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从商品流通的理念结合商品科技、文化的实际,茶与当代嗜好品、饮品具有共同性、可比性和互代性。我们要以创新的观点,并从实际出发,看待茶与烟、酒作为人类的三大嗜好品,茶与咖啡、碳酸饮料作为三大无酒精的饮料互动关系,充分发挥茶的和谐、健康优势,谋求“茶为国饮”的可持续发展。 相似文献
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新昌是个古老的茶区,有据可查种茶与制茶已有1500多年的历史,17世纪时以生产珠茶与烘青,以后少量生产红茶。解放后,新昌以生产珠茶为主,在计划经济的年代里,茶区均以划区生产单一茶类,新昌也不例外,仅产珠茶一种。几十年来,茶叶实行统购统销,在很长的年代里, 相似文献
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农民从实践中增长了智慧与才干。二十世纪六十年代为嵊县(现嵊州市)不少人研制珠茶炒干机。其中最为理想的是该县北山区电厂工人师傅马传全试制成功的珠茶炒干机于1967年问世,经过不断改进,成为现代的珠茶炒干机。当时也有一些人习惯于手工制茶,总认为人工炒的珠茶好,机制茶质量差,但经过多次的比试,机器制茶不但工效比手工制茶提高了十多倍,一台炒干机一天可炒制150-200公斤。 相似文献
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茶艺,一般认为是种茶、制茶、品茶的方法与程式。三者构成了茶之为艺的内容。我想茶艺是否就是在制作上最大限度得保留茶原叶的天然精华,其后的冲泡又能让茶与水、温度、时间恰到好处的配合,无过之,亦无不及。一言以蔽之:泡好一杯茶。物虽一技之用,然则能慧而通则达,专而精则妙,通其理、尽其性,发挥极致,则为艺也。 相似文献
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一、问题的提出
中国是茶的故乡,茶的土壤孕育了具有东方文明特色的茶文化。几千年悠久历史的东方文明,已使茶的自然属性同中国传统文化融为一体,成为东方物质文明与精神文明和谐的统一体。杭州是产历史名茶——龙井茶的故乡,杭州市对2005年会展业发展的新格局确定为“春有茶博会,秋有西博会”,并提出打造“中国茶都”这一目标。 相似文献
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国际茶与咖啡展由美国《茶与咖啡》杂志社主办,每年一次,去年9月11日-13日在德国汉堡市举行第八届,第九届定于2006年9月在上海举办,世界将有十多个国家的数百家茶和咖啡的生产商、进出口商、包装商和机械制造企业参展。 相似文献
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试述茶区坚持经济建设发挥效益之我见 总被引:1,自引:0,他引:1
根据史料记载,公元764年,唐代“茶神”陆羽搭舟沿舜江(现名曹娥江)经东山上剡溪考察,在他撰写的世界上第一部茶叶科学名著《茶经》中,就提到包括舜江二岸的越州茶,并明确指出,浙江会稽郡的越州茶乃茶中上品。当代“茶圣”吴觉农先生多次在故乡考察茶叶生产,也经常语重心长地提到:“上虞的凤鸣茶、舜井水,要好好开发利用”。先哲们把越州茶列为上品,是具有科学依据的,上虞茶区属绍兴平水珠茶产区中心地带,历经销售国内外贸易市场,群众品后,众口皆碑,颇得好评,誉满全球。 相似文献
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中国是茶的故乡,五千年前有茶的记载。世界认识中国是从茶叶、瓷器、丝绸这三种商品开始的,中国是茶的母国毫无疑问。中国的茶传到亚洲,再传到世界,现在全世界有五十多个国家种茶,一百五十多个国家饮茶,茶已成为老百姓离不开的生活必需品。历史上茶事和茶文化有几个高峰,在唐朝的时候,陆羽写了《茶经》,这是茶文化发展的里程碑。茶文化的历史源远流长,这是中国对世界经济、文化发展的重要贡献。 相似文献
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应用近红外光谱法(NIRS)评估茶的品质及其商品价 总被引:6,自引:0,他引:6
茶叶,咖啡,可可并称为世界三大无酒精饮料。其中,茶居首位。茶年产量3062665吨,植于遍布世界的58个国家,3800多万公顷茶园。茶作为饮品早已遍及世界。因此,正确评估茶品质,从而确定较合理的茶价是涉及亿万茶叶生产者和消费者根本利益的问题,当然也是一个很难解决的棘手难题。 相似文献
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曾在《海派茶艺的特质》一文中感叹“上海的茶艺活动,在改革开放前的漫长岁月中实在是乏善可陈”,不料近期翻阅本市现代茶散文,却也意外得到一些旧时上海艺茶活动之珍贵资料。一人乐不如众人乐,特选其中我誉为“吉光片羽”之三例并略加点评,与茶发分享阅读后的快乐。 相似文献
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本年国际茶文化节参评“中国名茶”记实。
今年第16届上海国际茶文化节暨上海茶交会4月16日至19日在上海国际农展中心举行。“名茶”评选是茶交会的重头戏.为办好本届茶交会,组委会事先作了周密准备,提前一个多月将“中国名茶”参评办法.连同申报表,寄发至具备条件的相关茶企.规定报送的样品.务必在4月8日前报到组委会。 相似文献
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我国早在秦汉《神农本草》已有“神农尝百草,日遇七十二毒得茶而解之”之说,唐《本草拾遗》记载“诸药为各病之药,茶为万病之药”。《本草纲目》述茶“苦、甘、微寒、无毒”。一般认为,甘味多补而苦味多泻。可见茶是攻补兼备的良药,而茶一味能归经遍及五脏,反映茶具有广泛的防治祛病作用。 相似文献
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闵行区梅陇镇中心小学是一所百年老校,在小学教育中颇有特色,曾先后被评为上海市行为规范示范学校、闵行区精神文明单位、闵行区艺术教育特色学校等荣誉称号,被列为上海市数学、语文教学实验基地。8年来,学校以茶文化教育活动为抓手,充分挖掘茶文化中的内在教育功能,广泛开展民族文化教育,大力培育民族精神,组织师生从茶世界里识乾坤,以茶修德,以茶益智、以茶会友、以茶冶情,努力提升师生的综合素质。2005年被授予上海市“少儿茶艺”特色学校。 相似文献
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茶,诞生在中国西南部,茶的发现和利用,已有四、五千年历史。唐时,茶在中国四川一带已成为“比屋皆饮”之物。自唐至今,历经1200余年,茶已成为中华民族的举国之饮,成为人民物质生活和精神生活不可或缺的一部分,它为华夏文明的发展做出了贡献。如今,茶已成为世界三大饮料(茶、咖啡和可可)之首,成为全球最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。 相似文献
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