"精行俭德"考

茶圣陆羽在《茶经·一之源》论述了茶的功效时写到:“茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡。”其中“精行俭德”四字被看作是陆羽的自勉和对茶人的期望,常被茶人引用。“精行俭德”如何解释?由当代茶圣吴觉农主编的《茶经述评》解释为“注意操行和俭德的人”。这似乎过于简单。笔者曾与茶文化大家王旭烽女士谈起,认为这四个字内涵丰富,其中更多含义可以意会,较难言传,足可邀请相关专家、学者开一次专题理论研讨会,包括它的精神内涵与语言特色。《辞海》上没有这一…     

陆羽《茶经》对"茶的效用"论述的启示

茶的效用 ,引起世人越来越大的兴趣 ,因为人们随着生活水平的提高 ,对饮料也更讲究 :要求饮料不但能解渴 ,还能防治疾病 ,提高机体免疫功能和健康水平 ;寓防病治病于品茗之中 ,还要为“两个文明”服务”茶叶的科学、文化价值 ,值得深入探讨。陆羽在他的《茶经》这部 1 2 0 0多年前 (公元 780年 )世界上第一部权威性茶叶著作中 ,( 1) 对茶叶效用的评价 ,既有他自己的观点 ,也有引述别人的话。《茶经》的“一之源”有写道 :“茶之为用 ,味至寒 ,为饮最宜。精行俭德之人 ,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜与醍醐、甘露抗…     

小议"以茶悟道"

中国人与茶结缘，已有数千年的历史了。在历经数千年嬗变演进之后，人类对茶的利用，尤其是我们中国人最早从食用、药用发展到饮用。陆羽在《茶经》第一章茶之源中写道：“茶之为用，为饮最宜精行俭德之人，热渴、凝闷……聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”这里告诉我们，人在饮茶时把自己与自己的精神联系起来．“聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”这也是“以茶悟道”的最初注释了。     

茶文化的追求:政通人和 国富民强

茶，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于陆鸿渐。茶，弥漫于人间，融合于生活，升华为文化。它既不是饮食文化，又不是娱乐文化，而是纯正的、内涵丰富的中国传统文化。它和茶人追求着一个至高无尚的理想，就是政通人和，国富民强。这是出于茶的本质。陆羽《茶经》一本正经；茶之德行，俭是本性。政通人和“政通”。就是政治清明，“人和”，就是人民团结。“政通人和”出自宋范仲淹的《岳阳楼记》，这正是茶文化所追求的。陆羽《茶经》，反复强调了一个“俭”字，在“一之源”中，谈茶“为饮最宜精行俭德之人。”在“五之煮”中，提出了“茶性俭…     

养生茶·茶道

饮茶·养生延年。《茶经·一之源》指出茶“为饮最宜精神俭德之人”指饮真茶能修身养性，清静无为，生活简朴起到养生延年。《茶经·四之器》“风炉”、古鼎形、三足、“坎上巽下离于中”“体构五行去百疾”，用意指在煮茶过程中水、火、风都在运动变化，物质造化世界基本元素，水、火、金、木、土五行悉以齐备，达到天人合一阴阳平衡，常饮真茶能养生延年去百疾之功效，而心舒神畅。     

冷香斋茶论

茶有九德茶有九德 :清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。清 :可以清心。名茶多出产于深山幽谷中 ,最具大自然的清明灵秀之气 ,外形清秀 ,香味清幽 ,最能清人心神。香 :如兰斯馨。茶有真香 ,这种香气是纯天然的 ,香气成份极为复杂 ,不宜进行人工合成 ,极品茶还应具有兰花般高雅的香气。甘 :苦尽甘来。茶有真味 ,滋味甘淡清醇 ,小苦而后甘。和 :中气平和。茶的香味以“和”为贵 ,饮茶后应有一种“平和”之气润泽于五脏六腑间 ,久不能去。空 :“五蕴”皆空。茶的香味又以空灵为贵 ,饮茶后不留不滞 ,就叫做空。俭 :饮而有节。茶不可多饮 ,不可…     

茶·茶馆·龙门阵

古今中外的智者赞茶之祠不少 :有认茶为“故人”的 ,有称茶为“佳人”的 ;有夸它为“仙丹” ,誉之为“妙药”的……有人连吃数碗竟然达到了“通仙灵”的境地。实话实说 ,我等凡夫俗子无论知识水平还是道德修养 ,都还没有达到能称得上“精行俭德之人” ,“学富五车之士”的标准 ,而且修炼无方 ,功夫也远没有到家 ,虽然是吃了不少的茶 ,也无非是个吃茶的“茶人”而已 ,比起吃茶吃到“天人合一”、“茶禅一味”境界的真正茶人来是有着天壤之别的。但是 ,由于我从小与茶结缘 ,而且与茶人结成了忘年之交 ,日复一日随着我年龄与知识的增长 ,我渐渐…     

"瓷——茶"的嬗变谱系及美学风格之探讨

一瓷与茶的关系虽不是很早就有瓜葛,但瓷之前的陶,其与茶的关联却由来已久。大概,陶茶“间性”可以追溯到远古先人的神话神迹中。据唐陆羽《茶经》在“六之饮”称:“茶之为饮,发乎神农氏。”(1)尽管,对神农氏其人其行存在与否仍存商榷,但据其他典籍的散见文字,如《逸周书》说:“神农之时,……作陶冶斤斧。”《太平御览》卷引《逸周书》则说:“神农耕而作陶。”《神农百草经》载:“神农尝百草,时遇七十毒,得荼(笔者注:“荼”即茶)而解。”又陆羽引《神农食经》“茶茗久服,令人有力悦志”为佐证,足可窥知茶与陶在源头上就由人(神农氏)发见。这…     

茶人和为贵

茶人本是精行俭德之人,茶人应该具有宽容、平和之心。我们的茶德有许多说法,从茶学大师庄晚芳先生的“廉、美、和、敬”到茶界泰斗张天福提出的“俭、清、和、静”,“和”字占了很重要的位置。茶导和,陈香白先生说中国茶道精神的核心就是“和”。他认为“和”意味着天和、地和、人和。中国佛教协会副会长净慧老和尚在天下赵州禅茶文化交流会上提出:禅茶文化的精神正是“正、清、和、雅”,也可以理解为“茶德”。陈文华先生说:佛学主张“慈悲为怀”、“宽容”和“与人为善”等等,都是与“和”字息息相通的。作为中华农耕文明的产物,融儒、释…     

武夷岩茶的"岩韵"

“武夷山不独以山水而奇，更以产茶之奇而奇”。（陈宗懋《中国茶经》）；而茶之奇又奇在“岩韵”。岩韵，评茶术语之一。专用于描述乌龙茶的香气，以及品茶的韵味和特征。茶之为饮，首重风韵，探韵寻趣，是茶道、茶艺不可或缺的部分；用以探索茶道茶艺的情趣。对岩茶韵味的解释，有人说得玄奥，让人难以捉摸。得茶细细品尝，也难解个中之味。当代书法家潘主澜说：“解得此中梁氏语，《归田琐记》却精详”。实际不是难以捉摸，只要以掌握武夷岩茶的“岩骨花香”的特征，通过品尝滋味过程，掌握住武夷岩茶的品质风韵就能破解个中韵味。     

法门寺唐代宫廷茶道 促进了茶文化的发展——记法门寺唐代茶文化研究对海内外茶学的推动作用

一 从古到今，茶一直是中华民族的举国之饮，被列为世界三大饮料之一。唐代“茶圣”陆羽说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。可见茶叶这一古老而又文明的饮料，从发现、利用、……     

养生茶·茶道

饮茶·养生延年.《茶经·一之源》指出茶"为饮最宜精神俭德之人"指饮真茶能修身养性,清静无为,生活简朴起到养生延年.《茶经·四之器》"风炉"、古鼎形、三足、"坎上巽下离于中""体构五行去百疾",用意指在煮茶过程中水、火、风都在运动变化,物质造化世界基本元素,水、火、金、木、土五行悉以齐备,达到天人合一阴阳平衡,常饮真茶能养生延年去百疾之功效,而心舒神畅.     

隽永之美——茶艺术的美学观照

长期以来茶文化学术界对茶与艺术领域的研究,往往是对以茶为题材的各种艺术作品的收集,从而进行历史学角度的研究。涉及茶美学方面的研究又往往停留在诸如“精行俭德”“廉美和静”等茶文化的精神内核与道德范畴上。实际上,茶文化的艺术是茶美学的外在表现,而茶美学也正是茶千百年来始终成为经典艺术主题的内在原因。本文在将茶文化艺术分为书画、音乐、雕塑、建筑、戏剧、文学、影视、茶席、茶器九个大类后,通过解读茶艺术作品来探讨茶美学的特质。     

湖北茶泉

茶之为饮 ,传说起自于随州厉山神农氏部落 ,饮茶历史固为悠久。社会在发展 ,时代在前进。人们通过长期的生活实践 ,已逐步认识到水质的优劣 ,直接影响着茶汤的色、香、味的发挥 ,择水烹茶 ,尤为切要。陆羽在《茶经》中云 :“其水 ,用山水上、江水中、井水下。其山水 ,拣乳泉 ,石池慢流者上。其瀑布湍漱 ,勿食之。久食 ,令人有颈疾。”“其江水 ,取去人远者。井水 ,取汲多者。”明·许次纾《茶疏》 :“精茗蕴香 ,借水而发 ,无水不可与论茶也。”古人其言虽简 ,而于论水备至。湖北地处长江中上游 ,境内崇山峻岭 ,峡谷幽邃 ,溶洞伏流 ,茶泉分布…     

周重林《茶之基本:陆羽茶经启示》出版

《茶之基本:陆羽茶经启示》,由云南茶文化学者周重林撰著,岳麓书社2021年2月出版。此著共30余篇,细致讲解了唐代陆羽《茶经》,好读又严谨,全方位说透了茶圣陆羽的饮茶智慧:唐代好茶的标准有哪些?不要随便"约吃茶"?"精行俭德"便是君子之茶?喝茶的好处是什么?茶祖是谁?茶不如奶吗?等等。茶,从喝到品,始于陆羽《茶经》。     

国内外各大图书馆收藏中国古茶书概况

国内外各大图书馆收藏中国古茶书概况黑龙江省佳木斯农业学校王华夫关于我国茶的起源，从唐朝至现在的１３８０年间。有不少学者进行过探讨，最早是唐朝陆羽在《茶经》中提出：“茶之为饮，发于神农氏。”现代茶学专家吴觉农在《茶经述坪》中则提出饮茶起源于“战国或秦代...     

苏州文氏:家族茶事的精神和物质建设

苏州文氏是中国文化史上最为著名的家族之一,族人世代雅好茶事,秉持淡雅质朴之风,并且在诗文书画作品中予以表现。随着家族政治、经济地位的提升和物质条件的丰裕,至明末出现了博物名作———文震亨的《长物志》,但其中对茶事的论述,仍以俭淡朴雅为尚。文氏家族茶事的传统,不仅深契陆羽"精行俭德"的主张,也是中国文化世家诗书德艺传家精神的体现。     

茶歌探源

我国种茶、制茶、饮茶历史悠久，茶诗、茶歌、茶文化渊远流长。“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”(唐陆羽《茶经》)至三国、西晋，茶人茶事多有所见，茶诗、茶歌始有载记。西晋左思《娇女》诗中有记：“心为茶荈剧，吹嘘对鼎（钅历）”，写的是左恩的两位娇女心急品茗，对“鼎”吹气的娇态可掬。从现存茶史资料来看，茶叶成为     

茶诗七首

茶与人 初春茶叶最清香， 加意珍藏冬亦芳。 世上青春诚可贵， 老来余热也称强。 初访妙峰山 久慕名山有妙峰， 今春初访兴匆匆。 未登“三癸”情难已① 改日重游霜叶红。 注：①妙峰山上陆羽茶文化史还有陆羽墓、皎然塔、慕羽坊等，三癸亭稍远，不及观赏。 “慕羽坊”揭幕 和熙春风冉冉来， 中韩茶友乐开怀。 墓前村畔人头仰， 共剪彩云友谊栽。 陆羽墓 不羡乌纱不羡财， 《茶经》为伴最和谐。① 年年岁岁松茶茂， 明月清风不染埃。 注：①陆羽墓道石碑上刻有《茶经》全文。《茶经》提倡“精行俭德”精神” 皎然灵塔 形似灯台紫气佳， 诗题…     

论茶之评与品

“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公而兴于唐。”作为享有国饮之称的茶，不仅可消渴解乏，满足人体生理健康之需要，而且还成为人们进行社交的媒介及修身养性、陶冶情操的美好享受。于是，自古而今，就有了以茶为礼、以茶待客、茶宴茶食茶话会等茶礼茶俗，茶的品饮方式也在不断地更新变化，其中，评茶与品茶是最具有代表性的两种茶叶饮用方式，茶之评与品，虽皆为饮茶，然而各自内涵却大不相同。