国际合作谱新篇——国际果汁工业保护协会与中华全国代销合作总社济南果品研究院合作十年庆典

SGF是国际果汁保护协会组织，其服务区域是全世界果汁行业的成品、半成品的生产商、贸易（代理）商，是目前世界果汁行业的唯一组织。SGF向会员提供多年的生产经验、果汁行业的市场知识和技术专利。SGF是正确性、全球性、公正性的缩写。其目标是为全球果汁行业的消费者和会员提供确定的和公正的市场竞争，也为果汁行业提供全面的技术服务。     

国际果汁保护协会(SGF)

正SGF是全球公认的关于果汁质量、安全、真实性和可持续性的合作伙伴,欢迎您加入SGF。国际果汁工业保护协会(SGF)是非赢利性协会组织,是世界发达国家乃至全球认可的果汁自控行业协会组织。目前该协会在全球有600多个果汁工业会员,会员分布在全世界56个国家。SGF质量控制体系从下列六个方面检查:质量自控体系、产品可靠性审查、卫生审查、标签标识审查、水果农药风险评估和生产规程审查。检查中发现不规范行     

联袂打造中国果汁加工技术平台提升中国果汁国际竞争力

由国际果汁保护协会(SGF)和中华全国供销合作总社济南果品研究院主办SGF中国区域代表会暨果汁技术研讨会。近日在山东烟台隆重召开。本次会议以经济全     

2018中国(国际)果蔬汁技术研讨会暨CTCF-SGF合作20周年纪念活动 创新 发展 新动能

正各相关果蔬加工企业、科研院校:为促进我国果汁产业的高技术、低能耗、多领域、可持续健康发展,实现与国际加工技术、质量标准的无缝衔接,推进供给侧结构性改革,精准破解果汁行业发展困境,有效增强消费者对果汁产品的信心。中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)、陕西省果业管理局(SFAB)、国际果汁工业保护协会(SGF)、中国出入境检验检疫协会(CIQA)、中国食品土畜进出口商会(CFNA)、中国果品流通协会(CFMA)、国际果汁生产者联合会(IFU)将于5月24日在济南     

国际果汁保护协会(SGF)成立中国办公室

2005年10月7日,中华全国供销合作总社济南果品研究院院长王汝轲与国际果汁保护协会（SGF）总经理Peter Machael Funk先生在其德国总部签署合作协议,决定在济南果品研究院设立SGF中国办公室.     

高技术合作拉动中国苹果汁产业走上国际舞台——庆祝CTCF与SGF（1998-2008）合作十周年

2008年5月27日,中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)与国际果汁保护协会(SGF)合作10周年庆典仪式在烟台东方海天酒店举行。SGF总经理Funk先生、SGF技术总监Reith博士、济南果品研究院王文波副院长、中国土畜进出口商会副会长倪如林、中国果品流     

2016中国(济南)国际果汁加工技术研讨会

正为促进我国果汁产业持续健康发展,实现与国际标准、技术的无缝衔接,推进供给侧结构性改革,精准破解果汁行业发展困境,有效增强消费者对果汁产品的信心。中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)、国际果汁保护协会(SGF)、中国出入境检验检疫协会(CIQA)、中国食品土畜进出口商会(CFNA),中国果品流通协会(CFMA)将于5月11日在济南共同举办2016中国(济南)国际果汁加工技术研     

SGF加大控制体系建设改进工厂的检查程序

果汁工业保护协会(SGF)是一个遍及世界50多个国家,具有500多个果汁行业会员的非赢利性协会组织。随着业务的发展,协会不断壮大。去年对588个工厂进行了监督检查,抽取了4975个样品。这项工作由世界多国的25名SGF检查员完成。中国检查员去年对国内17家SGF会员企业进行了两次检查,对新会员进行了卫生评定检查,对老会员进行了年度卫生复查,抽取样品194个(包括生产线罐装样品、一年内产品备样和发往欧洲的产品备样等)。尽管部分样品的某些参数出现了超标情况,但没有一个产品能造成对健康或安全方面的危害。SGF紧密控制链SGF正加大它的果汁…     

2013中国(济南)国际果蔬加工技术研讨会邀请函

各相关果蔬加工企业、科研院校:为促进果蔬加工产业健康发展,提升行业科技创新能力,完善产品质量控制体系,确保产品质量安全,增强产品国际竞争能力,中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)、国际果汁保护协会(SGF)、中国食品土畜进出口商会果汁分会(CFNA),将于5月9日在济南共同举办2013中国(济南)国际果蔬加工技术研讨会。     

“2012国际(青岛)果汁加工技术创新论坛”将于7月18日在青岛召开

由中华全国供销合作总社济南果品研究院联合国际果汁保护协会(SGF)、中国食品土畜进出口商会、国家苹果工程技术研究中心、国家苹果产业技术创新战略联盟、国家柑橘产业技术创新战略联盟共同举办的"2012中国(青岛)国际果汁加工技术创新论坛"将于2012年7月18日在青岛举行。会议以"技术创新,多元化产品开发及质量控制"为主题。大会将邀请国内外行业相关监管机构,行业协     

基于特征成分分析的果汁鉴伪技术研究进展

随着国际果汁行业的发展，果汁质量安全控制体系不断完善，以水果特征成分检测技术为基础的果汁鉴伪检测引起了国际果汁组织和检测机构的高度重视，AIJN已将果蔬汁的真实性检测列入标准，国际果汁保护协会（SGF）也将把果汁真实性检测作为产品监督检测的必检指标。目前，果汁掺假手段由过去的添加甜味剂、酸味剂发展到添加果渣提取液、低价果汁甚至根据各种果汁的组成而进行精细添加，给果汁的鉴伪检测不断带来新的挑战，而我国在这方面的研究起步较晚，相关技术不成熟。     

国际果汁工业保护协会(SGF)与济南果品研究院联手引领中国果汁行业提升质量安全

由国际果汁工业保护协会和中华全国供销合作总社济南果品研究院联合主办的“第三届SGF中国代表会既中国果汁技术研讨会”7月30日至31日在青岛召开。会议以“控制果汁质量安全，促进人类健康”为主旨。以确保果汁产品的真实性为核心．为中国果汁出口欧洲和国际市场提供技术支撑。济南果品研究院王汝轲院长出席会议并作讲话。     

“2012国际（青岛）果汁技术创新论坛”将于7月18日在青岛召开

由中华全国供销合作总社济南果品研究院联合国际果汁保护协会（SGF）、中国食品土畜进出口商会、国家苹果工程技术研究中心、国家苹果产业技术创新战略联盟、国家柑橘产业技术创新战略联盟共同举办的“2012中国（青岛）国际果汁加工技术创新论坛”将于2012年7月18日在青岛举行。会议以“技术创新，多元化产品开发及质量控制”为主题。     

中国果汁产业蓄势待发--IFU主席波尔·茨维克先生谈中国果汁业发展

中国加入IFU标志着中国果汁行业正式走向了国际市场。中国是一个拥有13亿人口的巨大市场,随着中国加入世贸组织,不久的将来,中国的果汁行业将有很大的发展,也将成为国际果汁市场上一个强劲的竞争对手。国际贸易的全球化也为果汁行业的发展带来了巨大的发展,中国正在国际贸易中扮演着一个重要的角色。 IFU是一个果汁行业的国际组织,1949年成立之初,其成员只是局限于欧洲国家,5年前,我们的组织开始扩大规模,并努力促进国际间的交流。现在,美国、巴西、南非、新西兰、澳大利亚以及中国等国家都已经是我们的会员。     

酶在水果加工中的创造性应用——明日的科技

果汁工业也象其它行业一样,经受各种变化的影响。由于果汁工业与其它行业不同,其原料来源于自然,因此还要受原料的大幅度影响。近几年来,我们目睹了其结果:在欠收的年份,使原料、浓缩果汁以及整个行业经济都发生了急剧的变化。尽管果汁市场上价格上升,消费者似乎并没有对果汁失去兴趣。因为:     

中国果汁产业蓄势待发--IFU主席波尔·茨维克先生谈中国果汁行业发展

中国加入IFU标志着中国果汁行业正式走向了国际市场。中国是一个拥有13亿人口的巨大市场,随着中国加入世贸组织,不久的将来,中国的果汁行业将有很大的发展,也将成为国际果汁市场上一个强劲的竞争对手。国际贸易的全球化也为果汁行业的发展带来了巨大的发展,中国正在国际贸易中扮演着一个重要的角色。     

欧盟果汁细菌测试新系统即将面市

欧盟投资的准确鉴别果汁中乳酸菌的感应系统研究项目将于2008年10月结题，届时将有多个适用于果汁行业的细菌测试系统面市。果汁行业可以根据自身需求选择相应的测试系统。     

浓缩苹果汁中酸土脂环酸芽孢杆菌检测及控制措施研究进展

酸土脂环酸芽孢杆菌具有嗜酸耐热的特性,是果汁工业中关键的质量安全因子.本文基于我国浓缩苹果汁产业现状,以及耐热菌对苹果汁行业的危害,系统分析了目前果汁行业酸土脂环酸芽孢杆菌的检测方法及控制措施;并基于现有的方法,探究了整条浓缩苹果汁生产链条上酸土脂环酸芽孢杆菌的具体控制措施,以期为苹果汁加工业的健康快速发展提供参考.     

意大利：果汁行业收益增长13%

意大利人非常喜欢喝果汁。根据Nielsen调查数据显示,2011年意大利售出果汁53870万L,比2010年净增1％,销售额超过70500万欧元,略高于上年水平。业界人士指出,2011年意大利果汁行业取得的成绩还是可观的,行业收益增长了1315％。由于2011年意大利经济形势并不是最好的,在宏观水平上所有食品类别在原材料消费上都表现出不同程度的紧张局势,考虑到这一点,果汁行业的商业效益已经增长很多了。     

果汁中维生素C的稳定性及其测定方法的几个问题

维生素c是抗坏血酸(简称AA)和脱氢抗坏血酸(简称DHA)的泛称,也称为有效维生素C(下称Vc),是许多果汁中的重要营养成分. 果汁中的Vc对果汁的质量有很大的影响.AA既是果汁的营养指标,又可以防止果汁氧化和褐变,利于果汁保鲜和保持风味以及防止褪色。虽然AA和DHA同样都有生理效应,但作为抗氧化剂,只有AA才有效。 不同品种、立地条件和栽培管理技术等因素影响果品的Vc含量.进而影响果汁成品中的Vc含量。和果汁的货架期. 一、影响果汁中Vc稳定性的诸因素 及保持Vc的主要措施 果汁中Vc损失的最主要原因是Vc一系列的氧化作用,起主要作用的…