊犁河谷三面环山,气候温和湿润,自然条件优越,适合多种作物种植。高粱作为新疆伊犁地区的特色经济作物,是酿酒企业必不可少的原料,也是当地国民经济发展的支柱产业之一,发展高粱产业可带动农民增收,企业增效。通过对新疆伊犁地区高粱产业发展的现状进行调研与分析,总结了当前高粱产业中存在的问题,并结合国内白酒企业及高粱产业发展趋势及酿酒高粱产业发展模式等方面提出意见建议,以期为未来新疆高粱产业的发展提供参考。     

郎酒专用A级绿色食品—酿酒高粱生产技术规程

产于四川泸州古蔺县的酱香型郎酒（红花郎）是国家名酒。是我国白酒中唯一获国家绿色食品认证的白酒。建立郎酒专用绿色食品酿酒高粱生产基地，必须严格执行A级绿色食品生产技术规程，切实做到选用良种、地无污染、适期播种、培育壮苗、合理密植、平衡施肥、科学管理、成熟早收、及时交售。     

黑龙江省高梁生产及育种工作展望

黑龙江省是我国高粱生产大省，全年总产量近70万t。高粱具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特性，种植区域集中于黑龙江省西部松嫩平原。黑龙江省高粱育种取得了较大成绩，采用系统选育、杂种优势利用等技术，先后选育出新黑壳等10余个品种，以及黑杂1号、黑杂34号等一批杂交种，极大地促进了高粱生产的发展。但是自1990年以来，高粱单产、品质和抗性一直未有大的提高。随着我国产业结构调整和市场经济发展的需求，高粱育种已逐步由高产向优质、高产、多抗的多元化育种目标转变。为此，应加强种质资源的改良与创新研究，不断拓宽种质基础；将常规技术与分子育种等现代生物技术相结合，不断创新育种理论和方法；将种质资源与育种技术相结合，培育满足不同需求的优质酿造高粱、饲用高粱、能源型高粱新品种；研发集成规模化制种和配套生产技术，推进新品种的产业化。     

黑龙江省高粱生产及育种工作展望

黑龙江省是我国高粱生产大省,全年总产量近70万t。高粱具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特性,种植区域集中于黑龙江省西部松嫩平原。黑龙江省高粱育种取得了较大成绩,采用系统选育、杂种优势利用等技术,先后选育出新黑壳等10余个品种,以及黑杂1号、黑杂34号等一批杂交种,极大地促进了高粱生产的发展。但是自1990年以来,高粱单产、品质和抗性一直未有大的提高。随着我国产业结构调整和市场经济发展的需求,高粱育种已逐步由高产向优质、高产、多抗的多元化育种目标转变。为此,应加强种质资源的改良与创新研究,不断拓宽种质基础;将常规技术与分子育种等现代生物技术相结合,不断创新育种理论和方法;将种质资源与育种技术相结合,培育满足不同需求的优质酿造高粱、饲用高粱、能源型高粱新品种;研发集成规模化制种和配套生产技术,推进新品种的产业化。     

优质高产糯质酿酒高粱泸糯9号

我国南方高粱生长季节降雨量大，高温多湿，有利于叶病和穗螟的发生．北方育成的高粱品种引进到南方种植多不适应。通过选育高产、糯质、抗病、散穗耐虫的酿酒高粱杂交种在生产上应用对进一步促进我国南方名优白酒生产有重要意义。     

酿酒糯高粱品种川糯粱4号的选育与应用

川糯粱4号是四川省农业科学院水稻高粱研究所选育的中熟酿酒专用糯高粱杂交种,该品种于2015年通过全国鉴定,具有高产、优质、抗旱、抗蚜、抗叶斑病、适应性广等特点,适宜在四川、重庆、贵州、湖南、湖北等地区推广种植.     

不同类型酒用高粱的比较营养

不同类型酒用高粱的比较营养钱晓刚（贵州农学院）高粱是贵州酿酒业的主要原料，对贵州经济发展有重要地位。但在贵州的粮食生产中，高粱属于小作物，多零星分布在田边地角或瘠薄的坡地上、产量不高。合理施肥是提高贵州高粱产质的重要措施。为研究贵州高粱优质高产的合理...