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我国是果蔬生产大国,但受各种因素影响,农药使用不规范的现象长期存在,导致部分果蔬产品的农药残留超标,既影响了消费者身体健康,又影响了果蔬的出口.近年来,国家高度重视食品安全问题,果蔬产品中的农药残留检测技术也迅速发展,为果蔬质量安全提供了有力支持.基于此,本文分析了目前果蔬农药残留的主要检测方法,包括色谱法、质谱法、生... 相似文献
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不同型号农药残留速测仪比对 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>蔬菜、水果等农产品中的农药残留问题已成为现阶段我国社会高度关注的热点问题,成为影响我国农产品质量安全的关键因素之一,农药残留的检测主要有气相色谱法,液相色谱法,气质联用仪、液质联用仪等方法[1-3],但检测处理复杂,时间长,对流通环节出售的果蔬检测不能体现其时效性,因此农药残留快速检测方法及产品也因此在农药残留监管中得到了广泛的应用,并且在农产质量安全法中规定可以把农残速测的结果作为执法的依 相似文献
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2002年,我所承担南京市重大科技攻关项目--果蔬农药残留快速检测技术的研究与应用,对酶抑制法及化学滴定法进行了系统的研究,发明了可以5min快速检测果蔬有机磷类农药残留技术(国家专利号:zl 99114100.8). 相似文献
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有机磷农药残留主要检测方法有气相色谱法、液相色谱法、免疫分析法、生物传感器检测法等,本文综述了近年来有机磷农药检测技术的研究进展,评述了各种方法的特点。 相似文献
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快速检测技术在果蔬农药残留检测中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国果菜》2016,(12)
水果、蔬菜的农药残留超标问题一直以来严重威胁食品安全,仅仅依靠传统实验室检测方法难以满足监管的需要。本文概述了快速检测技术在蔬菜、水果农药残留检测中的研究进展。主要介绍了酶抑制法、化学速测法、生物传感器、免疫分析法、近红外光谱法及拉曼光谱法等果蔬农残快速检测技术,阐述了各自的检测原理、优缺点及研究现状,并对农残快速检测技术前景进行了展望。 相似文献
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果蔬农药残留快速检测方法比较试验 总被引:12,自引:0,他引:12
有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂能强烈地抑制乙酰胆碱酯酶的活性(AchE),利用这一特点,目前国内对果蔬农药残留快速测定主要采用2种方法,酶液比色法和纸片速测卡法。由于快速检测是一种生物测定法,对合农药残留的果蔬只能进行定性半定量检测,灵敏度和重现性较差。本文针对2种速测方法的灵敏度和重现性等进行探讨,旨在研究这2种快速检测法检测果蔬农药残留的可行性。 一、快速检测方法比较 1.检测原理有机磷和氨基甲酸酯类农药品种繁多,分子结构各不相同,但他们的作用机理却近乎相同,都能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆… 相似文献
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为了解连云港市超市蔬菜有机磷农药残留状况,对连云港市区超市蔬菜进行了抽样检测,并应用气相色谱法进行定性定量分析,主要分析了有机磷类农药残留量.从检测结果可以看出,有机磷农药残留超标的样品主要集中在7-9月份,超标品种主要是绿叶类蔬菜. 相似文献
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为了寻求方便快捷、经济适用和安全可靠的农药残留检测方法,对蔬菜中农药残留检测的快速检测法和仪器分析法2大类型检测技术的不同检测方法的原理、特点、适用范围和主要优缺点等进行了系统的介绍和分析比较,并对当前蔬菜中农药残留检测的新技术和新方法进行了展望。 相似文献
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快速农药残留检测技术是保护人民生命安全,提高农产品质量和品牌效应,增强农产品市场竞争力的有效途径。常用CL-BIII八通道残留农药测定仪测定果蔬中有机磷类与氨基甲酸酯类农药的残留量,为确保结果的准确性,使用该仪器检测时有五点请注意:开机后检测前需先调零;遵循器具专用原则;配的试剂放在冰箱保鲜层中贮存,使用前摇匀并恢复至室温;对照和测样的显色反应保持一致且快速;比色皿通光面不能受到手指或油迹等污染。 相似文献
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对山西省运城市苹果主产区的120份苹果样品中63种农药残留进行了检测。结果表明,有116份样品有检出,检出率为96.67%,共检出14种农药残留,按照GB 2763—2021判定,无超标样本,合格率100%,运城苹果农药残留处于较低水平。早熟、中熟、晚熟等苹果样品检出农药残留的种类存在一定差异。苹果中农药多残留问题应引起高度重视。对检测结果与国内外农药最大残留限量进行比较分析发现,毒死蜱等个别农药残留超标有可能引起对外贸易风险,在农药使用过程中及限量标准制修订中应予以重点关注。 相似文献