香菇接种后的菇木管理

<正>接种后的段木称作菇木。从菌丝体定植到大量长出香菇,菇木需要在菇场堆放将近1年的时间,历经春、夏、秋、冬四季,气候变化很大。香菇菌丝体能否在菇木中旺盛地生长发育,第2年能否正常投产,关键在于接种后菇木管理水平的高低。所谓菇木管理,就是根据菇场的地理环境和天气情况,不断地创造适宜香菇菌丝体生长发育及其子实体发生的良好条件,有     

香菇高产小诀窍

段木栽培香菇,在接种阶段,除要使用种性优良,菌丝体健壮的菌种外,还必须注重接种质量,最大限度提高成活率,创造有利香菇吃料的环境条件,以最快的速度让菌丝侵透菌棒,提高纯菌率,降低杂菌感染,培养出高密度菌丝化的菇木,是段木栽培香菇速生高产的关键。菇木的菌丝量与产菇量是成正比例的。提高接种质量的技术措施主要有三点:密—密接种,增加段木的发菌点。发菌点多,发菌面积大,就能在较短的时间内使菌丝侵透段木。段木栽培香菇,菇木与外界进行气体交换,主要靠段木吸收水份、蒸发水份,干湿交替的水份运动来实现的。接种眼增多,既便段木吸水速…     

菇木腐朽度与香菇子实体形成的关系

本实验着重对香菇菇木的腐朽过程和可以形成子实体的菇木条件进行了研究。实验菇木为接种后1～6年的菇木和未接种的原木。3月接种,在林内培养、出菇和采收。菌种选用冬春发生子实体的TMI-563和TMI-891以及在夏季浸水处理后也可以发生的TMI-655。     

高山缺水区段木栽培香菇技术

高山区菇木资源丰富,但道路不畅,菇木搬运不便,菇树只能就地砍伐,选场栽培。由于山高水源缺乏,不能采用低山区的香菇栽培管理方法,我们运用现代香菇栽培技术结合菇木老式砍花的管理方法,总结出了一套高山区香菇栽培方法,并在不用水催菇的情况下,以人工调控菇木干湿度来刺激出菇,收到了良好的经济效益,现总结报告如下。 (一)选好菇场创造良好的生态环境 香菇一生对环境条件要求严格,给香菇创造良好的生态环境,是提高香菇单产的一个重要措施。据观察,向阳背风的阔叶林地带,是香菇生长的良好场所,不需人工搭建荫棚,点种好的菇木排放在稀密适度的阔叶林内,根据一年气候变化,人工变堆调节菇木干湿,利用树叶的长落调节养菌和出菇期菇木的光照,恰到好处地满足丁香菇生长要求。场内空气新鲜,极利于香菇出菇,又是良好的养菌场。 (二)竖堆保温促定植 由于高山区气温低,菇木一年中利用有效积温少,早期低温接种能有效的提高菇木一年中对有效积温的利用。但2月中旬至3月中     

香菇菇木的水份管理

(一)菇木含水量和子实体形成:香菇子实体形成至成熟的全过程可分营养菌丝生长、原基形成、原基长大和子实体的发生。接种后,菌丝在25℃下生长,菇木随之腐朽,重量逐渐减轻。菇木不达到一定的腐朽程度,就不可能有很多子实体发生。调查了241号和514号接种二年菇木的重量变化和子实体发生之间的关系,发现菇木接种后重量减轻30％以上,就会产生发生子实体     

香菇段木中的菌丝量与产菇量

最近;关于香菇子实体的研究报告指出,段木要达到适当的腐朽度才能产生香菇。本文研究了菇木中香菇菌丝的含量,及其在产菇时的作用。实验采用鸟取菌蕈研究所的TMI-563号香菇菌种,该菌种在自然条件下春天出菇。三月接种到枹栎段木上(直径6～12厘米,长100厘米),然后排在林地上进行常规栽培。一月把接种后1～6年的菇木锯成二段(长30厘米和70厘米),较长的一段在自来水中浸24小时,刺激它出菇。将菇木置于5～15℃的塑料房中,采收的子实体放在50～60℃的热风干燥箱中完     

种香菇三字歌

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段木香菇定植管理要点

一、保温保湿复苏:菌丝体接种在菇木上顺利定植,首先必须有一个“复苏”过程,一般5-7天。此时若管理不当,环境又不适宜,就会造成菌丝不定植招致接种失败。这当中最重要的是保温保湿,方法是将接种后的菇木以顺码式或柴垛式堆叠,然后在菇木上盖上塑料薄膜或用针叶树的枝条盖在菇木上,保温保湿,促使菌丝体尽快“复苏”和定植。三、定植发菌:保温保湿管理二十天后进行一次检查,如果接种孔的树皮上或周围有白色的菌丝说明菌丝已定植且开始生长,一般经一个月左右菌丝就可定植完毕,接种     

段木栽培香菇的最佳浸水时机

段木栽培香菇,传统的菇木浸水催菇,是在接种后菌丝经过春夏两季生长,气温适宜出菇时进行。根据我们的实践,最佳的浸水时机应视菇木直径大小而定。直径10～20厘米的菇木,必须经两年或两年以上的菌丝生长期,待菌丝已深入到菇木的各个部位(除芯材外)才可进行浸水;直径大于20厘米的菇木,必须经过三年的菌丝生长期才可浸水。     

半地窖覆盖薄膜栽香菇

传统的段木栽香菇法,其出菇场一般选择在“七阴三阳”的树林下。此法出菇批次不明显,且接种成活率低,菇丁次菇较多,又不便管理。为了解决这一问题,我县峪口公社田畈大队社员张宗堂,采用了半地窖薄膜覆盖栽培法,年年获得丰产。1983年,他栽培的110根枫树菇木当年就获得干菇8.2斤的好收成,是全县香菇的高产典型。他所以能获得连年     

种植香菇的科学方法

建塑料大棚,采用立体栽培法,科学种植香菇,主要是根据香菇的不同出菇阶段,对外界条件的不同要求,因地制宜,掌握住各阶段的温湿度,精心管理,达到高产、高收入的目的。1合理选择栽培季节要根据当地气温变化因地制宜选择栽培季节,一般在8月下旬开始管理,出菇至第二年5月份完毕,这是种植好菇的黄金季节。2种植地的选择场地应选择交通方便,远离家庭牲畜饲养场和其他污染源的地方,必须有充足的水源,以满足香菇的需水量。3香菇菌丝体生理成熟期的管理香菇菌丝长满培养料后不能立即出菇,只是让菌丝体继续分解培养料中木质素等营养成分,让菌丝达到生…     

石灰防治菇木杂菌

福建森林资源丰富,有利于发展香菇、黑木耳生产。但是由于高温多湿,杂菌非常活跃,对新接种的菇木、耳木危害极大。为控制杂菌孳生,力争菇、耳丰产,除加强管理,做好清洁、通风和控湿等工作外,在菇木上涂石灰水,也有一定效果。我们在沙县高桥公社官庄菇场进行了试验,经过石灰防治的菇木情况良好,而未经处理的霉菌污染率达5～10％。用石灰防治菇木杂菌,取材容易,操作简便。先在木桶中溶好15～20％的石灰水,     

段木栽培香菇的中后期管理

我地区段木栽培香菇历史较长,但不少菇农还是得不到高产、优质的香菇。根据笔者多年的实践经验,就段木栽培香菇中后期管理的要点简介如下: (一)清理菇场 春末夏初段木出菇后,应清除菇场和四周杂草等杂物。对被霉菌污染严重的段木应彻底烧毁,并喷敌敌畏、乐果等驱除害虫。 (二)菇木成堆 按品种、树径大小分别上架成堆,一般“井字”堆放,菇木间距3～5cm,堆高因气候而异,气候干燥堆高不宜超1m,气候湿润可堆高些。     

人工林地菇场的推广应用

为创造良好的菇场环境条件,以适宜香菇等菇类的生长需要,应用人工林地菇场,与人工菇棚进行研究比较。实践表明人工林地菇场能克服人工菇棚的不足,改善盛夏和寒冷冬季菇场中的生态条件,能明显提高香菇栽培的产量和质量,同时可增加林木和菇木资源。在以香菇等菇类为主的段木和代料栽培中可大力推广应用,经济效益和社会效益,均较显著。     

浸水催蕾与香菇高产

近几年来,我县用小段木栽香菇有了较大发展,但由于秋冬干燥,菇木偏干,霜降至小雪期间很少出菇。为了促使菇蕾形成,在1979和1980年于11月份进行了浸水催蕾试验。1979年11月5日在下告大队畜牧场,将3万斤接种一年半的成熟菇木行浸水催蕾;1980年11月3日将本公司接种一年半的成熟菇木10段从中锯断,分为两组,一组浸水催蕾,另一组喷水作对照。     

香菇营养剂试验

1979年冬,受中国土产进出口总公司委托,在怀集县香菇试验站用食用菌营养剂对香菇段木出菇效果进行了试验观察。现把结果整理如下: (一)材料和方法 1.营养剂:日产神仙牌“液”深褐色液体,pH为6.1。中国土产进出口总公司提供。使用时配成1/200的溶液,pH为6.7。 2.香菇段木:白橡木(罗浮栲Castan-opsis fabri Hance)接种香9号菌种,经1～4年菌丝生长后,选择直径10厘米、长140厘米,菌丝生长良好,当年未见出菇的新老菇木     

北方段木栽培香菇高产技术

近年来，北方段木栽培香菇数量很大，如山西沁源县栽培达到150万根，但是北方香菇栽培起步较晚，栽培措施与自然气候特点不相适应，影响了北方段木栽培香菇的进一步发展。根据多年生产经验，北方段木栽培香菇除应做好常规管理外，还应结合北方的特殊气候特点，做好以下几方面的工作：1　菇场的选择　菇场必须满足香菇生育特性对环境条件的要求，并要兼顾管理便利，运输快捷，经济实用等方面。北方山地多，沟谷纵横，大陆性气候特征显著。一年四季具有风力强，风向规律性强。香菇多在春、秋季节出菇，常出现大量菇蕾被风吹干致死的现象，严重…     

粤北山区香菇段木上杂菌的调查

在段木生产香菇中,菇木质量的好坏及其保养状况、菇木上杂菌数量的多寡,直接关系到香菇产量的高低,甚至是生产成败的关键。然而,对于菇木的保养和杂菌的防除工作,却没有引起足够的重视,这也是目前香菇产量提高不快或不显著的一个重要原因。我们于1983和1984年不同的生长季节,在韶关市各县的18个菇场作调查,共采集到杂菌标本150多号(不包括霉菌)。经鉴定,这些标本包括: 一,发生较多、分布较广的有17种 1.流苏状银耳Tremella fimbriata Fr.发生在通风不良,湿度大、菇木含水量过高     

段木栽培香菇发菌管理技术

山西段木栽培香菇起步较晚,加之适合本地自然及生态条件的生产管理技术尚不配套,制约着香菇生产的进一步发展。本文总结了山西干旱山区香菇生产提高发菌质量的管理技术与措施。现介绍如下: 1 菇场的选址与建设 选菇场必须尽可能地兼顾香菇不同生育对环境条件的基本要求及运输与管理上的便利,并从经济实用的角度对菇场进行规划与整理。①应选地势开阔,通风良好,近水源的东南缓坡地作发菌场地或菇场。②清除场地及四周的枯枝落叶及杂草,整理好场地表面,撒生石灰粉或喷多菌灵,以抑、杀杂菌,减少段木污染,靠近山坡地带,要挖掘排水沟。③利用上游山沟河水或泉水,埋设管道引至菇场,是最经济便利的菇场供水方式,投资少,又避免了山区供电短缺造成的困难。④搭建阴棚,以密度为75％～85％的遮阳网替代茅草覆盖,具有保温保湿好,发菌质量高,污染源少,方便,耐用等优点。 2 菌种保存、检验与接种 ①菌种保存:购回的菌种不宜久放,以免菌丝体老化。若菌种购买回来,段木尚未准备好,菌种一定要保存在通风、干燥、低温、避光的地方。②菌种检验:正常的菌种为白色绒毛状,瓶(袋)口形成一层较薄的浅褐色菌皮封口,揭口能闻到较浓     

合成培养基快速诱导香菇的要点

香菇在化学合成培养基上快速诱导子实体的研究,目前国内外报道不多。1974年安滕报道,在合成培养基上接种香菇57天出菇,但未介绍培养基组成及接种技术。1983年Lea-tham 修改了Wu 和Stahwan 的合成培养基,接种香菇后在自然光照、22±1℃、空气湿度80%下培养45天后,有90%的培养物出菇,20%培养物长出能正常开伞的香菇。但Lea-tham 培养基药品种类多,配制复杂,而且消毒接种条件都难以重复。香菇生长周期长,且不易出菇,所以香菇在北方很少有栽培。为