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相似文献
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1.
黑龙江省水稻育秧棚后茬樱桃番茄栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
樱桃番茄是普通番茄的一个变种。果实玲珑可爱,具有食用和观赏的价值。其品质优良,风味独特,成熟果实的糖度明显高于普通大果鲜食番茄2个百分点以上。果汁中含有甘汞,对肝脏疾病有疗效,也有利尿效果。果皮能分泌少量芸甘,可降低血压预防动脉硬化和  相似文献   

2.
樱桃番茄又称迷你番茄、珍珠番茄,是普通番茄中的一个变种。果实很小,果形玲珑可爱,具有食用和观赏价值,含糖比普通番茄高,风味独特,果汁中含有的成分,对肝脏疾病有一定疗效,也有利尿效果,并可降低血压、预防动脉硬化和解毒。同时又含有丰富的维生素。1栽培季节露地栽培于3月中  相似文献   

3.
刘琳 《北方园艺》2006,(1):106-106
樱桃番茄又名迷你番茄、微型番茄,是普通番茄的一个变种.果实形状有球形、枣形、洋梨形等,果实可生吃、煮食,还可加工成番茄酱、番茄汁和番茄罐头.成熟果糖度高达7℃~9℃,并有独特风味,其果汁含甘汞,对肝病有治疗效果,有利尿、保肾功能.果皮茸毛能分泌路丁(RUtin),可降血压、预防动脉硬化和脑溢血,此外还有杀菌、美容、解毒等作用.又含丰富的胡萝卜素和维生素C,营养价值相当高.但如果管理不善,容易发生病害,给菜农造成很大的经济损失.  相似文献   

4.
樱桃番茄也叫葡萄番茄,以其果形小巧、色泽鲜艳、口味鲜甜为特色,在西餐中是颇为流行的水果蔬菜。樱桃番茄是野生番茄的近缘种,对各种病害的抗病性较强,农药污染少,且维生素和蛋白质的含量是普通番茄的几倍,营养价值更高于普通番茄。在国外,樱桃番茄的售价远远高于普通大果形番茄,近年来上海市场上的樱桃番茄销量也在逐渐增加,其独特的风味愈来愈受到市民的喜爱,其市场售价是普通番茄的2—3倍,经济效益显著。  相似文献   

5.
柴敏  张环 《蔬菜》1998,(6):10-10
樱桃番茄在市场属特菜类蔬菜。近年来在航空配餐和饭店餐厅自助餐以及超市等消费市场深受欢迎。樱桃番茄以其小巧鲜艳的果实,酸甜浓郁的风味,以及果实中含有甘汞和芸香苷的特殊营养价值,也已开始进入更多的市民家庭。北京蔬菜研究中心近年来培育出京丹1号、京丹2号2...  相似文献   

6.
樱桃番茄果实风味分析   总被引:9,自引:0,他引:9  
对 8个适期成熟的樱桃番茄果实还原糖、蔗糖、可溶性糖和可滴定酸进行了分析 ,结果表明 :还原糖是樱桃番茄可溶性糖的主要组成部分 ,蔗糖含量很低 ;秋季果实可滴定酸含量远高于春季 ;土壤栽培果实可溶性糖含量高于无土栽培 ;樱桃番茄果实风味主要取决于可溶性糖和可滴定酸的绝对含量 ,与糖酸比关系不大。  相似文献   

7.
樱桃番茄是茄科栽培番茄的一个变种,因其果实小,形如樱桃,又名樱桃番茄.樱桃番茄富含维生素,风味好,营养价值高,日益受到人们的喜爱.  相似文献   

8.
正樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄,在国外又有"小金果"、"爱情果"之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌。樱桃番茄  相似文献   

9.
苏娟 《中国果菜》2014,34(11):30-31
樱桃番茄樱桃番茄是番茄中的一种特殊类型,由于其果型大小近似樱桃,故有樱桃番茄之称.樱桃番茄,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称.它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍.被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一.  相似文献   

10.
<正>樱桃番茄,别名小洋柿子、小西红柿、小红果,起源中心是南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。樱桃番茄果实鲜艳美观,营养成分较普通大果番茄高。一般作为果盘装饰、沙拉,用于鲜食;也可熟食,作罐头。  相似文献   

11.
采用盆栽试验,研究了接种丛枝菌根真菌(AMF)和施用腐植酸有机肥对樱桃番茄产量和品质的影响。结果表明:接种菌根真菌能够显著提高植株根系菌根的侵染率和果实干重;接种对品质的改善表现在果实中的可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸的含量明显提高,糖酸比适中,果实风味品质好。腐植酸有机肥对果实风味调节效果明显。接种和施肥都能提高樱桃番茄的产量,但效果均不显著。  相似文献   

12.
<正>樱桃番茄是茄科栽培番茄的1个变种,因其果实小,形如樱桃,又名樱桃番茄。樱桃番茄富含维生素,风味好,营养价值高,日益受到人们的喜爱,已成为连栋温室长季节栽培的首选品种。有关樱桃番茄的栽培方法多有报道,但笔者在连栋温室中栽培,667 m2产量7 500kg以上,效益显著,现将连栋温室樱桃番茄高产栽培技术介绍如下: 1栽培季节10月中下旬育苗,11月中下旬定植,因为此时连栋温室已加温,可保证  相似文献   

13.
樱桃番茄也叫葡萄番茄,其以果型小巧、色泽鲜艳、口味鲜甜为特色,是西餐中颇为流行的水果蔬菜。樱桃番茄是野生番茄的近缘种,对各种病害的抗病性较强,农药污染少,维生素和蛋白质含量是普通番茄的几倍,营养价值更高。市场售价是普通番茄的2~3倍。该番茄适应性较强,特别适应于华东高温、多阴雨地区大中棚覆盖栽培。可春秋两季栽培,植株生长强健,无限生长型。双杆整株时一株可结400果以上,单果重15g左右。果实椭圆形,果型小巧,果实红亮,果肉多,种子少,糖度在8度以上。极耐运输。春栽11月中下旬播种,翌年2月中旬定…  相似文献   

14.
樱桃番茄新品种比较试验   总被引:1,自引:0,他引:1  
为筛选出适宜上海地区栽培及符合市场需求的优良樱桃番茄新品种,2019年作者引进9个樱桃番茄新品种进行品比试验。试验结果表明,珍味二号早熟、风味佳、果实耐裂性好、产量高,综合表现最佳,可作为樱桃番茄潜力品种推广种植;龙珠的整体表现较好,可进一步安排试种与示范种植;黄冠16风味佳、产量较高,但较易裂果,通过采用科学的田间管理措施适当控制裂果率后也可安排试种与示范种植。  相似文献   

15.
为了研究不同绿色樱桃番茄品种果实挥发性风味物质种类及相对含量差异,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定了翡翠和绿星2个绿色樱桃番茄品种果实的挥发性物质成分和相对含量.结果表明,翡翠和绿星分别含有58种和62种挥发性物质.翡翠和绿星具有49种相同成分.其中,醇类13种,酮类2种,酯类6种,醛类15种,烃类7种,...  相似文献   

16.
樱桃番茄是番茄中的一种特殊类型,由于其果型大小近似樱桃,故有樱桃番茄之称。樱桃番茄小巧可爱,品质风味俱佳,因而近年来在国际市场上颇为风靡,是西餐中凉拌菜的主要原料,也是餐后高档水果。  相似文献   

17.
樱桃番茄既可作为水果生食,又可煮汤、烹炒作为菜用以及制成调料、饮料等加工品,近年来市场需求量不断增大,经济效益日益提高,栽培面积也越来越大。樱桃番茄的营养成分较完全,每100g果实含有蛋白质0.8~0.9g、脂肪0.2~0.3g、碳水化合物2.0~  相似文献   

18.
樱桃番茄品种比较试验   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>樱桃番茄为番茄中小果型品种,维生素C含量明显高于普通番茄,可生食、炒食、做汤,营养极为丰富且风味独特,是一种高档的果蔬兼用型蔬菜。随着消费市场对樱桃番茄的需求量不断扩大,种植面积也随之逐渐扩大。为了发挥新品种在蔬菜生产中的作用,筛选出适宜泰兴市无公害设施栽培及市场需求的樱桃番茄新品种,提高经济效益,我站筛选4个樱桃番茄品种并开展品比试验。现将试验结果总结如下。  相似文献   

19.
《吉林蔬菜》2017,(10):21-22
樱桃番茄果实形状有球形、枣形、洋梨形等,果实可生吃、煮食,还可加工成番茄酱、番茄汁和番茄罐头。成熟果糖度高达7~9℃,并有独特风味,其果汁含甘汞,对肝病有治疗效果,有利尿、保肾功能。果皮茸毛能分泌路丁(RUtin),可降血压、预防动脉硬化和脑溢血,此外还有杀菌、美容、解毒等作用。又含丰富的胡萝卜素和维生素C,营养价值相当高。但如果管理不善,容易发生病害,给菜农造成很大的经济损失。  相似文献   

20.
樱桃番茄又称迷你番茄,以食其鲜果为主,果实小,单果重为10 g~20 g(克),植株生长势强,结果多,每穗结果20~30个,每穗产果0.5 kg~0.6 kg(公斤),产值4~7元/公斤,是普通番茄的2~3倍.果实有球形、枣形、洋梨形等.  相似文献   

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