蜂蜜中抗生素残留超标的原因剖析及其控制对策

1　蜂蜜中抗生素残留超标的原因剖析在养蜂业中抗生素是用来防治蜜蜂细菌病的药物。蜜蜂感染细菌病的种类有美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病、副伤寒病和败血病。就病原学和流行病学而言 ,常见的是 2种幼虫细菌病 ,而 2种成年蜂细菌病却很少发生。造成蜂蜜中抗生素残留超标的原     

关于上市鲜猪肉,白条鸡抗生素残留的检测

抗生素作为饲料添加剂和动物药物被广泛应用以来，其在动物组织内的残留，对公共卫生产生不良影响，直接威胁着人类身体健康和安全而受到公众的关注。据外贸部门介绍我国肉食鸡的出口因受药残影响，而使肉食鸡的出口量急骤下降。国内自用的畜禽产品的药物残留情况还不完全清楚，为此对国内上市的鲜猪肉、白条鸡的药残情况进行研究是非常必要的。l林温与方法回．l样品：采三头猪的五只肾脏、一块带有注射针眼的脂肪（十日前采冷冻保存）；十只肉食鸡肾脏。用无菌滤底纸由snun浸于组织内，挤压、放置30分钟（无菌极作）。l·2菌种：苗悬液及平…     

生鲜乳中抗生素残留的来源及控制措施

鲜乳及乳制品中含有残留超过安全极限的抗生素,人食用后可产生耐药性,对易感人群更容易产生过敏反应,如恶心、腹痛、呕吐、水肿等危害极大。因此在乳品生产上,对乳及乳制品中抗生素残留受到了人们的关注。而加强生鲜奶源的管理是实现乳制品抗生素残留达到安全极限的极为重要的一环,笔者就这一问题谈谈自己的看法。1来源由于防治奶牛疾病,常内服或外用抗生素药物,致使鲜牛乳中残留抗生素。饲料厂家或奶牛场,因滥用某些药物添加剂,造成动物的产品或组织中抗菌素的超标。鲜乳被污染,例如使用了被抗生素污染的容器,优质牛乳中混入了有抗生素的牛…     

基于全细胞生物传感器的抗生素残留检测方法研究进展

<正>抗生素是用于治疗感染性疾病最常用的一类药物,但是随着抗生素品种的增加及应用的日益广泛,导致其在动物源性食品中残留和耐药细菌的出现,从而严重危害人类和动物的健康~([1]);因此,合理地使用抗生素以及创建更加快速、简便、灵敏高、检测限低的动物源性食品中抗生素残留检测方法具有非常重要的意义~([2])。传统的抗生素残留检测的方法有仪器分析法、免疫学分析法和微生物学方法等。仪器分析法精确性好、可定量,但仪器昂贵、前处理复杂、     

奶牛乳房炎抗生素替代疗法的研究进展

抗生素在解决了许多细菌感染性疾病治疗问题的同时,其在畜牧业的不合理使用以及细菌自身适应性的改变也加速了细菌耐药性的产生,给人类公共健康和动物疾病治疗与预防带来严重危害。奶牛乳房炎是严重影响奶业发展和奶牛福利的问题之一。目前,兽医临床上针对乳房炎的治疗仍以抗生素为主,并通常采用乳房内治疗。而抗生素在牛体内的蓄积以及药物残留于奶中等问题对奶牛和人类健康同样造成一定危害。因此,鉴于耐药性细菌的广泛出现以及抗生素在奶牛感染的治疗中伴随的问题,治疗和预防奶牛乳房炎迫切需要新方法。本文概述了治疗和预防该病的抗生素替代疗法的部分最新研究进展。     

一例牛乳腺炎的诊断与治疗

正牛乳腺炎是牛养殖业中的常见和多发病,对牛本身的健康危害十分严重,对养殖业效益也有很大的影响。临床上牛的乳腺炎大多使用抗生素治疗,由于抗生素的种类繁多,在治疗过程中如不针对敏感菌则治疗时间延长,治疗的成本也会提高。使用抗生素治疗牛乳腺炎后,牛乳中抗生素的残留时间长,也增加了食品安全风险。本病     

抗生素治疗牛细菌性疾病

近年来,在牛养殖中细菌性疾病发病率明显升高,影响牛的健康生长。对于牛细菌性疾病的治疗,抗生素是常用药物。本文着重探讨了牛细菌性疾病(牛炭疽病、牛巴氏杆菌病、牛魏氏梭菌病和牛副伤寒病)的抗生素治疗方法,明确病因及病原,采用敏感性抗生素药物治疗,达到最佳的治疗效果。     

牛奶中抗生素残留及其检测方法研究

随着抗生素在乳畜饲养业中的广泛应用,牛奶中抗生素残留问题日趋受到国际社会的重视。对此,检测技术也迅速发展,以寻求简便、快速、准确、敏感性高的检测方法满足日趋严格的残留限量的要求,保障人们饮用牛奶的卫生和安全。1牛奶中抗生素残留的来源及其危害1.1牛奶中抗生素残留的来源一般认为,对泌乳牛用药不当或不注意安全时间是牛乳中抗生素残留的重要因素,尤其是使用乳房灌注法治疗乳腺炎时,易造成牛乳中抗生素残留。随着畜牧业的发展,在牛饲料中添加饲料添加剂已十分广泛,其中含有一定比例的抗生素,主要作用是预防疾病的发生,这也是牛乳…     

鸡蛋中兽药残留的危害、检测方法与防控措施

鸡蛋中的兽药残留主要是指抗生素类药物、合成抗菌药物、抗球虫药物以及农药等,以上药物都是蛋鸡饲养过程中的常用药,因其价格低廉、广谱抗菌、抗菌效果良好等优点被广泛应用,容易造成兽药残留,对人体健康产生直接危害。加之细菌容易对这些药物产生耐药性,可经由食物链导致人类感染耐药菌株,尤其是鸡蛋中兽药残留会造成人体内敏感细菌形成耐药性,这已经被全世界关注。现概述鸡蛋中兽药残留的危害、检测方法及防控措施。     

林芝市市售牛乳中氯霉素及磺胺类药物残留情况调查研究

通过对西藏林芝市市售牛乳中氯霉素药物残留以及市售牛乳中磺胺类药物残留情况进行调研,为提高林芝市畜产品质量并为畜产品中抗生素添加提供参考依据。对林芝市市售牛乳中药物残留用快速诊断试剂盒进行了胶体金方法检测。结果显示:林芝市市售牛乳中氯霉素以及磺胺药物残留检测结果均为阴性。上述结果说明林芝市牛奶中氯霉素及磺胺药物添加量未超标或者未添加这两种抗生素,但林芝市还是要根据各地实际情况,需要加强监测常见抗生素的添加情况,建立监测预警机制并合理在食品中添加抗生素。     

细菌主要外排泵及其调控蛋白研究进展

多药外排泵由一系列转运蛋白组成,可以清除菌体内的抗生素,使细菌呈现固有耐药或获得性耐药,几乎所有的病原微生物都有这种耐药机制。已发现多种外排泵及其相关蛋白质,诱发外排泵的作用机制仍在研究,其中具有特异结合药物的外排泵相关蛋白已经用于抗生素残留检测的实践。笔者将重点叙述细菌的抗生素外排泵类型及其组成和调控蛋白的研究进展,以及外排泵蛋白在抗生素残留检测中的应用,并总结在外排泵研究方面存在的问题和发展趋势。     

动物病原性细菌的常规检查

1细菌分离培养 右手持接种环于酒精灯火焰上烧灼灭菌,待冷,用接种环取细菌培养物或用无菌术采取病料组织。左手握平板,以大拇指开启平板一侧。将已取菌的接种环伸入平板中,将细菌涂于一角。或无菌术采取的组织新鲜切面轻压平板培养基一角。自细菌涂抹处或组织接触处成30~40度角,用接种环以腕力在乎板表面轻快地分区连续划线。每区划线前,接种环应烧灼灭菌。划线完毕,烧灼接种环,将培养皿盖好,用记号笔在培养皿底部注明培养物的名称和日期等,倒置于37℃温箱中培养18~24小时,观察结果。     

复方免疫活性因子对奶牛亚临床型乳房炎的疗效观察

用CMT法检出患隐性乳房炎的实验用奶牛,将检出的阳性奶牛72头随机分为4组,A、B、C 3组为试验组,使用复方免疫活性因子治疗,其中A组为肌肉注射,B组为静脉注射,C组为乳房注射;D组为抗生素对照组.分别在注射药物以后的当天,第2天至第6天用CMT诊断液检测治疗效果,并称量治疗过程中奶牛的泌乳量,用利普斯50试剂盒检测治愈奶牛牛乳中的抗生素残留.结果表明,复方免疫活性因子对奶牛亚临床型乳房炎有较好的治疗作用,治疗后阳性率可降低30.5%以上,同时可使产奶量明显增加,治愈奶牛牛乳中无抗生素残留.     

动物源食品中抗生素残留检测分析方法的研究

为了尽量降低药物在肉品中的残留,杜绝其对人类健康的危害,国家有关部门制定了许多相应的法律法规,这就要求肉品检验部门、饲料监督检查部门加强对动物饲料和肉食品中药物残留的检测。另外,随着社会的进步和人们对抗生素残留的日益重视,对肉品中抗生素最大残留限量(MRL)的制定也越来越严格,有的已降到几个μg/kg,有的甚至规定肉品中不能检出抗生素,这就在客观上要求改进传统的检测方法,引进先进的检测仪器,寻求一种快速、精确的检测方法,使得检测结果更加准确、可靠。动物性食品中抗生素残留检测方法主要有3类:第1类为微生物检测法,如杯碟…     

家禽业如何面对“后抗生素时代”的挑战

在家禽生产中，由于抗生素的长期滥用和误用，不但激化了病毒的进化，而且使细菌的耐药性直线上升。大量耐药菌的产生．使难治性感染越来越多，导致治疗感染性疾病的费用越来越高。而且细菌能够利用自由漂浮基因材料在生物的染色体间移动，质粒的基国代码中携带有如何抵抗抗生素的信息。由此，许多专家预言人类不久将进入“后抗生素时代”，滥用抗生素最严重的国家将率先接受挑战。目前，我国是世界上滥用抗生素最为严重的国家之一，其中在畜牧生产中抗生素产生的耐药性和残留问题极为严重。我国家禽饲养量在世界上名列前茅，然而由于家禽产品质量的影响．在国际市场的占有率却非常低。尤其是加入WTO以后，提高家禽产品及其副产品的质量、消除药物残留已势在必行。本文     

硫酸黏菌素对培养分离的土壤优势细菌的影响

随着抗生素在畜禽养殖业上的广泛应用,药物残留对生态环境的潜在隐患日益突出.为了了解硫酸黏菌素在环境中残留对土壤细菌数量和耐药性的影响,本实验对硫酸黏菌素作用35 d后用纯培养法分离的土壤细菌进行了计数,并对作用70 d后的土壤优势细菌进行了抗菌药物敏感性试验.结果表明,实验组的土壤细菌总数均低于对照组,且培养分离的细菌数量与药物浓度成反比;在供试的13种抗菌药中,硫酸黏菌素敏感菌对其中的11种药物的敏感性与硫酸黏菌素耐药菌差异显著（P＜0.05）.     

抗菌药物治疗奶牛子宫内膜炎后牛奶中药物残留及其对酸奶发酵的影响

用TTC法检测44例经过抗菌药物治疗的患子宫内膜炎荷斯坦奶牛。其中，41例采用子宫内灌注药物治疗，主要药物有土霉素、金霉素和庆大霉素；每个病例治疗1～5次不等，3例采用静脉注射，主要药物有磺胺嘧啶钠和头孢噻啶。结果表明，31例经土霉素子宫内灌注的奶牛，停药后第24h所采的奶样均可检出抗生素；其中6头奶牛在第6d仍然抗生素阳性，残留时间最长的可达8d。8例用金霉素子宫灌注治疗的奶牛，停药后第48h所采的奶样，抗生素检出率100％，其在牛奶中的残留时间为2～5d不等。2例经庆大霉素子宫灌注治疗的患病牛，药残时间分别为1～2d。3头经静脉滴注治疗的病牛，牛奶中的药残时间约达到9d以上。此外，从3头用金霉素子宫内灌注的奶牛采集牛奶用于乳酸菌发酵试验。结果表明，牛奶TTC阳性时，发酵产酸较低。在治疗后6h采集的牛奶都不能正常发酵产酸、凝固。3例试验牛牛奶发酵产生的酸度分别于治疗后第13、24和48h恢复到治疗前的水平。     

科学家尝试用中药解决牛奶抗生素残留

中国科学家尝试用中药治疗奶牛的细菌性疾病，旨在遏制在奶牛身上滥用抗生素，减少牛奶中的药物等化学物质残留。     

科学家尝试用中药解决牛奶抗生素残留等问题

中国科学家尝试用中药治疗奶牛的细菌性疾病，旨在遏制在奶牛身上滥用抗生素，减少牛奶中的药物等化学物质残留。     

鲤鱼肌肉组织中氯霉素残留测定

动物性食品中氯霉素的残留越来越引起人们的关注。动物性食品中氯霉素的残留 ,不仅对人体造成致命的影响 ,而且影响到我国的外贸出口 ,开展动物性食品中氯霉素残留的检测和研究工作十分重要。棉签法 ( STOP)是美国、加拿大等国法定的筛选方法 ,但棉签法只表明有抑菌物质存在 ,而无法判定是那一种抑菌物质。气相色谱法、液相色谱法等仪器分析方法虽可进行单一抗生素 (如氯霉素 )的分析 ,但样品都需经过复杂的提取纯化步骤 ,耗资大 ,每种抗生素的处理步骤又各不相同。薄层层析生物自显影法 ( TLCB)将薄层层析法和微生物测定法的优点结合起…