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禾本摘译 《柑桔与亚热带果树信息》2014,(4):70-70
一盒蓝莓可有效预防代谢综合症。包括心脏病、糖尿病及肥胖症等。研究人员通过为期8周用蓝莓喂养白鼠试验,发现蓝莓可提高血管收缩性,对血流量和血压均有显著影响。 蓝莓富含多酚类抗氧化物质,可保护心脏细胞、降低血压。但研究人员指出,生吃蓝莓有较好功效,加热会损耗其抗氧化物质。因此,少吃蓝莓松饼,多吃生蓝莓,这样营养价值最高。 相似文献
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蓝莓在我国东部山区、半山区栽植较多,含有丰富维生素、膳食纤维和矿物质等营养元素,具有较高的营养价值.蓝莓中含有大量独特的花青素,是极强的抗氧化剂,具有延缓衰老功效.蓝莓中还含有丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素,含量高于其它水果,被称为"水果皇后"和"浆果之王". 相似文献
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美国农业研究署的研究人员目前正从隔离的蓝莓基因中选择有益于人体健康的蓝莓品种。采用传统的育种方法,这些研究人员已经初步选育出一系列蓝莓品种,这些蓝莓中富含易吸收的抗氧化物质。 相似文献
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蓝莓的营养价值及大棚优质种植技术 总被引:2,自引:0,他引:2
1 蓝莓的营养价值
蓝莓中含有的花青素、类黄酮等成分具有很好的抗氧化及提升血液循环的作用.经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足,使皮肤富有光泽、光滑,防止和减少皮肤病和皱纹的提早出现.蓝莓甚至还可以淡化疤痕、祛除色素斑,达到美白嫩肤的作用. 相似文献
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谢佳汛摘译 《柑桔与亚热带果树信息》2012,(7):71-71
据一项小规模研究表明,3个猕猴桃即可降低血压。据调查研究,有轻度高血压的男女,每天食用3个猕猴桃,坚持8周后,收缩压水平比每天食用一个苹果的人低3.6毫米汞柱。挪威奥斯陆大学医院的研究人员称,猕猴桃虽小,但其绿色果肉中富含营养。果肉中含有丰富的叶黄素,这是一种强力抗氧化剂,可能就是这种叶黄素具有降血压的功效。 相似文献
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蓝莓也称越桔,是一种灌木浆果,其营养价值远远高于苹果、葡萄等水果。蓝莓不仅富含常规营养成分,而且含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物、花青素,因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”,具有非常大的开发价值和培育价值。 相似文献
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甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其它柑橘类水果,所以较适合生吃。甜椒还可以解热、镇痛、防癌、增加食欲、助消化、降脂、减肥。 相似文献