优质肉用仙居鸡无公害生产技术

随着人民生活水平的提高，优质肉鸡市场快速发展．市场从原来的香港、澳门、广东向上海、江苏、浙江、福建等省市扩展，并不断向其它省市蔓延，优质鸡生产已成为畜牧业发展中的一个亮点。     

辽育白牛体尺体重测定与体重遗传力估计

文章比较并分析品种审定时期与当下的辽育白牛的生长发育性能变化及其原因,利用BLUP算法估计辽育白牛各生长阶段体重相关性状的遗传力。结果表明,与辽育白牛品种审定时期相比,当下的辽育白牛生长性状有所提高;辽育白牛初生重遗传力为0.47,12月龄重和18月龄重遗传力为0.09和0.12。研究表明,辽育白牛在生长期间具有充分的遗传改良空间。     

仙居鸡的体尺测量及屠宰性能测定

对仙居鸡的体重、体尺及公鸡肉品质与屠宰性能进行测定,并对所涉及参数进行了相关性分析.结果表明:仙居鸡平均体斜长、龙骨长、髋宽、胫长、胫围分别为14.05cm、10.4cm、8.85cm、7.15cm、3.1cm;仙居公鸡的屠宰率达90.97%,半净膛率为80.16%,全净膛率为63.27%,胸肌率7.7%,腿肌率14.2%;肉质参数(pH值、透光度、失水率、嫩度)中仅嫩度与pH值、透光度、龙骨长、胫长有中度相关;屠宰性能(体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌及腿肌重)的各项指标间高度相关;龙骨长、胫长有中度相关;体尺指标(体斜长、龙骨长、髋宽、胫长、胫围)的相关系数为0.424～0.885.     

优质肉用仙居鸡饲养对比试验

选用提纯的基础群仙居鸡及国内优质黄羽鸡品种ＧＹ８８，ＧＹ６６，ＳＹ２２，进行配套组合试验，结果表明，四组体型外貌相近，具有三黄特点，４２日龄公母平均体重以Ｃ组为最高，Ｂ、Ａ组次之，Ｄ组最差，全期饲料报酬以Ｃ组为最高，Ａ组次之，Ｄ组最差，屠宰测定各组差异不显著。     

如皋鸡生长发育规律和体尺性状研究

本试验对0～12周龄如皋鸡的体重生长规律及12周龄体尺性状进行了研究。结果表明：①1～12周龄公母鸡间体重存在极显著差异（P<0.01），公鸡的体重整齐度较差；②Gompertz模型能很好地描述鸡体重生长模式（R2＞0.996）,其生长拐点在6～7周龄，如皋鸡成熟体重和生长高峰体重的遗传力均为0.09，初生重估计值、平均生长速率、生长高峰周龄的遗传力分别为0.21、0.32、0.37；③用全同胞和半同胞2种遗传模型估计的体重方差组分及遗传力结果有明显差异。用全同胞遗传模型计算的公鸡体重遗传力明显高于母鸡（都是高遗传力），体重遗传力总体上随饲养周龄的增长呈下降趋势，随周龄增加母本效应越来越小，并且公鸡受母本效应的影响明显大于母鸡，用半同胞遗传模型计算的公鸡体重遗传力7周龄前小于母鸡，8～9周龄等于母鸡，10～12周龄大于母鸡；④12周龄体尺性状中除胸角性别间差异不显著（P>0.05）、公鸡胫色显著黄于母鸡（P<0.05）外，其他性状均为公鸡极显著大于（红于）母鸡（P<0.01）；⑤12周龄胸角与其它体尺性状表型相关都不显著（P>0.05），其余绝大部分性状间存在显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）相关。⑥活重、体斜长、龙骨长、胫长、胫围、冠长、冠高、冠色、胫色、胸角、胸宽的遗传力分别为0.53、0.11、0.64、0.92、0.42、0.16、0.15、0.52、0.25、0.16、0.40。     

仙居鸡体重生长模型拟合研究

本研究运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy3种非线性生长模型对0～12周龄仙居鸡生长发育进行了拟合.研究表明,3种曲线的均能较好的拟合仙居鸡的生长发育过程,拟合度均在0.99以上,但是其中Gompenz拟合结果更符合生产实际,较适用于仙居鸡的生长拟合.通过适宜生长曲线的拟合能够较好地判断掌握鸡群的生长特性,为科学的饲养管理提供可靠的理论依据.     

肉用仙居鸡饲养模式图

仙居鸡是我国著名的优良地方品种。已列为农业部优良地方品种保护品种之一。新开发的肉用仙居鸡：全身羽毛黄色紧密，公鸡颈羽呈金黄色．主翼羽红夹黑色，尾羽为黑色；母鸡主翼羽半黄半黑．尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛；体型紧凄，体态匀称、小巧玲珑，背平直．翅紧贴。尾羽高翘，状如“元宝”。适应性广、觅食能力和抗逆性能强．一般28日龄后放养至出栏，     

矮小型溧阳鸡杂交后代体重与体尺性状的测定与相关分析

为了解矮小型溧阳鸡杂交后代的生长性能,对其进一步进行选育和综合评价提供理论参考,试验测定了4、8、12周龄矮小型溧阳鸡杂交后代的体重和体尺性状,并对体重与体尺进行了相关性分析。结果表明,在不同周龄时,公鸡的大多数体重、体尺性状均极显著或显著大于母鸡(P0.01或P0.05);体重与体斜长、胸深、龙骨长、胫长、胫围之间,体斜长与龙骨长、胫长、胫围之间,胸宽与胸深、髋宽之间,胸深与髋宽、胫围之间,龙骨长与胫长、胫围之间,胫长与胫围之间均呈极显著正相关(P0.01);体重与胸宽之间,胸宽与胫围之间呈显著正相关(P0.05)。     

康县太平鸡体尺性状与屠宰性状的测定及相关性分析

为探究康县太平鸡的体尺性状、屠宰性状及两者间的相关性,以40周龄的健康太平鸡为研究对象,测定其体尺性状与屠宰性状,并对所有测定性状指标间的相关性进行分析。结果表明：40周龄太平鸡体斜长为21.87 cm、龙骨长为10.70 cm、胫长为9.01 cm、胫围为4.32 cm、胸围为28.05 cm、胸深为10.65 cm、胸宽为6.82 cm、骨盆宽为7.65 cm;宰前活重为1 920.7 g、屠体重为1 712.5 g、半净膛重为1 533.4 g、全净膛重为1 314.3 g、胸肌重为277.6 g、腿肌重为395.5 g、屠宰率为89.1%、半净膛率为79.3%、全净膛率为67.8%、胸肌率为20.8%、腿肌率为27.1%、心重率12.2%、腹脂率3.0%。太平鸡体斜长、胸围、胫长、胫围与屠体重、全净膛重、半净膛重、腿肌重之间呈极显著正相关（P＜0.01）。结论：太平鸡产肉性能好、低脂,体斜长、胸围、胫长、胫围可以作为太平鸡屠宰性能选育的指标。     

萧山鸡的体尺性状、屠宰性状测定及相关分析

对120日龄萧山鸡的体尺性状、屠宰性状、肉色进行测定,并对所有测定性状间的相关性进行了分析。结果表明:萧山鸡平均活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、肉色分别为1 646 g、1 469 g、1 227 g、1 030 g、247.12 g、168.82 g、0.78;萧山鸡的屠宰率89.25%;半净膛率74.54%;全净膛率62.58%;胸肌率24%;腿肌率16.39%;体尺指标(胸深、胸宽、骨盆宽、胫长、胫围、体斜长、龙骨长)间的相关系数为0.302~0.750;屠宰性状(屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重)的各项指标间的相关系数为0.423~0.964。     

敖汉细毛羊主要经济性状的遗传力估计

研究采用父系半同胞相关法和单元内半同胞相关法分别估算了敖汉细毛羊的初生重、断乳重、断乳毛细度、周岁毛细度、周岁毛长、周岁剪毛量、周岁剪毛后体重、2周岁毛细度、2周岁毛长、2周岁剪毛量、2周岁剪毛后体重的遗传力.结果发现,这些性状的遗传力均为中高遗传力,在0.1～0.7之间.     

敖汉细毛羊主要经济性状的遗传力估计

研究采用父系半同胞相关法和单元内半同胞相关法分别估算了敖汉细毛羊的初生重、断乳重、断乳毛细度、周岁毛细度、周岁毛长、周岁剪毛量、周岁剪毛后体重、2周岁毛细度、2周岁毛长、2周岁剪毛量、2周岁剪毛后体重的遗传力。结果发现,这些性状的遗传力均为中高遗传力,在0.1～0.7之间。     

京海黄鸡体重、体尺及屠宰性状间的典型相关分析

对京海黄鸡体重、体尺和屠宰3组性状的23个变量进行了典型相关分析。结果表明:体重和体尺性状间,体重与屠宰性状间以及体尺与屠宰性状间的第1个典型相关系数均达极显著水平,其典型相关系数依次为0.915321、0.996883和0.961838,分别占总相关的98.46%、98.96%和92.82%。在这些性状中,起主要作用的有16周龄重、胫长、胴体重及脚重。本研究结果对京海黄鸡的遗传育种和杂交优势利用有一定的参考意义。     

青脚鸡杂交组合肉用性能的研究

以江苏省家禽科学研究所家禽育种中心崇仁麻鸡♂×(崇仁麻鸡♂×隐性白羽鸡新品系♀)♀(配套1)和固始鸡♂×(崇仁麻鸡♂×隐性白羽鸡新品系♀)♀(配套2)为素材,进行肉用性能试验,结果表明①两配套组合体重差异极显著(P＜0.01),配套2比配套1重109.6克且饲料报酬高0.171;②两配套组合龙骨长、冠长、冠高、胸宽差异不显著(P＞0.05),体斜长、胫长、胫围、胸角差异极显著(P＜0.01),配套2均高于配套1.③两配套组合屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腹脂率差异不显著(P＞0.05),配套1腿肌率显著高于配套2(P＜0.05).④两配套组合胸肌失水率、PH值、肉色、剪切力差异不显著(P＞0.05).总体而言,配套2的肉用性能优于配套1,隐性白羽鸡新品系在优质鸡配套系中应用是可行的.     

安徽白山羊的体性状和肉用性能测定

对安徽白山羊的体性状和肉用性能进行了测定.公羊4,6,8,12月龄的平均体高分别为42.10,46.35,47.66和55.65 cm;母羊4,6,8月龄和成年的平均体高分别为40.08,43.76,45.90和63.30 cm;羯羊48.30cm.公羊4,6,8,12月龄的平均体长分别为44.24,49.22,50.75和65.00cm;母羊4,6,8月龄和成年的平均体长分别为41.91,46.28,50.06和67.2cm;羯羊45.70 cm.公羊4,6,8,12月龄的平均胸围分别为50.08,52.98,56.04和65.00 cm;母羊4,6,8,12月龄的平均胸围分别为45.74,49.5,53.33和74.00 cm;羯羊50.00cm.公羊4,6,8,12月龄的平均管围分别为6.48,6.78,6.85和7.20 cm;母羊4,6,8月龄和成年时的平均管围分别为6.10,6.36,6.61 cm和7.80 cm;羯羊6.78 cm;公羊4,6,8,12月龄的平均宰前体重分别为9.36,12.51,14.59和18.10 kg;母羊4,6,8月龄、成年的平均宰前体重分别为7.73,9.67,12.40和26.50 kg;羯羊11.45 kg;12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均空体重分别为16.66,23.78,10.09kg.平均屠宰率(依宰前活重)12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均屠宰率(依宰前活重)分别为51.11%、49.06%、48.13%.12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均屠宰率(依空活重)分别为54.50%、54.67%、54.49%.12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均净肉率分别为34.31%、35.64%、33.50%.12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均肉骨比分别为1:2.10、1:2.70、1:2.85.12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均眼肌面积分别为8.40,8.05,2.96 cm2.     

敖汉细毛羊主要数量性状遗传力的估计

采用父系半同胞相关法和单元内半同胞相关法分别估算了敖汉细毛羊的初生重、断乳重、断乳毛细度、周岁毛细度、周岁毛长、周岁剪毛量、周岁剪毛后体重、2周岁毛细度、2周岁毛长、2周岁剪毛量、2周岁剪毛后体重的遗传力。结果表明,上述指标均属中高等遗传力,在0.1～0.7之间。     

内蒙古白绒山头体重性状遗传力的估计

应用半同胞相关法计算了内蒙古鄂托克施阿尔巴斯白绒山头种羊场绒山头不同生长发育阶段体重的遗传力。结果：初生重、断乳重、周岁重和２岁体重的遗传力分别为０．０３９、０．２２、０．２８和０．３２。根据各性状遗传力的大小,得出结论：①在山头初次选择时不能依据断乳重的表型值;②在绒山羊周岁选择时也不能依据周岁重表型值;③依据成年重的表型值选择成年绒山头可以使体重取得较低的遗传进展。     

鸡与鹌鹑属间杂交种及其父母本体尺和屠宰性状测定

鸡与鹌鹑杂交，是比较典型的远缘杂交，我国于1992年首次培育出鸡与鹌鹑的属间杂交禽，其杂交种综合了双方的体形、肉质的优点，为人们膳食结构中增加了新的风味佳肴。鸡、乌鸡与鹌鹑的成功属间杂交也为今后进行综合利用各种家禽或野生禽资源提出了一个新的途径。但一直到目前为止有关鸡与鹌鹑属间杂交试验及杂交禽研究报道很少。     

三元杂交肉用山羊生长性能的观察

以本地母羊为第一母本、萨能山羊为第一父本、波尔山羊为终端父本 ,进行三元杂交试验 ,来观察波×萨本三元杂交一代、二代和波×本二元杂交一代、二代的生长性能 ,另外采取不同的饲养管理 ,观察各组的杂交后代从出生到十月龄时成活率的差异。1　材料与方法1.1　 试验母羊 :随机抽测分布于如东县兵房、大豫、长沙、掘港、袁庄、河口等镇的于 2 0 0 1年底前产羔、健康无病的母羊。母羊品种有本地、波×本和波×萨本 ,其杂交后代分别为波×本二元杂交一代、二代和波×萨本三元杂交一代、二代。1.2　 试验分组 :共分成A、B、C、D四组 ,波×本…