世界葡萄发展趋势及产销概况

葡萄为世界四大水果之一，1985年以前，葡萄产量和面积在水果生产中列世界第一。1985年至今，葡萄产量位居柑桔之后，名列第二（2000年6242．6t，占世界水果总产量的15．89％），但面积仍为水果之首（2000年不足200hm^2，占世界水果总面积的13．7％）。近40年来世界葡萄生产格局虽有所变化，但欧洲作为世界葡萄、葡萄酒的最大生产和消费区的格局并未动摇。近20年，我国葡萄生产迅速，尤其是近3－4年发展更快，可以说进入了我国第三个发展高峰期。为了便于广大葡萄专业户了解世界葡萄生产趋势及动态，做到知已知彼，现把有关资料汇总分析如下，供大家参考。     

我国水果生产贸易最新动态及发展战略

我国是世界水果生产大国，2001年我国水果栽培面积为920万hm^2，占世界总面积的19％；水果产量为6336万t，占世界总产量的14％，其中，苹果、梨、桃、李、柿、核桃等树种的生产规模居世界首位，柑桔产量居世界第三位。水果在国内已成为继粮食、蔬菜之后的第三大种植业，已成为农业增产、农民增收的新的增长点。但是，     

中国水果产业链分析

1 中国水果供应链分析 1.1 水果生产供应状况 中国是世界水果生产大国.20世纪80年代以来,国家对水果实行了放开价格、多渠道经营的政策,使中国果品生产得到了快速发展.目前,中国果树总面积和水果总产量均居世界首位.1998年全国果园面积已达853.51万公顷,产量5452万吨,约占世界水果总产量的11%左右.     

国内外水果市场变幻与果品的商品化处理

随着世界水果业的兴起与产量的巨增，其市场的剧烈竞争成了全球性的水果产销热点。尤其是在对“果品六字要求”上（个、形、色、香、味、装）全方位考究，而把水果业推入了一个炽热化阶段。这仿佛是一片澎湃无际的浪涛，冲击拍打着我国果品生产的每一个角落。认清这一形势，对我们的水果生产与流通将起着积极的推动与导向作用。一、国内外水果市场形势：１、国内柑桔类处于饱和状态早在７０年代，联合国粮农组织就宣布：到１９８５年后，世界柑桔产量将出现过剩现象。到了１９８７年又宣布：今后的３年，世界柑桔产量将超过消费量。１９９５…     

果品营销策略探讨

世界水果市场风起云涌，竞争激烈，果品营销的作用日趋重要。我国自1993年以来就成为世界上第一水果生产大国，但却缺乏像美国Sunkist、新西兰Zespri那样的世界知名水果品牌，果品“卖难”已严重制约着我国农村经济的振兴。如何使国产水果在巩固国内市场的基础上，在国际市场争得一席之地，除调整水果生产结构、提高果品内外观质量等因素之外，更重要的还要更新营销观念，加大果品营销力度。本拟就果品营销策略作一浅析，旨在抛砖引玉，为各地果农和营销人员提供一些启示，以促进我国果业的持续、健康、稳定发展。     

广西沙田柚的一种新病害──矮化病

广西沙田柚的一种新病害──矮化病邱柱石，黄美玲（广西柑桔研究所桂林５４１００４）沙田柚是广西重点发展的名特优水果，１９９４年全区沙田柚栽培面积为３．７万ｈｍ２，产量６．１７万ｔ在我区水果生产中占有很重要的地位。１９９１年春我们在我区沙田柚上首次发现一...     

农业部制订近期果蔬发展规划

目前。国家农业部根据我国蔬菜水果生产现状和市场需求，特别面临中国加入WTO的新形势．制订出了今后2至3年我国蔬菜水果发展总体规划。水果业：水果生产指导方针是闲地制宜调整布局、优化产品结构、面向国际国内两个市场、加速水果的更新换代。具体措施是：在今后2至3年内，我国水果要提高鲜食果品质量和加工型水果比重：全国水果面积控制在0．087亿公顷左右，适当调整年果、柑橘、梨的种植面积，严格限制作适宜区酿酒葡萄的发展，逐步淘汰作适宜区和老劣品种水果，集小发展区域性名特优新水果生产。到2002年，苹果、柑桔、梨与其他水果…     

继续开展标准果园创建和“三品提升”行动，努力推进我国水果产业提档升级——我国水果产销形势及产业发展主要工作

一、2014年我国水果生产基本情况 2014年我国水果生产保持稳定发展，购销两旺。主要表现为三大特征： 一是面积稳步增长。根据各省交流汇报的材料，预计2014年全国水果面积1．89亿亩（1260万hm^2。     

柳州市柑桔品种结构现状及调整意见

柳州市水果生产在1986年全区水果工作会议后有了较快的发展．随着党在农村经济政策的落实，充分调动了广大农民发展水果生产的积极性，不断增强市场经济意识和发展优质高效农业纳观念，从而有力地推动全市果树生产的发展。一、水果生产的现状1．现有果树品种结构状况近年来，柳州市水果生产注意发挥本市的优势，名特优品种所占比例不断增大．品种结构有所改变，至95年底止统计，全市水果总面积达9833．3hm’，其中柑、橙、抽类占345753hm’，占总面积的35．2％。总产量达472万t，柑授抽类产量达3．317万t，占总产量的71．3％，其它柿子、梨…     

胡柚茶的研制

胡柚系柚子与其它柑橘天然杂交种，以其独特的品质，跻身于全国名特优水果行列。我国多位园艺界权威专家称常山胡柚为“中国第一杂柑”，一致认为是很有发展前途的优良品种，对整个长江流域的柑橘品种结构调整有战略意义和作用，可以与世界名果“美国西柚”相媲美。     

新闻·资讯

解读"美丽中国"共图行业发展——首届河北高校风景园林文化节成功举办2012年12月8日～9日,首届河北高校风景园林文化节在石家庄市举行。作为业内备受关注的风景园林盛会,本次文化节人气十足,吸引了国内10多位知名风景园林师和河北省内20多个设有风     

中国果菜高级论坛暨沂蒙山果品观赏交易会取得圆满成果

8月20日至22日由沂源县委县政府与 中国果菜杂志社联合举办的中国果菜高级论坛暨沂蒙山果品观赏交易会在沂源县隆重召开部分知名果品专家全国10大果品批发市场经理 10大商报主编和部分新闻单位记者及商客共计800多人参加了 会议会议期间举办了沂蒙山葡萄评优活动与会人员参观沂蒙山果品生产基地与会专家就当前及今后一个时期果品业发展 趋势标准化生产及加入WTO后的果品销售等问题进行了深入研讨与会客商与沂源县达成了一批果品销售协议会议取得圆满成果 与会人员对沂源县林果业的快速发展给予高度评价沂源县地处山东省中部淄博市最…     

超声波雾培装置的设计与使用

研究一种超声波雾培的室内绿化新技术，并在此基础上设计出了体积小、电路简单合理、可以增加室内空气湿度的超声波雾培柱，它在室内使用简单，管理方便，成本低，是室内绿化植物种养的很好选择。     

家庭泡菜加工与保存

泡菜是家庭常用、适用的小菜.泡菜风味质地清香鲜脆.最好用加盖水槽的四川泡菜坛制作,也可用其他瓷质或玻璃容器,但容器口必须容易密封,取菜方便.容器一定要洗净,严禁油腻,生水和不洁净的东西混入,以免杂菌感染,泡菜变质.     

自制果蔬“保鲜剂”

（一） １．将１００ｇ水性物质（如石蜡、脂肪）加入０．０５－５ｇ表面活化剂（如蔗糖、脂肪酸酯），再加入水溶性高分子化合物（如阿拉伯胶、糊精、动物胶）０．０－ ２ｇ、清水 ５０－ ５００ｇ置于容器内在温室中充分搅拌，然后在１００－１５０℃的温度下（家用高压锅即可达到）加热２０－３０分钟灭菌处理，待冷却后即可使用。 ２．将按上述方法制成的保鲜剂均匀地涂敷在需保藏的果蔬表面（浸涂、喷涂均可）后，果蔬表面会凝结成一层薄膜，由于这层薄膜具有阻隔和杀菌作用，能起到良好的防腐保鲜效果。据测试，用上述“保鲜剂”处理…     

苹果多酚的开发与应用

苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称。 多元酚类物质广泛存在于水果蔬菜之中，具有多种生理功能。 茶多酚早已开发，并正用于抗菌、抗氧化等方面，苹果多酚也具有同样的作用，并且其溶解性和风味优于茶多酚，所以苹果多酚的开发和应用有广阔的前景。 现将苹果多酚的分离、提取、理化性质、生理功能及其应用作一简要介绍。 １、苹果多酚的分离提取 苹果的多元酚含量因成熟度而异，未熟果的多元酚含量为成熟果的１０倍，故提取苹果多酚采用未熟果为宜，其分离提取方法如下：未熟果→破碎（酸性果醇）→提取→过滤→浓缩吸附→甲醇组分→…     

香菇木扦原种生产工艺与应用研究

选择材质较硬的木扦制作的木扦原种，生产的栽培种满袋时间仅需锯木屑种的一半，降低了后期感染的机率，成活率高，满袋后菌丝活力旺盛，无老化现象，延长了保藏时间。     

山核桃的病害防治

山核桃在全世界栽培不广,国外仅美国、日本有规模栽培,国内仅湖南、浙江有零星分布,加之实生繁衍、抗性强,因此没有什么特殊的病害发生,现就山核桃常见病害的发病机理及防治措施选介如下:     

钢铁企业抗污染绿化植物品种选择研究——以昆钢集团为例

依据云南气候和昆钢环境状况，提出在昆钢环境治理中，抗污染绿化植物品种的选择原则，并通过昆钢各厂区多年的实地栽培经验总结出在不同区域种植的适宜树种。