食用笋——雷竹栽培技术

雷竹是我国早竹的一个变种，因早春打雷即出笋得名。具有产量高、成竹快、出笋早、笋叶鲜、市场销路好、经济效益高的特点。雷竹干高7～8米，胸径4～6厘米，每667平方米产鲜竹为1500～2500公斤，产鲜笋1300～1500公斤，单笋重400～500克。笋肉白色，相对壁厚0．5厘米左右，质脆味苦，含水量多，风味好。     

麻竹引种栽培技术简介

麻竹(Dendrocalamus Iatlflorus Munro)又名甜竹、大叶鸟竹、六月麻，是我国南方主要笋用竹之一。它生长快．笋期长，当年栽植当年发笋．味美可口，可炒食，也可制笋干和加工罐头，畅销国外。每丛产鲜笋在福建省可达33公斤，平均亩产600多公斤，最高可达2000公斤。竹杆壁厚而坚硬，驹径粗可这12-16厘米，高15-25米。可供建筑和制竹筏、水管、扁担等。     

浙江淡竹出笋和幼竹高生长规律的研究

通过对浙江淡竹出笋和幼竹高生长规律的试验研究表明，浙江淡竹出笋历期短，出笋十分集中，其出笋高峰期在出笋后的第4～9天，出笋量占全期出笋的73．8％；浙江淡竹的幼竹高生长过程可用Logistic曲线模拟，相关系数较高，效果较好；气象因子影响浙江淡竹日生长量主要通过影响昼生长量来实现，其主要气象因子是昨日气温、最低气温和相对湿度。     

江坚林早竹笋高产技术

德清县上柏乡龙凤村农民江坚林种植的1.37亩早竹,1986年亩产笋1462公斤,产值2082.1元。1987年亩产产笋1883公斤,产值3492.7元,是县早竹笋高产典型。高产技术措施有5条。     

材,笋,景俱佳的优良竹种——红竹栽培和利用

红竹PhylostachysiridescensC．Y．YaoetS．Y．Chen别名红壳竹、红鸡竹、红哺鸡竹，是刚竹唇中较大的散生竹。秆高8～12m、径8～12cm。在浙江、安徽、江苏、上海等省市均有分布，近年已为各地广为引种。该竹秆高，径粗，竹材经晒不裂，蔑具韧性加工性能好。笋味甘甜鲜美、出笋多、产量高、笋徐叶紫红色，色泽鲜艳。红竹适应性广，对立地条件要求不严，能在土壤较瘠薄林地生长，管理相对较为粗放，是竹类中一个造林先锋竹种。在立地条件较好，管理较集约时能获得较高笋材产量。近年，红竹虽是安吉县乡土竹种，但发展仍很快，已从原来全县5…     

蒋训全毛竹笋用林季季高产的栽培技术

余姚市二六市乡李家村村民蒋训全,从1980年至1988年在1.23亩毛竹笋用林里采用年年留笋养竹,调整立竹结构,使立竹成丛状式分布和狠抓肥水管理等措施,在同一块竹林里每年能挖取春笋、鞭笋和冬笋。1985～1988年四年合计产笋(春、鞭、冬笋)6985.17公斤,平均每年产笋1746.29公斤(1988年只有春笋)。1987年的产量为最高,亩产春笋789公斤、鞭笋722.3公斤、冬笋152.5公     

丛生竹高产管理技术要点

创土晾蔸立春后，气温回升快，地温回升较气温慢。要使竹子产量高，早出笋，必须刨土晾蔸，让竹蔸及早积温，促使笋芽早萌动。在3月至4月初的晴大．土壤于交时，把竹完周围的干士刨开，以露见笋并为宜，位切忌碰伤幼嫩笋芽，细心地用分签挑拨泥土。重施基肥要使竹子获得高产，就要重施有机肥，丛生竹笋芽萌动一般从5月初开始，在3月至4月初就要施F农家肥或土杂肥。方法是：结合开着松土，高竹丛40～50厘米挖环形沟。沟深25～30厘米、宽40～50厘米。亩施腐熟猪牛粪80～100担或土杂肥150～200担与过磷酸钙30～50公斤、讲麸50公斤、火烧土50～…     

毛竹移栽技术

营造和经营毛竹林，投资小、收益快、效益高、时效长，是农家脱贫致富的重要门路之一。其移栽造林技术如下：一、选择地点凡土壤酸性、微酸性、中性（PH值5．5～7）、肥沃、湿润但不积水、土层厚和不当风的荒山、荒地均可选作毛竹造林地。二、选择母竹栽竹不同于栽树，不能指望母竹长大成材，而是靠竹鞭伸展，靠芽发笋，靠笋长成竹，所以选母竹是通过竹株来选竹鞭。一般1～2年生竹所连接的竹鞭正处于壮龄阶段，芽肥根健，出笋能力强。只要枝繁叶茂，分枝较低，无病虫害，离干基1．3米处的直径在3～6厘米的竹株都可以选作母竹。三、挖掘和运…     

红土丘陵引种角竹成功

<正> 角竹(Phyllostachys fimbriligula Wen.)是1982年在浙江省上虞县新发现的笋、材两用竹,1983年正式定名为角竹。角竹材质好,用途广,笋味鲜美,营养丰富,并且是在毛竹笋下市后鲜笋上市,解决了这时市场上缺笋的问题。角竹笋、竹产量均高,集约经营的竹林,每亩年产笋量可达3,000多公斤,产竹1,200多公斤,笋、竹合计年产值可达2,000余元。     

梁山慈竹丰产栽培技术

梁山慈竹Dendrocalamus farinosus（Keng et Keng f.）Chia et H．L．Fung，别名绵竹、大叶慈竹、大叶竹、苗竹、灰灰竹、药竹、吊竹、乡帘竹等，为牡竹属竹种。秆高8～12m，直径4～8cm，顶端细长，作弧形弯曲下垂，节间长20～40cm，幼时被厚白粉，无毛；高10～13mm；叶片长10～33cm，宽1．5-6cm。笋可食，竹秆作农具柄、棚架等材料，以及劈篾编织竹器，是造纸和制作竹胶合板的优良用材，还可作庭园绿化竹种。多生于广西、广东、云南、四川等地年均气温在16．5～18℃，年降雨量在1000～1400mm，海拔1500m以下的低山、丘陵、溪河两岸等处，多见于村边宅旁。荣昌县自2002年开始从川南地区引种试验，总结出了其笋材两用林丰产栽培与管理技术如下：     

茶秆竹生长规律及经营改造技术的研究

研究结果表明 :(1)“谷雨”至“立夏”是茶秆竹的出笋期 ,历时 40d左右 ,在出笋后 10～ 2 5d ,是出笋高峰期 ,约占出笋总数的 71%～ 84%。幼竹高生长呈慢—快—慢 3个阶段。 (2 )竹鞭垂直分布浅 ,一般在 0～ 30cm的土层中。全劈、全锄、浅翻、浅翻加施肥可明显促进竹鞭生长和笋芽分化 ,且以浅翻加施肥效果最佳。 (3)立竹度与新竹数量、平均胸径、平均高均呈现开口向上的二次抛物线关系。 (4 )合理留笋长竹时间应为出笋盛中期。施用发笋肥可提高笋产量。 (5 )竹 阔叶树混交林经营应保留一些固氮树种和珍稀树种 ,清除“老狼木”、“霸王木” ,对影响竹林繁衍和发育的伴生树种要进行强度修枝。 (6 )野生茶秆竹林 ,应在留足新竹基础上采收春笋 ,积极进行抚育性采伐 ,调整竹林结构 ,选择合适的垦复措施。 (7)丰产竹林的合理年龄结构是 1～ 3年生立竹各占 1/ 3,或 1～ 4年生立竹比例为 3∶3∶3∶1。中下坡合理立竹数为 10 5 0 0～ 135 0 0株 /hm2 ,上坡为 15 0 0 0～ 16 5 0 0株 /hm2 。     

雷竹栽培八措施

雷竹是禾本科竹亚科刚竹属竹种，是一种优良的食用栽培笋竹种。竹杆2米左右，散生。具有出笋早、笋期长、产量高、味道美、效益高等优点。每年1月出笋，笋期长达70多天，一般经营水平的亩产量1吨以上，最高产量过3吨，且笋壳薄出笋率80％以上。味道鲜嫩可口，营养丰富，含有很高的蛋白质、脂肪和总糖，16种人体必需的氨基酸。其出笋正是春节前后，所以栽培效益相当高。雷竹栽培成本低，周期短，见效快，2～3年有收入，4年成林，5年高产。没有大小年，一次栽种，永续利用。浙江省雷竹产区的竹农经过多年的探索，总结出雷笋早出丰产高效栽培八…     

郴州引种麻竹初试成功

麻竹亦称甜竹、甜笋竹、大叶竹，属于禾本科竹亚科麻竹属的一个竹种，主要分布于广东、福建、台湾一带。麻竹高15—20米，胸径10—20厘米，是单产笋最高的竹种。麻竹一年四季产笋，4—10月为主产笋期，大暑前后为高峰。笋体高达1—2米，单丛鲜笋年产量可达50—100公斤；笋肉质鲜嫩，美味可口。竹杆可造纸，制筷子等。竹叶可作工艺品出口。　　郴州市从1987年以来开始引种，1992年开始形成小规模试验林，到2000年全市已有6个试验点，经受了1993年1月最低气温35℃和1999年12月最低气温56℃的2次冰冻考验，只是地上部分全部冻死，第二…     

笋用良种黄甜竹引种研究报告

黄甜竹(Acidosasa edulis Wen)原产福建,野生。笋期晚、发笋率高、可食率57.53％、笋味甜、松脆可口,水分高、灰分低,赖氨酸、组氨酸、谷氨酸含量高,而酪氨酸又很低。竹秆挺拔,枝叶浓密,株型优美,又是材用、观赏的好竹种。 1984年本所列题对黄甜竹引种研究,经过六年的栽培试验,在浙江以及年降水量1000毫米以上,最低气温不超过-10℃,土壤立地条件适合的地区发展黄甜竹是可行的。试验成功地把黄甜竹由野生型变为栽培型,新竹胸径由母竹的2.4厘米增长到3.7厘米。亩产鲜笋419公斤。新竹一万余株。推广种植2000余株。黄甜竹的竞争潜力已崭露头角。出笋期天数、笋期积温与出笋量呈正相关,r复=0.984,方程:y=444.9245·log x_2-211.8405·log x_1-701.9835。地径与笋重:r=0.989,方程:y=0.3794·x-0.5749。高生长天数、林内积温与高生长紧密相关:r复=0.073～0.994。笋期初期出土的竹笋,完成高生长过程需要40天,盛期初出土的需30天,盛期末出土的只需25天。     

天目早竹梅雨季节造林效果及其出笋成竹规律研究

经对天目早竹梅雨季节造林试验和笋期观测３年调查资料统计分析，结果表明：梅雨季节移栽天目早竹，成活率高，发笋成竹快，３年即可满园。天目早竹自然出笋期在３月２６日～４月１２日，分为初期、盛期、后期，各期成竹率和早期退笋率以及新竹质量有明显差异；母竹系统质量和距母竹远近对新造竹林的出笋成竹能力有一定影响；笋竹高生长服从Ｓ型曲线增长规律。     

糙花少穗竹发笋及幼竹高生长规律的研究

对糙花少穗竹发笋期及幼竹高生长的研究表明 :糙花少穗竹发笋期在 2月中旬至 5月上旬 ,发笋初期在 2月中旬至 3月上旬 ,出笋株数占整个生长期出笋总数的 1 7.6 % ,笋重占 1 4 .5 % ;发笋盛期在 3月中旬至 4月下旬 ,出笋株数占整个生长期出笋的总数 72 .1 % ,笋重占 78.1 % ;发笋末期在 5月 ,发笋株数占整个生长期出笋的总数 1 0 .3% ,重量占 7.4 % ;发笋初期平均单株笋重0 .378kg,盛期平均单株重笋 0 .4 97kg,末期平均单株笋重 0 .32 9kg,表现为 :盛期笋 >初期笋 >末期笋 ;糙花少穗竹幼竹高生长高峰在笋出土后第 3～ 33d,高生长初期平均生长量 7.93cm· d-1 ,后期平均生长 4 .4 4cm· d-1 ,最大日生长量为 2 4 cm,整个生长期平均日生长量 1 5 .1 3cm。     

降水与白夹杂竹生长的关系

通过降水对白夹竹生长过程中关键时期—孕笋期和出笋—幼竹生长期的影响分析、得出上年7～11月(孕笋期)的降水量和降水天数与出笋量呈极显著相关,而当年5～6月中旬间(出笋—幼竹生长期)的降水量和降水天数与退笋率均呈极显著负相关,白夹竹生长发育和丰产不仅需要足够的降水量、而且与降水的年分布也有极密切的关系。     

淡竹低产林改造和丰产技术

淡竹系刚竹属,是材用为主的材笋两用竹,适应性较强,在河旁土壤湿润肥沃地,能长成大径竹,也能在较寒冷的地区生长。淡竹秆高7～20米,胸径最粗达9厘米。一、淡竹低产林改造首先要对竹园清除“三头”和“三株”,即柴蒲头、竹蒲头、石头及病株、倒株、过小株(直径小于1厘米)。梅雨季浅垦,挖去死鞭、老鞭并除草。淡竹林每亩立竹量控制在1200株左右,每亩均匀留新竹600株。保留二度竹,砍伐三度竹,一、二度竹留养比例为5.5∶4.5,保留空隙竹,不砍边缘竹,经营好的可适当疏伐部分过密的二度竹。竹园施肥。以有机肥为主,每亩施1000公斤,化肥50～80公斤。催笋肥4月施用,行鞭肥6月下旬施用,孕笋肥9～10月施用。沟施,沿坡开水平沟,深20厘米,宽10厘米,沟距1～1.5米,施肥后随即覆土、压实。撒施,将有机肥均匀地施放在林地上,再覆土10厘米左右。合理疏掉过密笋、小笋;新竹分枝低的要整枝。发现病虫害应及时清除病枝或利用化学农药防治,并挖除退笋。二、淡竹丰产技术丰产林分结构为:立竹度每亩1000～1300株,平均胸径4～5厘米,一度竹占75%,二度竹占25%。必须进行林地垦复。林地进行全面垦挖,深翻林地,除去林中的树蔸和老竹鞭,...     

雷竹的栽培与管理

雷竹,禾本科竹亚科刚竹属竹种。其笋粗壮洁白,甘甜鲜嫩,营养丰富。出笋早,一般在3月初出笋,采用早出技术,能成为春节期间的时鲜佳肴。出笋期长,产量高,亩产可达3000多kg,产值达1万多元。雷竹喜肥沃,怕积水,鞭细根少。在年平均温度15.3℃、年降水量1400mm的地区,生长良好。竹园地要求向阳,     

糙花少穗竹发笋及幼竹高生长规律的研究

对糙花少穗竹发笋期及幼竹高生长的研究表明 :糙花少穗竹发笋期在 2月中旬至 5月上旬 ,发笋初期在 2月中旬至 3月上旬 ,出笋株数占整个生长期出笋总数的 17.6 % ,笋重占 14 .5 % ;发笋盛期在 3月中旬至 4月下旬 ,出笋株数占整个生长期出笋总数的 72 .1% ,笋重占 78.1% ;发笋末期在 5月 ,发笋株数占整个生长期出笋总数的 10 .3% ,重量占 7.4 % ;发笋初期平均单株笋重0 .378kg,盛期平均单株重笋 0 .4 97kg,末期平均单株笋重 0 .32 9kg,表现为 :盛期笋 >初期笋 >末期笋 ;糙花少穗竹幼竹高生长高峰在笋出土后第 3～ 33d,高生长初期平均生长量 7.93cm· d-1,后期平均生长 4 .4 4cm· d-1,最大日生长量为 2 4 cm,整个生长期平均日生长量 15 .13cm。