现代养猪技术 第四讲 猪的杂交

一、杂交和杂种优势 不同品种、品系之间的相互交配,在畜牧学上称为杂交,在遗传学上可理解为有关位点基因频率不同的两个畜群之间的交配。杂种优势,就是两品种(系)杂交后,子一代的性状表现超过了双亲的现象。国内外养猪生产上广泛利用杂交,提高养猪生产的经济效益。据报道,利用不同猪种间的杂交,在杂种的生长势、饲料报酬和胴体品质等方面,大约可分别提高5～10％、13％和2％的优势率,而杂种母猪的产仔数、哺育率和断乳窝重,约分别提高8～10％、25％和45％的杂种优势率。现在,世界上     

现代养猪技术 第五讲 猪的繁殖

猪的繁殖是养猪生产的重要环节,无论是增加数量,还是提高质量,均要通过繁殖才能体现出来。因此,必须在了解和掌握猪的繁殖生理规律的基础上,采取相应的对策,才能取得预期效果。 一、猪的繁殖生理 (一)公猪的繁殖生理 公猪的生殖器官由阴囊、皋丸、附睾、输精管、副性腺(包括精囊腺、前列腺、尿道球腺)、尿生殖道、阴茎和包皮等八部分组成。皋丸是产生精子和雄性激素的器官,附睾是贮存和排出精子的器官,副性腺的分泌物是精液中主要液体部分,猪的射精量大,与此很有关系。     

现代养猪技术 第三讲 猪的选育

近几十年来,猪的育种工作以现代遗传学原理为指导,采用了先进的育种技术,取得了显著的成效。按照人们对猪肉品质要求的变化,世界猪种类型由脂肪型、鲜肉型、腌肉型迅速向肉用型方向转变;由于对经济性状表型值测定方法的不断改进,提高了选择的精确度,使猪的主要经济性状的遗传进展大大加快,从而提高了猪的生产性能。 一、猪的选种选配 (一) 猪的选择方法 猪的基本选择方法有个体选择、同胞选择、系谱选择、后裔测验和合并选择等。 1.个体选择 根据种猪本身的一个或几个性     

现代养猪技术 第六讲 猪的营养和饲料

从营养角度看,组成猪体的各种成分都是由饲料的营养物质转化而来的。一头毛重为100公斤(空体重约95公斤)的鲜肉型猪,约含蛋白质14公斤、脂肪28公斤、灰分3公斤、水分50公斤。因此饲料营养水平直接影响猪的生长速度和饲料利用率。猪对营养物质的支配顺序是繁殖——维持——生长——肥育,即继代优先于保命,保命优先于发育。 一、猪的营养需要 已知猪需要的营养物质有40余种,可分四个大类。     

现代养猪技术 第一讲 猪的品种

为了推动养猪业的发展,进一步提高养猪生产水平,以适应国民经济建设的需要,本刊从这一期起举办现代养猪技术讲座。讲座从猪的品种出发,围绕发展商品瘦肉猪,比较系统地阐述猪的遗传和选育技术,猪的杂交,繁殖和人工授精,猪的营养需要和饲养管理,猪的环境和猪舍建筑,以及电脑在养猪业中的应用等问题。     

现代养猪技术 第二讲 猪的遗传

遗传学起源于1866年孟德尔发表的植物杂交试验。它是家畜育种学的重要理论基础,随着遗传学的发展,带来了家畜育种科学的发展。育种科学的发展有四个重要阶段,第一阶段是个体遗传学,为质量性状的改进提供了依据;第二阶段是数量遗传学,为数量性状的改进提供了依据;第三阶段,利用细胞工程的技术创造物种以上范畴间的杂交种阶段,也就是属间杂交,科间杂交和目间杂交的阶段;第四阶段是基因工程阶段,就是人们可以按照需要将一个物种的任何基因转移至另一物种的染色体组型中,创造出一个新品种或物种。     

现代养猪技术 第九讲 无特定病原体猪的生产

所谓无特定病原体猪(Specific PathogenFree Pigs—SPF Pigs)是指人为规定的无某些疾病病原体的猪。各个国家规定的内容不尽相同,在我国特别注重猪喘气病,萎缩性鼻炎,赤痢和弓形体病等。当前SPF猪的生产已不仅作为扑灭某些传染性疾病的兽医措施,而且作为提高养猪生产水平,增加经济效益的畜牧技术。     

现代养猪技术 第八讲 猪的环境和工厂化养猪(一)

现代养猪都采用封闭式饲养,猪自身已基本失去自由,完全处于人为条件控制之下。养猪水平的高低,成效如何,决定性的因素可以说一是品种(遗传),二是环境(饲养)。猪的一生都处于各种环境的包围之中。在一定的环境条件下,猪的机体与环境间随时都在进行物质与能量的交换,保持动态平衡,形成有机体与环境的统一。外界环境条件是多变的,猪体靠其适应能力来保持和外界环境的平衡,但超过了适应范围,平衡遭到破坏,则猪的健康和生产力将受到影响,严重时可导致猪的死亡。因此,集约化的饲养制度,高度机械化封闭式的养猪设施,必须符合猪体的生理要求和生物学特性,方能维持其最佳的生产能力。     

现代养猪技术 第八讲 猪的环境和工厂化养猪(二)

3.光照 猪舍的光源有自然光照和人工光照。光照对猪的影响取决于光照强度、光照时间、明暗变化周期和光谱组成。太阳光谱可分为可见光、紫外线和红外线;人工光源可分为红外线和可见光。紫外线照射猪体能引起光化反应,使皮肤和皮下组织的麦角固醇和7-脱氢胆固醇转变为维生素D_2、D_3,保证机体的正常钙磷代谢。此外,紫外线有兴奋呼吸中枢,改善气体代谢和物质代谢的作用,能提高猪的生产力和饲料转化率,并有杀菌消毒增强免疫力的作用,但过度照射则有害。红外线对猪体主要引     

现代养猪技术 第十讲 猪的应激综合征和氟烷测验

今日的养猪生产不仅要求高产、低耗,而且要求生产优质猪肉。因此,肉脂品质(尤其是瘦肉品质和产量)与产肉性能是养猪生产和育种的两项重要指标。正常的瘦肉鲜红而有光泽,肌肉紧密而有弹性,持水能力强,有自然香味;脂肪洁白或淡玫瑰色,坚实。随着工厂化养猪的发展,集约化的经营方式以及片面追求瘦肉的选育目标,导致猪的生理、行为、生物学特性和对周围环境条件敏感性受到破坏,猪的体质和适应性下降,发生所谓猪的应激综合征,肉的品质受到影响,产生所谓PSE肉和DFD肉。据报道,美国由于PSE肉每年损失3.2亿美元。为此,60年代以来,各国对肉质问题十分关     

特种经济禽类饲养技术 第七讲 青年鸽的饲养管理和疾病防治

一、青年鸽的饲养管理 留种的乳鸽自离巢至性成熟(配对前)称为青年鸽。鸽离巢入舍前必须先带上脚号,然后送入青年鸽舍内群养。虽然青年鸽的饲养管理比较粗放,但要培育出优良的种用鸽仍非易事。必须注意以下几点: 1.断“乳”转折:离巢后的头二周(6周龄时),是一个由亲鸽哺喂到自己独立觅取饲料、饮水和保健砂的转折点。如果学吃的时间短,则生长发育正常;反之,学吃进程较慢,或饲养管理不当,则生长缓慢,体质虚弱,抗病力差,易患病。生产实践证明,鸽舍要注意保温和通风,地面最好铺垫稻草。有条件时可分小群饲养,以防不同日龄鸽混群饲养时,幼鸽被大鸽欺负。     

窑洞式养猪及育肥猪的饲养管理技术

<正>畜牧业被河北省承德市平泉县作为县域经济发展的两个翼之一,是农民增收、致富的好项目。要提高养猪的经济效益,核心问题是"良种、良料、良法"的科学应用。树立"猪种是前提,饲料是基础,饲养管理是关键,防疫灭病是保证,饲料添加剂是补充"的全面养殖观念。但是随之而来的是养殖占用耕地和环境污染问题。为了解决这两个问题,县农牧局借鉴外地经验,结合平泉县土地少的实际,在南五十家子镇姜仗子村的     

加强养猪饲养管理技术

当今社会猪产品市场前景广阔,为了适应市场发展,对猪养殖进行市场化、规模化的管理模式,猪养殖细化管理与饲养技术意义重大。人们生活水平在不断提高,对食品安全也越发重视,使得猪养殖的问题备受关注,为此,对猪养殖细化管理与饲养技术进行探究。     

特种经济禽类饲养技术 第九讲 火鸡的饲养管理

火鸡是一种适应性广、较易饲养的家禽,其饲养管理的基本原则与鸡相似。但由于火鸡品种、品系、用途与饲养方式的不同,加之受到季节的影响,因此必须采用科学的饲养管理,才能达到高产、稳产、低耗与优质的生产指标。     

特种经济禽类饲养技术 第十二讲 鹧鸪的饲养管理

鹧鸪是一种新培育的家禽品种,起源于野鹧鸪,我国的野生鹧鸪主要分布在南部各省,北到安徽和浙江。据报道,现今家养的鹧鸪是由亚洲印度种的后代培育而成。目前以美国的鹧鸪饲养业最为发达,已在内华达州、加利福尼亚州、华盛顿州、爱达荷州、爱俄明州、科罗拉多州、犹他州、亚利桑那州等地区普及饲养。我国台湾省已从美国引种繁殖推广,港澳地区也与台湾一样掀起了“鹧鸪热”,广东省一些单位也已引种试养。据悉,情况令人满意,已引起我国养禽界的注目。     

猪的饲养技术

猪的饲养技术所涵盖的内容十分广泛,本文主要针对饲养技术中的饲料配比、猪舍温度和湿度、饲养密度和卫生条件等几个方面进行阐述,希望对猪养殖业的发展有所帮助。     

特种经济禽类饲养技术——第六讲 肉鸽的饲养管理

为了提高种鸽的种质、产蛋量、受精率、孵化率与育雏率,必须改善肉鸽的生活环境条件,加强饲养管理。无论是专业养鸽场、养鸽户和养鸽爱好者,都必须重视这一环节。 一、鸽舍的要求 鸽舍是鸽栖息、生活和繁殖后代的场所,除了可以利用原有民房改建外,如需新建鸽舍,场址要具备空气新鲜,场地宽敞,附近无有害的工业废气;地势高燥,雨后土壤很快吸干水分,地面不积水;阳光充足,不应有过大的树或高楼;水质良好,供应方便;既要交通方便,又要远离住宅区,要避免或尽量减少鸽群叫声引起的噪音;造价低廉,就地取材,能防兽害。     

特种经济禽类饲养技术——第三讲 鹌鹑的饲养管理

鹌鹑属于密集型饲养禽类。它生长发育快、早熟、产蛋多、对营养需求高、神经质、怕冷怕热、抗病力强、适应性广、宜于笼养。因此,要使鹌鹑生产达到高产、稳产、优质、低耗的目的,就必须重视和改善鹌鹑的环境卫生、营养和饲养管理。 一、鹌鹑对环境的要求 养鹑环境是指鹑舍、笼具设备等与鹌鹑生活、生产有关的一切外界条件。总的要求是:必须符合鹑的生理特性需要,有利于鹑的生长发育和生产性能