环境因素对大豆化学品质及产量影响研究Ⅱ.遮光对大豆化学品质及产量的影响

研究表明,遮光对大豆的产量及品质有一定的影响作用.随着遮光时数的增多,也就是日照时数的减少,大豆子粒的蛋白质含量、脂肪含量、蛋脂总量及产量都有显著的变化.但品种的遗传特性对化学品质及产量的影响大于遮光的影响.光照长度的影响作用不仅涉及光合时间而且与光周期本身的机制有关.遮光对大豆子粒产量及品质影响大小顺序为:产量(F=5.93**)＞蛋白质(F=3.16*)＞脂肪(F=2.61)＞蛋脂总量(F=0.64).     

黑茶香气化学研究进展

黑茶是我国独有的茶类,独特的渥堆工艺形成了其陈纯的香气特征。本文详尽综述了近年来黑茶香气化学研究的进展,从黑茶香气成分的化学特性方面归纳出甲氧基苯类和烯醛类化合物是黑茶独特香型的特征成分,分析了渥堆、干燥、贮藏等主要加工工艺对黑茶香气品质的影响,讨论了微生物对黑茶香气形成的影响,并指出了原料、香气提取方式等对黑茶香气分析的影响;最终提出黑茶特征性香气成分的鉴定与表征,香气骨架分子官能团的转化机理,以及微生物对香气形成的参与机制应是今后黑茶香气研究的难点。     

Correlation of Nitrogen Concentration with Dry-Matter Partitioning to Spikelets and Total Husk Volume on the Panicle in Japonica Rice

Summary

A rice husk restricts the grain development physically. We examined the correlation of the total husk volume on a panicle, a parameter of yield capacity, with the nitrogen concentration (per dry weight) and the dry weight of the above-ground part of the plant, using single-stem-trained japonica rice (cv. Nipponbare) plants. The growth of rice plants was regulated by shading at two levels and nitrogen application at three levels from about 40 days before the heading (about 10 days before the panicle initiation). The number of spikelets per dry weight of the above-ground part of the plant at the end of the spikelet differentiation stage was linearly correlated with the nitrogen concentration at that time. The ratio of the spikelet dry weight at heading to the dry weight of the above-ground part of the plant at the end of the spikelet differentiation stage increased as the nitrogen concentration increased at a low nitrogen concentration, but the increase of the ratio slowed down at a nitrogen concentration of 2%. Decrease in dry weight of the spikelet resulted in a decrease of lemma size. Therefore, the ratio of the total husk volume on a panicle to the plant dry weight at the end of spikelet differentiation stage also increased as the nitrogen concentration increased at a low nitrogen concentration, but the increase stopped at a nitrogen concentration of 2% in contrast to the ratio of the spikelet number to the dry weight of the plant. These results suggest that, to increase the total husk volume on a panicle by nitrogen application, dry-matter production must be increased by the nitrogen application.     

马铃薯高淀粉生理基础的研究——块茎组织结构与淀粉积累的关系

马铃薯块茎以皮层区的淀粉含量最高,环髓次之,内髓最少,但环髓区的淀粉在整个块茎中所占的比重最大,淀粉含量指数也最高;内髓区的淀粉在块茎中占的比重最小,淀粉含量指数也最低.皮层区的淀粉含量高低、皮层的厚度、环髓区的淀粉含量指数与块茎淀粉含量呈显著的正相关、皮层区、环髓区、内髓区的细胞大小、输导系统的筛管和导管面积,随块茎的增大和淀粉的积累而增大,其中除皮层区细胞大小与块茎淀粉含量呈负相关之外,其余各组织的细胞大小与块茎淀粉含量没有明显的相关性.     

芸薹属二倍体种的基因组结构及细胞遗传学研究进展

本文综合分析了细胞遗传学及比较基因组学在芸薹属栽培种基因组结构及进化方面的研究进展。测序物种的DNA序列比较分析显示，芸薹族特有的六倍体祖先基因组的进化途径为，先由芸薹科x=8的祖先核型衍生出染色体数减少的x=7的核型，然后该核型经过三倍化事件产生古老的六倍体基因组，最后才分化产生3个芸薹属栽培二倍体种。根据3个二倍体种测序基因组的比较分析，构建了具有9条染色体的芸薹属祖先基因组及所形成的二倍体的染色体组成。传统及分子细胞遗传学研究为二倍体种基因组的多倍体性质及部分同源性关系提供了直观的证据，特别是二倍体间的异源染色体附加系的减数分裂配对行为揭示了单条染色体间的同源性程度。最后，对依据近缘物种的基因组结构进行芸薹属作物种质资源的创建与利用提出建议。     

加工条件对豆腐产量和品质的影响

大豆品种及一些重要的加工条件对豆腐得率和品质均有着重要的影响；豆腐得率和品质不但与大豆的蛋白质含量有关，而且与蛋白质的化学组成有关。浸泡条件、凝固条件甚至滤渣方式也对豆腐的生产有影响。弄清楚这些因素与豆腐生产之间的定性定量关系，对豆腐生产者选择大豆原料、提高豆腐得率、改善豆腐质构以及实现豆腐生产的自动化具有重要的价值。本文根据国内外近年来发表的相关资料，对影响豆腐产量和品质的因素进行了系统论述。     

茶叶抗癌研究二十年

对茶叶抗癌研究的世界进展进行了分析和综述。从1987年日本富田熏最早报道茶叶提取物可以抑制人体癌细胞起,全世界约发表了4000~5000篇关于茶叶抗癌的研究论文。作者将这些研究分为四个阶段:八十年代后期到九十年代中期主要集中在活体外、活体内以及临床实验,九十年代中期到新世纪初主要在流行病学研究和抗癌机理的研究,新世纪初继续进行抗癌机理研究同时进行活性成分在动物和人体内的代谢、运转和归宿的研究,从2004年起开始了儿茶素类化合物的结构修饰和改造以期提高其生物可利用性和生物活性。本文重点对2003年以来的文献分流行病学实验、抗癌机理、儿茶素类化合物在动物和人体中代谢与归宿、儿茶素类化合物的结构修饰和改造与生物活性等几个方面进行了综述,并就茶叶抗癌的应用前景进行了讨论。     

稻/菰远缘杂交后代变异材料MITE类转座子mPing的激活

实验以日本引进粳稻品种松前为受体材料,以水稻的近缘属菰为供体,利用花粉管通道法导入受体水稻菰的基因组DNA。经过两个世代的培养,T1世代表型（株形、穗形、籽粒特征）变异不明显,但统计分析结果表明生育期及有效分蘖数与母本有显著差异。在T2世代发现明显的表型变异株,并且此变异后代类型丰富。随机选取22个表型变异株进行Southern杂交和转座子分析,发现MITE类转座子mPing发生了转座激活。根据日本晴的基因组序列设计了含有mPing的特异位点引物以及用TAIL-PCR方法检测到了T2世代中mPing的跳出及插入频繁。实验获得了水稻的优良变异后代,扩大了遗传资源,丰富了生物多样性。研究结果为远缘杂交在基因组进化和作物遗传改良中的可能作用提供了新的理论依据。     

群体密度对玉米茎秆农艺性状及抗倒伏性的影响

以抗倒伏性能不同的玉米品种为试验材料,研究密度对其农艺性状及茎秆抗倒伏性能的影响。结果表明,随着密度的增加,基部向上各节长和节粗变化不规律。节干重、单位茎长干重和茎秆抗折力均随着密度的增加先增加后降低,其中,单位茎长干物质重均在密度7万株/hm²时最大,各节干重和茎秆抗折力最大值出现时间因品种和节位而不同。相关分析结果表明,玉米倒伏率与第3、第4节所有指标均呈显著相关,与第5、第6节间单位茎长干物质重、节干重和茎秆抗折力均呈显著正相关,与株高、穗位高和穗位高系数的相关性因品种而异。     

棉花雄性不育系的研究现状与利用前景

本文从四个方面对棉花雄性不育系的研究现状与利用前景进行综述：(1)棉花雄性不育系的研究进展情况；(2)棉花雄性不育系的形态特征及其与外界环境因素之间的关系；(3)棉花雄性不育系在棉花的杂交制种中的利用；(4)棉花雄性不育系在生产应用中应解决的几个问题及其应用前景：     

Effect of time between soil infestation with Pochonia chlamidosporia and planting on the efficacy of the fungus in managing Meloidogyne javanica

The fungus Pochonia chlamydosporia acts on populations of the root-knot nematode by parasitizing their eggs before they hatch, preventing the release of juveniles. In this study, the effect of the time at which the fungus is applied to soil infested with the nematode, before transplanting tomato and lettuce seedlings, was evaluated. The reduction of symptoms and the nematode population in the host plant was also evaluated, as well as the fluctuation of the fungus population during the studied period. The seedlings were transplanted at 0, 5, 10, 15 or 20 days after incorporation of the inocula of the fungus and the nematode into the soil. The population of P. chlamydosporia, without the presence of plants, increased and reached its maximum 10 days after its incorporation into the soil. At the end of the experiments, the number of colony forming units (CFU) of the fungus in the soil remained high enough to act on the next cycle of crops. For both cultures, the greatest effect on reducing the number of galls and eggs of Meloidogyne javanica was obtained by increasing the contact time of the fungus with the nematode in the soil before transplanting seedlings. In the second run, for both cultures, there was an increase in shoot weight with increasing of incubation time before the transplantation of seedlings.     

硼失调对番木瓜植株3种形态硼含量的影响

采用缺硼、硼过量的番木瓜硼素失调植株及健株为试材,探讨硼失调对番木瓜植株硼形态含量的影响.结果表明,植株缺硼时根、叶、花、果的水溶态硼、半束缚态硼及束缚态硼含量明显降低,与健株相比,3种形态硼中叶片以水溶态硼变化最大,果实及根均以半束缚态硼的变化最为显著,花的硼形态受影响程度较小;植株硼过量时根、叶、花、果的水溶态硼、半束缚态硼及束缚态硼含量显著增加,其中,叶片以水溶态硼、果实以束缚态硼的变化幅度最大,根及花则以半束缚态硼变化最为显著.     

春玉米抗旱性鉴定指标比较研究

利用抗旱棚盆栽、小区、大田对春玉米常规品种的抗旱性鉴定指标进行比较研究。结果表明:在玉米抗旱性鉴定中胚根数、植株高度、ASI、保绿度、耐旱系数、RI(抗旱指数)和RI(修)可作为春玉米抗旱性的鉴定指标。     

烯效唑和三唑酮调节水稻秧苗生长的增效作用及机理

用烯效唑、三唑酮和烯效唑+ 三唑酮浸种或苗期喷施的结果表明, 烯效唑能有效地调节水稻秧苗的生长, 使苗高降低、分蘖增加。三唑酮对水稻秧苗的生长也有一定的调节作用。烯效唑和三唑酮协同调节秧苗生长, 控制苗高和促进分蘖有明显的增效作用。与此同时, 烯效唑和烯效唑+ 三唑酮协同作用使内源激素水平发生明显变化, GA_S 和IAA 含量明显降低,iPA s和ABA 含量显著增加。根据烯效唑和烯效唑+ 三唑酮协同作用调节水稻秧苗生长与内源激素水平变化的关系, 明确使内源GA_S、IAA 含量降低和iPA s、ABA 含量增加是烯效唑和烯效唑+ 三唑酮协同调节水稻秧苗生长的主要机理。     

The development and use of models describing outbreaks of resistance to fungicides

The importance of resistance has increased in the last decade, together with the increasing use of site-specific fungicides. Mathematical models have been developed to deal with disruptive selection that occurs when the initial population of the target organism in terms of fungicide sensitivity consists of two or more distinct, non-overlapping distributions around widely different central values. Whether these models are static or dynamic, they lead to the same basic conclusions as to what factors would accelerate resistance build-up, namely the initial incidence of the resistant mutants, the efficacy of the fungicide at risk and the degree of resistance to it, and the degree of control pursued in the field. Dynamic models add to those factors the speed of the pathogen spread in the field, the fitness of the resistant mutants and the size of the pathogen population exposed to the fungicide. Resistance build-up can be delayed by the use of mixtures. In such a case, the higher the efficacy of the companion fungicide, the greater the delay. Alternation of fungicides will delay resistance build-up in calendar time: however, in the case of fit resistant mutants it will not extend the useful life of the fungicide at risk. No models have been developed to deal with the directional selection that occurs when, in terms of fungicide sensitivity, the population of the pathogen consists of one wide unimodal frequency distribution. Further research is recommended towards verifying the disruptive selection models, creating models to deal with directional selection and generating baseline sensitivity data for new fungicides before their commercial introduction.     

近20年中国茶文化研究概述

进入新世纪的20年是中国茶文化研究最活跃、成果最丰硕的时期,茶文化研究的队伍不断壮大,学术领域和研究水平不断提升,研究视野和方法不断扩展和创新,在茶文化基本理论的完善、茶文化学科建设等方面均取得了新突破。文章在回顾当代中国茶文化研究历程的基础上,总结和梳理21世纪以来的中国茶文化研究概况,以期为将来茶文化研究提供参考。     

近20年中国茶文化研究概述(续)

进入新世纪的20年是中国茶文化研究最活跃、成果最丰硕的时期,茶文化研究的队伍不断壮大,学术领域和研究水平不断提升,研究视野和方法不断扩展和创新,在茶文化基本理论的完善、茶文化学科建设等方面均取得了新突破。文章在回顾当代中国茶文化研究历程的基础上,总结和梳理21世纪以来的中国茶文化研究概况,以期为将来茶文化研究提供参考。     

SSR等位变异数对普通野生稻居群遗传结构分析的影响

 运用矩阵相关检测及聚类分析比较相结合的方法，在对广西玉林普通野生稻居群进行遗传结构分析中，从260至60每降低20个等位变异进行梯度取样，研究了不同SSR等位变异相似系数矩阵与总等位变异相似系数矩阵之间的相关关系。结果表明：1）当等位变异数为200时，居群内个体间的遗传关系与总变异数为277时个体间遗传关系的相关系数高达99.5%，达到极显著标准；如果将等位变异数梯度降低到10，则所有4个群体分别在等位变异数为180、190、210和200时与总变异数为277时个体间遗传关系的相关系数达到99.5%。2）当等位变异数减少到60时，其相关系数也达到95.0%的显著相关。3）所有4个群体在其相似系数达到99.5%时的聚类图与总变异数为277时的聚类图基本一致，只有个别样品在聚类图中的位置略有变化，但其相似系数为95.0%时聚类图与总变异数为277时的聚类图差异非常明显。因此，在进行普通野生稻居群遗传结构分析时，选择均匀分布于基因组的SSR引物并得到200个左右的等位变异时就能精确地获得居群内个体间的遗传关系。由于水稻SSR引物在野生稻居群遗传结构分析中的平均等位基因数约为4，所以，50对引物即能反映居群内个体间的遗传关系。     

茶树害虫防治的新途径--化学生态防治

本文介绍了应用化学生态学原理进行茶树害虫防治的目前进展和发展前景。重点介绍了应用昆虫性信息素和茶树挥发性互利素在害虫防治中的应用。在昆虫性信息素的应用上,主要利用人工模拟的雌性害虫的性信息素来引诱同种害虫的雄性害虫以达到预测和迷向防治的目的。在茶树挥发性互利素的应用上,当害虫危害茶树后,害虫的口腔分泌物中的酶类会由叶片的伤口进入茶树组织内而使茶树体内代谢途径发生变化,形成新的挥发性化合物。这种新的挥发性化合物对这些害虫的天敌有很强的引诱作用,而对害虫却没有或只有很弱的引诱活性,通过这类化合物可以使天敌很容易找到它扑食或寄生的害虫的位置,为天敌寻觅到害虫提供了线索,同时为被害的茶树提供了保护．应用化学生态学进行害虫的防治尽管还没有在生产上达到应用的程度,但前景辉煌。     

超高产橡胶芽接树的树皮结构特征

据数年来的观测表明,在生产实践中出现有少量的植株(称其为"超高产橡胶芽接树"),其单株产胶量约达当地普通橡胶芽接树平均单株产胶量的15～20倍.为了探索这些超高产芽接树高产的原因.对砧木为无选择种子砧木,接穗为PB86的树干割线上10 cm背面的树皮和输导根的结构进行了研究.结果表明,超高产橡胶芽接树树干有输导功能韧皮部的厚度、幼嫩乳管列数、总乳管列数、幼嫩乳管列占总乳管列比例、乳管口径和筛管口径均显著大于普通芽接树.特别是超高产芽接树有输导功能韧皮部乳管列数与有输导功能韧皮部细胞层数的比值显著大于普通芽接树;另外,超高产橡胶芽接树输导根的皮层薄壁细胞厚度和皮层薄壁细胞层数显著小于普通芽接树,而导管口径却显著地大于对照(普通芽接树),这表明超高产橡胶芽接树形成层分化为乳管的能力、营养物质和水分运输能力都强于对照株.