银耳袋栽十个技术性失误

1.菌袋基质欠佳表现在接种后,杂菌污染严重,主要原因是料袋灭菌不彻底,潜存杂菌;料袋质次,多针孔,以致污染严重成品率不高;有的因培养料配制时水份过高,也会引起杂菌污染;还有的因拌料装袋时间拖长,袋内微生物发作,使基料酸败,PH值上升,菌种无法吃料定植。2.栽培季节失误银耳室     

茶树菇感染杂菌的原因和控制方法

<正>在茶树菇菌袋生产过程中,导致杂菌污染的因素有以下几个方面:一、菌种不纯。母种原种老化,接种前菌种又没做预处理,抗逆力弱,萌发率低,容易被杂菌侵染。有的菌种本身带有杂菌。二、基质酸败。棉籽壳、麦麸等原料含水量过高。拌料、装袋时间拖长,结团、霉烂变质,滋生杂菌,引起发酵酸败。三、灭菌不彻底。料袋培养基排列不合理、蒸汽无法循环流动、受热不均匀或有死角、中途停火突     

茶树菇感染杂菌的原因和控制方法

正一、茶树菇感染杂菌的原因在茶树菇生产过程中,导致杂菌污染的因素主要有以下7个方面。1.菌种不纯。母种原种老化,接种前菌种又没做预处理,这样的菌种抗逆力弱,萌发率低,容易被杂菌侵染;有的菌种本身带有杂菌。2.基质酸败。棉籽壳、麦麸等原料含水量过高;拌料、装袋时间拖长,结团、霉烂变质,滋生杂菌,引起基质发酵酸败。3.灭菌不彻底。料袋培养基排列不合理、蒸汽无法循环流动、受热不均匀     

茶新菇菌袋污染原因及防治(下)

二、杂菌污染源剖析茶新菇菌袋生产过程中导致杂菌污染因素有诸多方面,操作失误是其主要原因。1.基质酸败因原料不好,木屑、麦麸结团、霉烂变质:有的配料含水量过高,拌料、装袋时间拖长,为附着在     

秋季袋栽香菇易于失败的原因与防范措施

正袋栽香菇秋栽与春栽相比,难度较大。因为秋栽香菇菌袋污染率高、成品率低,所以风险较大,容易失败。一、主要原因秋季袋栽香菇一般在8—10月拌料、装袋、灭菌、接种、发菌,此阶段一是温度较高,杂菌、害虫     

早春平菇快速发菌技术要点

<正> 增加石灰量 拌料时增加石灰用量,由3％提高到5％,使料的pH值在8～9之间。这样做,既可抑制杂菌生长,又可提高菌丝生长速度。 直接装袋 生料拌好后,不经发酵直接装袋。这样能使袋内的培养料产生较多的热量,从而加快发菌速度。 增加接种量 装袋时适当增加用种量,变3层接种为4层接种。中间的菌块也应适当增大,菌块要紧贴塑料袋,每圈4～5块。袋两端的菌种块可稍小,每端6～7块。扎口后,用1根直径1～1.2厘米的钎子在袋两端的菌种处各扎4～5个通气     

活体嫁接灵芝盆景培育技术

正一、制备小菌袋按照主料棉籽壳90%,麸皮10%;辅料红糖占总原料的1%,石灰1%,石膏1%,磷酸二氢钾0.5%,硫酸镁0.3%的比例拌料、装袋、灭菌、接种。发菌初期可以适当升温,保证菌种尽快萌发吃料。菌丝生长期间定期检查,及时拣出杂菌感染的菌袋。二、组合大袋1.大袋规格当菌丝长满菌袋7天后,整袋菌丝洁白均匀时开始合袋。大袋规格有扁径60厘米、70厘     

木腐型食用菌熟料袋栽常见问题分析与处理

<正>我市栽培的食用菌大部分是木腐型的,而熟料袋栽是目前北方栽培木腐菌的一种主要方式。当前的熟料袋栽技术中常见的问题主要有以下几个方面,这些问题都直接或间接地造成了食用菌生产效益的下降。一、袋栽培养料变酸变臭培养料装袋接种后,料内散发出一股酸臭味,影响菌丝生长。造成此种现象的主要原因有以下几个方面:培养料不够新鲜干净,有大量杂菌,特别是经过夏天雨季的陈料,如果消毒灭菌不彻底,料内的各类霉菌大量繁殖,导致培养料酸败,产生酸臭味;拌料的水分过多,料内氧气不足,使嫌气细菌和酵母菌繁殖,导致培养料腐烂     

袋栽香菇杂菌侵染的综合防治

香菇菌和香菇生产中主要杂菌的生长发育条件及对杀菌剂的敏感性有很多相似之处,所以对杂菌的防治主要是从原料的精选、加工、配制,栽培袋质量的检查、装袋、灭菌、接种、培菌到转色出菇,整个生产过程中的各个环节,都要及时消除和杜绝可能造成杂菌侵染的各种隐患,提高袋栽香菇的成功率。     

香菇代料开放式两步栽培法

<正> 何为香菇两步栽培法?即以木屑装袋接种发菌后,脱袋打碎菌块加糠麸补料再装箱或打块,然后恢复发菌,即分两步发菌。香菇代料开放式两步栽培法,与通常采用的“块栽法”和“袋栽法”相比,具有栽培料不灭菌,不要求无菌操作,简化生产工艺和设备条件,减少能源消耗,以及克服杂菌侵染,提高代料栽培香菇高产稳产等优点。采用该项技术,每投入100公斤干料可产鲜菇70～90公斤。现介绍于后:     

鸡腿菇袋料直接覆土栽培技术

介绍了鸡腿菇的栽培季节、栽培基质、常用配方,从拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、发菌管理、脱袋覆土、出菇管理、采收等方面总结了鸡腿菇袋料直接覆土栽培技术。     

北方食用菌熟料袋栽常见问题分析与处理

1袋栽培养料变酸变臭现象1.1原因。培养料装袋接种后,料内散发出一股酸臭味,影响菌丝生长。造成此种现象的主要原因有以下几个方面：培养料不够新鲜干净,有大量杂菌,     

小经验集萃

巧除菌袋水分多食用菌种植比较普遍,以平菇熟料袋栽为多,在拌料装袋灭菌接种过程中,或多或少有部分料袋水分偏多,接种菌丝萌发后就被料内多余水分阻止生长,造成菌丝易染杂,严重的可使部分菌袋报废,此现状困扰了许多种植户。笔者种菇多年,对接种后菌袋水多尝试过多种方法,由于袋     

金针菇两面出菇效果好

在装袋的过程中，用预先准备好的17厘米&#215;35厘米的塑料袋筒，先用线绳把筒的一头扎好，然后筒内装料18～20厘米，再用线绳扎好筒口，成为两头封闭的料袋。灭菌后进行接种，接种时，分别解开料袋两头扎口，接入菌种，再用线绳把袋口扎好。接种量为5％。接种后的料袋按“井”字形堆积排放床架或地面上进行发菌培养。菌丝长满全袋后，见有少量菇蕾即可适时转入出菇管理。     

灵芝仿野生栽培

仿野生栽培的灵芝，产量高，品质好，商品性强，是值得推广的一项技术。 一、原料配方 棉籽壳 80％，麸皮 17％，石灰水 0 3％，磷酸二氢钾 0 2％，过磷酸钙 1％，石膏 1％，水 135％。拌料方法按常规法进行。 二、装袋接种 选用 15× 30厘米聚炳烯袋，装料经高压灭菌或常压灭菌后，在无菌室或接种箱接入灵芝菌种。接种方法按常规二转三级制种法进行。 三、发菌管理 主要是控制好温度和空气。灵芝属恒温型，需要温度 26－ 28℃，低于 20℃生长缓慢。发菌期间应保持空气正常流通，防止杂菌污染，经 40天左右即长满菌丝。 四、仿野生栽培 …     

香菇菌袋污染如何处理

<正>菌袋在室内培养期间要翻堆4~5次,第1次在接种后6~7天,以后每隔7~10天翻堆一次。翻袋时认真检查杂菌,及时处理。轻度污染:只在菌袋扎口处或褶皱处出现零星点状或丝状的杂菌小菌落,没有蔓延的可用注射针筒吸取75%的酒精50毫升配加36%的甲醛30毫升的混合液,注射受害处,并用手指轻轻按摩表面,使药液浸入杂菌体     

稻草料袋栽金针菇高产栽培技术

笔者介绍了稻草料袋栽金针菇高产栽培技术,主要包括栽培季节、品种选择、栽培料配制、装袋灭菌接种及发菌培养、出菇管理等内容,以期为金针菇高产栽培技术提供参考。     

代料香菇菌袋料面霉变发生原因探析及防控技术

引起代料香菇料面霉变的杂菌有木霉、链孢霉、毛霉、曲霉、青霉和可变粉孢霉等6大类,详细介绍了6类杂菌感染的危害症状鉴别,并从3个方面叙述了发生原因:一是有充足的杂菌侵染源,二是有适宜杂菌生长发育的生态条件,三是菌袋质量差,操作技术不规范。最后介绍了代料香菇袋料面霉变的防控技术。     

白灵菇生产异常问题怎样处理

一、大面积发菌不良和杂菌感染菌袋接种2天后,接种点处菌种萌发不良或基本不萌发,7～10天后大部分感染,整批整棚报废。出现这种问题的主要原因有以下几种。1.接种时袋温过高,造成菌种死亡。接种后48小时不萌发,测量袋温在32℃以上,这种情况应及时将袋温降至30℃以下,在杂菌感染     

竹屑生料栽培香菇技术

竹屑营养成分与木屑相似,是栽培香菇的好原料,竹子繁殖生长快,质地坚硬,利用竹加工厂下脚料来栽培香菇,对缓解菌林矛盾、保护生态平衡具有积极意义.但由于竹屑物尖刺,易刺破菌袋,造成污染率高,使竹屑无法利用作香菇的培养料.笔者应用生料灵拌入竹屑、麦皮培养料中,杀灭培养料中杂菌,接入香菇菌种后,在适宜温度下,菌丝生长良好,正常转色、出菇. 1 袋栽 菌株Cr04(三明真菌研究所提供);配方:竹屑79%、麦皮20%、石膏1%.按配方比例称取各原料,干拌2遍,按料水比1∶1称量加水,按生料灵粉剂占干培养料1.1%或生料灵水剂占干培养料0.9%比例称取生料灵并加入水中搅拌溶解,再加入干料中,拌料2遍,并过筛2遍,装袋完放置4 d后,在接种箱内无菌条件下接入Cr04香菇菌种,接种口用透明胶带封粘,培菌温度不超30℃,15 d后在每个接种口刺孔通气,共制作581袋(总干料500 kg),污染5袋,成功率达99.1%,菌丝生长良好,菌丝长满袋后开袋转色、埋地覆土出菇.